किं भवन्तः कदाचित् इव अनुभवन्ति यत् भवतः केवलं ऊर्जा नास्ति, भवतः स्नायुः पीडिताः सन्ति, भवतः अतीव श्रान्तः भवति? वयं प्रायः एतान् सामान्यक्लान्तिः इति चिन्तयामः । परन्तु कदाचित् कारणं भवतः आहारस्य अल्पः न्यूनता भवितुम् अर्हति । अद्य वयं एकस्य विशेषस्य खनिजस्य विषये वदामः यत् अस्माकं शरीरस्य स्वस्थकार्यार्थं अत्यावश्यकं, परन्तु यस्य पर्याप्तं बहवः जनाः न प्राप्नुवन्ति। तत् पोटेशियमम्।
सरलतया वक्तुं शक्यते यत् पोटेशियमः कैल्शियमः, सोडियमः च अस्माकं शरीरस्य कृते आवश्यकः खनिजः अस्ति । वयं येषु केषुचित् आहारपदार्थेषु प्राकृतिकरूपेण खादामः तेषु एतत् भवति । स्वस्थतां प्राप्तुं अस्माकं सर्वेषां आहारस्य मध्ये पर्याप्तं पोटेशियमयुक्तं आहारं समावेशयितुं आवश्यकम्। परन्तु सत्यं तु अस्ति यत् अस्माकं अधिकांशः प्रतिदिनं आवश्यकस्य पोटेशियमस्य अर्धं अपि न प्राप्नोति।
अस्माकं कृते पोटेशियमस्य महत्त्वं किमर्थम् अस्ति ?
पोटेशियमः केवलं पोषकः एव नास्ति । अस्माकं शरीरे अनेकेषु महत्त्वपूर्णेषु कार्येषु साहाय्यं करोति । शोधं कृत्वा ज्ञातं यत् पर्याप्तं पोटेशियमं प्राप्य रक्तचापं नियन्त्रयितुं साहाय्यं कर्तुं शक्यते तथा च हृदयरोगः, आघातः इत्यादीनां हृदयरोगाणां जोखिमः न्यूनीकर्तुं शक्यते ।
महत्त्वपूर्णम् : पोटेशियमं पूरकरूपेण अपि सेवितुं शक्यते । परन्तु वैद्येन निर्धारितं चेत् एव तत् कर्तव्यम् | स्वविवेकेन तस्य सेवनेन विशेषतः वृक्कस्य क्षतिः भवितुम् अर्हति । अतः यावत् वैद्यः भवन्तं न वदति तावत् सर्वोत्तमं सुरक्षितं च कार्यं भोजनात् आवश्यकं पोटेशियमं प्राप्तुं भवति ।
पोटेशियमयुक्तेषु आहारपदार्थेषु प्रायः अन्यपोषकद्रव्याणि अधिकं भवन्ति, सोडियमस्य (लवणस्य) न्यूनता च भवति । एतत् संतुलनं पोटेशियमस्य स्वास्थ्यलाभं अधिकं वर्धयति ।
पोटेशियमस्य केचन मुख्यकार्यम्
- हृदयस्य स्वास्थ्याय : पोटेशियमः अस्माकं हृदयस्य कृते अतीव उत्तमः अस्ति । द्विधा रक्तचापं नियन्त्रयति ।
1. इदं वृक्कस्य सहायकं भवति तथा च मूत्रद्वारा शरीरे अतिरिक्तं सोडियमं (लवणं) बहिः निष्कासयति . एतत् अतीव उत्तमं वस्तु यतः यदा सोडियमस्य स्तरः वर्धते तदा रक्तचापः वर्धते ।
2. अस्माकं रक्तवाहिनीनां भित्तिं शिथिलं करोति लघु च करोति . यदा रक्तवाहिकाः कठिनाः भवन्ति तदा रक्तचापः वर्धते ।
- तंत्रिकातन्त्रस्य कृते : अस्माकं शरीरस्य कोशिकानां परस्परं संवादं कर्तुं पोटेशियमस्य प्रमुखा भूमिका भवति । तंत्रिकासंकेतानां उत्पादनार्थं, मांसपेशीकार्यस्य नियन्त्रणार्थं, हृदयस्पन्दनस्य, हार्मोनस्य नियमनार्थं च अत्यावश्यकम् ।
- वृक्कस्य स्वास्थ्यम् : किडनी-पाषाणाः कैल्शियम-आदीनां पदार्थानां सञ्चयेन निर्मीयन्ते । अध्ययनेन ज्ञायते यत् पोटेशियमः वृक्कैः कैल्शियमस्य अवशोषणं नियन्त्रयितुं साहाय्यं करोति, येन पाषाणानां निर्माणं निवारयितुं साहाय्यं भवति ।
- अस्थिसुदृढीकरणम् : १.वैज्ञानिकानां मतं यत् पोटेशियमः शरीरे अम्लतां न्यूनीकृत्य अस्थिरक्षणे सहायकः भवति । यद्यपि अस्मिन् विषये अधिकं शोधस्य आवश्यकता वर्तते तथापि पर्याप्तं पोटेशियमस्य स्तरः भवति चेत् अस्थिघनत्वं वर्धते, अस्थिसौषिर्यम् इत्यादीनां रोगानाम् जोखिमः न्यूनीकरोति
- मांसपेशीकार्यम् : पोटेशियमः अस्माकं मांसपेशिनां सम्यक् संकुचनं आरामं च कर्तुं साहाय्यं करोति ।
अतः, केषु आहारपदार्थेषु पोटेशियमस्य अधिकता भवति ?
वस्तुतः वयं येषु बहवः पदार्थाः खादामः, पिबामः च तेषु पोटेशियमं पूर्वमेव भवति । यदि भवान् स्वस्य सेवनं वर्धयितुम् इच्छति तर्हि अधोलिखितानि स्वस्थभोजनानि चिन्वतु । एतानि वस्तूनि वयं श्रीलङ्कादेशे सहजतया प्राप्नुमः।
| अन्नप्रकारः | उदाहरणानि |
|---|---|
| फलं | कदलीफलं, संतरं, पपीता, एवोकाडो, खुबानी, किशमिश, खजूर इत्यादिषु शुष्कफलेषु अपि पोटेशियमस्य मात्रा अधिका भवति । |
| शाकानि ओषधयः च | पालक (पक्व), ब्रोकोली (पक्व), आलू, मधुर आलू, टमाटर, कद्दू, ककड़ी, तोरी, ताम्बूल, चना, मसूर, सोया। |
| मत्स्यानां प्रकाराः | टूना, हलिबट्, कोड्, ट्राउट् इत्यादयः मत्स्याः । |
| दुग्धभोजनम् | दुग्धं, दधि (अल्पवसायुक्तानि वा मेदःहीनानि वा प्रजातयः चयनं कर्तुं सर्वोत्तमम्)। |
| अन्ये आहाराः | ब्राउन् तण्डुलः, साकं धान्यस्य रोटिका च पास्ता च, अण्डानि, मांसानि च। |
पोटेशियमस्य न्यूनतायाः लक्षणं कानि सन्ति ? (हाइपोकैलेमिया) २.
हाइपोकैलेमिया एकः चिकित्सास्थितिः अस्ति यस्मिन् भवतः शरीरे पोटेशियमस्य स्तरः आवश्यकस्तरात् न्यूनः भवति । यदा एतत् भवति तदा नाना लक्षणानि भवितुम् अर्हन्ति ।
| अवस्थायाः तीव्रता | लक्षणं अनुभूतम् |
|---|---|
| सामान्याभावे सति | |
| मुख्यविशेषताः |
|
| गम्भीराभावस्य सति | |
| गम्भीर लक्षण |
|
यदि भवतः एतानि लक्षणानि सन्ति तर्हि तत्क्षणमेव वैद्यं पश्यन्तु . आत्मचिकित्सां न कुर्वन्तु। वैद्यः आवश्यकपरीक्षाः कृत्वा पोटेशियमस्य गोल्यः अथवा गम्भीरेषु सति शिराभिः पोटेशियमं दातुं आवश्यकं वा इति निर्णयं करिष्यति ।
यदि पोटेशियमस्य स्तरः वर्धते तर्हि किं भवति ? (हाइपरकैलेमिया) २.
किमपि अतिशयेन किमपि नास्ति। तत् वचनं पोटेशियमस्य विषये अपि प्रवर्तते। यदा रक्ते पोटेशियमस्य स्तरः अत्यधिकः भवति तदा ``हाइपरकैलेमिया'' इति कथ्यते । एतेन हृदयस्य कृते अतीव भयङ्करः भवितुम् अर्हति, हृदयघातः अपि भवितुम् अर्हति ।
भयङ्करं वस्तु अस्ति यत् बहवः जनाः यदा पोटेशियमस्य स्तरः अधिकः भवति तदा किमपि लक्षणं न दर्शयन्ति। यदि कुर्वन्ति तर्हि तेषु अन्तर्भवितुं शक्नुवन्ति-
- श्रान्तता, दुर्बलता
- वमनेच्छा
- मांसपेशीवेदना वा संकोचनं वा
- श्वसनस्य कष्टम्
- अनियमितहृदयस्पन्दनम्
- वक्षःस्थलवेदना
पोटेशियमस्य उच्चस्तरस्य मुख्यकारणानि
- वृक्करोगः - एषः एव मुख्यकारणः । यदा वृक्काः सम्यक् कार्यं न कुर्वन्ति तदा ते अतिरिक्तं पोटेशियमं उत्सर्जयितुं असमर्थाः भवन्ति तथा च रक्ते सञ्चयः भवति ।
- निर्जलीकरणम्
- पोटेशियमयुक्तः आहारः
- चिकित्सापरामर्शं विना पोटेशियमगोल्यः सेवनम्
- केचन औषधानि
- अनियंत्रित मधुमेह
- एडिसनरोगः इत्यादयः दुर्लभाः परिस्थितयः
यदि भवतः वृक्करोगः अस्ति अथवा अन्यकारणात् भवतः पोटेशियमस्य स्तरं नियन्त्रयितुं चिकित्सकेन सल्लाहः दत्तः अस्ति तर्हि भवतः केचन आहाराः सीमिताः भवितुम् अर्हन्ति येषु पोटेशियमस्य अधिकता भवति यथा - शुष्कखुरवाः, पक्वाः आलूः, सोयाबीनः, टमाटरस्य चटनी च सर्वेषु पोटेशियमस्य मात्रा अधिका भवति । आहारविषये वैद्येन सह वार्तालापं कृत्वा किं खादितव्यम् इति निर्णयं कुर्वन्तु।
गृहं नेतु-सन्देशः
- अस्माकं हृदयस्य, मांसपेशिनां, तंत्रिकातन्त्रस्य च स्वस्थकार्यं कर्तुं पोटेशियमः आवश्यकः खनिजः अस्ति ।
- उत्तमः सुरक्षितः च उपायः अस्ति यत् पूरकस्य स्थाने प्राकृतिकभोजनेभ्यः यथा फलानि, शाकानि, फलानि, नट्स्, मत्स्यानि च पोटेशियमं प्राप्तुं शक्नुवन्ति ।
- पोटेशियमस्य अभावस्य लक्षणं यथा सुस्ती, मांसपेशीनां ऐंठनम् इत्यादीनां विषये अवगताः भवन्तु ।
- यदि भवान् पोटेशियमस्य गोल्यः सेवते तर्हि अवश्यमेव वैद्यस्य सल्लाहेन एव तत् कर्तव्यम् ।
- यदि भवतः वृक्करोगः अस्ति तर्हि भवतः आहारस्य पोटेशियमस्य स्तरस्य विषये चिकित्सकेन सह वार्तालापं कृत्वा तस्य सल्लाहं अनुसृत्य ।
💬 Comments (0)
अद्यापि कोऽपि टिप्पणी न स्थापिता। प्रथमवारं अत्र स्वस्य टिप्पणीं योजयन्तु।
भवतः टिप्पणीं योजयन्तु