Možno sa snažíte schudnúť pár kíl. Alebo sa možno snažíte schudnúť veľa. Možno ste prekonali infarkt a teraz si musíte dávať väčší pozor na to, čo jete. Nech je dôvod akýkoľvek, dobrá strava je nevyhnutná pre zdravý život.
Čo je Ornishova diéta?
Toto zavádza lekár menom Dean Ornish. Tvrdí, že namiesto prísnych pravidiel typu „Nejedzte tieto potraviny, jedzte iba tieto“, musíme k tejto otázke pristupovať flexibilne.
Jeho diétny plán sa nazýva „Spectrum diéta“. Jednoducho povedané, rozdeľuje potraviny do 5 hlavných kategórií.
- Skupina 1: Obsahuje najprospešnejšie a najzdravšie potraviny pre naše telo.
- Skupina 5: Táto skupina obsahuje potraviny, ktoré by sme mali jesť veľmi málo alebo aspoň obmedziť.
Myšlienka je taká, že čím viac sa prikláňate k potravinám v prvej skupine, tým väčšie sú vaše zdravotné výhody, ako je úbytok hmotnosti a znížené riziko srdcových chorôb.
A čo je najdôležitejšie, táto diéta nie je len o jedle. Pán Ornish zdôrazňuje, že tento zdravý životný štýl zahŕňa aj to, akí ste aktívni, ako sa vyrovnávate so stresom a akú lásku a podporu dostávate od rodiny a priateľov.
Čo by sme mali jesť a čo obmedziť pri tejto diéte?
V tomto diétnom pláne nie je nič úplne zakázané. Avšak v závislosti od vašich cieľov (chudnutie, kontrola srdcových chorôb) možno budete musieť obmedziť množstvo jedla, ktoré konzumujete. Pozrime sa, aké to sú.
| Jedzte viac | Významne obmedziť |
|---|---|
| Čerstvé ovocie a zelenina | Oleje a tuky |
| Vločkové orechy (napr. šošovica, cícer, zelená fazuľka) | Všetko mäso (vrátane kuracieho) a morské plody |
| Celé zrná (napr. hnedá ryža, pohánka, ovos) | Orechy a semená |
| Výrobky na báze tofu a sóje | Vaječný žĺtok |
| Vaječný bielok | Potraviny s vysokým obsahom tuku, ako je kokos a avokádo |
| Zelený čaj | Plnotučné mliečne výrobky (jogurt, syr, mlieko) |
| Nízkotučné sladkosti | Kofeín (okrem zeleného čaju) a alkohol |
Je ťažké to sledovať?
Najlepšie na tom je, že si môžete rozhodnúť, ako prísne chcete tento program dodržiavať. Môžete začať s malou zmenou alebo urobiť veľkú zmenu pre väčší cieľ.
Aké sú výzvy?
Pre niekoho, kto miluje mäso a ryby a je zvyknutý na spracované potraviny, môže byť trochu ťažké si na to zvyknúť. Najmä ak máte ochorenie, ako je srdcové ochorenie, môžete mať väčšie obmedzenia týkajúce sa množstva tuku, ktorý môžete pridať do svojho jedálnička.
Záhradkárčenie a nakupovanie
Táto metóda často podporuje používanie čerstvej sezónnej zeleniny a ovocia z trhu. V programe pána Ornisha nájdete aj ľahko sledovateľné a chutné recepty.
Cvičenie a duševná pohoda
Odporúča jednoduché, mierne cvičenie, ako je rýchla chôdza 20 – 30 minút denne, ako aj praktiky zvládania stresu, ako je joga a meditácia.
Aký je názor lekárov?
Áno, väčšina lekárov verí, že táto Ornishova diéta je skutočne účinná.Výskum dokázal, že je to obzvlášť dobré pre ľudí so srdcovými chorobami alebo pre tých, ktorí sú vystavení riziku srdcových chorôb.
V podstate ide o diétu s veľmi nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom komplexných sacharidov, ako je ovocie, zelenina a celozrnné výrobky. Vďaka tomu má vysoký obsah vlákniny a nízky obsah kalórií.
Hoci niektorí lekári veria, že táto nízkotučná a vysokosacharidová diéta môže zvýšiť hladinu triglyceridov v krvi, dlhodobý výskum ukazuje, že úbytok hmotnosti spojený s touto diétou môže pomôcť kontrolovať triglyceridy, hladinu cukru v krvi a krvný tlak.
Pamätajte však, že vždy je najbezpečnejšie a najlepšie poradiť sa so svojím lekárom predtým, ako začnete s akoukoľvek diétou, najmä ak máte chronické ochorenie, ako je cukrovka, vysoký cholesterol alebo srdcové choroby.
Aké sú nevýhody tejto diéty?
Hlavnou výzvou je udržať si tento režim dlhodobo. Ak nie ste zvyknutí plánovať si jedlá vopred a variť doma, bude to pre vás veľká zmena. Tiež môže byť trochu ťažké dodržiavať tento stravovací režim pri jedení v reštauráciách alebo počas osláv. Z tohto dôvodu sa niektorí ľudia môžu po čase nudiť.
Posolstvo na odnesenie domov
- Ornishova diéta nie je diéta s prísnymi pravidlami, ktoré hovoria „nejedzte tieto veci“, ale flexibilná metóda, ktorá rozdeľuje potraviny do kategórií a zdôrazňuje tie dobré.
- Dôraz sa kladie na rastlinné potraviny, ako je zelenina, ovocie, celozrnné výrobky a orechy. Tuky a živočíšne produkty sú prísne obmedzené.
- Výskum dokázal, že táto metóda je veľmi účinná pri kontrole srdcových chorôb a chudnutí.
- To si vyžaduje veľa odhodlania a plánovania jedál, najmä pre niekoho, kto je zvyknutý jesť mäso a spracované potraviny.
- Pred začatím akejkoľvek novej diéty je nevyhnutné poradiť sa so svojím lekárom, najmä ak máte zdravotný problém.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár