اسان سڀ ڄاڻون ٿا ته گهڻي چربی وارا کاڌو کائڻ، خاص طور تي سير ٿيل چربی، اسان جي ڪوليسٽرول جي سطح کي وڌائي سگھي ٿو. پر هڪ ٻي شيءِ آهي جنهن بابت اسان نٿا سوچيون، پر اهو ڳجهي طور تي اسان جي ڪوليسٽرول جي سطح کي متاثر ڪري ٿو. اهو کنڊ آهي. ها، توهان اهو صحيح ٻڌو آهي. توهان جي صبح جي چانهه جي پيالي ۾ کنڊ جي چمچ کان وٺي رات جي ماني کان پوءِ مٺي مشروب تائين، "شامل ڪيل کنڊ" جيڪا اسان سڄي ڏينهن ۾ شامل ڪندا آهيون، بتدريج توهان جي ڪوليسٽرول جي سطح کي متاثر ڪري سگهي ٿي.
کنڊ ۽ ڪوليسٽرول جي وچ ۾ ڪهڙو تعلق آهي؟
سادي لفظن ۾، ٻنهي جي وچ ۾ هڪ وڏو تعلق آهي. اسان ان کنڊ بابت نه ڳالهائي رهيا آهيون جيڪا اسان کي قدرتي ذريعن جهڙوڪ ميوو ۽ کير مان ملي ٿي. اسان ان اضافي کنڊ بابت ڳالهائي رهيا آهيون جيڪا اسان پنهنجي کاڌي ۾ شامل ڪريون ٿا . مثال طور، اڇو کنڊ، براؤن شوگر، ماکي، ۽ مختلف مٺي مشروبات ۽ کاڌي ۾ استعمال ٿيندڙ مصنوعي مٺايون هن درجي ۾ اچن ٿيون.
انهن شامل ڪيل کنڊ ۾ صرف ڪيلوريون هونديون آهن، ڪابه غذائيت نه هوندي آهي. اسان انهن کي "خالي ڪيلوريون" سڏيندا آهيون. اهي خالي ڪيلوريون نه رڳو توهان جو وزن وڌائينديون آهن ۽ توهان جي ذیابيطس جو خطرو وڌائينديون آهن، پر اهي توهان جي ڪوليسٽرول جي سطح تي پڻ سڌو سنئون اثر انداز ٿينديون آهن. ڇا توهان کي خبر آهي ته ڪيئن؟ کنڊ ۾ وڌيڪ کاڌو کائڻ توهان جي جگر کي متاثر ڪري ٿو. جگر مکيه عضوو آهي جيڪو ڪوليسٽرول ٺاهيندو آهي.
پهرين، اچو ته ڪوليسٽرول بابت ٿورو سمجهون. ڪوليسٽرول اسان جي جسم لاءِ ضروري آهي. اسان کي جسم ۾ نوان سيل ٺاهڻ لاءِ ڪوليسٽرول جي ضرورت آهي. پر ان جا ٻه قسم آهن.
| ڪوليسٽرول جو قسم | سادي لفظن ۾... |
|---|---|
| "خراب" ڪوليسٽرول (ايل ڊي ايل - گھٽ کثافت وارو لپوپروٽين) | هي سڀ کان وڌيڪ خطرناڪ آهي. جڏهن اهو رت ۾ گڏ ٿئي ٿو، ته اهو اسان جي شريانن جي ڀتين تي هڪ مومي پرت جمع ڪري سگهي ٿو ۽ انهن کي بند ڪري سگهي ٿو. اهو دل جي دوري ۽ فالج جهڙين سنگين بيمارين جو خطرو وڌائي ٿو. |
| "سٺو" ڪوليسٽرول (ايڇ ڊي ايل - هاءِ ڊينسٽي لپوپروٽين) | هي اسان جو دوست آهي. اهو جيڪو ڪندو آهي اهو آهي ته رت ۾ ناپسنديده "خراب" ڪوليسٽرول (LDL) گڏ ڪري ان کي واپس جگر ڏانهن وٺي ويندو آهي. جگر جي جسم مان ان کي ڪڍڻ کان پوءِ. تنهن ڪري HDL جي سطح جيتري وڌيڪ هوندي، دل جي بيماري جو خطرو اوترو گهٽ هوندو. |
ڇا توهان هاڻي سمجهي ويا؟ هتي ڇا ٿئي ٿو:
جڏهن توهان تمام گهڻي کنڊ کائيندا آهيو، ته توهان جو جگر وڌيڪ "خراب" ڪوليسٽرول (LDL) پيدا ڪرڻ لاءِ متحرڪ ٿيندو آهي جڏهن ته توهان جي جسم ۾ "سٺو" ڪوليسٽرول (HDL) جي سطح گهٽجي ويندي آهي .
ان جو مطلب اهو آهي ته هڪ پاسي خرابي وڌندي آهي، ته ٻئي پاسي سٺو گهٽجي ويندو آهي. اهو چورن لاءِ دروازو کولڻ ۽ سيڪيورٽي گارڊ کي گهر مان ٻاهر ڪڍڻ وانگر آهي.
ٽرائگليسرائڊس ڪير آهي؟
کنڊ جي ڪهاڻي ۾ هڪ ٻيو اهم ڪردار آهي. ٽرائگليسرائڊس . هي پڻ رت ۾ موجود چربی جو هڪ قسم آهي. جڏهن اسان پنهنجي جسم جي ضرورت کان وڌيڪ ڪيلوريون (خاص طور تي کنڊ ۽ ڪاربوهائيڊريٽ مان) کائيندا آهيون، ته جسم انهن اضافي ڪيلورين کي ٽرائگليسرائڊس ۾ تبديل ڪري ٿو ۽ انهن کي چربی جي سيلن ۾ ذخيرو ڪري ٿو. اهي استعمال ڪيا ويندا آهن جڏهن کاڌي جي وچ ۾ توانائي جي ضرورت هوندي آهي.
پر جڏهن توهان تمام گهڻو کنڊ کائيندا آهيو، ته کنڊ پاڻ هڪ اينزائم جي سرگرمي کي روڪيندي آهي جيڪو ٽرائگليسرائڊس کي ٽوڙڻ ۽ انهن کي جسم مان ڪڍڻ ۾ مدد ڪندو آهي.
تصور ڪريو، جيڪڏهن توهان جي رت ۾ ٽرائگليسرائيڊ جي سطح وڌيڪ آهي، توهان جي LDL ("خراب" ڪوليسٽرول) جي سطح وڌيڪ آهي، پر توهان جي HDL ("سٺو" ڪوليسٽرول) جي سطح گهٽ آهي ، ته انهن ٽنهي جو ميلاپ تمام خطرناڪ آهي. هي حالت رت جي نالن ۾ تمام تيز رفتار سان چربی جي جمع ٿيڻ جو سبب بڻجي ٿي، جنهن سان دل جي دوري ۽ فالج جو خطرو تمام گهڻو وڌي ٿو.
توهان هن کنڊ کي ڪيئن ڪنٽرول ڪندا آهيو؟
کنڊ ۾ وڌيڪ غذا نه رڳو توهان جي ڪوليسٽرول لاءِ خراب آهي، پر توهان جي مجموعي صحت لاءِ پڻ. شامل ڪيل کنڊ کي گهٽائڻ سان توهان کي خالي ڪيلوريون گهٽائڻ ۽ صحتمند وزن برقرار رکڻ ۾ مدد ملندي. اهو سڀ ڪجهه توهان جي دل جي صحت لاءِ بهترين آهي.
حقيقت ۾، شامل ڪيل کنڊ اسان جي جسم جي ڪم ڪرڻ لاءِ ضروري ناهي. ٿوري مقدار ۾ کائڻ سان گهڻو نقصان نه ٿيندو. عام طور تي، اها سفارش ڪئي ويندي آهي ته عورتون روزانو 6 چمچن کان گهٽ کنڊ استعمال ڪن ۽ مرد 9 چمچن کان گهٽ استعمال ڪن.
پنهنجي غذا ۾ کنڊ گهٽائڻ لاءِ هي شيون آزمايو:
- جيترو ٿي سگهي کنڊ سان ڀريل کاڌ خوراڪ، جهڙوڪ ڪيڪ، بسڪٽ، ٽافي ۽ مٺائي، محدود ڪريو.
- مٺي مشروبات ۽ سوڊا جو استعمال گھٽ ڪريو. ان جي بدران، پاڻي، ميوي جو رس، يا ٻيا سيال پيئڻ جي عادت اختيار ڪريو.
- صاف ٿيل ڪاربوهائيڊريٽ جهڙوڪ اڇي ماني ۽ ماني جي اٽي مان ٺهيل نوڊلز جي بدران، سڄو اناج ۽ چوڪر چانور جهڙيون شيون کائو.
- شراب جي استعمال کي محدود ڪريو. شراب ۾ کنڊ ۽ خالي ڪيلوريون پڻ وڌيڪ هونديون آهن.
- ناشتي ۾ مٺي اناج ۽ بار جي بدران، ڪجهه غذائيت وارو چونڊيو جهڙوڪ ميوو، دليا، يا دہی.
- دڪان تان کاڌو خريد ڪرڻ وقت، ليبل چيڪ ڪريو. کاڌي ۾ "شامل ڪيل کنڊ" جي مقدار کي ڏسڻ جي عادت بڻايو.
- اهڙا کاڌا چونڊيو جيڪي رت ۾ شگر جي سطح کي نه وڌائين ۽ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس هجن. ان ۾ ڀاڄيون، ميوا ۽ سڄو اناج شامل آهن.
ان کان علاوه، باقاعده ورزش تمام ضروري آهي. جڏهن توهان ورزش ڪندا آهيو، ته توهان کنڊ مان حاصل ٿيندڙ اضافي ڪيلوريون ساڙي سگهو ٿا.
مون کي ڪڏهن ڊاڪٽر ڏسڻ گهرجي؟
هاءِ ڪوليسٽرول جون ڪي خاص علامتون نه هونديون آهن. ان ڪري ان کي "خاموش قاتل" سڏيو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان کي پنهنجي ڪوليسٽرول جي سطح بابت پڪ ناهي ته پنهنجي ڊاڪٽر کان پڇو. هو ان کي جانچڻ لاءِ هڪ سادي رت جي ٽيسٽ ڪرائي سگهي ٿو.
ڊاڪٽر عام طور تي صلاح ڏين ٿا ته 20 سالن کان مٿي عمر وارن سڀني بالغن کي هر 4 کان 6 سالن ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو پنهنجي ڪوليسٽرول جي سطح جي جانچ ڪرائڻ گهرجي.
جيڪڏهن توهان جو ڪوليسٽرول ليول وڌيڪ آهي، ته توهان جو ڊاڪٽر شايد توهان کي پنهنجي غذا ۽ طرز زندگي ۾ تبديليون ڪرڻ جو مشورو ڏيندو. جيڪڏهن اهي شيون مدد نه ٿيون ڪن، ته هو دوا لکي سگهي ٿو. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان کي ڪا پريشاني آهي، ته صلاح لاءِ پنهنجي فيملي ڊاڪٽر کي ضرور ڏسو.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- ٿلهي کاڌي سان گڏ، کنڊ جو گهڻو استعمال ڪوليسٽرول جي سطح ۾ واڌ جو هڪ وڏو سبب ٿي سگهي ٿو .
- جڏهن توهان تمام گهڻي کنڊ کائيندا آهيو، ته توهان جو جگر "خراب" ڪوليسٽرول (LDL) ۽ ٽرائگليسرائڊس جي پيداوار وڌائيندو آهي، ۽ "سٺو" ڪوليسٽرول (HDL) گهٽائيندو آهي.
- کنڊ جي مقدار ۾ اضافو ڪيل کاڌ خوراڪ کي محدود ڪريو، جهڙوڪ مٺا مشروبات، ڪيڪ، ۽ بسڪٽ.
- جيئن ته هاءِ ڪوليسٽرول جون ڪا خاص علامتون نه هونديون آهن، تنهن ڪري باقاعده طبي چيڪ اپ ذريعي پنهنجي ڪوليسٽرول جي سطح کي ڄاڻڻ ضروري آهي.
- ڪوليسٽرول جي سطح کي غذا، ورزش، ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته، ڊاڪٽر جي تجويز ڪيل دوائن ذريعي صحتمند سطح تي برقرار رکي سگهجي ٿو. ڪنهن به خدشي بابت پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو