Ako zabezpečiť vyváženú stravu vášho dieťaťa? Niekoľko jednoduchých spôsobov!

Ako matka alebo otec pravdepodobne cítite veľkú zodpovednosť za stravu svojho dieťaťa, však? „Stravuje sa moje dieťa správne? Dostáva živiny, ktoré potrebuje?“ Takéto otázky vám neustále kladú hlavu. V skutočnosti je vyvážená strava dieťaťa nevyhnutná pre jeho rast, zdravie a udržanie energie počas celého dňa. Dnes si teda povieme, čo je táto vyvážená strava, prečo je pre deti dôležitá a ako urobiť niektoré z ich obľúbených jedál ešte výživnejšími.

Čo je to vyvážené jedlo?

Jednoducho povedané, vyvážená strava je taká, ktorá obsahuje kľúčové živiny, ktoré naše ratolesti potrebujú na dobrý rast a udržanie si zdravia, najmä vlákninu a bielkoviny , a ktoré si radi vychutnajú. Keď dostanú oboje, majú energiu na hranie, učenie sa a námahu počas celého dňa. Rovnako ako auto potrebuje dobrý olej na prevádzku, aj telo našich detí potrebuje tieto živiny.

Aké sú výhody vlákniny?

Pozrite sa, tento typ vlákniny pomáha naplniť žalúdky našich detí. Potom je menej pravdepodobné, že povedia „Mami, mám hlad“ alebo si budú pýtať nezdravé jedlo. Nielen to, táto vláknina im tiež uľahčuje chodenie na toaletu, čo znamená, že budú mať menej problémov, ako je zápcha. To je pre malé deti veľmi dôležité. Zelenina (napr. mrkva, fazuľa, tekvica), ovocie (napr. mango, banán, papája), listová zelenina (napr. špenát, kel) a celozrnné výrobky (napr. hnedá ryža, ovos) sú bohaté na vlákninu.

Prečo je proteín taký dôležitý?

Bielkoviny sú nevyhnutné pre rast, silu a imunitu našich najmenších. Rovnako ako tehly sú potrebné na stavbu domu, bielkoviny sú potrebné na to, aby telo rástlo a opravovalo sa. Mäso, ryby, vajcia, mlieko a mliečne výrobky (jogurt, syr), cícer, zelená fazuľka, šošovica a sója sú bohaté na bielkoviny. Energia z týchto potravín je to, čo deti udržiava v pohybe a hraní sa celý deň, dobre sa učia a rastú zdravo.

Je ťažké vyvážiť každé jedlo?

Úprimne povedané, snaha zabezpečiť, aby každé jedlo, ktoré vaše dieťa zje, bolo 100 % vyvážené, môže byť niekedy náročná. Nikto z nás nie je super rodič, však? Niekedy sme zaneprázdnení, alebo naše dieťa nemá rady určité výživné jedlá, plače alebo sa odvracia. Najdôležitejšie je však myslieť na túto rovnováhu a snažiť sa o ňu vždy, keď je to možné. Nerobte z jedného jedla veľkú vec. Dôležité je zabezpečiť, aby vaše dieťa dlhodobo dostávalo výživu, ktorú potrebuje. Nevzdávajte sa, zvládnete to! Malé veci môžu znamenať veľký rozdiel.

Jednoduché spôsoby, ako obohatiť obľúbené jedlá vášho drobčeka o živiny

Naše deti milujú určité jedlá. Ale tieto jedlá nemusia byť vždy veľmi výživné. Nemôžeme im tieto jedlá len tak odmietnuť, pretože ich šťastie je pre nás tiež dôležité. Pozrime sa teda, ako môžeme niektoré z ich obľúbených jedál urobiť výživnejšími a trochu „zdravšími“.

1. Ak mi dáš vyprážané kura alebo kuracie nugetky...

Vaše dieťatko miluje kuracie nugetky alebo vyprážané kúsky kuracieho mäsa, však? Nie je dobrý nápad dávať mu ich stále, pretože majú vysoký obsah tuku. Ale aké dobré by bolo, keby ste im mohli občas pridať trochu vlákniny? Len si pomyslite, že to zvýši nutričnú hodnotu jedla, trochu vám zasýti žalúdok a trochu zníži vplyv mastného jedla.

„Tu je niekoľko vecí, ktoré môžete vyskúšať:“

• Pár plátkov jabĺk: Ak ich dáte do trochy slanej vody, nesčernú a sú lahodné.
• Mrkvová alebo zelerová tyčinka: Tieto budú jesť s radosťou, keď ich nakrájate na pekné tyčinky a podávate s trochou dipu.
• Akákoľvek iná zelenina, ktorú má vaše dieťa rada: kúsky uhorky, dva alebo tri uvarené klíčky fazule alebo dokonca kúsok kapustového listu sú v poriadku.

„Keď k tomu pridáte niečo také, dieťa si užije radosť z jedenia tých `(nugetiek)` a vy sa tiež cítite pokojne, však?“

2. Čo môžete podávať s hranolkami?

Keď povieme „hranolky“, nielen tie najmenšie ich milujú, ale aj my ich milujeme. Ale väčšinou obsahujú iba škrob („sacharidy“) a olej. Takže ak k nim môžete pridať niečo bohaté na bielkoviny, je to veľmi cenné. Bielkoviny sú to, čo im dodáva energiu, ktorú potrebujú na celý deň, a svaly rastú.

„Tu je niekoľko príkladov:“

• Niečo ako cícer: Uvarte ho a pridajte trochu soli a korenia. Alebo plátok „(pečeného tofu)“.
• Kuracie prsia alebo kuracia palička: Varené, grilované alebo podávané ako malé kari. Mäsové guľky, sekaná alebo dokonca bravčové kotlety (ak ich vaše dieťa zje a neexistujú žiadne náboženské obmedzenia) sú v poriadku.
• Či už ide o varené vajíčko, omeletu alebo miešané vajíčka: Vajcia sú skvelé jedlo plné bielkovín. Navyše sa ľahko pripravujú.
• Tuniak, sardinky: Ak sú v konzerve, vyberte si tie s menším obsahom soli. V poriadku sú aj zvyšky rýb z predchádzajúceho dňa.

„Touto malou zmenou môžete do jedla (hranolky) pridať trochu viac živín. Potom to nebude len kopa „prázdnych kalórií“.“

3. Pri príprave sendviča s lahôdkovým mäsom...

Sendviče sú rýchle a jednoduché jedlo pre deti školského veku. Často na ne používame lahôdkové mäso (ako sú klobásy a šunka). Pri ich podávaní je najlepším spôsobom, ako pridať vlákninu, celozrnný chlieb alebo celozrnná žemľa. Tieto majú vysoký obsah vlákniny a nízky obsah cukru.

„Ale niektoré deti uprednostňujú biely chlieb. Ak áno, môžete pridať nejakú zeleninu, ako je táto, aby ste doplnili vlákninu:“

• List šalátu alebo špenátu: Sú dobrým zdrojom vlákniny a vitamínov.
• Niekoľko plátkov paradajok alebo uhorky: Tieto dodajú jedlu sviežu chuť a vlhkosť.
• Trochu strúhanej mrkvy: Farba je krásna a výživná.

„Keď pridáte takto farebnú zeleninu, sendvič je krásny, chutný a výživný! Dieťa zje zeleninu bez toho, aby si to uvedomovalo.“

4. Pri podávaní cestovín ako makaróny a rezance...

Keď spomeniete makaróny so syrom, akýkoľvek druh cestovín alebo rezance, vašim drobcom sa zbiehajú slinky, však? Pri ich príprave môžete nakrájať ich obľúbenú zeleninu a vmiešať ju. Alebo môžete pridať navrch dusenú zeleninu. To dodá extra vlákninu a vitamíny.

Vyskúšajte tieto druhy zeleniny:

• Brokolica alebo karfiol: Nakrájajte na malé kúsky, uvarte a pridajte.
• Huby: Nakrájajte ich na tenké plátky a opečte na troche oleja.
• Cibuľa a cesnak: Pridajte ich do oleja a opekajte dozlatista, pridajte ich pre lahodnú, aromatickú chuť.
• Papriky: Farebné papriky (žlté, červené, zelené) vyzerajú krásne a sú tiež bohaté na vitamín C.
• Cuketa alebo žltá tekvica: Tieto sa tiež dajú nakrájať na tenké plátky a pridať.
• Mrkva, pór: Pridajte do panvice.

„Predstavte si, že keď si vaše dieťa takto pridá zeleninu do svojich obľúbených makarónov, nevedomky ňou konzumuje zeleninu a získava živiny. Ak pridáte syr, môžete ho trochu zredukovať a pridať viac zeleniny.“

Zamyslite sa nad tým: Rozmanitosť jedla je dôležitá!

Spolu s vyššie uvedenou rovnováhou je veľmi dôležitá aj rozmanitosť jedla podávaného dieťaťu. Ak budete stále dávať ten istý druh jedla, dieťaťu to nemusí chutiť a telo nedostane rozmanité živiny. Je to rovnako ako keby ste nenakreslili krásny obrázok, ak máte v krabičke s farbami iba jednu farbu.

Snažte sa preto do ich jedálnička zaradiť čo najviac rôznej zeleniny, ovocia, obilnín, mäsa, rýb a orechov. Je tiež dobré predstaviť im nové chute a nové jedlá. Aj keď im to spočiatku nechutí, postupne si na to zvyknú. Buďte trpezliví a skúšajte.

Kedy by ste mali vyhľadať lekársku pomoc?

Ak máte akékoľvek pochybnosti alebo otázky týkajúce sa stravovacích návykov vášho dieťaťa, jeho rastu (či rastie vyššie alebo väčšie) alebo jeho preferencií v jedle, najlepšie je porozprávať sa s pediatrom vášho dieťaťa. Ten vám môže dať rady, ktoré sú pre vaše dieťa vhodné, a v prípade potreby vykonať testy.

„Niekedy vás lekár môže odporučiť k registrovanému dietológovi. Ten sa môže hlbšie pozrieť na nutričné ​​potreby vášho dieťaťa a pomôcť vám s vytvorením jedálnych lístkov. Môže vás tiež naučiť o iných nutričných alternatívach k jedlám, ktoré vaše dieťa nemá rádo.“

„Takže bez toho, aby ste si kládli akékoľvek otázky, neváhajte a v prípade potreby vyhľadajte lekársku pomoc, dobre? Je to najväčšia investícia, akú môžete urobiť do zdravej budúcnosti svojho dieťaťa.“

Tak si pripomeňme, o čom sme hovorili? (Správa na zapamätanie)

Aj keď sa kŕmenie dieťaťa vyváženou a výživnou stravou môže niekedy zdať ako výzva, nie je to nemožné. Malé, jednoduché zmeny môžu mať veľký význam.

• Vláknina a bielkoviny sú ako najlepší priatelia našich najmenších. Obe sú veľmi dôležité pre ich rast, silu a ochranu pred chorobami.
• Nemusíte byť 100% dôslední pri každom jedle. Dôležité je snažiť sa čo najviac. Nebojte sa, že vynecháte deň alebo dva.
• Pridajte malé množstvo zeleniny, ovocia a potravín bohatých na bielkoviny k obľúbeným jedlám vášho dieťaťa. To mu pomôže získať živiny bez toho, aby si to uvedomovalo. Je to ako keby ste robili niečo dobré v tajnosti.
• Myslite aj na rozmanitosť jedla. Namiesto toho, aby ste dieťaťu dávali to isté, zoznámte ho s rôznymi chuťami a farbami.
• Ak máte akékoľvek otázky alebo pochybnosti, navštívte pediatra alebo registrovaného dietológa. Ten vám poskytne správne usmernenie.

Kiežby ste teda našli silu pripraviť výživné jedlá, ktoré vaše dieťa môže jesť s láskou, radosťou a šťastím! Pamätajte, že malé kroky môžu znamenať veľký rozdiel. Záväzok, ktorý urobíte, je cenný pre celý život vášho dieťaťa.

Vyvážená strava, detská výživa, vláknina, bielkoviny, zdravé potraviny, detská výživa, nutričné ​​poradenstvo