यदि भवतः माता, पिता, भवतः समीपस्थः कश्चन वा अल्जाइमर-रोगः अस्ति तर्हि अहं जानामि यत् तेषां परिचर्या कियत् आव्हानात्मकं भवितुम् अर्हति । विशेषतः भोजनपानयोः विषये बहवः समस्याः भवितुम् अर्हन्ति । परन्तु चिन्ता न कुर्वन्तु, वास्तवतः अल्जाइमररोगिणां कृते विशेषः आहारः नास्ति। परन्तु उत्तमं पोषणं दत्त्वा वयं रोगस्य केचन लक्षणानि उपशमयितुं किञ्चित् सुस्थं कर्तुं शक्नुमः । अद्य वयं भवतः प्रियजनस्य परिचर्यायां भोजनं पेयं च स्वस्थं, सुलभं, आनन्ददायकं च कर्तुं केचन सरलाः उपायाः वदामः।
प्रथमं एतानि मूलभूतवस्तूनि स्मरामः।
स्वस्थ आहारस्य मूलनियमाः अल्जाइमररोगेण पीडितस्य कस्यचित् कृते समानाः सन्ति, अतः पश्यामः यत् कथं भोजनयोजना निर्मातव्या यत् भवतः प्रियजनस्य साहाय्यं करिष्यति।
सरलतया वक्तुं शक्यते यत् एतानि सद्वृत्तयः सन्ति येषां अनुसरणं अस्माभिः सर्वैः कर्तव्यम्। परन्तु अल्जाइमर-रोगस्य सन्दर्भे अस्माभिः अस्मिन् विषये किञ्चित् अधिकं सावधानता आवश्यकी अस्ति ।
निम्नलिखितविषयेषु ध्यानं ददातु : १.
- विविधानि आहारपदार्थानि खादन्तु : शाकानि, फलानि, फलानि, साकं धान्यं (उदा. साकं धान्यं, ब्राउन् राइस), दुर्बलप्रोटीनम् (मत्स्यं, कुक्कुटं, मसूरम्), न्यूनवसायुक्तानि दुग्धानि च आहारस्य अन्तः समाविष्टानि कुर्वन्तु
- स्वस्थं वजनं निर्वाहयितुम् : नियमितरूपेण व्यायामस्य अतिरिक्तं भागस्य आकारस्य विषये अपि मनः स्थापयितुं महत्त्वपूर्णम् अस्ति ।
- सीमितवस्तूनि : संतृप्तवसा, कोलेस्टेरोल् च अधिकयुक्तानि आहारपदार्थानि (वसायुक्तानि मांसानि, गभीर-तले खाद्यानि) यथासम्भवं न्यूनीकरोतु ।
- शर्करा लवणं च : शर्करायाः सेवनं महत्त्वपूर्णतया न्यूनीकरोतु। तथा लवणस्य सेवनमपि नियन्त्रयेत् ।
- जलम् : दिनभरि प्रचुरं जलं पिबितुं प्रोत्साहयन्तु।
एतानि वस्तूनि अधिकसुलभतया पश्यामः।
| भोजनाभ्यासः | किं कर्तव्यम् ? |
|---|---|
| भोजने किं योजयितव्यम् | शाकं फलानि फलानि साकं कृशमांसमत्स्यानि न्यूनवसायुक्तानि दुग्धानि च । |
| किं सीमितं कर्तव्यम् | शर्करा लवणं मेदः मांसानि तप्तानि संस्कृतानि आहारपदार्थानि। |
| किं पिबेत् | प्रचुरं स्वच्छं जलं पिबन्। द्रवद्रव्याणि (सूपं, दलिया) दातुं अपि उत्तमम् अस्ति। |
भोजनं औषधेन सह सङ्गतम् अस्ति वा इति पश्यन्तु।
एषः अतीव महत्त्वपूर्णः बिन्दुः अस्ति। भवतः प्रियजनस्य सेवनस्य औषधानां प्रभावशीलतायां बाधां जनयितुं शक्नुवन्ति वा खाद्यानि वा पेयानि वा सन्ति वा इति चिकित्सकं अवश्यं पृच्छन्तु ।
अपि च केषाञ्चन औषधानां कारणेन भूखस्य हानिः, कब्जः, अन्याः समस्याः वा भवितुम् अर्हन्ति ये पोषणं प्रभावितं कुर्वन्ति । अतः भवन्तः यत् औषधं सेवन्ते तत् एतादृशं दुष्प्रभावं जनयन्ति वा इति सम्यक् पश्यन्तु । यदि एवम् अस्ति तर्हि भवतः वैद्यः मात्रां परिवर्तयितुं वा भिन्नं औषधं लिखितुं वा शक्नोति यस्य दुष्प्रभावाः न्यूनाः भवन्ति ।
कब्जस्य निवारणं कथं करणीयम् ?
अल्जाइमर-रोगस्य चिकित्सायां प्रयुक्ताः केचन औषधाः कब्जस्य कारणं भवितुम् अर्हन्ति । अपि च पर्याप्तं जलं न खादित्वा वा न पिबति चेत् कब्जः भवितुम् अर्हति । एतस्याः स्थितिः निवारयितुं साहाय्यं कर्तुं एतानि वस्तूनि प्रयतस्व:
- तन्तुयुक्तानि आहारपदार्थानि : अधिकानि फलानि, शाकानि, फलानि, साकं धान्यं च आहारस्य अन्तः समावेशयन्तु । एतेषु आहारपदार्थेषु तन्तुः कब्जस्य न्यूनीकरणे साहाय्यं कर्तुं शक्नोति ।
- द्रवपदार्थाः : जनान् दिनभरि पर्याप्तं जलं अन्यद्रवाणि (उदा. सूपः, फलरसः) पिबितुं प्रोत्साहयन्तु ।
- सक्रियः भवितुं : प्रतिदिनं अल्पं भ्रमणं कर्तुं वा किञ्चित् उद्यानकार्यं कर्तुं वा सरलक्रियासु संलग्नता आन्तरिककार्यं कर्तुं साहाय्यं कर्तुं शक्नोति।
शुष्कमुखस्य कृते किं करोषि ?
यथा यथा वयं वृद्धाः भवेम तथा तथा अस्माकं शरीरस्य तृष्णाज्ञापनसंकेतः दुर्बलः भवति । अत एव अल्जाइमररोगिणां तृष्णा न्यूना भवति । केचन औषधानि मुखस्य शुष्कं अपि भवितुम् अर्हन्ति । अस्य अनेकाः समाधानाः सन्ति ।
- रोटिकां, बिस्कुटं, टोस्ट् च क्षीरस्य वा चायस्य वा चषके सिक्तं कृत्वा मृदुतां कुर्वन्तु ।
- प्रत्येकं भोजनस्य दंशस्य मध्ये एकं घूंटं जलस्य पिबितुं स्मर्यताम्। एतेन भवतः मुखं आर्द्रं भविष्यति, निगलनं च सुकरं भविष्यति ।
- किञ्चित् आर्द्रतां प्राप्तुं ग्रेवी, सॉस्, नारिकेलेः दुग्धं वा इत्यादीनि किमपि योजयन्तु ।
- तेषां लारस्य सहायार्थं अम्लं टॉफी वा फलहिमं वा ददातु।
वजनं न्यूनीकर्तुं विशेषं ध्यानं ददातु!
अल्जाइमररोगेण पीडितानां जनानां वजनक्षयः अस्माभिः निकटतया ध्यानं दातव्यम् । भूखस्य हानिः, तृष्णायाः हानिः, अन्नं चर्वितुं वा निगलितुं वा कष्टं, कटलरी-उपयोगे कष्टं वा इत्यादिभिः कारणैः ते पर्याप्तं न खादन्ति अनेन अनावश्यकं वजनं न्यूनीकर्तुं शक्यते ।
अतः, एतानि वस्तूनि प्रयतध्वं यत् भवतः प्रियजनस्य शरीरस्य वजनं स्वस्थस्तरं भवति तथा च आवश्यकं पोषणं प्रदातुं शक्यते।
- भोजनस्य संख्यां वर्धयन्तु : तेषां कृते पञ्चषट् लघुभोजनं प्रतिदिनं खादितुम् सुकरं भवेत् , न तु प्रतिदिनं त्रीणि बृहत्भोजनानि।
- विटामिनः : दैनिकं बहुविटामिनं सेवनस्य विषये स्वचिकित्सकेन सह वार्तालापं कुर्वन्तु . चिकित्सापरामर्शं विना किमपि विटामिनं न आरभत।
- प्रथमं पौष्टिकवस्तूनि : प्रथमं भोजने सर्वाधिकं पौष्टिकं, उच्चकैलोरीयुक्तानि आहारपदार्थानि (उदा. तण्डुलं, मांसं, मत्स्यं, आलू) खादितुं तेषां सहायतां कुर्वन्तु।
- सुलभभोजनम् : अङ्गुलीभोजनं सज्जीकरोतु ये हस्तेन उद्धृत्य खादितुं शक्यन्ते । यथा - भवन्तः कटितफलं, वाष्पयुक्तं ब्रोकोली, कुक्कुटस्य खण्डाः, सैण्डविचखण्डाः इत्यादीनि वस्तूनि अर्पयितुं शक्नुवन्ति ।
- भोजनसमयं आनन्ददायकं कुरुत : यदि भवान् भोजनसमयं सामाजिकं अवसरं करोति यत्र समग्रं परिवारं मिलित्वा गपशपं करोति तर्हि तेषां भोजनस्य सम्भावना अधिका भविष्यति।
- निगलने कष्टम् : यदि भवतः भोजनं चर्वितुं वा निगलितुं वा कष्टं भवति तर्हि तस्य गलाघोटस्य जोखिमः भवितुम् अर्हति । अस्य विषये तत्क्षणमेव स्वचिकित्सकेन सह वार्तालापं कुर्वन्तु। भवतः वैद्यः विशेषाणि आहारपदार्थानि अनुशंसितुं शक्नोति येषां निगलनं सुलभं भवति ।
- सुविधाजनकपात्रम् : थाली-हंसावयोः अपेक्षया कटोरा-चम्मचयोः उपयोगः सुकरः भवेत् ।
- व्यायामः - सरलव्यायामेन भूखं वर्धयितुं शक्यते । नित्यं भ्रमणं लघु उद्यानं च प्रोत्साहयन्तु।
- अवसादः - भूखस्य न्यूनता, वजनस्य न्यूनता च अवसादनामकस्य मानसिकस्य लक्षणं भवितुम् अर्हति । यदि भवतः किमपि संशयः अस्ति तर्हि चिकित्सकस्य सल्लाहं गृह्यताम्।
यदि भवन्तः स्वयमेव एतां भोजनयोजनां निर्मातुं कष्टं अनुभवन्ति तर्हि योग्यस्य आहारविशेषज्ञस्य साहाय्यं प्राप्तुं शक्नुवन्ति । स्वचिकित्सकं रेफरलं याचत।
गृहं नेतु-सन्देशः
- अल्जाइमररोगिणां कृते विशिष्टः आहारः नास्ति, परन्तु सन्तुलितः, पौष्टिकः आहारः अनेकलक्षणानाम् उपशमनार्थं साहाय्यं कर्तुं शक्नोति ।
- अन्नपानयोः औषधयोः च विग्रहः अस्ति वा इति सर्वदा वैद्यं पृच्छन्तु ।
- वजनक्षयः, भूखक्षयः, कब्जः इत्यादिषु विषयेषु सावधानाः भवन्तु । एतेषां सरलसमाधानं भवति ।
- भोजनसमयं मजेदारं, सामाजिकं समयं कुर्वन्तु, न तु तनावपूर्णं समयं।
- यदि भवन्तः एतानि वस्तूनि स्वयमेव प्रबन्धयितुं कष्टं अनुभवन्ति तर्हि योग्य आहारविशेषज्ञस्य सल्लाहं प्राप्तुं स्वचिकित्सकेन सह वार्तालापं कुर्वन्तु ।
💬 Comments (0)
अद्यापि कोऽपि टिप्पणी न स्थापिता। प्रथमवारं अत्र स्वस्य टिप्पणीं योजयन्तु।
भवतः टिप्पणीं योजयन्तु