Mnohí z nás sú zvyknutí používať olivový olej pri varení, najmä pri príprave šalátov a cestovín. Dodáva nášmu jedlu skvelú chuť a arómu. Ale premýšľali ste niekedy nad tým, že olivový olej nie je len zvýrazňovačom chuti, ale môže byť aj skvelým pomocníkom pre zdravie nášho mozgu? Nedávna štúdia o tom zistila niekoľko veľmi dôležitých informácií. Poďme si o tom dnes pohovoriť.
Čo hovorí najnovší výskum?
Nedávno skupina výskumníkov z Harvardskej univerzity v Spojených štátoch vykonala veľmi rozsiahlu štúdiu. Počas 28 rokov sledovali zdravotné informácie a stravovacie návyky viac ako 92 000 ľudí. Na konci tejto štúdie zistili niečo prekvapujúce.
Tí, ktorí konzumovali 7 gramov olivového oleja denne (čo je zhruba pol čajovej lyžičky), mali o 28 % nižšie riziko úmrtia na demenciu ako tí, ktorí olivový olej nekonzumovali. Len si pomyslite, pol čajovej lyžičky je také malé množstvo. Táto štúdia naznačuje, že aj také malé množstvo môže mať dlhodobé výhody pre zdravie nášho mozgu. Ďalšou dôležitou vecou je, že tento prínos nezávisí od toho, aká dobrá je vaša celková
strava . To znamená, že aj keď jete normálne, pridanie trochy olivového oleja do vášho jedálnička pravdepodobne prinesie tento prínos.
Olivový olej namiesto margarínu a majonézy?
Často jeme s chlebom, robíme si sendviče, používame veci ako margarín, maslo, majonézu atď., však? Tento výskum zistil ešte jednu veľmi praktickú vec. A to výhodu nahradenia takýchto umelo pripravených tukov (spracovaných tukov) olivovým olejom, ktorý je prírodným produktom. Podľa výskumníkov, ak budete jesť podobné množstvo olivového oleja namiesto čajovej lyžičky margarínu alebo majonézy denne,
môžete znížiť riziko úmrtia súvisiaceho s demenciou o 8 % až 14 %. To je naozaj veľká vec, však? Pretože ide o malú zmenu, ktorú môžeme ľahko pridať do nášho každodenného života. Lepšie to pochopíte z tabuľky nižšie.
| Čím nahrádzate (čajová lyžička) | Čo použiť namiesto toho (čajová lyžička) | Percento, ktoré by mohlo znížiť riziko demencie |
|---|
| Margarín | Olivový olej | Môže klesnúť o 8 % – 14 % . |
| Majonéza | Olivový olej | Môže klesnúť o 8 % – 14 % . |
| Iný rastlinný olej alebo maslo | Olivový olej | Nebol zistený žiadny významný rozdiel. |
Ako sa to deje?
Teraz sa možno pýtate: „Aký má olivový olej takýto vplyv na mozog?“ Výskumníci hovoria o dvoch možných dôvodoch. 1.
Priamy účinok na mozog: Niektoré zo silných antioxidačných zlúčenín v olivovom oleji sú schopné prejsť
hematoencefalickou bariérou , ktorá chráni náš mozog, a vstúpiť do mozgu. Tieto zlúčeniny, ktoré sa týmto spôsobom dostávajú do mozgu, môžu priamo pomôcť chrániť zdravie mozgových buniek znížením ich poškodenia. 2.
Nepriamy účinok: Druhým bodom je, že olivový olej je veľmi prospešný pre naše
kardiovaskulárne zdravie . Zdravé srdce a čistý cievny systém znamenajú, že mozog dostáva kyslík a živiny, ktoré potrebuje, bez akéhokoľvek nedostatku. Týmto spôsobom, udržiavaním dobrého zdravia srdca, olivový olej nepriamo pomáha udržiavať dobré zdravie mozgu.
Ale je tu aj druhá stránka veci... uvedomme si aj tú.
Hoci nás takéto výsledky výskumu veľmi tešia, je veľmi dôležité, aby sme tieto informácie chápali zodpovedne. Pri diskusii o tejto štúdii si musíme uvedomiť niekoľko vecí.
Dôležité je, že táto štúdia naznačuje existenciu „súvislosti“ medzi konzumáciou olivového oleja a zníženým rizikom demencie. Nedokazuje však na 100 %, že zníženie rizika je „spôsobené olivovým olejom“ .
Jednoducho povedané, zdá sa, že medzi nimi existuje súvislosť, ale zatiaľ sa nedokázalo, že jedna spôsobuje druhú. Pretože k tomu môžu prispievať aj iné faktory. Predstavte si, že človek, ktorý používa olivový olej, je zvyčajne niekto, kto sa veľmi stará o svoje zdravie. Môže:
- Pravdepodobne by ste mali jesť vyváženú stravu s dostatkom zeleniny a ovocia .
- Pravdepodobne pravidelne cvičíte .
- Pravdepodobne nefajčí ani nepije priveľa alkoholu .
Takže okrem olivového oleja existuje veľká pravdepodobnosť, že aj tieto dobré návyky môžu mať vplyv na zníženie rizika demencie, však? Hoci výskumníci tieto faktory zohľadnili a analyzovali, takéto účinky nemožno úplne vylúčiť. Účastníkmi tejto štúdie boli prevažne bieli zdravotnícki pracovníci. Preto je potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, či sú tieto výsledky aplikovateľné aj na iné etnické skupiny, ako sme my na Srí Lanke.
Posolstvo na odnesenie domov
- Nová štúdia naznačuje, že konzumácia malého množstva olivového oleja (asi pol čajovej lyžičky) denne je spojená so zníženým rizikom úmrtia súvisiaceho s demenciou.
- Nahradenie umelých tukov, ako je margarín a majonéza, prírodným olivovým olejom môže byť pre vás jednoduchou, zdravou a dobrou voľbou.
- Olivový olej nie je „zázračný liek“ ani 100 % zaručený liek na demenciu. Tieto zistenia sú stále predbežné.
- Najlepším spôsobom, ako si udržať zdravie mozgu, je prijať celkovo zdravý životný štýl . To znamená jesť vyváženú stravu, pravidelne cvičiť , vyhýbať sa fajčeniu a zostať duševne aktívny.
- Ak máte vy alebo váš blízky akékoľvek pochybnosti alebo obavy týkajúce sa problémov s pamäťou alebo demencie, najlepšou a najvhodnejšou osobou, s ktorou sa o tom môžete porozprávať, je váš lekár .
Olivový olej, demencia, zdravie mozgu, výživa, zdravé stravovanie, zdravie srdca
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár