भवान् क्रीडकः अस्ति वा ? तदा भवद्भिः क्रीडापोषणस्य विषये एतानि वस्तूनि ज्ञातव्यानि!

यदि भवान् गम्भीरः क्रीडकः अस्ति, सर्वं दिवसं माइलपर्यन्तं धावति, मांसपेशीनिर्माणार्थं च परिश्रमं करोति तर्हि भवतः शरीरस्य सामान्यजनस्य अपेक्षया किञ्चित् अधिकं "इन्धनस्य" आवश्यकता भवति । यतो हि भवता क्रियमाणस्य व्यायामस्य परिमाणं पालयितुम्, शीघ्रं पुनः स्वस्थतां प्राप्तुं च तस्याः अतिरिक्तशक्तिः आवश्यकी भवति । अत एव क्रीडापोषणं महत्त्वपूर्णम् अस्ति। स्वेदं कृत्वा परिश्रमं कुर्वन् अपि भवन्तः सर्वाणि पोषकाणि प्राप्नुवन्ति इति सुनिश्चितं कर्तुं सर्वोत्तमः उपायः अस्ति ।

किमर्थम् एतत् क्रीडापोषणम् एतावत् विशेषम् अस्ति ?

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् क्रीडकाः अक्रीडकानां अपेक्षया अधिकं खादन्ति । यतः अन्नं ऊर्जा अस्ति। तथापि एकप्रमाणस्य आहारः नास्ति । यत् भवतः कृते कार्यं करोति तत् अन्यस्य कृते कार्यं न करोति।

"सर्वस्य शरीरं एतावत् भिन्नं भवति, अतः एव अस्माकं प्रत्येकस्य व्यक्तिस्य अनुरूपं पोषणयोजनानि निर्मातव्यानि" इति पञ्जीकृता आहारविशेषज्ञः कार्ली सेड्लासेक्, आरडी, एलडी वदति

पोषणविशेषज्ञेन सह भवतः फिटनेस-लक्ष्याणां विषये वार्तालापः केवलं कैलोरी-गणनायाः अपेक्षया, स्वस्थ-भोजनस्य व्यापकं, संतुलितं, व्यक्तिगतं च दृष्टिकोणं प्राप्तुं साहाय्यं कर्तुं शक्नोति यथा, यदि भवान् मांसपेशीनिर्माणं कर्तुं प्रयतते तर्हि भवतः पोषणस्य लक्ष्यं कस्यचित् वजनं न्यूनीकर्तुं प्रयतमानस्य लक्ष्यात् बहु भिन्नं भवितुम् अर्हति ।

समग्रतया, क्रीडापोषणं नियमितव्यायामेन सह मिलित्वा भवतः एथलेटिकप्रदर्शनं सुधारयितुम्, भवतः अवकाशदिनेषु अपि स्वस्थं, ताजगीं च स्थापयितुं साहाय्यं कर्तुं शक्नोति भवतः लक्ष्यं किमपि न भवतु, क्रीडापोषणस्य एतेषु पक्षेषु ध्यानं दातुं महत्त्वपूर्णम्।

जलं जलीकरणं च - जलं केवलं किमपि न भवति!

यदा भवन्तः व्यायामं कुर्वन्ति तदा भवतः शरीरे स्वेदद्वारा जलस्य विद्युत् विलेयस्य च महती मात्रा नष्टा भवति । प्रशिक्षणसत्रात् पूर्वं प्रशिक्षणसत्रे च पर्याप्तं जलं पिबन् एतानि हानिः प्रतिस्थापयितुं साहाय्यं कर्तुं शक्नोति ।

व्यायामात् पूर्वं न्यूनातिन्यूनं १६ औंस (प्रायः ४७० मिलिलीटर) जलं पिबन्तु । व्यायामस्य समये प्रत्येकं १५ तः २० निमेषेषु ४ औंस (प्रायः १२० मि.ली.) जलं पिबितुं अपि महत्त्वपूर्णम् अस्ति । दिनभरि जलयुक्तं भवितुं न विस्मरन्तु।

कदाचित्, क्रीडकाः व्यायामानन्तरं क्रीडापेयानि पिबितुं रोचन्ते यतोहि ते स्वेदद्वारा नष्टाः विद्युत्विलेयकैः पूर्णाः भवन्ति । सेड्लासेक् वदति यत्, "एकघण्टायाः अधिकं यावत् स्थायिक्रियासु विद्युत् विलेयकयुक्तानि पेयानि उपयोक्तव्यानि । "यदि भवतः दीर्घकालीनः रोगः वा स्थितिः वा अस्ति तर्हि सोडियमयुक्तानि पेयानि पिबितुं पूर्वं वैद्यं पृच्छितव्यम्।"

कल्पयतु यत् भवान् मैराथन् धावनस्य प्रशिक्षणं करोति। यदा भवन्तः घण्टाभिः धावन्ति तदा भवतः शरीरे न केवलं जलं अपितु विद्युत् विलेयकस्य अपि हानिः भवति । तदा एव क्रीडापेयानि कार्ये आगच्छन्ति। परन्तु यदि भवान् केवलं गृहे एव अस्ति, ३० निमेषान् यावत् धावनं ततः क्रीडापेयस्य पिबनं वस्तुतः आवश्यकं नास्ति, जलं बहु अस्ति।

कार्बोहाइड्रेट् - शरीरस्य कृते इन्धनम् !

कार्बोहाइड्रेट् भवतः शरीरस्य मुख्यः ऊर्जायाः स्रोतः अस्ति । ते कारस्य कृते पेट्रोलम् इव सन्ति। कार्बोहाइड्रेट् केवलं न भवति यत् भवन्तः स्वभोजने समाविष्टाः भवेयुः, परन्तु ते किमपि यत् भवन्तः प्रत्येकं भोजने चिन्तनीयाः सन्ति, विशेषतः व्यायामात् वा प्रशिक्षणसत्रात् वा कतिपयानि घण्टानि पूर्वं।

"व्यायामस्य पूर्वं भवन्तः तादृशानि आहारपदार्थानि चिन्वन्तु ये शीघ्रं पच्यन्ते, कार्बोहाइड्रेट् च सन्ति। यथा फलं (कदलीफलं, सेबं, संतराणि), व्रीहिः वा तण्डुलानि वा उत्तमाः सन्ति" इति सेड्लासेक् महोदया उपदेशं ददाति। "यदि भवान् एकघण्टायाः अधिकं यावत् दीर्घकालं यावत् व्यायामं करोति तर्हि अद्यापि भवतः केचन कार्बोहाइड्रेट् आवश्यकाः ये भवतः शीघ्रं ऊर्जां दास्यन्ति।"

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् यदि भवन्तः धावनस्य आरम्भात् पूर्वं कदलीफलं खादन्ति तर्हि तस्य ऊर्जायाः सह धावितुं शक्नुवन्ति । परन्तु यदि भवान् किमपि न खादित्वा धावति तर्हि अल्पदूरस्य अनन्तरं श्रान्तः भवितुम् अर्हति ।

प्रोटीन - मांसपेशीवृद्ध्यर्थम् आवश्यकम् !

प्रोटीनः भवतः मांसपेशिनां निर्माणखण्डः अस्ति । तात्पर्यम् अस्ति यत् यथा गृहस्य निर्माणार्थं इष्टकानां आवश्यकता भवति तथा मांसपेशीनां निर्माणाय, मरम्मताय च प्रोटीनस्य आवश्यकता भवति । प्रोटीनं विना मांसपेशीनां पुनर्प्राप्तिः मन्दं भवति, मांसपेशीनां द्रव्यमानस्य निर्माणस्य क्षमता च न्यूनीभवति ।

सामान्यतया भवन्तः स्वस्य प्रोटीनस्य अधिकांशं आवश्यकतां सम्पूर्णाहारस्रोतात् प्राप्तुं प्रयतन्ते । उदाहरणानि : १.

• साल्मन इत्यादयः मत्स्याः
• अण्डानि अण्डानि च
• ग्रीक दधि
• ताम्बूलानि फलानि च
• कुक्कुट
• टोफू
• न्यूनवसायुक्तानि पनीराणि

परन्तु यदा समयः अल्पः भवति तदा प्रत्येकं भोजने किञ्चित् प्रोटीनस्य भवितुं अतिरिक्तं भोजनस्य मध्ये प्रोटीनचूर्णस्य अथवा प्रोटीनस्य शेकस्य उपयोगः अपि कर्तुं शक्यते । परन्तु स्मर्यतां, एते केवलं अतिरिक्तं भोजनं, न तु मुख्यभोजनम्।

सेड्लासेक् वदति यत्, "प्रोटीन् मांसपेशीनां पुनः प्राप्तौ सहायकं भवति । "व्यायामस्य अनन्तरं तत्क्षणमेव २५ तः ३५ ग्रामपर्यन्तं प्रोटीनस्य सेवनं विशेषतया सहायकं भवति, यतः तदा एव शरीरे तस्य उपयोगस्य सम्भावना अधिका भवति।"

वसा - ऊर्जायाः द्वितीयः स्रोतः अपि च अधिकम्!

सामान्यतया, स्वस्थं, सन्तुलितं आहारं खादितुम् महत्त्वपूर्णं यत् फलैः, शाकैः, प्रोटीनस्य वनस्पति-पशुस्रोतैः च समृद्धम् अस्ति । तत् उक्तं यत्, स्वस्थवसा (जैतूनतैलं, एवोकाडो, वसायुक्तं मत्स्यं) अपि ऊर्जायाः द्वितीयस्रोतरूपेण महत्त्वपूर्णां भूमिकां निर्वहन्ति । न केवलं ते भवन्तं शीघ्रं पूरयन्ति, अपितु ते भवतः शरीरे अन्येषां सूक्ष्मपोषकाणां, यथा मेदः-विलेय-विटामिनाः, अधिकतया अवशोषयितुं साहाय्यं कुर्वन्ति ।

अतः, "मेदः सर्वथा उत्तमः नास्ति" इति मा चिन्तयन्तु। क्रीडकस्य कृते अपि सम्यक् प्रकारस्य मेदः, यथायोग्यमात्रायां सेवनं कर्तुं अतीव महत्त्वपूर्णम् अस्ति ।

पूरक - आवश्यकतानुसारं एव, सावधानीपूर्वकं च!

यदा पूरकस्य विषयः आगच्छति (यथा प्रोटीनचूर्णं वा व्यायामात् पूर्वं पेयम्) तदा तेषां उपयोगः अल्पतया सावधानीपूर्वकं च करणीयः । यतः भवान् एकः क्रीडकः इति नाम्ना सामान्यजनसङ्ख्यायाः अपेक्षया अधिकं भोजनं सेवते, अतः पूरकस्य उपयोगः केवलं भवतः आहारस्य पोषणस्य अन्तरालस्य पूरणाय एव करणीयः । तेषां प्रयोगः कदापि भोजनस्य प्रतिस्थापनरूपेण न कर्तव्यः ।

"अस्माभिः यथासम्भवं भोजनप्रथमपद्धत्या लम्बितुं प्रयतितव्यम्, यतः शरीरं तान् आहारस्रोतान् पूरकाणाम् अपेक्षया किञ्चित् उत्तमं उपयोक्तुं शक्नोति" इति सेड्लासेक् महोदया व्याख्यायते

समयः - सर्वं समये एव !

भोजनस्य, लघुभोजनस्य च विषयः आगच्छति चेत् समयः अतीव महत्त्वपूर्णः भवति । प्रतिदिनं मुख्यानि त्रीणि भोजनानि, मध्ये जलपानं कृत्वा, नियमितान्तरेण खादितुम् प्रयतध्वम् । यदा व्यायामस्य विषयः आगच्छति तदा व्यायामात् पूर्वं न्यूनातिन्यूनं एकघण्टाद्वयं वा किञ्चित् लघु (प्रायः कार्बोहाइड्रेट् अथवा प्रोटीनयुक्तं) खादितव्यम् ।

"सङ्गतिः अतीव महत्त्वपूर्णा" इति सेड्लासेक् बोधयति । "यदा वयं व्यायामं कुर्मः तदा यदि अस्माकं समीपे तत् बहिः आकर्षितुं पर्याप्तशक्तिः नास्ति तर्हि अस्माकं शरीरं अस्माकं मांसपेशिभ्यः ऊर्जां आकर्षितुं आरभुं शक्नोति। अतः, व्यायामात् पूर्वं किमपि खादितुम् अतीव महत्त्वपूर्णम्।

कल्पयतु यत् भवन्तः प्रातःकाले व्यायामशालां गच्छन्ति। ततः यदि प्रातःकाले जागरित्वा जलस्य गिलासेन सह लघु कदलीफलं वा दधिं वा खादित्वा ३०-६० निमेषेभ्यः अनन्तरं व्यायामं आरभते तर्हि उत्तमशक्तिः प्राप्स्यति। अपि च, यदि भवन्तः व्यायामशालातः आगमनस्य अनन्तरमेव एकं अण्डं वा द्वौ वा, किञ्चित् कुक्कुटं, किञ्चित् तण्डुलं च खादन्ति तर्हि भवतः मांसपेशिकाः शीघ्रमेव स्वस्थाः भविष्यन्ति ।

ततः परं किं कर्तव्यम् ?

क्रीडापोषणस्य कृते बहु सूक्ष्म-समायोजनस्य आवश्यकता भवति, विशेषतः यदा भवान् केवलं आरम्भं करोति। आहारविशेषज्ञेन शारीरिकसुष्ठुताप्रशिक्षकेन च सह कार्यं कृत्वा भवतः विशिष्टस्थित्यर्थं आवश्यकं समर्थनं प्राप्तुं साहाय्यं कर्तुं शक्यते।

अपि च, यदि भवान् कदापि चक्करः, लघुशिरः, अत्यन्तं क्षुधा वा अनुभवति तर्हि सम्भवतः तस्य कारणं यत् भवान् स्वस्य व्यायामस्य शारीरिकमागधां पूरयितुं पर्याप्तं न खादति अथवा पर्याप्तं जलं न पिबति। तस्मिन् सति भवतः रक्तशर्करायाः विद्युत् विलेयस्य च सन्तुलनं कर्तुं प्रयत्नः महत्त्वपूर्णः अस्ति । अपि च, एताः समस्याः स्थास्यन्ति चेत् वैद्यं द्रष्टुं न विस्मरन्तु।

स्मर्तव्यानि महत्त्वपूर्णानि वस्तूनि (Take-Home Message)

• व्यक्तिगतीकरणं कुञ्जी अस्ति : प्रत्येकं क्रीडकः भिन्नः भवति। भवतः कृते कार्यं कर्तुं पोषणयोजनां निर्मातुं पोषणविशेषज्ञस्य साहाय्यं याचत।
• जलीकरणं मा विस्मरन्तु : व्यायामात् पूर्वं, व्यायामस्य समये, व्यायामस्य अनन्तरं च प्रचुरं जलं पिबन्तु। दीर्घकालीनव्यायामस्य समये इलेक्ट्रोलाइट् पेयस्य विषये विचारं कुर्वन्तु।
• कार्बोहाइड्रेट् इत्यस्मात् ऊर्जा : एते एव व्यायामस्य ऊर्जायाः मुख्यः स्रोतः भवन्ति । विशेषतः व्यायामात् पूर्वं तान् सेवन्तु।
• प्रोटीन मांसपेशीनां वृद्धिं मरम्मतं च सहायकं भवति : प्रत्येकं भोजनेन सह विशेषतः व्यायामानन्तरं किञ्चित् प्रोटीनं समावेशयन्तु ।
• स्वस्थवसा अत्यावश्यकाः सन्ति : एते ऊर्जायाः पोषकद्रव्याणां च अवशोषणे अपि सहायकाः भवन्ति ।
• पूरकं सावधानं भवतु : भोजनं प्रथमं भवति। पूरकं केवलं अन्तरालपूरणस्य एकः उपायः एव।
• समयः महत्त्वपूर्णः अस्ति : यथासमये भोजनं कुर्वन्तु, भवतः व्यायामस्य सम्बन्धे।
• शरीरस्य वचनं शृणुत : कस्यापि श्रान्तस्य चक्करस्य वा अवहेलना न कुर्वन्तु। आवश्यकतानुसारं चिकित्सकस्य सल्लाहं गृह्यताम्।

क्रीडकत्वेन उत्तमं प्रदर्शनं कर्तुं सम्यक् व्यायामः, सम्यक् भोजनं च महत्त्वपूर्णम् । अतः, एतान् बिन्दून् विचार्य स्वस्य एथलेटिक-वृत्तिम् अधिकं सफलं कुर्वन्तु!

` क्रीडापोषणं, व्यायामः, स्वस्थभोजनं, क्रीडकानां कृते पोषणं, जलीकरणं, कार्बोहाइड्रेट्, प्रोटीनम्