Imate alergije na hrano? Tukaj je opisano, kako biti previden na festivalih in zabavah!

Med prazniki, ko greste na zabave k prijateljem ali družinska srečanja, je vsakdo v skušnjavi, da bi nekaj pojedel, ko vidi mizo, polno različnih vrst hrane. Če pa imate alergijo na hrano, torej alergijo , morate dvakrat premisliti, kaj boste delili na krožniku. Predstavljajte si, kaj če bi vaša teta pripravila krompirjevo solato po skrivnem receptu, ki se prenaša iz roda v rod, vi pa ne veste, katere so te skrivne sestavine?

Takšni dogodki in zabave na prostem so lahko za vas nekoliko tvegani. Ker ni mogoče natančno vedeti, kaj je v hrani, ki jo kuhajo vaši prijatelji in sorodniki. Morda ta živila vsebujejo stvari, na katere ste alergični, kot so arašidi, indijski oreščki, mleko, pšenica, jajca ali školjke. Ne samo to, ampak tudi pri deljenju različnih vrst hrane z isto žlico obstaja možnost, da se bo na vašem krožniku znašlo nekaj, na kar ste alergični.

Ampak brez skrbi. Če ste dobro pripravljeni , vam alergije ne bodo pokvarile zabave.

Izogibajmo se težavam.

V takšni situaciji je najbolje, da ste previdni glede sestavin v živilu, če niste prepričani o njem. Po besedah ​​​​alergologa Hemanta Sharme: »Če oseba z alergijami na hrano ne ve, kaj je v živilu in kako je bilo pripravljeno, je najbolje, da ga ne je.« Ko torej hodite po mizi s hrano in je tam živilo, ki ni označeno in sestavine niso jasne, ga preskočite.

Bodite še posebej previdni pri teh živilih:

Skrite nevarnosti ognja na žaru

Pečen kos mesa se morda zdi preprost in varen, vendar Lori Enriquez, nutricionistka in oseba z alergijami na arašide in gluten, pravi, da moramo biti tudi pri tem previdni.

Meso pogosto marinirajo v domači omaki pred peko na žaru. Za pripravo burgerjevih polpetov se dodajo jajca ali drobtine. Predelano meso, kot so klobase, lahko vsebuje neželene dodatke.

Na primer, če je nekdo prej spekel burger s sirom, se lahko koščki sira prilepijo na rešetke žara. To je lahko velika težava za nekoga, ki je alergičen na mleko.

Vzemi svoje stvari!

Katere varnostne ukrepe torej lahko sprejmemo?

Najprej se morate o svojih alergijah pogovoriti z organizatorjem dogodka vnaprej . Morda vam bodo lahko pripravili posebno hrano, ločeno od ostale hrane. Vendar se je o tem treba pogovoriti dan ali dva pred dogodkom, ne na dan dogodka.

Najboljše in najvarneje pa je, da si nekaj hrane skuhate sami doma. Lahko si vzamete dovolj, da si je delite z drugimi, vendar si svojo porcijo vnaprej prihranite. Če pečete na žaru kaj podobnega burgerju ali zrezku, jo zavijte v folijo in postavite na žar, da se ne pomeša z drugo hrano.

Imate hude alergije.Če se to zgodi, je pametno, da prinesete svoj jedilni pribor in skodelice, saj če se nekdo dotakne pomaka z mlekom in se nato dotakne kupa plastičnih vilic, lahko še vedno imate težave.

Kaj storiti, če imate alergijo?

Ne glede na to, kako previdni ste, lahko včasih že majhen košček hrane nepričakovano sproži alergijsko reakcijo. Če se to zgodi, bodite pozorni na te simptome. Razdelimo to na dva dela.

Če se pojavi eden ali več teh hudih simptomov, zlasti v dveh ali več delih telesa hkrati, je to lahko znak zelo nevarnega, smrtno nevarnega stanja, imenovanega anafilaksa . To stanje lahko zelo hitro postane hudo.

Zato je najpomembnejša stvar, ki jo morate vzeti s seboj na takšno zabavo, zdravilo . Dr. Sharma pravi, da morate vsekakor imeti s seboj dva avtoinjektorja adrenalina . Zakaj dva? "V nekaterih hujših primerih prva injekcija morda ne bo obvladala simptomov. Ali pa se lahko pojavi drugi val simptomov."

Tudi če niste stoodstotno prepričani, da so vaši simptomi posledica alergije, se ne bojte uporabiti injekcije adrenalina. Ne bo vam škodilo, lahko pa vam reši življenje.

Po cepljenju se vsekakor odpravite na najbližjo urgenco . Zato vnaprej vedite, kje je najbližja bolnišnica, kamor greste. Poskrbite, da boste imeli s seboj nekoga, ki pozna vaše alergije, simptome in kaj storiti, če omedlite. Prav tako je dobro nositi zdravniško zapestnico.