किं भवतः प्रियजनः आवश्यकं सम्यक् पोषणं प्राप्नोति ? (पोषणस्य अभावः) २.

यदा भवतः कुटुम्बे कश्चन, सम्भवतः भवतः माता, पिता, भवतः अत्यन्तं समीपस्थः कोऽपि रोगेण पीडितः भवति तदा अस्माकं मनसि "किं सः आवश्यकं पोषणं प्राप्नोति" इति प्रश्नः आगच्छति इति सामान्यम् यतः वयं जानीमः यत् एतत् तदा एव तेषां उत्तमपोषणस्य सर्वाधिकं आवश्यकता भवति। परन्तु रोगेन सह भूखस्य हानिः, उदरेण, रसस्य परिवर्तनं, सम्भवतः भोजनस्य चर्वणं ​​वा निगलनं वा कष्टम् इत्यादीनि वस्तूनि एतत् वास्तविकं आव्हानं कर्तुं शक्नुवन्ति अतः, अद्य वयं केषाञ्चन सरलचिह्नानां विषये वदामः ये भवन्तं चिन्तयितुं साहाय्यं कर्तुं शक्नुवन्ति यत् भवतः प्रियजनः पर्याप्तं पोषणं न प्राप्नोति वा इति।

पोषणस्य अभावस्य मुख्यानि लक्षणानि कानि सन्ति ?

कुपोषणस्य अनेके सामान्यलक्षणाः सन्ति ये वयं व्याधिकाले द्रष्टुं शक्नुमः । यदि वयं एतेषु किञ्चित् ध्यानं दद्मः तर्हि शीघ्रमेव कार्यं कर्तुं शक्नुमः।

युक्तिः १ : अप्रत्याशितरूपेण वजनस्य न्यूनता

एतत् प्रथमं लक्षणं वयं पश्यामः, यस्मिन् अस्माभिः सर्वाधिकं ध्यानं दातव्यम् । यदा वयं उदरेण, भूखस्य क्षयः, निगलने कष्टम् इत्यादिभिः पदार्थैः आहारस्य परिमाणं न्यूनीभवति तदा वयं वजनं न्यूनीकरोमः ।

भवतः प्रियजनस्य रोगात् पूर्वं किञ्चित् अतिभारः आसीत् इति वदामः। तथापि तेषां रोगीनां वजनं न्यूनीकर्तुं सद्विचारः नास्ति। यतः अस्मिन् समये मेदः सह , शरीरस्य कृते अत्यावश्यकं मांसपेशी अपि नष्टुं शक्यते । दृढं भवितुं रोगप्रतिरोधाय च एषा मांसपेशी अतीव महत्त्वपूर्णा अस्ति ।

किं कर्तुं शक्यते ?

पोषणं वर्धयितुं वजनं च प्रबन्धयितुं एतानि सरलवस्तूनि प्रयतस्व:

• भोजनस्य संख्यां वर्धयन्तु : प्रतिदिनं त्रीणि बृहत्भोजनानि दातुं स्थाने प्रत्येकं द्वौ त्रयो वा घण्टेषु पञ्च षट् लघु, पौष्टिकं भोजनं भोजयन्तु यथा - प्रातःकाले दधिं, कतिपयेषु घण्टेषु अनन्तरं सूपं, मध्याह्नभोजनाय किञ्चित् तण्डुलं, सायंकाले किञ्चित् फलं च अर्पयितुं शक्यते ।
• द्रवपूरकं : यदि भवान् खादितुम् असमर्थः अस्ति तर्हि स्वचिकित्सकेन सह द्रवपूरकस्य विषये वार्तालापं कुर्वन्तु येषु कैलोरी, पोषकद्रव्याणि च अधिकानि सन्ति ।
• भोजनसमयं मजेयम् : परिवारेण मित्रैः च सह भोजनं कृत्वा भवतः भूखं वर्धयितुं शक्यते, न तु एकान्ते भोजनं कर्तुं।
• भोजनस्य बनावटं परिवर्तयन्तु : यदि भवतः भोजनं चर्वितुं वा निगलितुं वा कष्टं भवति तर्हि दधि, सेबस्य रसः, पिष्टशाकानि इत्यादीनि मृदुभोजनानि दातुं प्रयतध्वम्। यदि सम्भवं तर्हि सूक्ष्मतया कटित ककड़ी इत्यादीनि वस्तूनि अपि दातुं शक्नुवन्ति। एतस्य विषये स्वचिकित्सकेन वा पोषणविशेषज्ञेन वा सह वार्तालापं कुर्वन्तु।

युक्तिः २ : नित्यं श्रान्तता

किं भवतः प्रियजनः सर्वदा श्रान्ताः इति वदति ? किं लघुतममपि कार्यं कृत्वा तेषां श्रान्ताः भवन्ति ? अस्य मुख्यकारणं लोहस्य अभावेन रक्ताल्पता भवितुम् अर्हति, यत् लोह-अभावेन रक्ताल्पता इति अपि ज्ञायते ।

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् अस्माकं शरीरस्य ऊतकयोः प्राणवायुः वहन्तः रक्तकोशिकानां संख्या न्यूना भवति तदा एषा स्थितिः भवति । यदा प्राणवायुः सम्यक् न प्रदाति तदा शरीरे ऊर्जा नष्टा भवति, श्रान्तः च भवति ।

श्रान्ततायाः अतिरिक्तं पश्यन्तु यत् भवतः एतादृशेषु लक्षणेषु कश्चन अपि लक्षणः अस्ति वा।

• भवतः त्वचा विवर्णा दृश्यते वा ?
• किं भवतः नखयोः मध्ये चम्मचसदृशं स्वरूपं (नखानां चम्मचीकरणं) अस्ति ?
• किं भवतः हस्तपादौ सर्वदा शीताः सन्ति ?

यदि लोहस्य अभावस्य सम्यक् चिकित्सा न क्रियते तर्हि हृदयरोगः, बहुधा संक्रमणं च भवितुम् अर्हति ।

किं कर्तुं शक्यते ?

अस्य समाधानं लोहम् । तथापि एकं अतीव महत्त्वपूर्णं वस्तु अस्ति . केवलं औषधालयं गत्वा स्वयमेव लोहपूरकं न क्रीणीत। प्रथमं भवन्तः अवश्यमेव स्वचिकित्सकं दृष्ट्वा रक्तपरीक्षां कृत्वा सटीकस्थितिः निर्धारयितुं अर्हन्ति |

युक्तिः ३ : केशानां क्षयः वा पतलाः वा

रोगकाले केशक्षयस्य अनेकानि कारणानि भवितुम् अर्हन्ति । औषधानि, उपचाराः (उदा. कर्करोगचिकित्साः), तनावः, अथवा रोगस्य एव प्रकृतिः सर्वे अस्मिन् योगदानं दातुं शक्नुवन्ति । परन्तु अस्य अन्यत् प्रमुखं कारणं प्रोटीनस्य अथवा लोहस्य अभावः भवितुम् अर्हति .

कल्पयतु, यदि अस्माकं शरीरे पर्याप्तं प्रोटीन् न प्राप्यते तर्हि तस्य प्रोटीनस्य उपयोगं अल्पं करिष्यति। शरीरस्य एकं कार्यं अस्थायीरूपेण केशवृद्धिं स्थगयति , एषा प्रक्रिया जीवितस्य कृते अत्यावश्यकी नास्ति । अनेन केशानां क्षयः, कृशता च भवति ।

किं कर्तुं शक्यते ?

• प्रोटीनयुक्तानि आहारपदार्थानि : गोमांसम्, शूकरमांसम्, मत्स्यं, कुक्कुटं, अण्डानि च इत्यादीनि पशुभोजनानि प्रोटीनयुक्तानि सन्ति । यदि भवान् शाकाहारी अस्ति तर्हि चटनी, हरितबीज, मसूर, सोया, काजू, मूंगफली इत्यादीनां नट्स् इत्यस्मात् आवश्यकं प्रोटीन् प्राप्तुं शक्नोति ।
• लोहस्य विषये सावधानाः भवन्तु : यदि पूर्वं उक्तवत् भवतः लोहस्य अभावः अस्ति इति शङ्का अस्ति तर्हि वैद्येन परीक्षणं कृत्वा केवलं पूरकं सेवन्तु यदा सः तान् अनुशंसति मांसं, मत्स्यं, हरितशाकं च इत्यादीनि लोहयुक्तानि आहारपदार्थानि आहारस्य मध्ये समावेशयन्तु ।

युक्तिः ४ : मुखस्य जिह्वायाश्च समस्या

भवतः प्रियजनस्य जिह्वा रक्ता लसत् च अस्ति वा ? तेषां मुखस्य कोणेषु दारणानि वा व्रणाः वा सन्ति वा ? एते विटामिन-बी-अभावस्य लक्षणं वा लोह-अभावस्य वा लक्षणं भवितुम् अर्हन्ति ।

अस्माकं शरीरे समुचितचयापचयस्य, ऊर्जा-उत्पादनस्य, रोगस्य विरुद्धं युद्धस्य च कृते विटामिन -बी-१ (थियामाइन्), बी-२ (रिबोफ्लेविन्), बी-६ (पिरिडोक्सिन्), बी-१२ इत्यादीनि विटामिनानि अत्यावश्यकानि सन्ति ।

किं कर्तुं शक्यते ?

यदि भवतः एतादृशाः लक्षणाः सन्ति तर्हि प्रथमं भवतः वैद्यं द्रष्टुं शक्यते . सः अन्यकारणानां परीक्षणं करिष्यति, विटामिनस्य न्यूनस्तरं पश्यति, भवन्तं सम्यक् उपदेशं च दास्यति ।

प्रायः आहारस्य मध्ये विटामिन-बी-युक्तानि आहारपदार्थानि समावेशयितुं सल्लाहः दीयते ।

• मीन
• दुग्धं दुग्धं च (दधि, पनीर) २.
• साकं धान्यम्
• हरितशाकानि
• दुर्गयुक्तानि अनाजानि

केषुचित् सन्दर्भेषु यदि केवलं भोजनात् पर्याप्तं प्राप्तुं न शक्यते तर्हि भवतः वैद्यः विटामिनपूरकं अनुशंसितुं शक्नोति । Vitamin B12 is especially important for vegans , यतः केवलं पशुजन्यपदार्थेषु प्राकृतिकरूपेण एव दृश्यते ।