توهان شايد اڄڪلهه هر قسم جي غذا بابت ٻڌو هوندو جيڪي توهان کي وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڏيڻ جو دعويٰ ڪن ٿيون. سڀ کان وڌيڪ ڳالهائي ويندڙ غذا پيليو غذا آهي. هن غذا تي عمل ڪرڻ سان توهان وڌيڪ دبلا گوشت، مڇي، ميوا، ڀاڄيون ۽ گريبان کائي سگهو ٿا، ۽ ڪاربوهائيڊريٽ، کنڊ ۽ پروسيس ٿيل کاڌي کي گهٽائي سگهو ٿا. پر سوال اهو آهي ته پيليو غذا توهان جي ڪوليسٽرول جي سطح کي ڪيئن متاثر ڪري ٿي؟ اچو ته ان بابت وڌيڪ ڄاڻ حاصل ڪريون.
پهرين، اچو ته هن 'سٺو' ۽ 'خراب' ڪوليسٽرول کي سمجهون.
جڏهن توهان ڪوليسٽرول بابت ڳالهايو ٿا، ته توهان شايد ٻن قسمن بابت ٻڌو هوندو: 'سٺو ڪوليسٽرول' ۽ 'خراب ڪوليسٽرول'. اچو ته ڏسون ته ٻنهي ۾ ڇا فرق آهي.
- ايل ڊي ايل (گهٽ کثافت وارو لپوپروٽين) يا 'خراب' ڪوليسٽرول: سادي لفظن ۾، هي اسان جو دشمن آهي. جڏهن ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول جي سطح وڌي ٿي، ته اهي اسان جي رت جي نالن جي ڀتين تي چکنائي وانگر جمع ٿيڻ شروع ڪن ٿا. ان کي پاڻي جي پائپ اندر مٽي گڏ ٿيڻ وانگر سوچيو. طبي اصطلاحن ۾، اسان ان کي ايٿيروسکلروسس سڏين ٿا. جڏهن رت جون رڙيون هن طريقي سان بند ٿي وڃن ٿيون، ته دل جي دوري ۽ فالج جهڙين سنگين بيمارين جو خطرو تمام گهڻو وڌي ٿو.
- ايڇ ڊي ايل (هاءِ ڊينسٽي لپوپروٽين) يا 'سٺو' ڪوليسٽرول: هي اسان جو دوست آهي. ايڇ ڊي ايل توهان جي رت جي نالن ۾ جمع ٿيل خراب ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول کي کڻندو آهي ۽ ان کي ٽوڙڻ لاءِ جگر ڏانهن وٺي ويندو آهي. ان جو مطلب آهي ته توهان جي جسم ۾ ايڇ ڊي ايل جي اعليٰ سطح هجڻ جو مطلب آهي ته توهان دل جي حملي ۽ فالج جي خطري کان محفوظ آهيو.
انهن ٻن کان علاوه، ٽرائگليسرائڊس نالي هڪ شيءِ پڻ آهي. اهي اسان جي جسمن ۾ چربی جو سڀ کان عام قسم آهن. جيڪڏهن توهان جي ٽرائگليسرائڊ جي سطح وڌيڪ آهي، ۽ توهان جي LDL جي سطح پڻ وڌيڪ آهي (يا توهان جي HDL جي سطح گهٽ آهي)، ته توهان جي رت جي نالن ۾ چربی جي جمع ٿيڻ جو خطرو وڌي ٿو.
'پيليو ڊائٽ' تي اسان ڇا کائيندا آهيون ۽ ڇا نه کائيندا آهيون؟
اچو ته هڪ واضح نظر وجهون ته پيليو غذا تي ماڻهو عام طور تي ڇا کائيندا آهن ۽ ڇا نه کائيندا آهن. اهو توهان کي هڪ سٺو خيال ڏيندو ته ڇا توقع ڪجي.
| ✅ کائڻ لاءِ تجويز ڪيل شيون | ❌ کان بچڻ لاءِ شيون |
|---|---|
| تازا ميوا ۽ ڀاڄيون | اناج (ڪڻڪ، جَو، جَو) |
| ميون ۽ ميون مان نڪتل تيل (مثال طور زيتون جو تيل، اخروٽ جو تيل) | ڀاڄيون (مٽيون، دال، مونگ پھلي، چڻا) |
| ٿلهو گوشت (خاص طور تي گاهه تي کارايل) | کير ۽ کير جون شيون (ڌڻي، پنير) |
| اوميگا 3 فيٽي ايسڊ سان مالا مال مڇي (سالمن، ميڪريل، هيرنگ، ٽونا) | سڌريل کنڊ |
| آنا | لوڻ (گهڻو استعمال) |
| آلو | |
| تمام گهڻو پروسيس ٿيل کاڌو |
هن طريقي سان ڏسندي، مصنوعي اجزا کي ختم ڪرڻ ۽ وڌيڪ قدرتي کاڌو کائڻ سان جسم کي ڪيترائي فائدا آهن:
- وزن گهٽائڻ.
- رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ.
- بلڊ پريشر ڪنٽرول.
- ٽرائگليسرائيڊ جي سطح ۾ گهٽتائي.
- بھوڪ کي بهتر طور تي منظم ڪرڻ جي صلاحيت.
تنهن ڪري، جڏهن اهو سڀ ڪجهه گڏ ڪيو ويندو آهي، ته ڪوليسٽرول جي سطح گهٽجي وڃڻ گهرجي، صحيح؟ اصل جواب اهو آهي: "اهو ٿي سگهي ٿو يا نه به."
ڪو واضح جواب ڇو ناهي؟
ان جو مکيه سبب اهو آهي ته 'پيليو غذا' اهڙي شيءِ ناهي جنهن تي هر ڪو بلڪل ساڳئي طريقي سان عمل ڪري. هر ماڻهو هن غذا تي عمل ڪرڻ جي طريقي ۾ وڏا فرق آهن.
هر ڪنهن جي 'پاليو' غذا ساڳي ناهي هوندي.
ڪجهه ماڻهو هڪ پيليو غذا جي پيروي ڪندا آهن جنهن ۾ چربی گهٽ ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ٿورو وڌيڪ هوندو آهي (مثال طور، وڌيڪ ميوا ۽ ڀاڄيون، گهٽ گوشت). ٻيا هڪ وڌيڪ چربی، تمام گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ غذا جي پيروي ڪندا آهن (مثال طور، وڌيڪ ڳاڙهو گوشت ۽ تيل). تنهن ڪري ڪوليسٽرول تي انهن ٻنهي غذا جا اثر مختلف ٿي سگهن ٿا.
سير ٿيل چربی جو مسئلو
پيليو غذا ڳاڙهي گوشت جهڙوڪ گوشت ۽ سور جو گوشت جي استعمال کي محدود نٿي ڪري . انهن گوشت ۾ سير ٿيل چربی وڌيڪ هوندي آهي . ڇاڪاڻ ته سير ٿيل چربی کي هاءِ ڪوليسٽرول سان ڳنڍيو ويو آهي، آمريڪي دل جي ايسوسيئيشن جهڙيون تنظيمون سفارش ڪن ٿيون ته توهان پنهنجي روزاني ڪيلورين جو 6 سيڪڙو کان گهٽ سير ٿيل چربی مان استعمال ڪريو. اهو سراسري شخص لاءِ روزانو 11-13 گرام آهي. توهان هن سطح تي تمام جلدي پهچي سگهو ٿا.
فائبر جي اهميت
ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ لاءِ فائبر تمام ضروري آهي . فائبر گهڻو ڪري ٻوٽن جي خوراڪ ۾ ملي ٿو. جيئن ته پيليو غذا ۾ اناج ۽ ڀاڄيون شامل نه آهن، ڪجهه ماڻهن ۾ فائبر جي مقدار گهٽ ٿي سگهي ٿي.
بهترين حل اهو آهي ته پنهنجي غذا ۾ ممڪن حد تائين گهڻيون ڀاڄيون شامل ڪريو، جيڪي وٽامن، معدنيات ۽ فائبر سان مالا مال هجن . انهن ۾ پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ هوندا آهن. اهي کنڊ وانگر سادي ڪاربوهائيڊريٽ کان مڪمل طور تي مختلف آهن. تمام گهڻو کنڊ کائڻ سان ڪوليسٽرول وڌي سگهي ٿو.
تحقيق ڇا ٿي چوي؟
حقيقت ۾، هن تي تحقيق جا نتيجا مليا آهن.
- هڪ ننڍڙي مطالعي ۾، جيڪي ماڻهو 10 هفتن تائين پيليو غذا تي عمل ڪندا هئا انهن ۾ خراب ڪوليسٽرول (LDL) ۽ ڪل ڪوليسٽرول جي سطح ۾ ٿورو اضافو ٿيو.
- جڏهن ته، ٻين تحقيقن مان ظاهر ٿيو آهي ته پيليو غذا سٺي ڪوليسٽرول (HDL) جي سطح وڌائي سگهي ٿي ۽ رت ۾ شگر جي سطح کي گهٽائي سگهي ٿي. اهو رت جي رڳن کي نقصان گهٽائڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو.
سادي لفظن ۾، هي غذا توهان جي ڪوليسٽرول کي ڪيئن متاثر ڪري ٿي اهو توهان جي جين تي منحصر آهي، توهان ڪيتري ورزش ڪندا آهيو، ۽ توهان جي کاڌ خوراڪ ۾ چربی ۽ فائبر جي مقدار تي .
"اسان اڃا تائين هن تي ڪنهن پڪي نتيجي تي نه پهچي سگهيا آهيون. هن غذا جي ڊگهي مدت جي اثرن تي وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي. تنهن ڪري اهڙي غذا شروع ڪرڻ کان اڳ طبي صلاح وٺڻ عقلمندي آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي ڪوليسٽرول جو مسئلو آهي."
مونکي ڇا ڪرڻ گهرجي؟
جيڪڏهن توهان پنهنجي ڪوليسٽرول جي سطح بابت پريشان آهيو، يا پيليو جهڙي غذا شروع ڪرڻ تي غور ڪري رهيا آهيو، ته سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته توهان پنهنجي فيملي ڊاڪٽر يا غذائيت جي ماهر سان ڳالهايو.
اهي توهان جي صحت جي تاريخ، موجوده ڪوليسٽرول جي سطح، ۽ طرز زندگي جي بنياد تي توهان جي رهنمائي ڪري سگهن ٿا ته توهان لاءِ ڇا بهتر آهي. ياد رکو، اهم ڳالهه هڪ فيشن غذا تي عمل ڪرڻ نه آهي، پر توهان جي مجموعي صحت کي منظم ڪرڻ آهي. صحيح غذا سان.باقاعده ورزش پڻ توهان کي هن سفر ۾ وڏي طاقت ڏيندي.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- جيتوڻيڪ پيليو ڊائٽ وزن گھٽائڻ جهڙا فائدا فراهم ڪري سگهي ٿي، پر ڪوليسٽرول تي اثر هڪ شخص کان ٻئي شخص ۾ مختلف ٿي سگهن ٿا.
- توهان جي کائيندڙ سير ٿيل چربی ۽ فائبر جي مقدار سڌو سنئون توهان جي ڪوليسٽرول جي سطح تي اثر انداز ٿئي ٿي. ڳاڙهو گوشت گهٽايو ۽ وڌيڪ ڀاڄيون کائو.
- ڪنهن به غذا شروع ڪرڻ کان اڳ، پنهنجي ڊاڪٽر سان ضرور ڳالهايو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي ڪوليسٽرول، ذیابيطس، يا دل جي بيماري جهڙي بيماري آهي.
- ورزش ۽ متوازن طرز زندگي صحت لاءِ ڪنهن به غذا کان وڌيڪ اهم آهن.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو