Máte vysoký cholesterol? Na tieto veci si dávajte pozor pri jedení v reštauráciách (Vysoký cholesterol: Jedenie v reštauráciách)

Odkedy vám lekár povedal, že máte trochu vysokú hladinu cholesterolu, pravdepodobne máte trochu obavy z jedenia v reštauráciách, však? „Teraz nemôžem ísť von ani s priateľmi,“ „Čo by som mal jesť, ak pôjdem do reštaurácie?“ Možno sa pýtate. Ale nebojte sa. V skutočnosti mnoho reštaurácií ponúka chutné a srdcu prospešné jedlá. Dôležité je, aké rozhodnutie urobíme. Takže dnes si povieme, ako si užiť jedlo v reštauráciách a zároveň si udržiavať hladinu cholesterolu pod kontrolou.

Veci, ktoré treba zvážiť pred objednaním jedla

Keď ideme do reštaurácie, vyzdvihneme si jedálny lístok a vidíme na ňom obrázky lahodných jedál, môžeme trochu stratiť kontrolu nad svojimi emóciami. Preto je veľmi dôležité sa pred objednaním jedla trochu pripraviť.

• Naplánujte si to vopred: Ak poznáte reštauráciu, do ktorej idete, premýšľajte o tom, čo budete jesť ešte pred odchodom z domu. Môžete si dokonca pozrieť ich jedálny lístok online. Takto sa nebudete musieť rozhodnúť, aké jedlá máte v pokušení ochutnať.
• Eliminujte pokušenia: Požiadajte čašníka, aby odstránil položky, ako napríklad košík s chlebom, ktorý si prinesiete na stôl, ak ich nechcete. Tieto položky pridávajú do tela zbytočné kalórie a rafinované sacharidy.
• Vypite dva poháre vody: Pred jedlom vypite asi dva poháre vody. Trochu vám to naplní žalúdok, čo môže pomôcť kontrolovať prejedanie sa.
• Dajte si pozor na tieto slová v jedálnom lístku: Ak popis jedla obsahuje slová ako „maslový“, „vyprážaný“, „panvicovo vyprážaný“, „s krémovou omáčkou“ alebo „gratinovaný“, vyhýbajte sa týmto jedlám. Majú vysoký obsah nasýtených tukov a kalórií.
• Ak jete chlieb: Ak jete chlieb pred jedlom, vyberte si niečo ako krajec celozrnného chleba bez masla alebo margarínu.

Aké sú najlepšie možnosti pri objednávaní?

Dobre, teraz je čas pozrieť sa na jedálny lístok. Aké jedlá by ste si mali vybrať? Tu je niekoľko tipov, ktoré vám s tým pomôžu.

• Spôsob varenia je dôležitý: Vyberajte si potraviny, ktoré sú označené ako „dusené“, „grilované“, „restované na miernom ohni“ alebo „pečené“. Tieto metódy spotrebujú oveľa menej oleja.
• Zmeňme spôsob, akým jeme zemiaky:Namiesto hranolčekov si vyberte pečené, varené alebo opekané zemiaky. Vyhnite sa aj maslu a kyslej smotane.
• Objednajte si skôr ako ostatní: Keď si vaši priatelia objednajú jedlo, ktoré vyzerá chutne, ale je nezdravé, môžete byť tiež v pokušení objednať si ho. Takže ak je to možné, objednajte si skôr ako všetci ostatní.
• Predjedlá: Namiesto krémových polievok alebo vyprážaných jednohubiek si vyberte polievku na báze vývaru so zeleninou, napríklad minestrone.
• Hlavné jedlo: Namiesto mastného alebo spracovaného mäsa si vyberte morské plody, hydinu bez kože alebo chudé červené mäso. Nezabudnite z mäsa odstrániť všetok viditeľný tuk.
• Omáčky a dresingy: Omáčky a šalátové dresingy si objednávajte v samostatnom pohári (na boku). Takto si môžete kontrolovať množstvo, ktoré si pridáte do jedla.
• Nebojte sa klásť otázky: Ak chcete vedieť niečo o neznámom jedle, opýtajte sa čašníka. Nie je nič zlé na tom, ak sa opýtate: „Ako sa to robí?“ alebo „Čo je v tom?“
• Dezert: Namiesto koláča, pudingu alebo zmrzliny so šľahačkou si vyberte čerstvý ovocný šalát alebo sorbet.

Z tejto tabuľky môžete získať ďalší nápad.

Ak jete šalát...

Keď počujeme slovo „šalát“, myslíme si, že je veľmi zdravý. Ale nie vždy je to tak. Polevy a dresingy pridané do šalátu z neho môžu urobiť veľmi nezdravé jedlo.

Predstavte si, že si pripravujete šalát zo šalátového baru. Vyhýbajte sa veciam ako strúhaný syr, smotanové dresingy, kúsky slaniny a krutóny.

Namiesto dresingu vytlačte na šalát trochu citrónovej šťavy . Alebo pridajte trochu balzamikového octu. Ak chcete dresing, požiadajte oň v samostatnom pohári a použite ho takto:

1. Najprv si namočte vidličku do dresingu.

2. Potom zjedzte šalát tou vidličkou.

Takto skonzumujete oveľa menej, ako keby ste si dresing len poliali šalát. V každom súste pocítite trochu chuti a budete zdravší.