جڏهن توهان ڪنهن دڪان تي ويندا آهيو، ته توهان ضرور ڏٺو هوندو ته مختلف قسم جا ميوا هوندا آهن، صحيح؟ ڪاجو، مونگ پھلي ۽ بادام سان گڏ، ميڪاداميا ميوا هڪ قسم جو ميوا آهي جيڪو سريلنڪا ۾ ڪافي مشهور ٿي چڪو آهي. ڪجهه ماڻهو چون ٿا ته هن قسم جو ميوا، جيڪو مکڻ وانگر ذائقو رکي ٿو ۽ ٿورو مهانگو آهي، هڪ سپر فوڊ آهي. جڏهن ته، ٻيا سوچين ٿا ته اهو کائڻ سٺو ناهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ تيل وڌيڪ هوندو آهي. ان جي پويان اصل ڪهاڻي ڇا آهي؟ اڄ، اچو ته صرف ميڪاداميا ميوا ۽ انهن جي فائدن ۽ نقصانن بابت ڳالهايون.
سڀ کان پهرين، ميڪاداميا نٽ ڇا آهن؟
سادي لفظن ۾، ميڪاداميا ميوا آهن جيڪي آم ۽ ڪاجو جهڙن وڻن تي پوکيا ويندا آهن. اهي پهريان آسٽريليا ۾ مشهور هئا، پر هاڻي هوائي، آفريڪا ۽ ڪجهه ايشيائي ملڪن ۾ پوکيا وڃن ٿا. انهن کي خاص بڻائيندڙ شيءِ انهن جو نرم، مکڻ جهڙو ذائقو آهي. توهان انهن کي خام کائي سگهو ٿا يا انهن کي پنهنجي کاڌي ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.
اڳ ۾، ڪيترائي ماڻهو ميون کائڻ کان ڊڄندا هئا ڇاڪاڻ ته انهن ۾ چربی وڌيڪ هوندي هئي. پر هاڻي، نئين تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته اعتدال ۾ ميون کائڻ جسم لاءِ تمام سٺو آهي. ميڪاداميا ميون ۾ هڪ قسم جي چربی پڻ هوندي آهي جيڪا جسم لاءِ سٺي هوندي آهي. ان کي "مونو ان سيچوريٽريڊ فيٽس" سڏيو ويندو آهي. هي چربی دل جي بيماري ۽ ٽائپ 2 ذیابيطس جي خطري کي گهٽائي سگهي ٿي.
ميڪاداميا نٽ جا صحت فائدا ڪهڙا آهن؟
ٺيڪ آهي، هاڻي ڏسون ته هن ننڍڙي هڏي اندر ڪهڙيون عظيم خوبيون لڪيل آهن.
1. توهان جي دل کي صحتمند رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو
توهان شايد اسان جي جسم ۾ ڪوليسٽرول بابت ٻڌو هوندو. ان جا ٻه قسم آهن: 'سٺو ڪوليسٽرول' (HDL) ۽ 'خراب ڪوليسٽرول' (LDL). ميڪاڊيميا گريبان هن خراب ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا. اهي جسم ۾ سوزش کي گهٽائڻ ۾ پڻ مدد ڪن ٿا، جيڪو دل جي بيماري سان ڳنڍيل آهي، ۽ رت جي نالن جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو. ان جو مطلب آهي ته هر روز ڪجهه ميڪاڊيميا گريبان کائڻ سان توهان کي دل جي بيمارين جهڙوڪ ڪورونري شريان جي بيماري کان بچائڻ ۾ مدد ملندي.
2. ذیابيطس ۽ ميٽابولڪ سنڊروم جو خطرو گھٽائي ٿو
ميٽابولڪ سنڊروم حالتن جو هڪ گروپ آهي جنهن ۾ هاءِ بلڊ پريشر، هاءِ بلڊ شوگر ليول، پيٽ جي چربی، ۽ سٺي ڪوليسٽرول جي گهٽ سطح شامل آهن. اهي حالتون مستقبل ۾ فالج، ذیابيطس ۽ دل جي بيماري جو خطرو وڌائين ٿيون.
ميڪاداميا گريبان ۾ موجود مونو ان سيچوريٽريڊ فيٽس ۽ فائبر رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. تنهن ڪري، ٽائپ 2 ذیابيطس وارا ماڻهو به پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهائڻ کان پوءِ، اعتدال سان پنهنجي غذا ۾ ميڪاداميا گريبان شامل ڪري سگهن ٿا.
3. هاضمي جي نظام کي سپورٽ ڪري ٿو
اسان جون آنتون وڏي تعداد ۾ فائديمند بيڪٽيريا جو گھر آهن. اهي بيڪٽيريا اسان جي صحت لاءِ تمام اهم آهن. ميڪاداميا گريبان ۾ حل ٿيندڙ فائبر انهن سٺي بيڪٽيريا لاءِ کاڌي طور ڪم ڪري ٿو. اهو ٻوٽي لاءِ ڀاڻ وانگر آهي. ان کي "پري بايوٽڪ" عمل چيو ويندو آهي. اهو هضم کي آسان بڻائي ٿو ۽ آنڊن ۾ سوزش کي گهٽائي ٿو.
4. ڇا توهان وزن گهٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو؟
"تيل واري شيءِ کائڻ سان توهان وزن ڪيئن گهٽائي سگهو ٿا؟" توهان شايد سوچيندا هوندا. پر حقيقت مختلف آهي. ميڪاڊيميا گريبان ۾ فائبر ۽ پروٽين هوندو آهي، تنهن ڪري انهن جي ٿوري مقدار کائڻ سان توهان کي پيٽ ڀريو محسوس ٿيندو. اهو توهان جي خواهشن کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪندو ۽ توهان کي وڌيڪ کائڻ کان بچائيندو. حقيقت ۾، جاپاني عورتن تي ڪيل هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته 3 هفتن کان پوءِ، جن ميڪاڊيميا گريبان کائيندا هئا انهن جو وزن انهن ماڻهن کان وڌيڪ گهٽجي ويو جيڪي مکڻ يا ناريل جو تيل کائيندا هئا.
پر ياد رکو، انهن ۾ ڪيلوريون وڌيڪ هونديون آهن، تنهن ڪري جيڪڏهن توهان وزن گهٽائڻ چاهيو ٿا، ته توهان کي روزانو ڪيترو کائو ان بابت محتاط رهڻ جي ضرورت آهي.
5. هڏن ۽ چمڙي جي صحت لاءِ پڻ سٺو آهي
مضبوط هڏن لاءِ ڪيلشيم، ميگنيشيم ۽ پوٽاشيم ضروري معدنيات آهن. ميڪاڊيميا گريبان انهن غذائي جزن جو هڪ سٺو ذريعو آهن. انهن ۾ ٽوڪوٽرينول (وٽامن اي جو هڪ روپ) ۽ اسڪولين نالي مرڪب پڻ شامل آهن، جيڪي چمڙي کي جھرين ۽ خشڪي کان بچائڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
ميڪاداميا نٽ جي غذائي معلومات
ميڪاداميا گريبان قدرتي طور تي کنڊ ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ۾ گهٽ هوندا آهن. اچو ته هڪ سراسري اونس (تقريبن 10-12 گريبان) جي غذائي قدرن تي هڪ نظر وجهون.
| غذائي سيڪشن | ماپ |
|---|---|
| ڪيلوريون | 204 |
| پروٽين | 2.24 گرام |
| ٿلهو | 21.5 گرام |
| ڪاربوهائيڊريٽ | 3.9 گرام |
| فائبر | 2.44 گرام |
| کنڊ | 1.3 گرام |
ڪيترو کائڻ سٺو آهي؟
جيئن توهان هن ٽيبل مان ڏسي سگهو ٿا، انهن ۾ ڪيلوريون ٿوريون وڌيڪ آهن. ٿورو سوچيو، جيڪڏهن توهان اڌ پيالو ميڪاداميا نٽ کائيندا آهيو، ته ان ۾ لڳ ڀڳ 475 ڪيلوريون هونديون آهن. اهو ڪجهه ماڻهن لاءِ هڪ کاڌي جي برابر آهي. تنهن ڪري، هن نٽ جا فائدا حاصل ڪرڻ لاءِ، اعتدال ۾ کائڻ ضروري آهي. هڪ ڏينهن ۾ لڳ ڀڳ 10-12 نٽ کائڻ ڪافي آهي.
توهان انهن کي کاڌي ۾ ڪيئن شامل ڪندا آهيو؟
ميڪاداميا گريبان هاڻي سريلنڪا جي سپر مارڪيٽن ۾ موجود آهن. توهان انهن کي لوڻ وارو، بغير لوڻ وارو، ڀُليل ۽ خام خريد ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان لوڻ تي ضابطو رکندڙ ماڻهو آهيو، ته پيڪٽ تي ليبل پڙهو. انهن کي تازي رکو، هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾، ڪمري جي حرارت تي. جيڪڏهن توهان انهن کي گهڻي عرصي تائين رکڻ چاهيو ٿا، ته توهان انهن کي فريزر ۾ پڻ محفوظ ڪري سگهو ٿا.
- سلاد جي مٿان ڪروٽون جي بدران، ڪجهه ميڪاداميا نٽ شامل ڪريو.
- پنهنجي ناشتي ۾ ڪجهه ڪٽيل ميڪاداميا نٽ (دليا، گرينولا) شامل ڪريو.
- ڪيڪ، بسڪٽ ۽ ماني جهڙيون شيون ٺاهڻ وقت ان کي شامل ڪريو.
- ناشتي جي طور تي خام کائو.
الرجي بابت محتاط رهو!
هي تمام ضروري آهي. ميڪاڊاميا هڪ قسم جو وڻ جو ميوو آهي. جيڪڏهن توهان کي ٻين وڻن جي ميون، جهڙوڪ ڪاجو، بادام، يا اخروٽ کان الرجي آهي، ته ميڪاڊاميا کائڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ضرور ڳالهايو.
ڪڏهن ڪڏهن، توهان کي هڪ قسم جي نٽ کان الرجي ٿي سگهي ٿي پر ٻئي کان نه. پر خطرو کڻڻ سٺو خيال ناهي. جيڪڏهن توهان انهن مان هڪ قسم جي نٽ کائيندا آهيو ۽ هيٺ ڏنل علامتون پيدا ڪندا آهيو، ته محتاط رهو.
- چمڙي جي خارش يا خارش
- چپن جي سوڄ
- وات ۽ ڳلي ۾ خارش، اهڙو محسوس ٿيڻ جيئن توهان جو ڳلو بند ٿي ويو آهي
- وهندڙ نڪ
- پيٽ ۾ سور يا متلي
ڪجھ ماڻهن لاءِ، هي "(ٽري نٽ)" الرجي تمام گهڻي شديد ٿي سگهي ٿي. اها "اينافيليڪسس" نالي هڪ جان ليوا ايمرجنسي ۾ تبديل ٿي سگهي ٿي. جيڪڏهن توهان کي سخت الرجي آهي، ته اهو ضروري آهي ته هميشه هڪ ايمرجنسي دوا کڻي وڃو، جهڙوڪ "(ايپي پين)" جيڪا توهان جي ڊاڪٽر طرفان تجويز ڪئي وئي آهي.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- ميڪاداميا نٽ هڪ غذائيت وارو کاڌو آهي جيڪو صحتمند چربی، وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهي.
- اهي دل جي صحت، ذیابيطس جي خطري کي گهٽائڻ ۽ چمڙي جي صحت لاءِ تمام گهڻا مددگار آهن.
- ڇاڪاڻ ته انهن ۾ ڪيلوريون وڌيڪ هونديون آهن، جيڪڏهن توهان انهن کي روزانو کائيندا آهيو ته ان جي مقدار جو خيال رکڻ ضروري آهي. روزانو 10-12 ٻج ڪافي کان وڌيڪ آهن.
- جيڪڏهن توهان کي ٻين قسمن جي ميون کان الرجي آهي، ته ميڪاداميا کائڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ جي پڪ ڪريو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو