आवाम् BMR (Basal Metabolic Rate) इत्यस्य विषये वदामः: भवतः शरीरस्य मूलभूत ऊर्जायाः आवश्यकता।

किं भवता कदापि चिन्तितम् यत् वयं केवलं निश्चलतया उपविष्टाः अर्थात् शयने वा कुर्सिषु वा शयिताः अपि अस्माकं शरीरं नित्यं कार्यं करोति इति? श्वसनं, हृदयस्पन्दनं, शरीरस्य तापमानस्य नियमनं च वयं यत् किमपि कुर्मः तेषु कतिपयेषु कार्येषु एव । अतः एतत् सर्वं ऊर्जायाः आवश्यकता भवति, या कैलोरी अस्ति । सा न्यूनतमशक्तिः एव वयं अस्माकं BMR इति वदामः ।

BMR (Basal Metabolic Rate) इति किम् ?

सरलतया वक्तुं शक्यते यत्, BMR (Basal Metabolic Rate) इति न्यूनतमं कैलोरी संख्या अस्ति यत् भवतः शरीरं जीवितस्य कृते आवश्यकानि मूलभूतप्रक्रियाः निर्वाहयितुम् उपयुज्यते यदा भवन्तः किमपि कार्यं न कुर्वन्ति, केवलं विश्रामसमये एव। कल्पयतु, यदि भवान् सर्वं दिवसं शयने शयनं करोति चेदपि, भवतः श्वसनं, रक्तसञ्चारः, कोशिकासंरक्षणं, शरीरस्य तापमानस्य निर्वाहः च अद्यापि भवति एव, किम्? तदर्थं एषा ऊर्जा उपयुज्यते। इदं बीएमआर-मूल्यं व्यक्तितः व्यक्तिं प्रति भिन्नं भवति । तस्य अनेकानि कारणानि सन्ति, तदपि वदामः।

वस्तुतः एकस्मिन् दिने वयं यत् कुलशक्तिं व्यययामः तस्य प्रायः ६०% तः ७०% यावत् अस्मिन् BMR -इत्यत्र गच्छति । अन्यः १०% भागः वयं खादामः भोजनं पचयित्वा ऊर्जारूपेण परिणमयितुं गच्छति । शेषं परिभ्रमणं व्यायामादिषु व्यय्यते ।

बहवः जनाः बीएमआर-विषये ज्ञातुं रुचिं लभन्ते, तेषां वजनं नियन्त्रयितुं साहाय्यं करिष्यति इति चिन्तयन्ति । एतेन भवतः शरीरे प्रतिदिनं कियत् ऊर्जायाः आवश्यकता वर्तते इति रूक्षं विचारं प्राप्तुं साहाय्यं कर्तुं शक्यते । परन्तु स्मर्यतां यत् वजननियन्त्रणस्य विषये बीएमआर केवलं एकः कारकः एव । अन्ये बहवः कारकाः अपि कार्ये आगच्छन्ति ।

अस्माकं बीएमआर-विषये के कारकाः प्रभाविताः भवन्ति ?

ठीकम्, अधुना तान् कारकान् पश्यामः ये अस्य BMR मूल्यस्य परिवर्तनं कर्तुं शक्नुवन्ति । एतेषु केचन विषयाः वयं परिवर्तयितुं न शक्नुमः, परन्तु केचन विषयाः अस्माकं वशस्य अन्तः सन्ति।

स्थायीकारकाः येषु वयं बहु परिवर्तनं कर्तुं न शक्नुमः : १.

• शरीरस्य आकारः : भवतः शरीरं यत्किमपि बृहत् भवति अर्थात् तस्य यावन्तः ऊतकाः कोशिकाश्च सन्ति, तावन्तः ऊर्जायाः आवश्यकता भवति । यथा बृहत्तरस्य गृहस्य परिपालनाय अधिकं व्ययः भवति।
• कृशस्नायु ऊतकस्य परिमाणम् : मांसपेशी ऊतकः अस्माकं शरीरे इञ्जिन इव भवति । तस्य परिपालनाय बहु ऊर्जा आवश्यकी भवति । भवतः यावत् अधिकाः मांसपेशीः सन्ति तावत् भवतः BMR अधिकं भविष्यति।
• वसा ऊतकस्य मात्रा (शरीरस्य मेदः) : मांसपेशी ऊतकस्य अपेक्षया वसा ऊतकस्य निर्वाहार्थं न्यूना ऊर्जा आवश्यकी भवति । परन्तु मेदः ऊतकस्य अपि ऊर्जायाः आवश्यकता भवति । अतः, मेदः परिमाणं बीएमआर अपि किञ्चित्पर्यन्तं प्रभावितं करोति ।
• लिंगम् : सामान्यतया पुरुषाणां बीएमआर स्त्रियाः अपेक्षया किञ्चित् अधिकं भवति । यतो हि सामान्यतया पुरुषाः स्त्रियाः अपेक्षया बृहत्तराः भवन्ति, टेस्टोस्टेरोन् हार्मोनस्य कारणेन तेषां मांसपेशीद्रव्यं अधिकं भवति ।
• आयुः : यथा यथा वयं वयसि गच्छामः तथा तथा बीएमआर क्रमेण न्यूनः भवति । मुख्यकारणं वयं वृद्धावस्थायां मांसपेशीद्रव्यस्य हानिः भवति । तदतिरिक्तं हार्मोनलपरिवर्तनं, न्यूरोलॉजिकलपरिवर्तनं च बीएमआर-प्रभावं कर्तुं शक्नोति ।
• धावनं:शोधं कृत्वा ज्ञातं यत् भवतः जातिः वा जातीयता वा भवतः बीएमआर-इत्येतत् अपि प्रभावितुं शक्नोति, परन्तु अस्मिन् विषये अधिकं शोधस्य आवश्यकता वर्तते ।
• आनुवंशिकी : अस्माकं जीनानां बीएमआर-विषये अपि महत् प्रभावः भवति । केचन जनाः द्रुतचयापचययुक्ताः भवन्ति, केचन मन्दचयापचययुक्ताः भवन्ति । एते जीनाः कथं कार्यं कुर्वन्ति इति अद्यापि शोधकर्तारः सम्यक् चिन्तयन्ति ।

अस्थायीरूपेण बीएमआर प्रभावितं कुर्वन्ति वस्तूनि : १.

• भोजनं त्यक्त्वा, उपवासं वा बुभुक्षां वा : कल्पयतु, यदि भवान् सम्यक् न खादति, यदि भवतः शरीरे प्राप्यमाणानां कैलोरी-मात्रायां न्यूनता भवति तर्हि भवतः शरीरं ऊर्जा-संरक्षणार्थं प्रयतते एतत् किमपि यत् अस्माकं जीवितुं साहाय्यं कर्तुं विकसितम्। ततः भवतः शरीरं भवतः BMR न्यूनीकरोति, यस्य अर्थः अस्ति यत् भवतः ऊर्जां यस्मिन् वेगेन दहति तस्य गतिं मन्दं करोति ।
• पर्यावरणस्य तापमानम् : यदि भवान् अतीव शीतवातावरणे (उदा. यदा भवान् स्वेदं करोति) अथवा अत्यन्तं उष्णं (उदा. यदा भवान् स्वेदं करोति) अस्ति तर्हि भवतः शरीरस्य सामान्यशरीरस्य तापमानं स्थापयितुं अधिकं परिश्रमं कर्तव्यं भवति एतेषु कालेषु भवतः बीएमआर वर्धते।
• थाइरॉइड् हार्मोनस्य स्तरः : थाइरॉइड् ग्रन्थिना स्रावितः थाइरॉइड् हार्मोनः अस्माकं चयापचयस्य कृते अतीव महत्त्वपूर्णः अस्ति । यदि थाइरॉइड् हार्मोनस्य स्तरः वर्धते, या अतिथायराइडिज्म इति स्थितिः अस्ति, तर्हि बीएमआर वर्धते । तथैव यदि थाइरॉइड् हार्मोनस्य स्तरः न्यूनः भवति, या हाइपोथायरायडिज्म इति स्थितिः अस्ति तर्हि बीएमआर न्यूनीभवति ।
• रोगः चोटः वा : यदा भवतः ज्वरः वा चोटः वा भवति तदा भवतः शरीरे अतिरिक्तं कार्यं कर्तव्यं भवति । व्याधिविरुद्धं युद्धं कृत्वा ऊतकानाम् संशोधनम् इत्यर्थः । एतेन भवतः BMR वर्धते ।
• उत्तेजकाः : यदा भवन्तः कैफीन (कॉफी-चाययोः मध्ये दृश्यते), निकोटिन (तम्बाकू-मध्ये दृश्यते), एम्फेटामाइन् इत्यादीनां उत्तेजकानाम् उपयोगं कुर्वन्ति तदा बीएमआर अस्थायीरूपेण वर्धयितुं शक्नोति

बीएमआर-उपरि जीवनस्य विभिन्नपदार्थानाम् प्रभावः : १.

• वृद्धिः : लघुबालाः विशेषतः शिशवः तीव्रगत्या वर्धन्ते । तेषां नूतनानां ऊतकानाम् विकासाय, वजनं वर्धयितुं च अधिका ऊर्जा आवश्यकी भवति । अतः तेषां बीएमआर अधिकः भवति ।
• गर्भावस्था : गर्भावस्थायां मातुः शरीरस्य द्रव्यमानं वर्धते, गर्भे भ्रूणस्य वृद्ध्यर्थं अतिरिक्तशक्तिः आवश्यकी भवति । एतेन गर्भवती मातुः BMR वर्धते ।
• स्तनपानम् : स्तनपानं कर्तुं अपि शरीरात् अतिरिक्तशक्तिः आवश्यकी भवति । अनुसन्धानेन ज्ञातं यत् स्तनदुग्धस्य उत्पादनार्थं १५% तः २५% पर्यन्तं अतिरिक्तशक्तिः आवश्यकी भवति .
• रजोनिवृत्तिः - रजोनिवृत्त्या सह ये हार्मोनलपरिवर्तनानि भवन्ति तेषां मांसपेशीनां द्रव्यमानस्य हानिः भवितुम् अर्हति । प्रायः एतत् बीएमआर-क्षयस्य कारणं भवति ।

"सामान्य" BMR मूल्यं अस्ति वा ?

'सामान्य' बीएमआर-मूल्यं इति किमपि नास्ति । पूर्वं वयं चर्चां कृतवन्तः बहवः कारकाः इति कारणतः प्रत्येकस्य व्यक्तिस्य बीएमआर भिन्नः भवति । वैज्ञानिकाः केवलं औसतमूल्यानि एव दातुं शक्नुवन्ति । स्मर्यतां यत् एते केवलं रूक्षानुमानाः एव सन्ति।

एकस्य पुरुषस्य औसतं बीएमआर प्रतिदिनं प्रायः १,६९६ कैलोरी (७,१०० किलोजौल्) भवति . स्त्रियाः कृते प्रतिदिनं प्रायः १,४१० कैलोरी (५,९०० किलोजौल्) भवति . तथापि एतानि मूल्यानि भवतः जाति/जातेः आधारेण किञ्चित् भिन्नानि भवितुम् अर्हन्ति ।

महत्त्वपूर्णं वस्तु अस्ति यत्, एताः कैलोरीः केवलं शरीरस्य मूलभूतकार्यं कर्तुं एव उपयुज्यन्ते । अस्मिन् भोजनात् वयं यत् कैलोरी दहामः, अथवा गच्छन्, कार्यं कुर्वन्, व्यायामं कुर्वन्तः वा यत् कैलोरी दहामः तत् न समाविष्टम्!

यदि भवान् प्रतिदिनं कियत् कैलोरी आवश्यकं इति सम्यक् ज्ञातुम् इच्छति तर्हि स्वचिकित्सकेन सह अथवा पञ्जीकृतेन आहारविशेषज्ञेन सह वार्तालापं कर्तुं सर्वोत्तमम्। ते भवतः स्थितिम् आधारीकृत्य भवतः कृते एतत् गणयितुं शक्नुवन्ति।

अहं मम BMR कथं गणयामि ?

बीएमआर इत्यस्य समीचीनरूपेण मापनार्थं प्रयोगशालायाः परिवेशे अत्यन्तं कठोरनियमानाम् अनुसरणं कृत्वा अवश्यमेव करणीयम् । अर्थात्:

• भवतः पूर्णतया शिथिलता आवश्यकी अस्ति।
• मानसिकरूपेण शारीरिकरूपेण च भवतः पूर्णतया शान्तता आवश्यकी अस्ति।
• सुनिद्रायाः अनन्तरं जागरणानन्तरं, अन्तिमभोजनस्य १२ तः १४ घण्टानां अनन्तरं मापनं क्रियते ।
• भवन्तः आरामदायकं तापमानं युक्ते कक्षे एव तिष्ठन्तु।

अधुना, सर्वे एतादृशं प्रयोगशालां गत्वा स्वस्य BMR मापनं कर्तुं न शक्नुवन्ति। अत एव वैज्ञानिकाः बीएमआर-गणनायाः मोटेन समीकरणानि विकसितवन्तः । सर्वाधिकं प्रयुक्तेषु एकं हैरिस्-बेनेडिक्ट् समीकरणम् अस्ति ।

हैरिस्-बेनेडिक्ट् समीकरणस्य उपयोगेन BMR गणना कथं करणीयम् : १.

पुरुषाणां कृते : १.

`बीएमआर = ८८.३६२ + (१३.३९७ x वजनं किलोग्रामे) + (४.७९९ x ऊर्ध्वता सेन्टिमीटर् मध्ये) - (५.६७७ x आयुः वर्षेषु)`

स्त्रियाः कृते : १.

`बीएमआर = ४४७.५९३ + (९.२४७ x वजनं किलोग्रामे) + (३.०९८ x ऊर्ध्वता सेन्टिमीटर् मध्ये) - (४.३३० x आयुः वर्षेषु)`

एते समीकरणाः केवलं रूक्षं अनुमानं एव ददति इति स्मर्तव्यम् |

RMR (Resting Metabolic Rate) गणनायाः विषये अपि ज्ञातव्यम् ।

भवान् RMR (Resting Metabolic Rate) इति पदं श्रुतवान् स्यात् । आरएमआर, बीएमआर च समानौ स्तः, परन्तु किञ्चित् भेदः अस्ति । RMR इति भवतः शरीरं विश्रामसमये कार्यं कर्तुं यत् ऊर्जां प्रयुङ्क्ते तत् । परन्तु स्नानगृहं गन्तुं वा परिधानं कर्तुं वा लघु-अल्प-ऊर्जा-क्रियाकलापानाम् कृते दग्धाः कैलोरी अपि अत्र अन्तर्भवन्ति । अत एव आरएमआर प्रायः बीएमआर इत्यस्मात् प्रायः १०% अधिकः भवति ।

आरएमआर-गणनायाः समीकरणानि अपि सन्ति (एते प्रायः पाउण्ड्-मात्रायां भारस्य, इञ्च्-मात्रायां च ऊर्ध्वतायाः आधारेण भवन्ति):

पुरुषाणां कृते (RMR) : १.

`आरएमआर = (४.३८ x भारः पौण्ड्-मात्रायां) + (१४.५५ x ऊर्ध्वता इञ्चेषु) - (५.०८ x आयुः वर्षेषु) + २६०`

महिलानां कृते (RMR) : १.

`आर एम आर = (३.३५ x भारः पाउण्ड् मध्ये) + (१५.४२ x ऊर्ध्वता इञ्चेषु) - (२.३१ x आयुः वर्षेषु) + ४३`

एतानि केवलं रूक्षगणनानि एव, किम् ?

अहं मम BMR वर्धयितुं शक्नोमि वा ?

अधिकांशतः, अस्माकं BMR महत्त्वपूर्णरूपेण परिवर्तयितुं वयं अल्पं कर्तुं शक्नुमः। यतः जीनानि, आयुः, ऊर्ध्वता वा इत्यादीनि वस्तूनि परिवर्तयितुं न शक्नुमः। परन्तु अस्माकं BMR स्वस्थरूपेण वर्धयितुं एकः उपायः अस्ति अस्माकं कृशमांसपेशीद्रव्यं वर्धयितुं | यथा वयं पूर्वं उक्तवन्तः, मांसपेशीनां ऊतकस्य निर्वाहार्थं महती ऊर्जा आवश्यकी भवति । अतः यथा यथा मांसपेशी वर्धते तथा तथा बीएमआर अपि वर्धते ।

व्यायामः, विशेषतः प्रतिरोधप्रशिक्षणं, शक्तिप्रशिक्षणव्यायामश्च – ये एरोबिकव्यायामात् भिन्नाः सन्ति – नियमितरूपेण क्रियमाणे मांसपेशीनिर्माणे सहायकाः भवितुम् अर्हन्ति उदाहरणानि सन्ति भारस्य उत्थापनं, पिलेट्स्, केटलबेल् प्रशिक्षणं च ।

परन्तु, स्मर्यतां, इच्छया भवतः BMR अधिकं वर्धयितुं सर्वदा उत्तमं कार्यं न भवति। यथा - कर्करोगसदृशं गम्भीरं रोगं यस्य कस्यचित् अतिचयापचयम् इति स्थितिः भवितुं शक्नोति, यस्य अर्थः अस्ति यत् तेषां चयापचयः अतिवेगः भवति । अपि च, अतिथायरायडिज्म इत्यादीनां परिस्थितयः अथवा कतिपयानां उत्तेजकानाम् उपयोगः भवतः चयापचयं वर्धयितुं शक्नोति, परन्तु ते भवतः स्वास्थ्याय अपि हानिकारकाः भवितुम् अर्हन्ति ।

यदि भवतः चयापचयस्य विषये प्रश्नाः चिन्ता वा सन्ति, तस्य प्रभावः भवतः वजनं स्वास्थ्यं च कथं भवति, अथवा यदि भवतः किमपि संशयः अस्ति तर्हि भवतः वैद्येन सह अवश्यं वार्तालापं कुर्वन्तु ।

अतः, अस्मात् कथायाः कृते अस्माभिः गृहं नेतुम् कानि महत्त्वपूर्णानि वस्तूनि सन्ति?

भवतः BMR इति ज्ञात्वा, भवतः शरीरं विश्रामसमये यत् न्यूनतमं ऊर्जां प्रयुङ्क्ते, तत् भवतः वजनस्य स्वास्थ्यस्य च नियन्त्रणं कर्तुं उत्तमं प्रथमं सोपानम् अस्ति । अवश्यं वयं BMR बहु परिवर्तयितुं न शक्नुमः। परन्तु बृहत्तरस्य चित्रस्य एकः एव महत्त्वपूर्णः भागः अस्ति।

यदि भवान् स्वशरीरस्य विषये अधिकं ज्ञातुम् इच्छति तथा च भवतः वजनं प्रभावितं कुर्वन्तः कारकं ज्ञातुम् इच्छति तर्हि स्वचिकित्सकं वा चयापचयविशेषज्ञं वा द्रष्टुं न संकोचयतु। ते भवतः शरीरस्य भवतः लक्ष्यस्य च अनुरूपं व्यक्तिगतं योजनां निर्मातुम् अर्हन्ति। तद्विधं भवन्तः स्वस्थजीवनस्य मार्गे भवितुम् अर्हन्ति ।

स्मर्यतां यत् स्वस्थजीवनशैली न किमपि यत् रात्रौ एव भवति। यात्रा इति । लघुतः आरभ्य किं सम्यक् इति ज्ञात्वा धैर्येन अग्रे गच्छन्तु।

` BMR, बेसल चयापचय दर, कैलोरी, ऊर्जा, चयापचय, वजन प्रबंधन, स्वास्थ्य