ڇا ٻوٽا توهان جي ڪوليسٽرول کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا؟ اچو ته فائٽوسٽرول بابت ڄاڻون.

ڇا توهان ڪڏهن سوچيو آهي ته اسان جيڪي ٻوٽا کائيندا آهيون، جهڙوڪ ڀاڄيون، ميوا ۽ اناج، اسان جي ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائي سگهن ٿا؟ اهو ٿورو حيران ڪندڙ لڳي سگهي ٿو، صحيح؟ پر اهو سچ آهي. اڄ اسين ٻوٽن ۾ مليل هڪ خاص مرڪب بابت ڳالهائڻ وارا آهيون جيڪو اسان جي جسم لاءِ سٺو آهي. ان کي اسان فائٽوسٽرول سڏين ٿا.

هي فائٽوسٽرول ڇا آهن؟

سادي لفظن ۾، فائٽوسٽيرول اهي مرڪب آهن جيڪي قدرتي طور تي ٻوٽن ۾ ٿين ٿا. جيئن اسان جي جسمن ۾ ڪوليسٽرول هوندو آهي، تيئن ٻوٽن ۾ به اهي اسٽيرول هوندا آهن. انهن کي پلانٽ اسٽيرول يا پلانٽ اسٽينول پڻ چيو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان صحتمند غذا جي حصي طور اهي ٻوٽي کائيندا آهيو جن ۾ اهي فائٽوسٽيرول هوندا آهن، ته اهو توهان جي ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

تنهن ڪري، اهي فائٽوسٽرول سڀ کان وڌيڪ ڪٿي آهن؟

• ميوا ۽ ڀاڄيون: گھڻن ميون ۽ ڀاڄين ۾ ڪجهه حد تائين اهي هوندا آهن.
• سڄو اناج: شيون جهڙوڪ چوڪر سان ڀريل چانور، بڪواٽ، ۽ جئا.
• ميوا: ميوا جهڙوڪ ڪاجو، مونگ پھلي ۽ بادام.
• ڪجھ خاص شيون: ڪجھ کير، پنير، ۽ مارجرين فائٽوسٽرول سان مضبوط ڪيا ويندا آهن. انهن کي غذائي سپليمنٽس طور پڻ وٺي ​​سگهجي ٿو.

اهو توهان جي ڊاڪٽر کان پڇڻ جي لائق آهي ته فائٽوسٽرول توهان جي دل کي صحتمند رکڻ ۾ ڪيئن مدد ڪري سگهن ٿا.

فائٽوسٽرول اصل ۾ ڪهڙي مدد ڪندا آهن؟

سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته فائٽوسٽرول توهان جي رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. اهو دل جي بيماري ، دل جي حملي ، يا فالج جهڙين سنگين حالتن جي خطري کي گهٽائي سگهي ٿو.

هاڻي اچو ته ڏسون ته ڪوليسٽرول ڇا آهي. ڪوليسٽرول هڪ مومي مادو آهي جيڪو اسان جي جگر مان پيدا ٿئي ٿو جيڪو اسان جي رت ۾ سفر ڪري ٿو. جسم کي هن ڪوليسٽرول جي ضرورت آهي اسان جي سيلز کي ٺاهڻ، اسان جي اعصابن جي حفاظت ڪرڻ، ۽ وٽامن ۽ هارمونز پيدا ڪرڻ لاءِ. بهرحال، مسئلو اهو آهي جڏهن خراب ڪوليسٽرول (LDL ڪوليسٽرول) وڌي ٿو . اهو اسان جي رت جي نالن ۾ جمع ٿي سگهي ٿو، انهن کي بند ڪري سگهي ٿو، ۽ دل جي بيماري جو سبب بڻجي سگهي ٿو.

تصور ڪريو، هي خراب ڪوليسٽرول اسان جي رت جي رڳن کي پاڻي جي پائپ اندر گڏ ٿيندڙ مٽي وانگر ڪري ٿو ۽ آهستي آهستي ان کي بند ڪري ٿو.

فائٽوسٽرول جا ٻيا به فائدا آهن. ڪجهه مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته اهي موٽاپي ، ذیابيطس ۽ ڪينسر کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا. ڪجهه مطالعي مان اهو به معلوم ٿيو آهي ته جيڪي ماڻهو فائٽوسٽرول سان ڀرپور غذا کائيندا آهن انهن ۾ ڪينسر جو خطرو 20 سيڪڙو گهٽ ٿي سگهي ٿو. تنهن هوندي به، ان تي وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

ڪوليسٽرول جا ٻه قسم آهن، صحيح؟

ها، ڪوليسٽرول جا ٻه مکيه قسم آهن:

• گھٽ کثافت وارو لپوپروٽين ڪوليسٽرول (LDL): هي اهو آهي جنهن کي اسين "خراب" ڪوليسٽرول سڏين ٿا. اهو اسان جي رت جي نالن کي بند ڪري ٿو ۽ دل جي بيماري جو هڪ وڏو سبب آهي.
• هاءِ ڊينسٽي لپوپروٽين ڪوليسٽرول (HDL): ان کي "سٺو" ڪوليسٽرول چيو ويندو آهي. اهو رت جي رڳن جي حفاظت ڪري ٿو ۽ دل جي بيماري کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ڪچرو گڏ ڪندڙ وانگر، HDL ڪوليسٽرول جسم کان اضافي خراب ڪوليسٽرول کي جگر تائين ڪڍڻ لاءِ کڻي وڃڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

اهي فائٽوسٽرول ڪيئن ڪم ڪن ٿا؟

هي هڪ تمام دلچسپ طريقي سان ٿئي ٿو. فائٽوسٽيرولز جي سيلولر بناوت، يعني انهن جي ٺهڻ جو طريقو، اسان جي جسم ۾ ڪوليسٽرول سان تمام گهڻو ملندڙ جلندڙ آهي. تنهن ڪري، جڏهن اسان کاڌو کائيندا آهيون، ته اهي فائٽوسٽيرولز هاضمي جي نظام ۾ ڪوليسٽرول جذب ٿيڻ جي جاءِ لاءِ مقابلو ڪندا آهن.

سادي لفظن ۾، جڏهن اسان جون آنتون ڪوليسٽرول جذب ڪرڻ جي ڪوشش ڪن ٿيون، ته فائٽوسٽيرول ان جي جاءِ وٺن ٿا. پوءِ، جسم پاران جذب ٿيندڙ ڪوليسٽرول جي مقدار گهٽجي ويندي آهي. باقي ڪوليسٽرول جسم مان فضول جي طور تي خارج ٿي ويندو آهي. اهڙي طرح فائٽوسٽيرول اسان جي رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائي ڇڏيندا آهن ۽ صحت کي بهتر بڻائيندا آهن.

فائٽوسٽرول جا ڪهڙا قسم آهن؟

محققن فائٽوسٽرول جا 250 کان وڌيڪ قسم سڃاڻيا آهن. جن مان ڪجھ سڀ کان وڌيڪ ڳالهائيا وڃن ٿا:

• بيٽا-سيٽوسٽرول
• بيٽا-سيٽوسٽانول
• ڪيمپسٽينول
• ڪيمپيسٽرول
• اسٽگ ماسٽرول

هي ٿورو سائنسي لڳي سگهي ٿو، پر اهي سڀ هڪ ئي خاندان جي ميمبرن وانگر ڪم ڪن ٿا.

انهن فائٽوسٽرول مان ڪنهن کي سڀ کان وڌيڪ فائدو ٿيندو؟

حقيقت ۾، فائٽوسٽرول سان مالا مال وڌيڪ کاڌو کائڻ گھڻن ماڻهن لاءِ فائديمند آهي. جڏهن ته، هيٺيان ماڻهو فائٽوسٽرول سان مالا مال غذا کائڻ يا فائٽوسٽرول سپليمينٽ وٺڻ سان تمام گهڻو فائدو حاصل ڪري سگهن ٿا:

• انهن لاءِ جيڪي دل جي بيماري ۾ مبتلا آهن يا خاندان ۾ دل جي بيماري جي تاريخ آهي .
• انهن ماڻهن لاءِ جن ۾ ڪوليسٽرول جي سطح وڌيڪ آهي ، خاص طور تي اهي جن کي موروثي طور تي هاءِ ڪوليسٽرول جي بيماري (فيمليئل هائپر ڪوليسٽرولميا - ايف ايڇ) آهي جنهن کي ڪنٽرول ڪرڻ ڏکيو آهي.
• انهن لاءِ جيڪي اڳ ۾ ايٿيروسکلروسس جو شڪار هئا ، هڪ اهڙي حالت جنهن ۾ ڪوليسٽرول رت جي نالن ۾ جمع ٿي ويندو آهي ۽ انهن کي بند ڪري ڇڏيندو آهي.

ڇا اهڙا ماڻهو آهن جن کي فائٽوسٽرول نه وٺڻ گهرجن؟

ها، اهي هر ڪنهن لاءِ هڪجهڙا نه آهن. فائٽوسٽرول انهن ماڻهن لاءِ سفارش نه ڪيا ويندا آهن جن کي سيٽوسٽروليميا نالي هڪ نادر جينياتي حالت آهي. هي حالت جسم ۾ اضافي ڪوليسٽرول ۽ ٻوٽي جي اسٽيرول جمع ڪرڻ جو سبب بڻجندي آهي. اهو انهن کي ايٿيروسکلروسس جي ترقي جي خطري ۾ وجهي سگهي ٿو.

تنهن ڪري، هڪ اهڙو کاڌو منصوبو ٺاهيو جيڪو توهان لاءِ مناسب هجي.ڊاڪٽر يا غذائيت جي ماهر سان ڳالهائڻ بهتر آهي.

فائٽوسٽرول جا مکيه فائدا ڪهڙا آهن؟

جيڪڏهن توهان صحتمند، گهٽ چربی (خاص طور تي سير ٿيل چربی) ۽ گهٽ ڪوليسٽرول واري غذا سان گڏ ڪافي فائٽوسٽرول استعمال ڪندا آهيو، ته اهي ڪوليسٽرول گهٽائڻ ۾ تمام گهڻو اثرائتو آهن.

مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته روزانو صرف 2 گرام فائٽوسٽرول استعمال ڪرڻ سان خراب ڪوليسٽرول (LDL) جي سطح 8 سيڪڙو ۽ 10 سيڪڙو جي وچ ۾ گهٽجي سگهي ٿي .

ان کان علاوه، جيڪي ڪوليسٽرول گهٽائڻ واريون دوائون جهڙوڪ اسٽيٽين يا ايزيٽيميب دوا وٺي رهيا آهن، اهي پڻ فائٽوسٽرول مان فائدو حاصل ڪري سگهن ٿا.

ڇا فائٽوسٽرول جا ڪي خطرا يا ضمني اثرات آهن؟

فائٽوسٽرول عام طور تي صحتمند ماڻهن لاءِ محفوظ آهن. اهي جسم ۾ گهڻي وقت تائين نه رهندا آهن. اهو پڻ سوچيو ويندو آهي ته انهن جو چربی ۾ حل ٿيندڙ وٽامن جهڙوڪ وٽامن اي، ڊي، اي ۽ ڪي جي جذب تي گهٽ اثر پوندو آهي.

پر، سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته، ڊاڪٽر جي تجويز ڪيل ڪنهن به دوا کي فائٽوسٽرول سان تبديل نه ڪريو. جيڪڏهن توهان فائٽوسٽرول سپليمنٽس وٺي رهيا آهيو، ته انهن جي اجزاء ۽ ضمني اثرات بابت معلومات لاءِ ليبل کي غور سان پڙهو. جيڪڏهن توهان وٽ ڪو سوال يا خدشو آهي، ته پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو.

ڇا فائٽوسٽرول سپليمنٽس ٻارن لاءِ محفوظ آهن؟

ٻارن لاءِ فائٽوسٽرول سپليمنٽس جي حفاظت تي ڪافي تحقيق نه ڪئي وئي آهي، تنهن ڪري اهو ضروري آهي ته توهان پنهنجي ٻار جي ڊاڪٽر سان پنهنجي ٻار کي فائٽوسٽرول ڏيڻ بابت ڳالهايو، خاص طور تي جيڪڏهن انهن کي دل جي بيماري جو خطرو هجي.

توهان کي روزانو ڪيترو فائٽوسٽرول وٺڻ گهرجي؟

آمريڪي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) جي مطابق، فائٽوسٽيرول تي مشتمل کاڌو کائڻ سان دل جي بيماري جو خطرو گهٽجي سگهي ٿو. اهي سفارش ڪن ٿا ته هر کاڌي سان گهٽ ۾ گهٽ 0.65 گرام فائٽوسٽيرول استعمال ڪيا وڃن، ڏينهن ۾ ٻه ڀيرا (ڪل گهٽ ۾ گهٽ 1.3 گرام في ڏينهن لاءِ) . اهو پڻ سير ٿيل چربی ۽ ڪوليسٽرول ۾ گهٽ غذا جو حصو هجڻ گهرجي.

بالغن کي جن ۾ ڪوليسٽرول جي سطح وڌيڪ هجي ٿي، انهن کي وڌيڪ ضرورت ٿي سگهي ٿي. نيشنل ڪوليسٽرول ايجوڪيشن پروگرام (اين سي اي پي) دل جي بيماري کان بچاءُ لاءِ روزانو 2 گرام فائٽوسٽيرول استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏئي ٿو.

جڏهن ته، گهڻا ماڻهو روزانو صرف 160 ۽ 500 ملي گرام فائٽوسٽرول استعمال ڪندا آهن. اهو سفارش ڪيل مقدار جو تمام ننڍڙو حصو آهي. تنهن ڪري، هن مقصد تائين پهچڻ لاءِ، توهان کي فائٽوسٽرول سان مالا مال کاڌو کائڻ يا سپليمينٽس وٺڻ جي ضرورت آهي. توهان جو ڊاڪٽر اهو طئي ڪري سگهي ٿو ته توهان کي فائٽوسٽرول سپليمينٽ جي ضرورت آهي يا نه.

ڪهڙن کاڌي ۾ فائٽوسٽرول وڌيڪ هوندا آهن؟

ڪجھ کاڌي ۾ قدرتي طور تي ٿوري مقدار ۾ فائٽوسٽرول شامل آهن. انهن ۾ شامل آهن:

• ميوا (مثال طور، ايواڪاڊو، نارنگي)
• ڀاڄيون (مثال طور، چڻا، مٽر، سائي لوبيا، سويا)
• ميون (مثال طور، مونگ پھلي، بادام، اخروٽ)
• ڀاڄيون (مثال طور بروڪولي، گوبي)
• سبزي جو تيل (خاص طور تي سورج مکي جو تيل، سويابين جو تيل، مڪئي جو تيل)
• ڪڻڪ جو جراثيم
• سڄو اناج

ان کان علاوه، اهڙا کاڌا آهن جن ۾ فائٽوسٽرول شامل ڪيا ويا آهن جيڪي توهان جي روزاني مقصد کي پورو ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا. مثال طور:

• مانيءَ جا ڪجهه قسم
• ناشتي لاءِ اناج ۽ سنيڪ بار
• پنير جا ڪجهه قسم
• چاڪليٽ (محدود)
• ڪجھ ميوي جو رس
• گھٽ چربی واري پنير اسپريڊ
• مارگارين (خاص طور تي جيڪي "پلانٽ اسٽيرول اينوريچڊ" جو ليبل لڳل آهن)
• کير
• سلاد ڊريسنگ
• ڌونري

پر هڪ ڳالهه ذهن ۾ رکڻ گهرجي: ڪجهه کاڌي ۾ فائٽوسٽرول شامل ڪيا ويا آهن جن ۾ کنڊ يا ڪيلوريون وڌيڪ هونديون آهن. تنهن ڪري، اهو ضروري آهي ته هڪ صحتمند کائڻ جو منصوبو ٺاهڻ لاءِ ڊاڪٽر يا غذائيت جي ماهر سان ڳالهايو وڃي.

توهان جو ڊاڪٽر شايد سفارش ڪري سگھي ٿو ته توهان فائٽوسٽرول کي غذائي سپليمنٽس طور ٽيبليٽ يا ڪيپسول جي صورت ۾ وٺو. جيڪڏهن توهان ٻيون دوائون وٺي رهيا آهيو، ته پڪ ڪريو ته پنهنجي ڊاڪٽر سان انهن سپليمنٽس بابت ڳالهايو.

آخرڪار، ياد رکڻ لاءِ شيون

ڪوليسٽرول گهٽائڻ لاءِ بهترين پهريون قدم دل لاءِ صحتمند غذا کائڻ آهي. ان جو مطلب آهي:

• غير صحتمند چربین (ٽرانس چربی ۽ سيچوريٽريڊ چربی) کي صحتمند چربین (مونو ان سيچوريٽريڊ چربی ۽ پولي ان سيچوريٽريڊ چربی) سان تبديل ڪريو.
• وڌيڪ فائبر سان مالا مال کاڌو کائو جهڙوڪ تازا ميوا، ڀاڄيون، سڄو اناج، ۽ ڀاڄيون.

ان کان علاوه، پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو ته پنهنجي غذا ۾ فائٽوسٽرول سان گڏ کاڌو شامل ڪريو يا پنهنجي دل جي صحت کي بچائڻ ۾ مدد لاءِ فائٽوسٽرول سپليمينٽ وٺو. پنهنجي ڊاڪٽر جي صلاح تي عمل ڪرڻ هميشه عقلمندي آهي.

` فائٽوسٽرول، ڪوليسٽرول، دل جي صحت، ٻوٽن جي ڪوليسٽرول، ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول، ايڇ ڊي ايل ڪوليسٽرول، غذائيت