ڇا ڊاڪٽر توهان کي ٻڌايو آهي ته توهان جي رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح ٿوري وڌيڪ آهي؟ جڏهن اهو ٿئي ٿو، ته اسان اڪثر پنهنجي غذا کي ڪنٽرول ڪرڻ ۽ وزن گهٽائڻ بابت سوچيندا آهيون. پر، ڇا توهان مون تي يقين ڪندا جيڪڏهن مان توهان کي ٻڌايان ته هڪ خاص طريقو آهي جيڪو وزن گهٽائڻ کي واحد مقصد بڻائڻ کان سواءِ، اسان جي کائڻ واري شين ذريعي ڪوليسٽرول گهٽائي سگهي ٿو؟ اهو ئي آهي جنهن کي اسين 'پورٽ فوليو ڊائٽ' سڏين ٿا. هي هڪ تمام دلچسپ ۽ عملي طريقو آهي. اچو ته ان بابت تفصيل ڏسون.
'پورٽ فوليو ڊائٽ' ڇا آهي؟
هي نالو ٿورو عجيب لڳي سگهي ٿو. سادي لفظن ۾، هي سخت ضابطن سان گڏ "ڊائيٽ پلان" ناهي. ان جي بدران، اهو هڪ "ڊائيٽري پورٽ فوليو" وانگر آهي. تصور ڪريو ته توهان اسٽاڪ مارڪيٽ ۾ سيڙپڪاري ڪري رهيا آهيو. توهان ڪڏهن به پنهنجو سڄو پئسو هڪ ڪمپني جي شيئرز ۾ نه وجهيندؤ، صحيح؟ خطري کي گهٽائڻ لاءِ، توهان ڪيترن ئي ڪمپنين جي شيئرز ۾ سيڙپڪاري ڪندا آهيو. اهو طريقو ڪيئن ڪم ڪري ٿو.
'پورٽ فوليو ڊائٽ' جو بنيادي تصور ڪيترن ئي کاڌي جو ميلاپ کائڻ آهي جيڪي ڪوليسٽرول گهٽ ڪن ٿا، هڪ قسم جي کاڌي تي ڀروسو ڪرڻ بدران.
هن طريقي کي متعارف ڪرائڻ وارا ڊاڪٽر چون ٿا ته صرف هڪ کاڌي جي فائدن بابت سوچڻ بدران، اسان کي پنهنجي جسم لاءِ کاڌي جي ميلاپ جي مجموعي فائدن بابت سوچڻ گهرجي. يعني، جيڪڏهن هڪ کاڌي جو اثر ٿورو آهي، ته چار يا پنج اهڙين کاڌي جو اثر تمام گهڻو وڌيڪ آهي.
هن 'کاڌي جي مجموعي' جا چار مکيه حصا ڪهڙا آهن؟
هي ڪوليسٽرول گهٽائڻ واري کاڌي جي ميلاپ ۾ چار مکيه جزا شامل آهن. توهان کي انهن سڀني کي هڪ ئي کاڌي ۾ گڏ کائڻ جي ضرورت ناهي. توهان کي انهن کي سڄي ڏينهن ۾ ورهائڻ جي ضرورت آهي.
| کاڌي جو درجو | مثال ۽ اهميت |
|---|---|
| 1. سويا تي ٻڌل کاڌو | توهان گوشت جي متبادل طور سويا گوشت ۽ ٽوفو جهڙيون شيون استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان ڳئون جي کير جي بدران سويا کير پڻ پي سگهو ٿا. اهي ڪوليسٽرول گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا. |
| 2. ويسڪ فائبر | هي هڪ قسم جو حل ٿيندڙ فائبر آهي. اهو اسان جي آنڊن ۾ هڪ جيل ٺاهيندو آهي، ڪوليسٽرول کي ڳنڍيندو آهي ۽ ان کي جسم ۾ جذب ٿيڻ کان روڪيندو آهي. اهو ميون ۽ ٻيرين جهڙوڪ جئ، جَو، بينگن، ڀنڊي، نارنگي ۽ ليمن ۾ وافر مقدار ۾ موجود هوندو آهي. ان کان علاوه، هي فائبر اسابگول (Psyllium) نالي هڪ اضافي مان پڻ حاصل ڪري سگهجي ٿو. |
| 3. ٻوٽن جي اسٽيرول تي مشتمل کاڌو | ٻوٽن جي اسٽيرول اهڙا مرڪب آهن جيڪي قدرتي طور تي ٻوٽن ۾ ملن ٿا ۽ ساخت جي لحاظ کان ڪوليسٽرول سان ملندڙ جلندڙ آهن. اهي جسم کي ڪوليسٽرول جذب ڪرڻ کان روڪين ٿا. انهن کي ڪجهه مارجرين ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. يا انهن کي غذائي اضافي طور تي وٺي سگهجي ٿو. |
| 4. ميون ۽ ٻج | روزانو هڪ مُٺي بادام کائڻ تمام سٺو آهي. ان کان علاوه، ڪاجو، مونگ پھلي، ڪدو جا ٻج جهڙوڪ ڪنهن به قسم جا بادام ان لاءِ موزون آهن. پر قدرتي بادام بهتر آهن، نه ته اهي جيڪي لوڻ ۽ تيل ۾ تريل آهن. |
توهان هڪ ڏينهن لاءِ هي کاڌي جو منصوبو ڪيئن تيار ڪندا آهيو؟
توهان شايد سوچي رهيا هوندا، "ٺيڪ آهي، هاڻي مان هڪ ڏينهن ۾ اهي چارئي کاڌو ڪيئن کائي سگهان ٿو؟" هتي هڪ سادي مثال آهي.
| وقت | کاڌ خوراڪ جا مثال جيڪي کائي سگهجن ٿا |
|---|---|
| ناشتو | سويا کير، دليا، ڪٽيل ميوا، ۽ ڪجھ بادام. |
| لنچ | جَوَ تي مشتمل ماني، دال يا چڻا جهڙو شوربو، ۽ هڪ سيب. |
| رات جي ماني | ٽوفو ۽ مونگ پھلي سان ٺهيل هڪ سبزي وارو اسٽير فرائي. چپچپا، ريشيدار ڀاڄيون جهڙوڪ ڀنڊي ۽ بينگن شامل ڪريو. |
| اضافي ناشتو | جَوَ جي ماني جو هڪ ٽڪرو جنهن ۾ ميوا، ڀُريل چڻا، سويا دہي، يا مارجرين شامل آهن جنهن ۾ پلانٽ اسٽيرول شامل آهن. |
ڇا هي طريقو واقعي اثرائتو آهي؟ نتيجا ڇا آهن؟
ها. مطالعي تمام سٺا نتيجا ڏيکاريا آهن. هڪ مطالعي ۾، هن غذا تي عمل ڪندڙ ماڻهن مان هڪ ٽيون حصو انهن جي ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول، "خراب" ڪوليسٽرول ، ۾ 20 سيڪڙو کان وڌيڪ گهٽتائي ڏٺي. وڌيڪ ڇا آهي، نتيجا صرف ٻن هفتن کان پوءِ برقرار رهيا، ڇهن مهينن کان پوءِ به.
۽ ٻين 31 سيڪڙو ماڻهن جي ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول جي سطح ۾ لڳ ڀڳ 15 سيڪڙو گهٽتائي آئي. ڪجهه ماڻهو شايد ان تي مڪمل طور تي قائم نه رهي سگهن. ڪجهه ماڻهو گوشت ۽ کير جي بدران سويا تي ٻڌل شين کي استعمال ڪرڻ ۾ ٿورو بيزار ٿي سگهن ٿا، خاص طور تي. پر سڀ کان اهم ڳالهه هي آهي:
تحقيق ڏيکاري ٿي ته جيتوڻيڪ هن غذا تي مڪمل طور تي عمل نه ٿو ڪري سگهجي، جيڪي ماڻهو پنهنجي روزاني غذا ۾ گهٽ ۾ گهٽ ڪجهه کاڌ خوراڪ شامل ڪندا آهن، اهي ڊگهي عرصي ۾ وڏا صحت فائدا حاصل ڪندا.
ڪوليسٽرول گهٽائڻ کان علاوه، جيڪي ماڻهو هن غذا تي عمل ڪن ٿا انهن ۾ دل جي بيماري ۽ ٽائپ 2 ذیابيطس جهڙين دائمي بيمارين جو خطرو گهٽجي ويو آهي. اهو ٻين نقصانڪار چربین جهڙوڪ "(اپوليپوپروٽين بي)" ۽ "(ٽرائگليسرائڊس)" کي به گھٽائي ٿو.
ڇا 'پورٽ فوليو ڊائٽ' توهان لاءِ صحيح آهي؟
جيڪڏهن توهان جو مکيه مقصد توهان جي ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ آهي، ته اهو ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي . جڏهن ته، جيڪڏهن توهان جو مقصد وزن گهٽائڻ آهي، ته اهو شايد ان کي ڪرڻ جو بهترين طريقو نه هجي ڇاڪاڻ ته اهو ڪيلورين تي ڌيان نه ٿو ڏئي.
سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته هن غذا کي شروع ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ئي ڪوليسٽرول جي دوا وٺي رهيا آهيو . ڪڏهن ڪڏهن، هن غذا تي عمل ڪرڻ سان توهان جي ڪوليسٽرول گهٽائڻ واري دوا جي اثرائتي وڌي سگهي ٿي بغير توهان جي دوز کي وڌايو. تنهن ڪري، توهان پنهنجي ڊاڪٽر سان بحث ڪري سگهو ٿا ۽ هن غذا جا عنصر پنهنجي زندگي ۾ شامل ڪري سگهو ٿا جيڪي توهان جي صحت جي حالت لاءِ مناسب هجن.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- 'پورٽ فوليو ڊائٽ' کاڌي جو هڪ مجموعو آهي جنهن جو مقصد وزن گھٽائڻ جو طريقو نه پر ڪوليسٽرول گهٽائڻ آهي.
- هي چار مکيه کاڌي جي گروپن تي ڌيان ڏئي ٿو (سويا، حل ٿيندڙ فائبر، پلانٽ اسٽيرول، ۽ گريبان).
- جيتوڻيڪ هن غذا تي 100 سيڪڙو عمل ڪرڻ ممڪن ناهي، پر توهان هتي ڏنل ڪجهه کاڌي کي پنهنجي روزاني غذا ۾ شامل ڪري بهترين صحت فائدا حاصل ڪري سگهو ٿا.
- ڪنهن به وڏي غذائي تبديلي ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ تمام ضروري آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي ٻيون طبي حالتون آهن يا توهان دوائون وٺي رهيا آهيو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو