Когда мы слышим о холестерине, первое, что приходит на ум, это масло, сливочное масло, сыр и жирное мясо, верно? Да, они повышают уровень холестерина. Но знаете ли вы, что некоторые продукты, которые вы считаете очень полезными или не такими уж вредными, на самом деле могут повышать уровень холестерина? Сегодня мы поговорим о некоторых из этих продуктов, которые могут нас удивить, но на которые следует обратить внимание.
Продукты, повышающие уровень холестерина, о которых мы не задумываемся.
Иногда нам кажется: «В этом блюде нет масла», но ингредиенты, используемые для его приготовления, могут содержать насыщенные жиры . Не все жиры одинаковы. Насыщенные жиры являются основной причиной повышения уровня «плохого» холестерина в организме и увеличения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Давайте теперь посмотрим, что это за еда.
| Потрясающая еда | Почему это влияет на уровень холестерина? |
|---|---|
| 1. Фарш | Мы часто думаем, что замена говядины куриным/индейским фаршем — это нормально. Но даже если на упаковке указано «85% постного мяса», оно все равно может содержать значительное количество жира. Лучше всего выбирать фарш , содержащий не менее 90% постного мяса . |
| 2. Добавленный сахар | Как сахар связан с холестерином? Хотя он напрямую не повышает уровень «плохого» холестерина, добавленный сахар (содержащийся в напитках, тортах и печенье) снижает уровень «хорошего» холестерина (холестерина ЛПВП) в нашем организме. Именно поэтому контроль за потреблением сахара так важен. |
| 3. Картофельное пюре | Картофель — полезный овощ. Но проблема в том, как мы его готовим. Особенно магазинное «картофельное пюре» часто содержит много масла, сливок, цельного молока и сыра.Добавьте это. Тогда это превратится в "бомбу из насыщенных жиров". |
| 4. Пицца | Пицца вызывает слюнки, не правда ли? Но в ней много насыщенных жиров из-за сыра и мясных ингредиентов, таких как колбаса и фрикадельки. Лучше ограничиться одним кусочком, уменьшить количество сыра и добавить больше овощей . |
| 5. Цельномолочные продукты | Молоко, йогурт и обезжиренное молоко являются хорошими источниками кальция и белка. Но если вы выберете «полножирные» варианты, вы добавите в свой рацион много насыщенных жиров. Поэтому выбирайте «обезжиренные» или «низкожирные» продукты. |
| 6. Кокосовое масло и продукты из него | Для многих в нашей стране это удивительный факт. Хотя кокос — это продукт растительного происхождения, кокосовое масло, пальмовое масло и кокосовое молоко содержат много насыщенных жиров. Нет необходимости полностью отказываться от их употребления, но контроль порций очень важен. Лучше использовать меньше масла при приготовлении пищи и думать о количестве, когда вы едите такие блюда, как рис с карри и кокосовый самбол. |
| 7. Топленое масло | Топленое масло также является продуктом с высоким содержанием насыщенных жиров. Кроме того, оно содержит компонент, называемый пальмитиновой кислотой . Она может откладываться непосредственно в наших кровеносных сосудах (артериях) и закупоривать их. Поэтому лучше использовать что-то вроде оливкового масла вместо топленого масла. Или же значительно ограничить его потребление. |
| 8. Выпечка и пироги | В хлебобулочных изделиях, таких как пирожки, пироги и булочки, для приготовления теста часто используется много сливочного масла, маргарина и сливок. Это основные источники насыщенных жиров. Если вы едите, например, фруктовый пирог, вы можете уменьшить содержание жира и калорий, съев меньше теста и больше фруктов внутри. |
| 9. Попкорн в кинотеатре | Это не обычный попкорн, особенно тот, что подают в кинотеатрах. Его готовят на масле или сливочном масле, а затем поливают сверху небольшим количеством масла. Это делает его очень жирным и высококалорийным лакомством. Лучше всего попросить его без масла и выбрать минимальное его количество. |
Не бойтесь замечать подобные вещи. Это не значит, что нужно полностью отказаться от их употребления. Важно осознавать их и контролировать количество .
Учитывайте это при приготовлении пищи.
Как и то, что мы едим, способ приготовления пищи также напрямую влияет на уровень холестерина. Вот три простых совета, которые вам помогут:
- Избегайте жарки во фритюре: по возможности, вместо жарки, варите, запекайте, готовьте на гриле или на пару.
- Удалите лишний жир с мяса: перед приготовлением, например, курицы, полностью снимите кожу. С других видов мяса удалите весь видимый белый жир.
- Используйте качественную кухонную утварь: при использовании сковородок с антипригарным покрытием вам не понадобится много масла. Даже растительное масло используется в очень небольших количествах. Использование кулинарного спрея также является хорошим вариантом.
Если вас беспокоит уровень холестерина, или если у кого-то из членов вашей семьи высокий уровень холестерина или сердечно-сосудистые заболевания, лучше всего обратиться к врачу . Он или она сможет дать вам наилучшие рекомендации по диете и образу жизни, которые подойдут именно вам.
Главный вывод
- То, что вы едите, напрямую влияет на уровень холестерина. Будьте осторожны не только с видимыми жирами, такими как сливочное масло и растительное масло, но и со скрытыми жирами.
- «Насыщенные жиры» и «добавленный сахар» — два главных врага. Приучитесь читать этикетки на продуктах.
- Несмотря на то, что кокосовое масло и топленое масло являются растительными, они содержат много насыщенных жиров. Поэтому будьте очень осторожны с количеством, которое вы используете.
- Вместо того чтобы полностью отказываться от продуктов, контроль порций и изменение способов приготовления могут существенно изменить ситуацию.
- Если у вас есть какие-либо опасения по поводу уровня холестерина или диеты, обязательно проконсультируйтесь с врачом .
💬 Комментарии (0)
Комментариев пока нет. Будьте первым, кто добавит свой комментарий здесь.
Добавить комментарий