दाडिमः केवलं फलं न भवति - अत्र तस्य आश्चर्यजनकाः स्वास्थ्यलाभाः सन्ति! (अनार स्वास्थ्य लाभ) ९.

अस्माकं उद्यानेषु, मार्गपार्श्वेषु च स्तम्भेषु सामान्यतया दृश्यमानं फलं दाडिमम् अस्ति । सुन्दरं रक्तबीजं... मुखं स्थापयित्वा मधुरं अम्लं च स्वादं कस्य न प्रेम्णा भवति? परन्तु एतेषु लघुदाडिमबीजेषु भवतः स्वास्थ्याय कति बहुमूल्यं रहस्यं निगूढं भवति इति भवन्तः जानन्ति वा? दाडिमः न केवलं स्वादिष्टं फलं, लघु औषधालयः इव अस्ति। अद्य अस्य स्वादिष्टस्य फलस्य आश्चर्यजनकानाम् आरोग्यलाभानां विषये चर्चां कुर्मः।

दाडिमनामकस्य अस्य सुपरफलस्य किम् एतावत् विशेषम् अस्ति ?

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् दाडिमः एकं फलं यस्य अन्तः शतशः रक्तानि, लसत्, रसयुक्तानि बीजानि सन्ति । एतानि बीजानि वयं खादामः। एतानि बीजानि 'अरिल्' इति उच्यन्ते । प्राचीनकालात् एव जनाः स्वस्वास्थ्यलाभार्थं दाडिमस्य उपयोगं कुर्वन्ति ।

दाडिमस्य एकः महती शक्तिः तस्य एण्टीऑक्सिडेण्ट् अस्ति | एते लघुसैनिकाः इव सन्ति ये अस्माकं शरीरस्य कोशिकानां क्षतिं कुर्वन्तः मुक्तकणाः इति हानिकारकपदार्थेभ्यः रक्षन्ति । आश्चर्यवत् केचन अध्ययनाः वदन्ति यत् दाडिमे हरितचायस्य अथवा रक्तमद्यस्य अपेक्षया प्रायः त्रिगुणं अधिकं एण्टीऑक्सिडेण्ट् भवति ।

अनारस्य मुख्याः स्वास्थ्यलाभाः के सन्ति ?

अधुना पश्यामः यत् एते लघु दाडिमबीजाः अस्माकं शरीरे किं किं आश्चर्यजनकं लाभं जनयन्ति।

1. हृदयेन परममित्रः

हृदयं स्वस्थं स्थापयितुं दाडिमम् अतीव सहायकं भवति। अनारेषु दृश्यमानस्य ``Polyphenol`` इति एण्टीऑक्सिडेण्ट् इत्यस्य प्रकारः अस्मान् हृदयरोगात् रक्षति ।

• रक्तवाहिनीषु मेदःनिक्षेपं न्यूनीकरोति : सटीकं वक्तुं शक्यते यत् दाडिमाः ``धमनीकाठिन्यम्'' इति स्थितिं निवारयितुं शक्नोति, यस्य अर्थः अस्ति यत् कोलेस्टेरोल् अस्माकं रक्तवाहिनीनां भित्तिषु बद्ध्वा तान् रुद्धं करोति
• दुर्गन्धयुक्तकोलेस्टेरोल् (LDL कोलेस्टेरोल्) न्यूनीकरोति : अनारम् शरीराय हानिकारकस्य 'दुष्टकोलेस्टेरोल्' इत्यस्य स्तरं न्यूनीकर्तुं साहाय्यं करोति तथा च हृदयस्य कृते उत्तमस्य 'अच्छा कोलेस्टेरोल्' (HDL कोलेस्टेरोल्) इत्यस्य स्तरं वर्धयति एतेन हृदयघातस्य, आघातस्य च जोखिमाः न्यूनीकर्तुं शक्यन्ते ।
• उच्चरक्तचापं नियन्त्रयति : केषुचित् अध्ययनेषु ज्ञातं यत् दाडिमस्य रसस्य सेवनेन रक्तचापस्य नियन्त्रणे सहायता भवति ।

2. कर्करोगस्य जोखिमः न्यूनीकर्तुं शक्यते वा ?

अनारेषु विद्यमानाः एण्टीऑक्सिडेण्ट्, ``फ्लेवोनोइड्स्`` इति यौगिकाः शरीरस्य कोशिकानां क्षतिं निवारयन्ति । अतः प्रारम्भिकसंशोधनेन ज्ञातं यत् अनारस्य कतिपयप्रकारस्य कर्करोगस्य जोखिमं न्यूनीकर्तुं क्षमता भवति, यथा प्रोस्टेट, स्तन, फुफ्फुस, बृहदान्त्रकर्क्कटः च

3. मधुमेहरोगिणां कृते अपि लाभप्रदम् अस्ति।

द्वितीयप्रकारस्य मधुमेहरोगिणां कृते अनारस्य अनेकाः लाभाः सन्ति ।

• एकस्मिन् अध्ययने ज्ञातं यत् मधुमेहरोगिणां ये मधुमेहरोगिणः प्रायः ६ सप्ताहान् यावत् प्रतिदिनं प्रायः एकं गिलासं दाडिमरसं पिबन्ति स्म तेषां रक्तचापः न्यूनः भवति स्म |
• तदतिरिक्तं प्रारम्भिकसंशोधनेन ज्ञातं यत् दाडिमाः रक्तशर्करायाः स्तरं नियन्त्रयितुं इन्सुलिनप्रतिरोधं न्यूनीकर्तुं च सहायकं भवति, परन्तु अस्मिन् विषये अधिकसंशोधनस्य आवश्यकता वर्तते

4. वृक्कपाषाणनिवारणे सहायकं भवति

केषुचित् अध्ययनेषु ज्ञातं यत् दाडिमस्य अर्कस्य उपयोगेन वृक्कपाषाणप्रवणानाम् जनानां वृक्कपाषाणानां निर्माणं निवारयितुं साहाय्यं कर्तुं शक्यते ।

5. पाचनतन्त्रं स्वस्थं कुर्वन्तु

दाडिमस्य `(Prebiotic)` गुणाः सन्ति । सरलतया वक्तुं शक्यते यत् अनारम् अस्माकं आन्तरेषु विद्यमानानाम् उत्तमजीवाणुनां पोषकद्रव्याणि प्रदाति ये अस्माकं शरीराय लाभप्रदानि सन्ति । एतेषां उत्तमजीवाणुनां स्वस्थतां स्थापयितुं अस्माकं समग्रस्वास्थ्यस्य कृते अतीव महत्त्वपूर्णम् अस्ति। अपि च दाडिमबीजानां सेवनेन तेषु विद्यमानस्य तन्तुस्य कारणेन कब्जादिसमस्याः निवारयितुं शक्यन्ते ।

6. मस्तिष्कस्य आरोग्यस्य स्मृतिस्य च कृते

अनारस्य शोथनिवारकगुणाः मस्तिष्ककोशिकानां क्षतितः रक्षणाय सहायकाः भवन्ति । प्रारम्भिक अध्ययनेन ज्ञातं यत् दाडिमस्य मस्तिष्कस्य रक्षणस्य क्षमता अल्जाइमर-रोगः, पार्किन्सन्-रोगः इत्यादिभ्यः रोगेभ्यः भवति ।

दाडिमः कियत् पौष्टिकः भवति ?

दाडिमबीजानां, दाडिमरसस्य च पोषणमूल्यं किञ्चित् भिन्नं भवति । तत् कथं कार्यं करोति इति पश्यामः।

यथा अस्मात् सारणीतः द्रष्टुं शक्यते यत् दाडिमबीजानि सम्पूर्णानि खादित्वा अधिकं तन्तुं प्राप्यते । रसीकरणेन एतत् बहुमूल्यं तन्तुसामग्री न्यूनीकरोति । अतः यदा सम्भवं तदा दाडिमबीजानि सम्पूर्णानि खादितव्यानि ।

भोजने दाडिमं योजयितुं स्वादिष्टाः उपायाः

• प्रातःभोजार्थं दधि वा व्रीहिः वा किञ्चित् दाडिमबीजं योजयन्तु।
• सलादं कुर्वन् उपरि किञ्चित् दाडिमबीजानि सिञ्चन्तु । अद्भुतं स्वादं ददाति ।
• नवीनः फलस्य सलादः दाडिमं विना सम्पूर्णः भवति।
• स्मूथीं कुर्वन् किञ्चित् दाडिमस्य रसं योजयन्तु ।
• गृहे वयं यत् 'संबोला' निर्मामः तस्मिन् किञ्चित् दाडिमबीजानि योजयित्वा प्रयतध्वम्।

दाडिमभक्षणे सावधानाः वस्तूनि सन्ति वा ?

दाडिम अधिकांशजनानां कृते सुरक्षितं फलं भवति, परन्तु केषुचित् विषयेषु सावधानता भवितुं साधु।

• एलर्जी : अतीव दुर्लभतया, केषाञ्चन जनानां दाडिमस्य एलर्जी प्रतिक्रिया भवितुम् अर्हति । यदि भवन्तः त्वक्-दाहः वा श्वसन-कष्टम् इत्यादीनि लक्षणानि अनुभवन्ति तर्हि तत्क्षणमेव चिकित्सकस्य सल्लाहं गृह्यताम् ।
• मधुमेहः - यदि भवतः मधुमेहः अस्ति तर्हि मनसि धारयतु यत् दाडिमे प्राकृतिकरूपेण शर्करा भवति, अतः प्रतिदिनं कियत् खादितुम् उचितम् इति चिकित्सकेन पृच्छितुं सर्वोत्तमम्।
• वृक्करोगः - वृक्करोगयुक्तानां जनानां कदाचित् पोटेशियमयुक्तानि आहारपदार्थानि सीमितं कर्तुं आवश्यकता भवति । यतो हि दाडिमेषु पोटेशियमः अधिकः भवति, यदि भवतः वृक्करोगः अस्ति तर्हि दाडिमभोजनात् पूर्वं वैद्येन सह वार्तालापं कुर्वन्तु ।
• कतिपयेषु औषधेषु समस्याः : यदि भवान् उच्चरक्तचापस्य, उच्चकोलेस्टेरोल् (यथा Crestor), अथवा रक्तकृशकस्य (यथा Warfarin) औषधानि सेवते तर्हि अनारस्य सेवनात् पूर्वं स्वचिकित्सकेन सह अवश्यं वार्तालापं कुर्वन्तु , यतः अनारस्य रसः एतैः औषधैः सह अन्तरक्रियां कर्तुं शक्नोति