Mo outou e 'ai povi: E sili atu le 'ai mutia pe 'ai saito?

E toatele i tatou e fiafia e 'ai povi . Ae a e alu i se faleoloa, pe a e talanoa i se uo i fafo, atonu ua e faalogo i ni ituaiga povi se lua: 'Povi e fafagaina mutia' ma le 'Povi e fafagaina saito.' Atonu la o loo e mafaufau, "O le a le eseesega i le va o nei ituaiga e lua? O le fea e lelei mo lo'u tino?" O le mea lena o loo tatou talanoaina i le aso e su'e ai le tali i lena fesili.

Muamua, se'i o tatou va'ai, o le a le eseesega i le va o le Grass-Fed ma le Grain-Fed?

E faigofie lava ona malamalama i lenei mea. E pei ona ta'u mai i le igoa, o lenei eseesega e fuafua i mea'ai e 'ai e nei manu .

• Povi e fafagaina i mutia: O lenei mea e faasino i aano o povi na tausia i mea'ai masani, e pei o le mutia, i o latou olaga atoa. O nei manu e masani ona feoa'i solo i laufanua vao.

• Povi e fafagaina i saito: O nei manu e 'ai mutia i le amataga o latou olaga, ae mulimuli ane e aumaia i faatoaga ma fafagaina i meaai e aofia ai saito e pei o le soya, sana, ma isi mea faaopoopo e fesoasoani ia latou tuputupu ae vave. O nisi taimi, e oo lava ina tuuina atu ia i latou ni homone tuputupu ae e fesoasoani ia i latou e vave faateleina ai lo latou mamafa ma vailaau faasaina e puipuia ai faamai.

E toatele tagata e talitonu o le mauaina o aano o manu mai manu e fafagaina mutia o se auala sili atu ona agalelei.

O le a le eseesega mai se vaaiga tau meaʻai?

E ui e leai ni suʻesuʻega tetele e faʻamaonia ai e sili atu le maloloina o le povi e fafagaina i mutia, ae o loʻo i ai ni eseesega i meaʻai o ituaiga e lua. Seʻi o tatou tilotilo i lenei laulau ina ia faigofie ai ona malamalama i ai.

O a ni fa'amanuiaga lautele ma ni lamatiaga o le 'ai o le povi?

E tusa lava po'o le a le ituaiga o aano o manufasi, e iai lava fa'amanuiaga mo o tatou tino mai le 'aiina, fa'apea fo'i ma tulaga lamatia e ono tula'i mai pe a 'ai tele.

Aogā o le povi

• Taua mo le soifua maloloina o le toto: E tele le u'amea i le povi. Aemaise lava le ituaiga e ta'ua o le heme iron, lea e faigofie ona mitiia e le tino. O lenei u'amea e taua tele mo le faia o le hemoglobin, o le porotini e feavea'i ai le okesene i totonu o o tatou toto. A leai sau u'amea, e mafai ona e maua i le anemia ona o le le lava o le u'amea , lea e mafai ona e lagona ai le vaivai, lelava, ma le vaivai i taimi uma.
• Fesoasoani i le puipuiga o le tino ma le fa'amalologa: O le povi o se mea'ai e tele ai le zinc. E taua tele le zinc mo le fa'amalologa o manu'a, fa'amalosia le puipuiga o le tino, ma mo le atina'eina o tamaiti.
• Lelei tele mo le galue lelei o maso: O le povi o se puna sili ona lelei o porotini. O lona uiga o loʻo i ai uma amino acids e manaʻomia e o tatou tino. Mo i latou e faamalositino, o lenei porotini e matua taua tele e puipuia ai le vaivai o maso a o tatou matutua. E le gata i lea, o le amino acid beta-alanine o loʻo maua i le povi e fesoasoani i o tatou tino e fai ai se vailaʻau e taʻua o le carnosine . O lenei carnosine e faʻaitiitia ai le vaivai o maso ma faʻateleina ai le faʻatinoga.

O lamatiaga o le soona 'ai

O le povi o se mea'ai e maualuga i le cholesterol ma ga'o fa'atumuina, e mafai ona mafua ai le fa'aputuina o ga'o i totonu o alatoto.

Isi lamatiaga e tatau ona e nofouta i ai pe a 'ai aano o manu

I le faaopoopo atu i ga'o ma le cholesterol, e iai nisi mea e tatau ona tatou nofouta i ai pe a 'ai aano o manu.

• Fa'ama'i pipisi: O povi e le'i vela lelei, aemaise lava povi/pa'u fasi, e mafai ona iai siama e pei o le E. coli . O le fasi aano o manu e mafai ona fa'asalalauina siama i totonu o le aano o manu, o lea e taua ai le vela lelei o le aano o manu fasi . I le steak, o siama e iai i luga o le fogāeleele, ma o le vela e fasiotia ai.
• Fa'ama'i pipisi: O le 'ai o le aano o manu mata po'o le aano o manu e le'i vela lelei e mafai ona o'o atu ai i le pipisi o siama pipisi e pei o le anufe lipine o le aano o manu .
• Soona tele o le u'amea: E ui e seāseā tupu, ae o tagata e iai se fa'afitauli tau kenera e pei o le hereditary hemochromatosis e mafai ona tele naua le u'amea i o latou tino, lea e mafai ona fa'aleagaina ai o latou ate ma le fatu. Afai e iai sou fa'afitauli lenei, talanoa i lau foma'i e uiga i le fa'atapula'aina o lau 'ai o aano o manu mumu.
• Lamatiaga o le kanesa: O le 'ai tele o aano o manufasi mumu ma aano o manufasi ua fa'amamago ma le kukaina o aano o manufasi i le vevela maualuga (ua vela lelei) ua maua e feso'ota'i ma le fa'ateleina o le lamatiaga o le kanesa o le kolone.

E fa'apefea ona saunia lelei le povi?

Mulimuli i nei fautuaga faigofie e faʻaitiitia ai gaʻo le lelei aʻo maua ai foʻi aogā tau soifua maloloina o le aano o manu.

1. Filifili fasi mea'ai e maualalo le ga'o:A e faʻatau aano o manu i le faleoloa, filifili ni fasi aano o manu ua faʻailogaina "lean" poʻo le "extra lean," o lona uiga e sili ona itiiti le gaʻo e iloa atu.

2. Aveese le ga'o vaaia: A'o le'i kuka, tipi ese le tele e mafai ai o le ga'o vaaia. O le tele o ga'o o totoe o le a liusuavai i le taimi o le kuka.

3. Filifili se auala lelei e kuka ai: I auala e pei o le tunu ma le tao, e tuu le aano o manu i luga o se apa, ina ia tafe ifo ai le ga'o ua liusuavai. O lenei mea e fa'aitiitia ai le aofa'i o ga'o e o'o i lou tino.

4. Auala suamalie ma maloloina:

• Fa'asusu le aano o manufasi i se mea e pei o le sua o le tipolo ma le soya soya mo sina taimi ona tao lea i totonu o le ogaumu.
• Palu lelei mea manogi ma tunu i le ogaumu.
• 'Oti'oti i ni fasi vaega laiti, tu'u i luga o skewers fa'atasi ai ma fuala'au 'aina, ma fiafia ai.