اسان سڀ ڄاڻون ٿا ته ادرڪ، ڌاڻي ۽ ميٿي جهڙين شين سان ٺهيل چانهه جي صحت جي فائدن بابت. پر ڇا توهان ڪڏهن اُبلندڙ صنوبر جي سوئي مان ٺهيل چانهه بابت ٻڌو آهي؟ اهو ٿورو عجيب لڳندو آهي، نه؟ پر هي هڪ غذائي مشروب آهي جيڪو صدين کان دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي ٿڌي موسم وارن ملڪن ۾. ان جو ذائقو شاندار ۽ شاندار آهي، خاص طور تي ڇاڪاڻ ته اهو وٽامن سي سان ڀريل آهي، جيڪو اسان جي جسمن لاءِ ضروري آهي. تنهن ڪري اڄ، اچو ته هن شاندار صنوبر جي سوئي واري چانهه بابت ڳالهايون.
پائن سوئي چانهه ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، پائن سوئي چانهه هڪ مشروب آهي جيڪو گرم پاڻي ۾ پائن سوئي کي ٻوڙي ٺاهيو ويندو آهي. اهو جاپان، چين، روس ۽ ڪوريا جهڙن ملڪن ۾ تمام گهڻو مشهور آهي. ان جو مکيه سبب اهو آهي ته پائن سوئي، جيڪي سڄو سال آساني سان دستياب هونديون آهن، سخت سياري جي مهينن ۾ ضروري غذائي اجزا، خاص طور تي وٽامن سي فراهم ڪن ٿيون جڏهن تازا ميوا ۽ ڀاڄيون ڳولڻ مشڪل هوندا آهن.
هن جي تاريخ پڻ تمام دلچسپ آهي. مثال طور، اتر آمريڪا جي مقامي ماڻهن ، ايروڪوئس، غذائي کوٽ جو شڪار يورپي ڳولا ڪندڙن کي هي چانهه ڏئي انهن جي جان بچائي.
ڪيترائي ماڻهو چون ٿا ته هن چانهه جو ذائقو پائن سوئي وانگر آهي، مطلب ته ان ۾ ٿورو "پائني" ذائقو آهي. پر اهو سخت، ناخوشگوار ذائقو ناهي. ڪيترائي ماڻهو هن ذائقي کي پسند ڪن ٿا.
هي چانهه ٺاهڻ کان اڳ جيڪي شيون توهان کي ضرور ڄاڻڻ گهرجن!
هتي توهان کي تمام گهڻو محتاط رهڻ جي ضرورت آهي . صنوبر جي وڻن جا ڪيترائي مختلف قسم آهن جيڪي صنوبر جي سوئي واري چانهه ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجن ٿا، ۽ اهڙا ٻوٽا پڻ آهن جيڪي هڪجهڙا نظر اچن ٿا پر تمام زهريلا آهن. تنهن ڪري، ڪڏهن به هي ڪوشش نه ڪريو جيستائين توهان 100٪ پڪ نه آهيو.
غلط ٻوٽي جو استعمال سنگين صحت جا مسئلا، زهر ڏيڻ، ۽ موت جو سبب به بڻجي سگهي ٿو. تنهن ڪري، اڻڄاتل ٻوٽن کي کائڻ يا پيئڻ کان مڪمل طور تي پاسو ڪريو.
اچو ته هيٺ ڏنل جدول ۾ ڏسون ته ڪهڙن قسمن کي استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ نه ٿو ڪري سگهجي.
| اسٽيٽس | مثالون | وضاحت |
|---|---|---|
| کائڻ لائق(پائن جا ڪيترائي قسم) | مشرقي اڇو صنوبر، جاپاني ڳاڙهو صنوبر، اسپروس، فر، هماليائي ديودار (ديودار) | هن قسم جا ڪنڊا عام طور تي چانهه لاءِ استعمال ڪرڻ لاءِ محفوظ آهن، پر صحيح سڃاڻپ ضروري آهي. |
| تمام گهڻو زهريلو! (جيتوڻيڪ اهو صنوبر جي وڻ وانگر لڳي ٿو) | يو وڻ، پونڊيروسا پائن (ڳورهاري جانورن لاءِ نقصانڪار)، نارفولڪ ٻيٽ پائن | جيتوڻيڪ اهي صنوبر جي وڻن سان تمام گهڻو ملندڙ جلندڙ آهن، انهن جا حصا کائڻ لاءِ تمام خطرناڪ آهن . خاص طور تي 'يو' وڻ تمام زهريلو آهي. |
توهان ٻوٽي جي صحيح سڃاڻپ ڪيئن ڪندا آهيو؟
جيڪڏهن توهان کي ڪنهن ٻوٽي بابت ٿورو به شڪ آهي ته ان کي استعمال نه ڪريو. قابل اعتماد ٻوٽي جي سڃاڻپ ڪتابن، ويب سائيٽن، يا نباتات جي ماهر کان مدد وٺو. جيڪڏهن توهان کي پڪ ناهي ته ڪا شيءِ زهر آهي يا نه، ته توهان تفصيل لاءِ ڪولمبو نيشنل اسپتال ۾ نيشنل پوائزنز انفارميشن سينٽر کي ڪال ڪري سگهو ٿا.
پائن سوئي جا غذائي جزا ڪهڙا آهن؟
پائن نٽ چانهه ۾ مکيه ۽ سڀ کان قيمتي غذائيت وٽامن سي آهي. وٽامن سي اسان جي جسم ۾ هڏن ۽ ڳنڍيندڙ بافتن جي ٺهڻ لاءِ ضروري آهي.
ان کان علاوه، ان ۾ ڪيترائي ٻيا حياتياتي فعال مرڪب شامل آهن جيڪي پائن جي قسم جي لحاظ کان مختلف هوندا آهن. سائنسدان اڃا تائين ان تي تحقيق ڪري رهيا آهن. ڪجهه مرڪب جيڪي اڃا تائين دريافت ٿيا آهن اهي آهن:
- فليونوائيڊس: خاص طور تي هڪ قسم جنهن کي پروانٿوسائنائيڊن سڏيو ويندو آهي، انهن کي ڪيترن ئي صحت جي فائدن سان ڳنڍيو ويو آهي.
- امينو ايسڊ: ارجنائن ۽ پرولين جهڙا امينو ايسڊ اسان جي جسم ۾ پروٽين ٺاهڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
- ذائقي سان لاڳاپيل مرڪب: الفا-پائنين جهڙا مرڪب ان کي ان جي مخصوص پائني خوشبو ۽ ذائقو ڏين ٿا.
پائن ڪون چانهه جا حقيقي صحت فائدا ڪهڙا آهن؟
اسان کي هتي سچ ٻڌائڻ جي ضرورت آهي. انسانن جي استعمال سان پائن ٿارن چانهه تي سائنسي تحقيقتمام گهٽ آهي. گهڻي تحقيق جيڪا ڪئي وئي آهي اها ليبارٽري سطح (ٽيسٽ ٽيوب) ۽ جانورن جي مطالعي تي ڪئي وئي آهي.
| صحت جو فائدو | سائنسي ثبوت جي سطح |
|---|---|
| مکيه سائنسي طور تي ثابت ٿيل فائدو | |
| اسڪروي جو علاج | اعليٰ. تاريخي ثبوت موجود آهن ته پائن ٿارن چانهه اسڪروي جي علاج ۽ روڪڻ ۾ تمام گهڻي اثرائتي آهي، هڪ بيماري جيڪا وٽامن سي جي گهٽتائي سبب ٿيندي آهي. |
| امڪاني فائدا جيڪي اڃا تائين تحقيق جي مرحلي ۾ آهن ۽ انسانن ۾ ثابت نه ٿيا آهن | |
| اينٽي آڪسيڊنٽ خاصيتون | اهو ليبارٽري سطح تي سيل نقصان کي روڪڻ لاءِ ڏيکاريو ويو آهي. |
| ڪينسر مخالف خاصيتون | جيتوڻيڪ سيل ۽ جانورن جي تجربن مان ڪجهه اميد افزا نتيجا مليا آهن، پر انسانن ۾ انهن جي تصديق نه ٿي آهي. |
| اينٽي مائڪروبيل اثرات | ليبارٽري سطح تي اهو ڪجهه قسمن جي بيڪٽيريا جي خلاف اثرائتو ثابت ٿيو آهي. |
| دل جي حفاظت | اهو اندازو لڳايو ويو آهي ته اهو مرڪب پروانٿوسائنائيڊنز جي ڪري ٿي سگهي ٿو. |
اسڪروي بابت ٿورو...
اسڪروي هڪ بيماري آهي جيڪا وٽامن سي جي کوٽ سبب ٿيندي آهي. اهو ماضي ۾ ملاحن ۾ عام هو. ان جون علامتون آهن:
- سستي ۽ انتهائي ٿڪل محسوس ٿيڻ
- زخمن کي ڀرڻ ۾ وقت لڳندو آهي.
- مسوڙن مان رت وهڻ
- ٻارن ۾ هڏن جو ڪمزور ٿيڻ ۽ ٽٽڻ
اڄڪلهه، اسان سڄو سال وٽامن سي سان مالا مال کاڌو کائي سگهون ٿا (نارنگي، ٽينگرين، امرود)، تنهن ڪري هي بيماري تمام گهٽ آهي. تنهن هوندي به، ڪجهه طبي حالتن (مثال طور، ڪرون جي بيماري) وارن ماڻهن ۾ اهڙيون گهٽتائيون پيدا ٿي سگهن ٿيون ڇاڪاڻ ته انهن جي جسمن کي غذائيت جذب ڪرڻ ۾ ڏکيائي ٿئي ٿي.
گهر ۾ پائن ڪون چانهه ڪيئن ٺاهيندي؟
جيڪڏهن توهان کي 100٪ قابل اعتماد، کائڻ لائق صنوبر جو وڻ ملي ٿو، ته چانهه ٺاهڻ تمام آسان آهي.
1. صنوبر جون سوئيون گڏ ڪريو: جيتريون صنوبر جون سوئيون توهان کي گهرجن، اوتريون ڪٽيو. جيڪڏهن توهان تمام گهڻيون استعمال ڪندا، ته چانهه وڌيڪ مضبوط ٿيندي. توهان باقي سُوئيون به سڪائي سگهو ٿا ۽ انهن کي بعد ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا.
2. پاڻي گرم ڪريو: هڪ ٿانو ۾ گهربل پاڻي وجھو ۽ ان کي گرم ڪريو. توهان کي پاڻي کي مڪمل اُبال تي آڻڻ جي ضرورت ناهي، صرف جڏهن اهو اُبالڻ لڳندو آهي ته گرمي گهٽ ڪريو. اهو ئي سبب آهي جو پاڻي کي تمام گهڻو اُبالڻ سان ڪجهه غذائي اجزا تباهه ٿي سگهن ٿا.
3. صنوبر جون سوئيون شامل ڪريو: گرم پاڻي ۾ صنوبر جون سوئيون شامل ڪريو ۽ گهٽ گرمي تي تقريباً 10 منٽن تائين اُٻاريو.
4. ڇڪڻ: چانهه تيار آهي جڏهن ان ۾ سٺي صنوبر جي خوشبو ايندي. هاڻي گرمي تان هٽايو ۽ ڪنهن به ڪنڊي کي هٽائڻ لاءِ ڇڪيو.
5. پيش ڪريو: پيئڻ کان اڳ ان کي ٿورو ٿڌو ٿيڻ ڏيو. جيڪڏهن چاهيو ته مٺو ڪرڻ لاءِ ٿورو ماکي شامل ڪريو.
هي هڪ تمام سادي سرگرمي آهي جيڪا ننڍڙا ٻار به گڏجي ڪري سگهن ٿا.
ڇا مونکي هي چانهه پيئڻ کان اڳ ڊاڪٽر کان پڇڻ گهرجي؟
ها، بلڪل. جيڪڏهن توهان پنهنجي روزاني غذا ۾ هن پائن نٽ چانهه کي شامل ڪرڻ بابت سوچي رهيا آهيو، ته پهريان پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو . خاص طور تي جيڪڏهن توهان وٽ ٻيون طبي حالتون آهن يا ٻيون دوائون وٺي رهيا آهيو، ڇاڪاڻ ته هن جهڙا قدرتي اجزا انهن دوائن ۾ مداخلت ڪري سگهن ٿا.
هر شيءِ جيڪا قدرتي آهي، هر ڪنهن لاءِ محفوظ ناهي. صرف توهان جو ڊاڪٽر توهان کي پڪ سان ٻڌائي سگهي ٿو ته پائن سوئي چانهه توهان لاءِ صحيح آهي يا نه.
تنهن ڪري، ڪنهن به شيءِ جي ڪوشش ڪرڻ کان اڳ طبي صلاح وٺڻ عقلمندي آهي، خاص طور تي جيڪڏهن اهو صحت سان لاڳاپيل هجي.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- پائن نٽ چانهه هڪ روايتي مشروب آهي جيڪو وٽامن سي سان مالا مال آهي ۽ دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
- سڀ کان اهم: 100٪ پڪ ڪريو ته چانهه ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ صنوبر کائڻ لائق آهي. اهڙا ٻوٽا آهن جيڪي صنوبر وانگر زهريلا آهن، تنهن ڪري جيڪڏهن شڪ هجي ته انهن کي ڪڏهن به استعمال نه ڪريو. جيڪڏهن ضروري هجي ته نيشنل پوائزن انفارميشن سينٽر سان صلاح ڪريو.
- جيتوڻيڪ هي چانهه اسڪروي جي علاج لاءِ ثابت ٿي چڪي آهي، پر ٻيا فائدا، جهڙوڪ ڪينسر مخالف خاصيتون، اڃا تائين تحقيق جي مرحلي ۾ آهن ۽ انسانن ۾ ان جي تصديق نه ٿي آهي.
- هي ڪا 'جادوئي گولي' ناهي ۽ ڪنهن به طبي حالت جي علاج طور استعمال نه ٿيڻ گهرجي.
- جيڪڏهن توهان کي ڪا طبي حالت آهي يا توهان ٻيون دوائون وٺي رهيا آهيو، ته هميشه پائن سوئي چانهه پيئڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪريو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو