यदा भवन्तः नाशपातीनां विषये चिन्तयन्ति तदा ते स्वादिष्टं फलं भवन्ति, किम्? परन्तु मधुमेहरोगिणां कस्यचित् फलभक्षणस्य विषये कतिपयानि प्रश्नानि, कतिपयानि भयानि च सन्ति । "एतत् खादित्वा मम रक्तशर्करा वर्धते वा?", "कियत् खादिष्यामि?" भवन्तः अवश्यं चिन्तयन्ति। अतः अद्य मधुमेह-नाशपाती-सम्बन्धस्य विषये वदामः, भवतः सर्वेषां प्रश्नानाम् उत्तराणि अन्वेष्टुं।
HbA1c converter
Convert HbA1c values to normal blood sugar levels
नाशपाती भवतः रक्तशर्करायाः स्तरं कथं प्रभावितं करोति ?
मधुमेहरोगी इति नाम्ना भवन्तः रक्तशर्करायाः स्तरं नियन्त्रयितुं शक्नुवन्ति । अतः पश्यामः यत् नाशपाती एतत् कथं प्रभावितं करोति।
वयं खादामः आहाराः अस्माकं रक्तशर्करायाः स्तरं कियत् शीघ्रं वर्धयन्ति इति मापः अस्ति, यत् Glycemic Index (GI) इति कथ्यते । १ तः १०० पर्यन्तं भवति ।जीआइ यावत् अधिकं भवति तावत् शीघ्रं तत् भोजनं रक्तशर्करां वर्धयति ।
सुसमाचारः अस्ति यत् नाशपाती अतीव न्यूनजीआई फलम् अस्ति | नाशपातीनां GI २० तः ४९ पर्यन्तं भवति ।अस्य अर्थः अस्ति यत् नाशपाती खादनेन भवतः रक्तशर्करायाः स्तरः सहसा न वर्धते ।
अतः नाशपातीनां GI मूल्यं किमर्थम् एतावत् न्यूनम् अस्ति ?
अस्य मुख्यकारणं नाशपातीषु तन्तुस्य अधिकता अस्ति । चिन्तयतु, एकस्मिन् लघुनाशपातीयां प्रायः ७ ग्रामं तन्तुः भवति । तत् भवतः प्रतिदिनं आवश्यकस्य तन्तुस्य २०% भागः । (समासे स्त्रियाः प्रतिदिनं प्रायः २५ ग्राम तन्तुः आवश्यकः, पुरुषस्य च प्रायः ३८ ग्रामस्य आवश्यकता भवति ।) एतत् तन्तुं अन्नस्य पचनस्य गतिं नियन्त्रयितुं साहाय्यं करोति, रक्ते शर्करा च योज्यते
अपि च नाशपातीषु एन्थोसायनिन् इति वर्णकं भवति, येन तेषां सुन्दरवर्णः प्राप्यते । केचन अध्ययनाः सूचयन्ति यत् एते प्रकारद्वितीयमधुमेहस्य जोखिमं न्यूनीकर्तुं साहाय्यं कर्तुं शक्नुवन्ति। परन्तु अस्मिन् विषये अधिकं संशोधनस्य आवश्यकता वर्तते ।
न केवलं शर्करानियन्त्रणाय, अपितु अन्ये बहवः लाभाः अपि सन्ति!
नाशपाती केवलं स्वादिष्टं फलं न भवति, पोषणलाभैः परिपूर्णं सुपरफूड् अस्ति ।
- विटामिनः खनिजाः च : तन्तुस्य अतिरिक्तं नाशपाती विटामिन-सी, विटामिन-के, पोटेशियम , तथा च बहुधा एण्टीऑक्सिडेण्ट्-द्रव्याणि सन्ति ये अस्माकं शरीरे कोशिकानां रक्षणं कुर्वन्ति ।
- पाचनतन्त्राय उत्तमम् : नाशपाती भवतः आन्तरिकस्वास्थ्यस्य कृते अतीव उत्तमम् अस्ति। कब्जादिस्थितियुक्तानां कृते अपि नाशपाती उपशमं दातुं शक्नोति ।
- हृदयस्वास्थ्यं : नाशपाती इत्यादिषु फलेषु विद्यमानाः एण्टीऑक्सिडेण्ट् हृदयरोगस्य जोखिमं न्यूनीकर्तुं, उच्चकोलेस्टेरोल् स्तरं च न्यूनीकर्तुं साहाय्यं कुर्वन्ति इति अपि प्रमाणानि सन्ति ।
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →नाशपातीभक्षणे अपि एतानि विचारणीयानि ।
नाशपाती कियत् अपि लाभप्रदं भवतु, मधुमेहरोगित्वेन भवन्तः कतिपयानि वस्तूनि सावधानाः भवेयुः ।
कार्बोहाइड्रेट् इत्यस्य मात्रा
मधुमेहरोगी इति नाम्ना भवन्तः सर्वदा स्वस्य कार्बोहाइड्रेट् विषये मनः स्थापयन्तु । एकस्मिन् लघुनाशपाती प्रायः २२ ग्रामं कार्बोहाइड्रेट् भवति | तत् प्रायः १.५ सेविंग् कार्बोहाइड्रेट् । अतः दैनन्दिनभोजने नाशपाती योजयन्ते सति एतां परिमाणं अवश्यं विचारयन्तु। एकस्मिन् समये बहु नाशपातीभोजनं न सद्विचारः।
भोजनस्य उत्तमः उपायः कः ?
सर्वेषां फलानां इव नाशपातीभक्षणस्य सर्वोत्तमः उपायः अस्ति यत् तान् सम्पूर्णान् खादितव्यम् . छिलनेन सह इत्यर्थः . यतो हि त्वचायां सर्वाधिकं पोषकद्रव्याणि विशेषतः तन्तुः, एण्टीऑक्सिडेण्ट् च भवति । परन्तु भोजनात् पूर्वं तान् सम्यक् प्रक्षालितुं मा विस्मरन्तु।
डिब्बाधारितशुष्कनाशपातीषु किम् ?
यदि नवीनाः नाशपातीः सर्वदा कठिनाः भवन्ति तर्हि भवन्तः डिब्बाबन्दं शुष्कं वा नाशपातीं विचारयितुं शक्नुवन्ति । परन्तु तया सह भवता अतीव सावधानता भवितव्या। किमर्थम् इति पश्यामः।
| नाशपाती प्रकार | भवद्भिः किं ज्ञातव्यम् | किं श्रेष्ठम् ? |
|---|---|---|
| ताजाः नाशपाती | अधिकांशं पोषणं छिलके भवति । अतः छिलका सह खादतु। परन्तु सम्यक् प्रक्षाल्यताम्। | एषः एव उत्तमः , अत्यन्तं अनुशंसितः च विधिः अस्ति | |
| डिब्बाबंद नाशपाती | शर्करासिरपेन निर्मिताः शर्कराया: अधिकं भवति । लेबलं सम्यक् पठन्तु। | "जले पैक्ड्" अथवा "100% रसेन पैक्ड्" इति वदन्ति तानि चिनुत । |
| शुष्कं नाशपाती | तन्तुः पोषकाणि च अवशिष्टानि अपि शर्करायाः मात्रा अतीव अधिका भवति । भवन्तः यत् परिमाणं खादन्ति तस्य विषये अतीव सावधानाः भवितुम् अर्हन्ति। | अत्यल्पमात्रायां खादन्तु, अथवा सर्वथा परिहरितुं श्रेयस्करम्। |
आहारे नाशपाती कथं योजयितुं शक्यते
केवलं नाशपातीभक्षणस्य अतिरिक्तं भवन्तः तान् विविधैः स्वादिष्टैः प्रकारैः स्वस्य आहारस्य अन्तः योजयितुं शक्नुवन्ति ।
- खण्डेषु छित्त्वा स्वस्य सलादं योजयन्तु।
- खण्डान् छित्त्वा प्रातःभोजार्थं दधिस्य उपरि स्थापयन्तु।
- अल्पकालं यावत् ग्रिल-कृतं वा पोच-कृतं वा खादन्तु।
ये फलानि "नाशपाती" इव ध्वन्यन्ते परन्तु नाशपाती न सन्ति
जगति फलानि सन्ति ये 'नाशपाती' इति उच्यन्ते किन्तु वस्तुतः नाशपाती न सन्ति। उदाहरणं कण्टकनाशपाती इति । अयं कैक्टसः एकः प्रकारः अस्ति । बलसम नाशपाती च स एव लौकी वयं तावत् सम्यक् जानीमः। अतः एतेषां नाशपातीभिः सह भ्रमः मा कुरुत।
गृहं नेतु-सन्देशः
- मधुमेहरोगिणां कृते नाशपाती महत् फलम् अस्ति। तेषां न्यूनग्लाइसेमिकसूचकाङ्कः (GI) उच्चतन्तुसामग्री च रक्तशर्करायाः स्तरं नियन्त्रयितुं साहाय्यं करोति ।
- नवीनं नाशपातीं सुप्रक्षालितं, छिलका सह च खादितव्यम् ।
- भवन्तः यत् परिमाणं खादन्ति तस्य विषये मनः स्थापयन्तु। एकस्मिन् नाशपाती कार्बोहाइड्रेट् इत्यस्य परिमाणं ज्ञात्वा दैनन्दिनभोजनयोजनायां समायोजयन्तु ।
- शर्करा-सिरपे डिब्बाबन्द-नाशपाती, शर्करा-युक्तानि शुष्क-नाशपाती च परिहरन्तु ।
- आहारस्य किमपि परिवर्तनं कर्तुं पूर्वं स्वचिकित्सकेन सह वार्तालापं कर्तुं सर्वाधिकं सुरक्षितं सर्वोत्तमं च, विशेषतः यदि भवतः मधुमेहः इव स्थितिः अस्ति।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.