Se včasih počutite utrujeni, imate bolečine v sklepih ali po celem telesu? Morda mislite, da je to le utrujenost. Vzrok pa je lahko nepojasnjeno vnetje v telesu. To je tesno povezano s tem, kaj jemo in pijemo. Zato se danes pogovorimo o tem, kaj je vnetje, katera hrana ga povečuje in kako lahko ostanemo zdravi in se mu izognemo.
Preprosto povedano, kaj je "vnetje"?
Predstavljajte si, da mikroorganizem, torej kal, vstopi v vaše telo. Nato se vaš imunski sistem aktivira kot vojska. Ta vojska se odpravi v boj proti temu kalčku. Zaradi tega boja to območje postane rdeče, oteklo in vroče. Temu pravimo » vnetje «. To je pravzaprav dober proces, ki zdravi telo.
Vendar pa je tukaj težava. Včasih, tudi brez zunanjih mikrobov, se naš imunski sistem brez razloga začne boriti. Kot da bi se boril proti lastnim celicam. To je nevarno. To se dogaja pri nekaterih boleznih, kot je ankilozirajoči spondilitis . Ta vrsta kroničnega vnetja poveča tveganje za razvoj številnih bolezni, kot so bolečine v sklepih, bolezni srca in sladkorna bolezen.
Dobra novica je, da imamo veliko možnosti za nadzor nad tem nepotrebnim vnetjem s spremembo prehrane.
Torej, poglejmo, katera so glavna živila, ki povečujejo vnetje.
Nekatera živila, ki jih uživamo v vsakdanjem življenju, so pravzaprav kot majhne iskre, ki povečujejo vnetje v našem telesu. Oglejte si ta seznam in preverite, ali so vam znana.
| Kategorija hrane | Zakaj so škodljivi za telo? (Kako povzročajo vnetje?) | Pogosti primeri |
|---|---|---|
| Predelana živila | Trans maščobe v tej hraniTrans maščobe (umetna olja) povzročajo vnetja. Zvišujejo slab holesterol (LDL) in znižujejo dober holesterol (HDL). Na etiketi poiščite oznako "delno hidrogenirana olja". | Pakirani piškoti, torte, prigrizki, nekatere vrste margarine. |
| Sladkor in umetna sladila | Preveč sladkorja povzroči, da telo sprošča vnetne beljakovine, imenovane citokini . Bodite previdni pri oznakah, ki pravijo stvari, kot so koruzni sirup, fruktoza, saharoza in maltoza. Umetna sladila, kot je aspartam, lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo tudi vnetje. | Sladkane pijače, sladkarije, karamela, čokolada, sladkane kosmiči. |
| Predelano in rdeče meso | Te vrste mesa imajo veliko nasičenih maščob, ki so neposredno povezane z vnetji v telesu. | Klobase, slanina, šunka, salama, mesne kroglice, govedina, svinjina. |
| Olja, bogata z omega-6 maščobnimi kislinami | Čeprav telo potrebuje omega-6, jih je treba uravnotežiti z omega-3 . Ko zaužijemo preveč omega-6, to povzroči odziv, ki poveča vnetje. | Majoneza se izdeluje z uporabo sončničnega olja, olja iz oljne repice, sojinega olja in arašidovega olja. |
| Rafinirani ogljikovi hidrati | Tem je odvzet velik del vlaknin in hranil. To pomeni, da se hitro prebavijo, kar povzroči hiter porast ravni sladkorja v krvi. Ta porast sladkorja povzroča tudi vnetje v telesu. | Kruh (bel kruh), beli riž, krekerji, testenine, rezanci (narejeni iz bele moke), pomfrit. |
Vzemimo primer iz vsakdanjega življenja?
Pomisli na Kamala. Kamal zjutraj poje kosmiče s sladkorjem. Za kosilo ima ocvrt riž s piščancem in curry s klobaso iz trgovine. Zvečer poje nekaj piškotov s kremo ob čaju, ki ga postrežejo v pisarni. Za večerjo je kruh.
Poglejte ... ta obrok ima skoraj vse, o čemer smo govorili zgoraj, kajne?
- Sladkor in rafinirani ogljikovi hidrati: kosmiči, ocvrt riž (beli riž), krekerji, kruh.
- Predelano meso: klobase.
- Olje, bogato z omega-6 maščobnimi kislinami: Olje, ki se uporablja za pripravo ocvrtega riža.
Ni neobičajno, da Kamal pri nadaljevanju te vrste diete občuti simptome, kot so bolečine v sklepih, utrujenost in otekanje telesa.
V redu, kaj naj potem storim?
Po branju tega članka vas bo morda prestrašilo. »Oh, vse, kar jem, je narobe.« Ampak brez skrbi. Z majhnimi spremembami lahko dosežemo velike rezultate.
1. Navadite se brati etikete: Ko kupujete v trgovini, preberite seznam sestavin. Če so na izdelku besede, kot so "delno hidrogenirana olja", "koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze" ali "saharoza", jih čim bolj zmanjšajte.
2. Uporabite preproste zamenjave:
- Namesto belega kruha izberite polnozrnat kruh, kruh iz moke atta ali polnozrnat kruh .
- Jejte rdeči riž (rjavi riž) namesto belega riža.
- Namesto sladkih pijač pijte nekaj, kot so voda, lubenica, pomaranča, belimal ali ranawara .
- Namesto predelanega mesa v svojo prehrano dodajte sveže ribe, piščanca (z odstranjeno kožo), jajca in stročnice, kot so leča, čičerika in zeleni fižol .
- Za kuhanje uporabljajte zdravo olje, kot je ekstra deviško olivno olje ali kokosovo olje, bogato z omega-3 maščobnimi kislinami, v zmernih količinah.
3. Jejte sveže: V svojo prehrano vključite čim več sveže zelenjave, sadja in zelišč . Antioksidanti v njih pomagajo zmanjšati vnetja v telesu.
4. Poiščite zdravniško pomoč: Če imate vztrajne bolečine v sklepih, telesu ali druge simptome, se posvetujte z zdravnikom . Možno je, da je to vnetje posledica drugega zdravstvenega stanja. Zato je zelo pomembno, da opravite ustrezne preiskave in se zdravite.
Sporočilo za domov
- Čeprav je vnetje v telesu včasih dobra stvar, je lahko vztrajno vnetje vzrok za številne bolezni.
- Predelana hrana, ki jo jemo, sladkor, rdeče meso, nekatera olja in rafinirani ogljikovi hidrati so glavni sovražniki, ki povečujejo to vnetje.
- Ko kupujete nekaj v trgovini, preberite etiketo in se poskušajte izogibati živilom, ki vsebujejo nezdrave sestavine.
- Vnetje lahko nadzorujete z dodajanjem sveže zelenjave, sadja, polnozrnatih žit in zdravih beljakovin v svojo prehrano.
- Če imate vztrajne simptome, ne ugibajte, ampak vsekakor obiščite zdravnika za nasvet.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar