Действительно ли сок из терпкой вишни полезен для здоровья? Давайте выясним!

В наши дни постоянно говорят о новых «суперпродуктах» и полезных напитках, не так ли? Вы, наверное, слышали о соке из терпкой вишни. Одни говорят, что он помогает заснуть, другие — что он уменьшает боли в теле. Так что же правда в этих историях? Действительно ли это полезно для нашего здоровья? Хорошо, давайте сегодня поговорим об этом простыми словами.

Что такое сок из терпкой вишни?

Проще говоря, сок из кислой вишни — это сок, приготовленный из особого вида кислой вишни. Этот вид вишни называется монморанси. Он отличается от сладкой вишни, которую мы обычно покупаем в магазине. Кислую вишню редко едят в сыром виде, потому что у неё кислый вкус. Поэтому её часто сушат, делают из неё сок или используют для приготовления таких блюд, как пироги.

Особенность этих терпких вишен заключается в их высоком содержании антиоксидантов . То есть, они содержат множество соединений, способных бороться с вредными веществами, повреждающими клетки нашего организма и вызывающими различные заболевания. Особенно богаты они антоцианами — антиоксидантами, которые и придают вишням красивый красный цвет. Они также обладают удивительной способностью уменьшать воспаление и отеки в организме.

Иногда можно встретить также надпись «Концентрат сока терпкой вишни». Это означает, что из сока удалена большая часть воды, в результате чего он стал концентрированным. Для употребления такого сока его следует разбавлять водой.

Какова пищевая ценность этого сока?

Давайте посмотрим, какие питательные вещества содержатся в типичной чашке сока из терпкой вишни (около 240 мл).

Кроме того, этот сок богат важными минералами, такими как калий, магний, кальций, фосфор, железо и цинк. Калия в нем особенно много. Исследования показали, что калий помогает контролировать кровяное давление и снижает риск таких заболеваний, как инсульт.

Каковы полезные свойства сока из терпкой вишни для здоровья?

На сегодняшний день исследования выявили ряд полезных для здоровья свойств сока терпкой вишни. Давайте рассмотрим некоторые из них.

1. Уменьшает воспаление и отеки в организме (противовоспалительное действие)

Благодаря антоцианам, о которых мы говорили ранее, этот сок обладает замечательной способностью уменьшать хроническое воспаление в организме. Подумайте о болях в суставах, которые испытывают ваши родители. Исследования показали, что терпкая вишня может помочь уменьшить боль и скованность в суставах у людей с такими заболеваниями, как артрит.

2. Очень важно для тех, кто занимается спортом (восстановление после тренировок и повышение работоспособности).

Если вы регулярно посещаете спортзал, это очень важно для вас. Несколько исследований показали, что сок терпкой вишни помогает уменьшить мышечную боль и болезненность после тренировок. В одном исследовании, когда спортсменам давали этот сок дважды в день в течение 8 дней, их мышечная болезненность значительно уменьшилась.

Этот сок также полезен для тех, кто занимается видами спорта, требующими выносливости. Это связано с низким гликемическим индексом сока — то есть, он не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови — и его способностью улучшать кровообращение в организме.

3. Способствует улучшению сна

У вас тоже проблемы с засыпанием по ночам? Тогда сок из терпкой вишни может вам помочь. Исследования показали, что у людей, страдающих бессонницей, употребление сока из терпкой вишни улучшает продолжительность и качество сна . Возможно, это связано с тем, что содержащиеся в этом соке соединения увеличивают выработку мелатонина — гормона, который помогает нам заснуть.

4. Облегчение симптомов подагры у больных

Подагра — это тяжелое воспаление суставов, вызванное высоким уровнем мочевой кислоты в организме. Несколько исследований показали, что у людей, регулярно употребляющих кислые вишни или их сок, реже случаются приступы подагры . Таким образом, это может помочь контролировать уровень мочевой кислоты.

5. Для здоровья мозга и иммунитета.

Антиоксиданты в этом соке могут уменьшить повреждения (окислительный стресс), которые происходят с клетками нашего организма с возрастом. Также было обнаружено, что они помогают улучшить память и умственные функции у пожилых людей. Кроме того, он способствует укреплению нашей иммунной системы благодаря таким питательным веществам, как витамины А и С.

В какое время лучше всего пить этот напиток?

Хотя этот напиток можно пить в любое время дня, выбор времени зависит от желаемого результата.

• Чтобы уменьшить мышечную боль после тренировки , выпейте этот напиток сразу после завершения занятия.
• В качестве снотворного средства выпейте его примерно за час до сна.

Будьте осторожны и с этими предупреждениями!

Содержание сахара

В кисло-сладком вишневом соке содержится натуральный сахар. В некоторых марках также может быть добавлен сахар. Если у вас есть заболевание, например, сахарный диабет , обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем употреблять этот напиток. Кроме того, сахарный спирт сорбитол, который естественным образом присутствует в этих вишнях, может вызывать расстройство желудка или вздутие живота у некоторых людей.

Возможны проблемы с некоторыми лекарствами (лекарственные взаимодействия).

Это очень важно. Кислый вишневый сок может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Поэтому будьте особенно осторожны, если вы принимаете какие-либо из следующих лекарств:

Поэтому, если вы принимаете какие-либо лекарства, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пить сок из терпкой вишни.