ڇا توهان ڪڏهن ڪڏهن محسوس ڪندا آهيو ته توهان ڪافي سٺا نه آهيو، توهان کي ڪجهه ڪرڻ جو شوق ناهي، ۽ توهان جو خود اعتمادي صفر ٿي ويو آهي؟ اسان اڪثر سوچيندا آهيون ته اهو اسان جي زندگين ۾ ٿيندڙ شين، ڪم تي مسئلن، يا ٻين ٻاهرين اثرن جي ڪري آهي. پر ڇا توهان کي خبر آهي ته جيڪو کاڌو اسان هر روز کائيندا آهيون ان ۾ اسان جي خوشي، ذهني سڪون ۽ خود اعتمادي کي ڪنٽرول ڪرڻ جي شاندار صلاحيت هوندي آهي؟ ها، اهو سچ آهي. جيڪو اسان کائيندا آهيون اهو سڌو سنئون اسان جي دماغ تي اثر انداز ٿئي ٿو.
دماغ جي خوشي جي هارمونز، 'DOSE'، ۽ کاڌي جي وچ ۾ تعلق
سادي لفظن ۾، اسان جي دماغ ۾ ڪيميائي پيغام ڏيندڙ هوندا آهن جيڪي اسان کي خوش، پرسڪون ۽ پراعتماد محسوس ڪرائيندا آهن. اسان انهن کي 'خوشي محسوس ڪرڻ وارا هارمون' سڏيندا آهيون. انهن هارمونز جا چار مکيه قسم آهن. اهي آهن ڊوپامائن، آڪسيٽوسن، سيروٽونين، ۽ اينڊورفن. انهن چئن جا پهريان اکر ملائي 'DOSE' جو مخفف ٺاهيندا آهن.
جڏهن اهي 'DOSE' هارمون اسان جي جسمن ۾ صحيح مقدار ۾ پيدا ٿين ٿا، ته اسان خوش، آرامده، مطمئن ۽ پراعتماد محسوس ڪريون ٿا. تنهن ڪري، انهن هارمونز جي پيداوار کي وڌائڻ لاءِ اسان جيڪو بهترين ڪم ڪري سگهون ٿا اهو آهي هڪ غذائي غذا کائڻ.
حيرت انگيز طور تي، اسان جي 'خوشي هارمون'، سيروٽونين جو 90 سيڪڙو، اسان جي دماغ ۾ نه، پر اسان جي هاضمي جي نظام ۾، يعني اسان جي آنڊن ۾ پيدا ٿئي ٿو. اهو ڏيکاري ٿو ته اسان جي آنڊن جي صحت ۽ ذهني صحت جي وچ ۾ ڪيترو ويجهو تعلق آهي.
تنهن ڪري ڪهڙا غذائي جزا انهن 'DOSE' هارمونز کي پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا؟ اوميگا-3، ميگنيشيم، وٽامن سي، ٿيامين (وٽامن بي 1)، فوليٽ (وٽامن بي 9)، ۽ سيلينيم جهڙا غذائي جزا ان لاءِ ضروري آهن.
5 کائڻ جون عادتون جيڪي اعتماد پيدا ڪن ٿيون
ٺيڪ آهي، تنهنڪري اچو ته ڏسون ته اسان انهن غذائي اجزاء کي پنهنجي غذا ۾ ڪيئن شامل ڪري سگهون ٿا ۽ پنهنجي خود اعتمادي کي ڪيئن وڌائي سگهون ٿا. هتي ڪجهه سادا قدم آهن جن تي توهان عمل ڪري سگهو ٿا.
1. پنهنجو ڏينهن تازن ميون ۽ ڀاڄين سان ڀريو.
هي ڪجهه آهي جيڪو اسان سڀني اڳ ۾ ٻڌو آهي. پر اسان کي ان جي پويان سائنسي سچائي کي سمجهڻ جي ضرورت آهي. تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته جيڪي ماڻهو هفتي ۾ 6 يا 7 ڏينهن ميوا ۽ ڀاڄيون کائيندا آهن انهن جي زندگي ۾ اطمينان ۽ خوشي جي سطح وڌيڪ هوندي آهي.
خاص طور تي پنهنجي غذا ۾ مختلف رنگن جا ميوا ۽ ڀاڄيون شامل ڪريو.
- سائي ڀاڄين (پالڪ، ڪيلي) ۽ ليمن جي ميون (نارنگي، ٽينگرين، ليمن) ۾ ملندڙ فوليٽ ۽ بي وٽامن سيروٽونين پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
- وٽامن سي، جيڪو ڪيوي، نارنگي ۽ امرود جهڙن ميون ۾ ملي ٿو، ان کي پيار جي هارمون جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو.اهو آڪسيٽوسن جي پيداوار لاءِ ضروري آهي.
2. اوميگا 3 سان مالا مال کاڌي کي نه وساريو.
اوميگا 3 فيٽي ايسڊ اسان جي مرڪزي نروس سسٽم لاءِ تمام گهڻا فائديمند آهن. اهي موڊ کي بهتر ڪرڻ، دٻاءُ گهٽائڻ ۽ دماغي ڪم کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
هفتي ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا مڇي کائڻ اوميگا 3 حاصل ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي . تيل واري مڇي جهڙوڪ سامن، ميڪريل ۽ سارڊين بهترين چونڊ آهن. ان کان علاوه، اخروٽ، السي جا ٻج، ۽ چيا جا ٻج پڻ اوميگا 3 ۾ مالا مال آهن.
3. اچو ته انهن کاڌي جي هڪ فهرست ٺاهيون جيڪي 'اعتماد' آڻين ٿا.
ايندڙ ڀيري جڏهن توهان گراسري اسٽور تي وڃو، ته پيڪ ٿيل، پروسيس ٿيل کاڌي جي استعمال کي محدود ڪرڻ تي غور ڪريو. ان جي بدران، انهن صحتمند، اعتماد وڌائڻ واري خوراڪ کي پنهنجي لسٽ ۾ شامل ڪريو.
| غذائي | موجود کاڌي جا ذريعا |
|---|---|
| صحتمند ڪاربوهائيڊريٽ (صحتمند ڪاربوهائيڊريٽ) | اهي سيروٽونين جي سطح وڌائين ٿا. مثال طور: جئه، ڪوئنو، چڻا، ناسي چانور، سڄو اناج واري ماني. |
| وٽامن ڊي | دٻاءُ ۽ ڊپريشن کي گھٽائي ٿو. مثال طور: دہي، آنا، مشروم، کير جنهن ۾ وٽامن ڊي شامل آهي. |
| الفا-لينولينڪ ايسڊ | دماغ جي صحت لاءِ تمام ضروري آهي. مثال طور: اخروٽ. |
| ميگنيشيم | سامن، ڪشمش، ڪيلا، ايواڪاڊو، ڪاجو، سائي ڀاڄيون. |
| ٿاامين (B1) | مضبوط ڪيل اناج، ماني، دال. |
| سيلينيم | برازيل نٽ - ڏينهن ۾ هڪ يا ٻه ڪافي آهن، ٽونا مڇي. |
4. پنهنجي کاڌي ۾ ڪجهه مصالحو شامل ڪريو.
نه رڳو جڏهن اسين ورزش ڪريون ٿا، پر جڏهن اسين ڪا مصالحيدار شيءِ کائيندا آهيون، ته اسان جا جسم اينڊورفنز نالي هارمونز خارج ڪن ٿا. اينڊورفنز قدرتي درد گھٽائيندڙ آهن جيڪي دٻاءُ گهٽائڻ ۽ خود اعتمادي پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. تنهن ڪري پنهنجي کاڌي ۾ ٿورو مصالحو شامل ڪرڻ کان نه ڊڄو. مصالحيدار مرچ جي چٽڻي، مصالحيدار مڇي جو اسٽو، يا سبزي جي ڪري جهڙي ڪا شيءِ توهان جي مزاج کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪندي.
5. توهان جي کائڻ جو طريقو پڻ اهم آهي!
اهو صرف غذائيت سان ڀرپور کاڌو کائڻ بابت ناهي، پر اسان جي کائڻ جو طريقو ۽ ماحول جنهن ۾ اسين رهون ٿا اهو پڻ اسان جي ذهني صحت تي اثر انداز ٿئي ٿو.
- پيارن سان گڏ کاڌو کائو: اڪيلو کائڻ کان وڌيڪ خاندان ۽ بهترين دوستن سان گڏ ماني کائڻ ۾ وڌيڪ خوشي آهي.
- کاڌو جيڪي خوشگوار يادون واپس آڻين ٿا: ڪجھ کاڌو اهڙا آهن جيڪي اسان جي ننڍپڻ جون خوشگوار يادون واپس آڻين ٿا. ان کاڌي بابت سوچيو جيڪو توهان جي ماءُ توهان لاءِ ٺاهيندي هئي. ان صحتمند کاڌي کي ٻيهر ٺاهڻ ۽ کائڻ سان يادن جو احساس به ٿي سگهي ٿو. پر ياد رکو، انهن کاڌي کان پري رهو جن ۾ کنڊ وڌيڪ هجي . ان جي بدران، ڪجهه صحتمند چونڊيو جيئن ڪيلي ۽ مونگ پھلي جي مکڻ سان گڏ ماني جو ٽڪرو جيڪو توهان جي ماءُ ٺاهيندي هئي.
تنهن ڪري، پنهنجي کاڌي کي عقلمندي سان چونڊيو ۽ پنهنجي خود اعتمادي کي سٺو فروغ ڏيو. توهان هڪ ننڍڙي تبديلي سان وڏا نتيجا حاصل ڪري سگهو ٿا.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- توهان جي ذهني صحت ۽ خود اعتمادي جو سڌو سنئون تعلق توهان جي کاڌي سان آهي.
- اهڙي غذا اختيار ڪريو جنهن ۾ اهڙا غذائي جزا هجن جيڪي دماغ جي 'خوشي جي هارمونز' (DOSE) کي وڌائين.
- پنهنجي روزاني غذا ۾ تازا ميوا، ڀاڄيون، اوميگا 3 ۽ سڄو اناج شامل ڪريو.
- پروسيس ٿيل کاڌي ۽ کنڊ ۾ وڌيڪ کاڌي کي جيترو ٿي سگهي گهٽايو.
- توهان جي کائڻ جو طريقو پڻ اهم آهي؛ خاندان سان گڏ کائڻ، صحتمند کاڌو کائڻ جيڪي خوشگوار يادون واپس آڻين ٿا، ذهني تندرستي وڌائي ٿو.
- جيڪڏهن توهان کي پنهنجي ذهني صحت يا غذا بابت ڪا پريشاني آهي، ته ڊاڪٽر سان ڳالهائڻ ۽ صلاح وٺڻ تمام ضروري آهي.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو