Počuli ste už o rastline, ktorá rastie v morskej vode, je jedlá a má mnoho prekvapivých zdravotných výhod? Hoci o nej veľa ľudí nevie, existuje taká cenná rastlina. Korene, stonky, listy a semená tejto rastliny sú veľmi cenné. Ľudia ju už stovky rokov používajú ako potravinu, liek, krmivo pre zvieratá a dokonca aj na obrábanie neúrodných pôd. Dnes si povieme o tejto úžasnej rastline, ktorou je Salicornia.
Čo je salicornia?
Jednoducho povedané, gaetónia je malá sukulentná rastlina, ktorá nedorastá viac ako 30 centimetrov. Niektorí ľudia ju nazývajú aj „morská špargľa“, pretože sa podobá špargli, akú máme u nás. Zvyčajne je zelená, ale na jeseň sčervenie. Jej stonka a konáre nadobudnú valcovitý tvar.
Zvláštnosťou tejto rastliny je jej vysoká odolnosť voči slanosti. To znamená, že veľmi dobre rastie v slaniskách s morskou vodou. Hoci sa hojne pestuje na západnom pobreží Kórey, dnes ju ľudia na celom svete používajú surovú, nakladanú, ako rastlinný olej, v kozmetických výrobkoch a ako palivo.
Aké sú výhody tejto úžasnej rastliny?
Ghetónia nie je len rastlina na jedenie. Má mnoho výhod.
Služba životnému prostrediu
Táto rastlina využíva na pestovanie morskú vodu. Len si predstavte, že to môže ušetriť veľké množstvo sladkej vody . Dokonca aj slané pustatiny a púšte, ktoré boli opustené, pretože sa nedali obrábať, sa dajú touto rastlinou obrábať a opäť premeniť na úrodnú pôdu. Je to veľká služba pre životné prostredie.
Ako potravina a olej
- Jedlý olej sa vyrába zo semien katechínov. Tento olej je vhodný pre ľudí aj zvieratá.
- Tento olej sa dá použiť nielen na výrobu potravín, ale aj ako biopalivo .
- Ľudia v niektorých krajinách sú tiež zvyknutí variť stonky tejto rastliny a vyrábať z nich soľ.
- Vďaka bohatému obsahu bielkovín je tiež veľmi cenná ako krmivo pre zvieratá , najmä v oblastiach s nedostatkom sladkej vody.
- V niektorých krajinách sa jeho semená a stonky používajú na výrobu chleba a používajú sa aj do šalátov .
- V Kórei sa jeho tenké stonky konzumujú ako nakladaná zelenina, šalát a fermentované jedlo. Semená sa tiež používajú na prípravu čaju.
- V niektorých častiach Kanady sa nakladané uhorky vyrábajú pridaním octu a jeho plnením do fliaš.
Iné priemyselné využitie
Okrem jedla a liečiv sa ženšen používa aj na mnoho ďalších vecí.
- Používa sa pri výrobe mydla kvôli vysokému obsahu popola.
- Používa sa na získavanie sódy (uhličitanu sodného) potrebnej na výrobu skla .
- Používa sa tiež na výrobu ochranných náterov, plastov, textílií, mazív a organických pesticídov.
Nutričné vlastnosti lepkavej ryže
Každá časť ostrice obsahuje cenné živiny. Pozrime sa na ne v tabuľke nižšie.
| Sekcia živín | Sekcia živín |
|---|---|
| Vitamín A | Flavonoidy a vláknina |
| Kyselina askorbová (vitamín C) | Luteín |
| Karotén | Železo |
| Polyfenoly | Sodík |
| Tokoferol (vitamín E) | Draslík a horčík |
Zdravotné prínosy lepkavej ryže
Vďaka tomuto vysokému nutričnému zloženiu nemožno zdravotné prínosy rastliny Ghetonia preceňovať. Niektoré z bioaktívnych metabolitov, ktoré sa v nej nachádzajú, sú tiež veľmi dôležité pri výrobe liekov.
Napríklad ženšen obsahuje zlúčeniny, ktoré pomáhajú kontrolovať vysoký krvný tlak, rakovinu a zápaly.
Teraz sa pozrime na niektoré z hlavných zdravotných výhod samostatne.
Kontroluje proces starnutia
Luteín v luteíneObsahuje antioxidant nazývaný niacín. Ten je veľmi dôležitý pre zdravie očí. Pomáha predchádzať vekom podmieneným degeneratívnym ochoreniam makuly, ktoré sa vyskytujú v sietnici oka, najmä s pribúdajúcim vekom.
Môže sa použiť namiesto soli!
Toto je najdôležitejší bod. Zlúčenina „trans-ferulová kyselina“ obsiahnutá v svetlici farbiarskej môže pomôcť kontrolovať funkciu ciev a vysoký krvný tlak. Preto sa môže použiť ako dobrá náhrada soli . V teste vykonanom na potkanoch sa im po podaní priveľa soli zvýšil krvný tlak. Keď však svetlica farbiarska dostala rovnaké množstvo sodíka ako soľ, ich krvný tlak nemal veľký vplyv.
Dôležité: Ak máte vysoký krvný tlak, mali by ste sa pred použitím tohto lieku ako náhrady soli určite poradiť so svojím lekárom .
Zabraňuje hypotyreóze
Goji bobule obsahujú jód, ktorý je nevyhnutný pre produkciu hormónov štítnej žľazy. Preto môžu pomôcť predchádzať hypotyreóze.
Má antibakteriálne vlastnosti
Galaktónia má silné antibakteriálne vlastnosti. Táto vlastnosť je pre telo veľmi prospešná, keď ju používame ako potravinu, liek alebo kozmetický produkt.
Použitie geletónie v tradičnej medicíne
Ghetónia sa široko používa v systémoch tradičnej medicíny v rôznych krajinách sveta. Dokonca aj moderné štúdie potvrdili antioxidačné, antimikrobiálne, protirakovinové, protizápalové a znižujúce hladinu cukru v krvi vlastnosti tejto rastliny.
Vďaka týmto vlastnostiam sa ženšen tradične používa na liečbu nasledujúcich stavov:
- Bronchitída
- Hepatitída
- Hnačka
- Črevné choroby
- Ochorenie obličiek (nefropatia)
- Ateroskleróza
- Vysoká hladina tuku v krvi (hyperlipidémia)
- Cukrovka
Bez preháňania by sa dalo povedať, že táto rastlina je skutočne „zázračnou rastlinou“. Okrem prínosu pre potravinársky a farmaceutický priemysel má aj potenciál nahradiť fosílne palivá. Preto je rastlina skvelou voľbou pre budúce riešenia zelenej energie a rekultivačné úsilie na celom svete.
Posolstvo na odnesenie domov
- Salicornia je sukulentná rastlina, ktorá rastie v slanom prostredí a má veľmi vysokú nutričnú hodnotu.
- Je bohatý na vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákninu.
- Môže byť dobrou náhradou soli pre ľudí s vysokým krvným tlakom. Pred akoukoľvek zmenou v stravovaní sa však poraďte so svojím lekárom.
- Táto rastlina má mnoho rôznych využití, vrátane potravín, liekov, kozmetických výrobkov, biopalív a ochrany životného prostredia.
- V tradičnej medicíne sa používa na liečbu rôznych ochorení a jeho vlastnosti potvrdzuje aj moderná veda.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár