किं भवन्तः वजनं न्यूनीकर्तुं कैलोरी गणयन्ति ? एतानि युक्तयः भवतः बहु साहाय्यं करिष्यन्ति! (कैलोरी गणना) ९.

किं भवन्तः अपि कश्चन अस्ति यः वजनं न्यूनीकर्तुं खादितेषु पिबेषु च कैलोरी गणयति? एषः वस्तुतः वजनं न्यूनीकर्तुं प्रयतमानानां मध्ये अतीव लोकप्रियः विधिः अस्ति । परन्तु किञ्चित् महत्त्वपूर्णं अस्ति यत् अस्माभिः ज्ञातव्यम्। केवलं कैलोरीगणना दीर्घकालं यावत् सफलं परिणामं प्राप्तुं किञ्चित् कठिनम् अस्ति । अपि च यदि भवन्तः सावधानाः न भवन्ति तर्हि शरीरे पर्याप्तं पोषकद्रव्याणि अर्थात् पोषणस्य अभावाः न प्राप्नुयुः इति सम्भावना अधिका भवति । एतेषां कारणानां कारणात् बहवः पोषणविशेषज्ञाः एतत् बहु न अनुशंसन्ति । तथापि एतावता लोकप्रियत्वात् अनेके जनाः तस्य विषये उपदेशं याचन्ते । अतः, अद्य वदामः, शरीरस्य कृते योग्यं पोषणं प्राप्य एतत् कैलोरीगणनाविधिं सफलतया कथं कर्तव्यम् इति।

कैलोरी कटने पूर्वं सम्यक् ज्ञातव्यं यत् भवन्तः सम्प्रति कियत् कैलोरी सेवन्ते।

बहवः जनाः यत् बृहत्तमं त्रुटिं कुर्वन्ति तत् अस्ति यत् सहसा स्वस्य भोजनस्य सेवनं प्रतिबन्धयितुं, कैलोरी-कटनं च आरभन्ते । तत् कर्तुं पूर्वं भवन्तः सम्प्रति प्रतिदिनं कियत् कैलोरीं सेवन्ते इति सम्यक् ज्ञातुं महत्त्वपूर्णम् अस्ति . चिन्तयतु, गतसप्ताहे भवता किं खादितम् अद्य प्रातः किं खादितम् इति स्मरणं कृत्वा कैलोरीगणना कियत् कठिनम्? तत् सम्यक् कर्तुं असम्भवम्।

भवान् मन्यते यत् भवान् बहु कैलोरी खादति, परन्तु वस्तुतः भवान् पूर्वमेव स्वस्य वजनं न्यूनीकर्तुं कैलोरी लक्ष्यस्य समीपे एव अस्ति । निश्चयेन ज्ञातुं सर्वोत्तमः उपायः अस्ति यत् भवता खादितेषु सर्वेषु कैलोरीषु वृत्तान्तः, सामान्यभोजनाभ्यासः अपि निर्वाहितः ।

It's a good idea to track your calorie intake for about two weeks , यतः सः समयः सप्ताहदिनानि सप्ताहान्तं च आच्छादयति। अस्य अर्थः अस्ति यत् सप्ताहदिनेषु किं खादन्ति, अवकाशे बहिः गच्छन्ति चेत् किं खादन्ति इति भवन्तः सुविचारं प्राप्तुं शक्नुवन्ति । एतदर्थं भवान् स्वस्य दूरभाषे कैलोरी-निरीक्षण-एप् उपयोक्तुं शक्नोति ।

भवतः लक्ष्यं यथार्थं भवितुम् आवश्यकम्!

कैलोरीगणयित्वा वजनं न्यूनीकर्तुं प्रयतमानानां जनानां मध्ये अन्यतमा महती समस्या अस्ति यत् ते अवास्तविकाः लक्ष्याणि निर्धारयन्ति येषां शरीरं सम्भालितुं न शक्नोति। विशेषतः अन्तर्जाल-सामाजिक-माध्यमेषु ते यत् पश्यन्ति तस्य कारणात् एतत् सत्यम् । यत् भवतः मित्राय कार्यं करोति तत् भवतः कृते कार्यं न कर्तुं शक्नोति। सर्वेषां शरीरं, जीवनशैली, व्यायामः, चयापचयः च भिन्नाः भवन्ति ।

कल्पयतु, भवन्तः इन्स्टाग्रामे कञ्चित् पश्यन्ति यः प्रतिदिनं केवलं १२०० कैलोरी खादित्वा वजनं न्यूनीकरोति स्म। यदि भवान् अपि तथैव कर्तुं प्रयतते तर्हि किं भविष्यति ? भवतु नाम तत् कैलोरी भवतः शरीरस्य कृते सर्वथा पर्याप्तं नासीत्। ततः किं भवति, भवन्तः सर्वदा श्रान्ताः भवन्ति, चिड़चिडा भवन्ति, पोषणस्य अभावाः च भवन्ति । अन्ते यदा भवन्तः तत् लक्ष्यं निर्वाहयितुं न शक्नुवन्ति तदा भवन्तः त्यजन्ति। तदा भवतः मनसि दुःखं भवति यत् "अहम् एतत् अपि कर्तुं न शक्नोमि" इति ।

यद्यपि ऑनलाइन-कैलोरी-गणकयन्त्राणि एप्स् च भवन्तं रूक्षं विचारं दातुं शक्नुवन्ति तथापि भवतः वास्तविकरूपेण कियत् कैलोरी आवश्यकी इति ज्ञातुं सर्वोत्तमः सुरक्षितः च उपायः अस्ति यत् भवतः चिकित्सकस्य परामर्शः करणीयः। सः वा भवतः स्वास्थ्यं, आयुः, ऊर्ध्वता, वजनं, क्रियाकलापस्तरं च आधारीकृत्य भवतः कृते योग्यं कैलोरी-सेवनं अनुशंसितुं शक्नोति । आवश्यके सति सः भवन्तं योग्यं आहारविशेषज्ञं प्रति निर्दिष्टुं शक्नोति । भवन्तः मिलित्वा स्वस्य आहारव्यवहारस्य जीवनशैल्याः च चर्चां कृत्वा यथार्थयोजनां कल्पयितुं शक्नुवन्ति यस्याः उपरि भवन्तः सहजतया लम्बितुं शक्नुवन्ति ।

कैलोरीगणने एताः त्रुटयः परिहरन्तु!

एतत् पद्धतिं सफलं कर्तुं भवद्भिः अस्माभिः कृताः केचन सामान्याः त्रुटयः ज्ञातव्याः । अधोलिखितं सारणीं पश्यन्तु।

कैलोरी इत्यस्मात् अधिकं पोषणं महत्त्वपूर्णम् अस्ति!

अन्ते कैलोरी कथायाः भागः एव भवति । यदि भवन्तः न्यूनानि कैलोरीजं खादन्ति चेदपि यदि भवन्तः तेभ्यः आहारपदार्थेभ्यः भवतः शरीरस्य आवश्यकं पोषणं न प्राप्नुवन्ति तर्हि तत् भवतः किमपि लाभं न करिष्यति। यथा, ५०० कैलोरीयुक्तं चॉकलेटकेकस्य भागं खादित्वा ५०० कैलोरीयुक्तं सन्तुलितं आहारं शाकं, फलानि, अण्डानि च खादित्वा महत् अन्तरम् अस्ति

अतः, यदि भवान् कैलोरी गणयति तर्हि तस्य लक्ष्यस्य अन्तः आवश्यकं सर्वं प्रोटीन, विटामिन, खनिजं, तन्तुं च प्राप्नोति इति सुनिश्चितं कुर्वन्तु । रिक्तकैलोरीयुक्तानि शर्करायुक्तानि पेयानि, पैकेज्ड् खाद्यानि, मेदःयुक्तानि खाद्यानि च स्थाने प्राकृतिकानि आहारपदार्थानि चिनुत येषु पोषकद्रव्याणि सन्ति । तदा भवन्तः वजनं न्यूनीकर्तुं स्वस्थाः च भवितुम् अर्हन्ति।