ڇا توهان کي ڪجهه کائڻ کان پوءِ خارش ٿي؟ ڇا هي کاڌي جي الرجي آهي؟ (عام کاڌي جي الرجي جا سبب)

ڪڏهن ڪڏهن، جڏهن توهان مصالحيدار کاڌو يا مصالحيدار هندستاني کاڌو کائيندا آهيو، ته توهان کي نڪ وهندو آهي، صحيح؟ ڪجهه ماڻهن کي کير پيئڻ سان پيٽ ۾ سور ٿيندو آهي، ۽ اهي محسوس ڪندا آهن ته انهن ڪافي کاڌو کائي ورتو آهي. اهو اڪثر ڪري ان ڪري ٿيندو آهي جو توهان جو جسم ان کاڌي کي "سنڀالي نه ٿو سگهي". اسان انهن کي کاڌي جي حساسيت يا کاڌي جي عدم برداشت سڏين ٿا. اهي توهان جي مدافعتي نظام سان مسئلا نه آهن.

جڏهن ته، کاڌي جي الرجي بلڪل مختلف شيءِ آهي. هتي ڇا ٿئي ٿو ته توهان جي جسم جو دفاعي نظام، مدافعتي نظام، هڪ بي ضرر کاڌي کي هڪ وڏو دشمن سمجهي ٿو. تنهن ڪري جڏهن توهان اهڙو کاڌو کائيندا آهيو جنهن کان توهان کي الرجي هجي، ته هي مدافعتي نظام توهان کي "بچائڻ" لاءِ هڪ وڏي جنگ شروع ڪري ٿو. نتيجي طور، توهان کي ٿوري خارش، اکين ۾ خارش، يا هڪ سخت حالت ٿي سگهي ٿي جتي توهان ساهه به نه ٿا وٺي سگهو.

کاڌي جي الرجي سنجيده آهي، پر انهن کي منظم ڪري سگهجي ٿو. ڪرڻ لاءِ بهترين ڪم اهو آهي ته توهان کي صحيح طور تي سڃاڻو ته توهان کي ڪهڙين کاڌي کان الرجي آهي ۽ انهن کان پاسو ڪريو.

ڪهڙا کاڌا سڀ کان وڌيڪ الرجي جو سبب بڻجن ٿا؟

دنيا ۾ کاڌي جي الرجي جي رپورٽ ٿيل تقريبن 90 سيڪڙو لاءِ نو اهم کاڌي جا گروپ آهن. اچو ته هڪ نظر وجهون ته اهي ڇا آهن.

هن مکيه فهرست کان علاوه، عملي طور تي ڪو به کاڌو الرجي جو سبب بڻجي سگهي ٿو. ڪجھ گهٽ عام الرجن آهن:

• مڪئي
• جليٽين
• گوشت جهڙوڪ بيف ، ڪڪڙ، ۽ ٻڪري جو گوشت
• ٻج جهڙوڪ سورج مکي ۽ پوست جا ٻج
• مصالحا جهڙوڪ زيرو، ڌنيه، لہسن، سرسون

کاڌي جي الرجي جون علامتون ڇا آهن؟

کاڌو کائڻ کان ڪجهه منٽن اندر الرجي جو رد عمل شروع ٿي سگهي ٿو، يا اهو ڪيترن ئي ڪلاڪن کان پوءِ پيدا ٿي سگهي ٿو. علامتون هلڪي کان تمام سخت تائين ٿي سگهن ٿيون.

معمولي علامتون جيڪي عام طور تي ڏٺيون وينديون آهن

ڪڏهن ڪڏهن اهو يقين ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو ته اهي اصل ۾ جنڪ فوڊ کائڻ سبب ٿين ٿا.

• چمڙي جي ڳاڙهي ٿيڻ، سوڄ، خشڪي، يا خارش. خارش، ڇتين وانگر.
• نڪ وهندڙ، بند نڪ، ڇڪون، يا هلڪي خشڪ کنگهه.
• خارش، پاڻي، ۽ ڳاڙهيون اکيون.
• وات يا ڪنن اندر خارش جو احساس.
• وات ۾ عجيب ذائقو محسوس ٿيڻ.
• معدي جو سور،پيٽ ۾ سور ، الٽي، يا دست.

اهي سنگين علامتون آهن! فوري طور تي طبي ڌيان طلب ڪريو!

گهڻو ڪري، سخت رد عمل مونگ پھلي، ٻين گريبانن، مڇي ۽ شيلفش جهڙن کاڌن جي ڪري ٿي سگهن ٿا. بهرحال، ڪو به کاڌو هن حالت جو سبب بڻجي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان انهن علامتن جو تجربو ڪيو ، ته توهان کي فوري طور تي اسپتال جي ايمرجنسي ڊپارٽمينٽ (ETU) ڏانهن وڃڻ گهرجي.

• ساهه کڻڻ يا نگلڻ ۾ ڏکيائي.
• چپن، زبان، يا ڳلي جو سوڄ.
• ڪمزوري، مونجهارو، چڪر اچڻ، يا بي هوشي محسوس ٿيڻ.
• سيني ۾ سور يا ڪمزور، بي ترتيب دل جي ڌڙڪڻ.

ننڍڙن ٻارن جون خاصيتون ڪهڙيون آهن؟

ننڍڙا ٻار نٿا ڄاڻن ته انهن سان ڇا ٿي رهيو آهي ان کي صحيح طرح ڪيئن بيان ڪجي، تنهن ڪري اهي شايد اهڙيون ڳالهيون چون:

• "منهنجو وات سُن ٿي رهيو آهي"
• "منهنجي زبان ڳري لڳي ٿي"
• "اهو محسوس ٿئي ٿو ته منهنجي ڳلي ۾ ڏيڏر آهي"

ان کان علاوه، ٻار جو ڳرو آواز ۽ ڳالهائڻ وقت لفظن جو ڳرڪڻ هڪ سخت الرجي جون نشانيون ٿي سگهن ٿيون.

اينفيليڪسس ڇا آهي؟ اهو زندگي لاءِ خطرو آهي!

ڪڏهن ڪڏهن الرجي جو رد عمل ايترو شديد ٿي سگهي ٿو جو اهو سڄي جسم کي متاثر ڪري ٿو ۽ زندگي لاءِ خطرو به ٿي سگهي ٿو. هن حالت کي اينفيليڪسس چيو ويندو آهي. هي هڪ طبي ايمرجنسي آهي. اهو عام طور تي ان کاڌي کائڻ جي ڪجهه منٽن اندر ٿئي ٿو جنهن کان توهان کي الرجي آهي. جيڪڏهن توهان کي دمہ ۽ کاڌي جي الرجي آهي، ته توهان کي اينفيليڪسس ٿيڻ جو خطرو وڌيڪ هوندو آهي.

جيڪڏهن توهان کي سخت الرجڪ رد عمل جون علامتون آهن، جيتوڻيڪ توهان کي 100٪ پڪ ناهي ته اها الرجي آهي، ڊاڪٽر توهان کي بغير ڪنهن خوف جي ايپينفرائن انجيڪٽر استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا. دوا توهان کي نقصان نه پهچائيندي، پر اهو توهان جي زندگي بچائي سگهي ٿو. جيڪڏهن ايپينفرائن استعمال ڪرڻ کان پوءِ علامتون جلدي گهٽ نه ٿيون، يا جيڪڏهن علامتون تمام سخت آهن، ته فوري طور تي اسپتال جي ايمرجنسي ڊپارٽمينٽ (ETU) ڏانهن وڃو.

کاڌي ۾ لڪيل محرڪ ڪيئن ڳولجن؟

کاڌي جي الرجي کي منظم ڪرڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته ان کاڌي کان پاسو ڪيو وڃي جيڪو مسئلو پيدا ڪري ٿو. پر اهو هميشه آسان ناهي. ڪڏهن ڪڏهن جنهن شيءِ کان توهان کي الرجي آهي اها ٻئي کاڌي ۾ جزو جي طور تي لڪائي سگهجي ٿي.

ان بابت سوچيو،

• بيڪري جون شيون جهڙوڪ ڪيڪ ۽ بسڪٽ اڪثر ڪري انڊن سان ٺاهيون وينديون آهن ۽ انهن ۾ گريبان پڻ شامل ٿي سگهن ٿا.
• سامن جي هڪ ڪين ۾ به کير جي پروٽين جو هڪ قسم شامل ٿي سگهي ٿو.
• سلاد تي ڊريسنگ سويابين جي تيل مان ٺاهي سگهجي ٿي.
• هڪ هاٽ ڊاگ ۾ به کير جي پروٽين لڪائي سگهجي ٿي.

تنهن ڪري، دڪان تان خريد ڪيل ڪنهن به کاڌي جي پيڪيج جي کاڌي جي ليبل کي احتياط سان پڙهڻ جي عادت بڻايو. اهو پهريون قدم آهي.

جڏهن ته، ليبل هميشه توهان کي سڀ ڪجهه نه ٻڌائيندا آهن. مثال طور، جيڪڏهن توهان "ذائقو" يا "قدرتي ذائقو" ڏسندا آهيو، ته ان جو مطلب اهو ٿي سگهي ٿو ته پراڊڪٽ ۾ ڪا اهڙي شيءِ آهي جنهن کان توهان کي الرجي آهي، جهڙوڪ سويا پروٽين. ساڳئي طرح، "ايملسيفائر" يا "بائنڊر" جهڙن لفظن جو مطلب اهو ٿي سگهي ٿو ته پراڊڪٽ ۾ سويا يا آنا شامل آهن.

جيڪڏهن توهان کي کاڌي جي الرجي آهي، ته انهن عام لفظن ۽ انهن جي معنيٰ کان واقف هجڻ ضروري آهي. جيڪڏهن توهان ڪنهن پراڊڪٽ بابت پڪ نه آهيو، ته ان ڪمپني سان چيڪ ڪريو جيڪا ان کي ٺاهيندي آهي.

ان کان علاوه، جڏهن توهان ڪنهن ريسٽورنٽ ۾ وڃو ٿا، ته مينيو کي غور سان پڙهو. آرڊر ڪرڻ کان اڳ، اهو توهان جي حفاظت لاءِ تمام ضروري آهي ته پڇو ته ڇا توهان کي کاڌو ڪيئن تيار ڪيو ويو آهي ان بابت ڪو شڪ آهي. جڏهن توهان پنهنجي صورتحال بيان ڪندا ته اهي توهان جي مدد ڪري سگهندا.