Redko kdaj v kuhinji nimamo limone, kajne? Limono uporabljamo za tisoč stvari, kot je dodajanje okusa in arome hrani, stiskanje v vročo vodo, ko nas boli grlo, priprava kokosovega sambala in začimbna sol ... Ampak ali veste, koliko dragocenih stvari se skriva v tej majhni, rumeni limoni za vaše zdravje ? Ni le nekaj, kar daje kisel okus. Danes se pogovorimo o neverjetnih zdravstvenih koristih limone, ki jih vsi poznamo, a o njih ne vemo veliko.
Najprej poglejmo, kaj je limona?
Preprosto povedano, limona je sadje, ki spada v družino citrusov. Glavni razlog za njen značilen kisel okus in osvežilno aromo je visoka količina citronske kisline, ki jo vsebuje. Znanstveno ime je »Citrus limon«.
Zaradi svojega edinstvenega okusa se limone po vsem svetu uporabljajo v pijačah, sladicah in celo glavnih jedeh. Uporabimo lahko skoraj vse dele limone, vključno z lupino, pečko in sokom. Limone so tudi naravno čistilo. Citronska kislina v njih ima sposobnost uničevanja bakterij in mikrobov.
Lime se pogosto gojijo pri nas in v mnogih drugih državah po svetu, zlasti v sredozemskih državah. Pri izbiri dobro zrele, sočne limete mora biti njena barva svetlo rumena, lupina gladka in na otip mora biti težja od svoje velikosti.
Zdaj pa si poglejmo najpomembnejše, zdravstvene koristi limete.
Vitamini, vlaknine in rastlinske spojine v limonah zagotavljajo nešteto koristi za zdravje. Čeprav limon samih ne jemo, lahko te koristi še vedno izkoristimo s pitjem limoninega soka ali dodajanjem k obrokom.
| Zdravstvene koristi | Kako vpliva na telo (preprosto povedano) |
|---|---|
| Bogato z vitaminom C | Ena limeta zagotavlja približno polovico vaših dnevnih potreb po vitaminu C. Je močan antioksidant, ki ščiti celice pred poškodbami in krepi imunski sistem. |
| Sijaj in zdravje kože | Vitamin C pomaga koži pri proizvodnji beljakovine, imenovane kolagen. To zmanjšuje povešenost kože in ji daje mladosten videz. Prav tako lahko olajša nekatere kožne težave. |
| Pomoč pri nadzoru telesne teže | Pektin v limonah vam pomaga, da se počutite siti. Pitje limoninega soka z vročo vodo zjutraj prav tako do neke mere pomaga uravnavati presnovo. |
| Preprečevanje anemije | Vitamin C v limetah telesu olajša absorpcijo železa, ki ga najdemo v rastlinski hrani (npr. špinači, gotu kole, leči). To pomaga preprečevati anemijo, ki jo povzroča pomanjkanje železa. |
| Preprečevanje nastajanja ledvičnih kamnov | Visoka količina citrata v apnu preprečuje, da bi se kalcijevi kristali v urinu vezali in tvorili kamne. Redno pitje apnene vode lahko zmanjša tveganje za nastanek ledvičnih kamnov. |
| Zmanjšanje tveganja za srčne bolezni | Flavonoidi, fitokemikalije, ki jih najdemo v limetah, so koristni za zdravje krvnih žil. Raziskave so pokazale, da lahko pomagajo nadzorovati krvni tlak in znižati raven holesterola. |
Najpomembneje je, da dodajanje limetinega soka hrani, zlasti zelenjavi, bogati z železom, poveča njene koristi. Predstavljajte si, da pripravljate sambar gotukole, in ko mu dodate nekaj kapljic limete, telo železo v gotukoli bolje absorbira.
Čeprav je apno dobro, upoštevajte te stvari pri njegovi uporabi.
Pravijo, da preveč česar koli ni dobro. Enako velja za limone. Zaradi visoke kislosti v limonah lahko včasih povzročijo neželene učinke.
Možne poškodbe zob
Limonin sok vsebuje veliko citronske kisline, zato lahko redno pitje nerazredčenega limoninega soka postopoma poškoduje zobno sklenino.To lahko zlahka povzroči zobno gnilobo in zobobol. Če torej pijete apneno vodo, jo vedno dobro razredčite z vodo. Ne umivajte si zob takoj po pitju, najbolje je počakati vsaj 30 minut, preden si umijete zobe.
Gastritis in refluks kisline
Če že imate gastritis ali zgago (GERB - gastroezofagealna refluksna bolezen), lahko uživanje limoninega soka poslabša te simptome. Visoka kislost lahko poveča tveganje za vnetje želodca. Če imate takšno težavo, se je najbolje posvetovati z zdravnikom o uporabi limone.
Afte
Verjetno veste, kako lahko malo limoninega soka povzroči vnetje, če imate razjedo v ustih. Kislost limone lahko poslabša razjede in upočasni celjenje.
Nanos na kožo
Nekateri ljudje nanašajo limonin sok neposredno na kožo za zdravljenje aken in mozoljev. Vendar to ni za vsakogar. Ljudje z občutljivo kožo lahko pri izpostavljenosti soncu občutijo rdečico, draženje in fotosenzibilnost. Zato se je pomembno, da se pred nanosom limoninega soka neposredno na obraz posvetujete z zdravnikom.
Kako torej vključimo to limono v svoje vsakdanje življenje?
Tega vam ni treba povedati, ampak tukaj je še nekaj idej.
- Kot jutranji napitek: Kozarec tople vode zmešajte s sokom limete in čajno žličko medu. To je odličen osvežujoč način za začetek dneva.
- Za solate: Vsaki zelenjavni, sadni ali zeleni solati dodajte malo limetinega soka kot preliv.
- Začinite svojo hrano: Pri kuhanju rib in mesa dodajte malo limete na koncu. Obvezna je za jedi, kot so kokosov sambol, sol in čili ter sladkorni sambol.
- Limetin napitek: Napitek, narejen iz sveže limete, z nekoliko manj sladkorja, je veliko boljši od umetnih pijač.
- Za čaj: V skodelico črnega čaja dodajte rezino limete in popijte. Daje drugačen okus.
Sporočilo za domov
- Limeta je dragoceno sadje, ki je zelo bogato z vitaminom C in pomaga krepiti imunski sistem.
- Limeta pomaga pri zdravju kože, nadzoru telesne teže, absorpciji železa in preprečevanju ledvičnih kamnov.
- Ker je limonin sok zelo kisel, ga vedno razredčite z vodo, sicer lahko poškoduje vaše zobe.
- Če imate gastritis ali refluks kisline, se pred uporabo limete posvetujte z zdravnikom.
- Nanašanje limete neposredno na kožo lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergijske reakcije, zato je pred tem pametno poiskati zdravniško pomoč.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar