E te lagona fo'i le tiga o lou manava pe a uma ona 'ai nisi mea'ai? Atonu o le Celiac Disease!

Ua e 'ai ea se fasi falaoa, se pizza, po'o se mea e pei o le cornflakes mo le taeao? Afai o lea, e tele le avanoa na e 'ai ai se mea e iai le gluten . Peita'i, e le o tagata uma e maaleale i le gluten. Mo nisi, e mafai ona mafua ai ni fa'afitauli eseese, e pei o le tiga o le manava. O le aso o le a tatou talanoa ai e uiga i se fa'ama'i patino e mafua mai i le gluten.

O le ā le Gluten?

I se faaupuga faigofie, o le gluten o se ituaiga porotini . E maua tele i saito e pei o le saito, rai, ma le karite. O lea la, o le tele o meaʻai tatou te 'ai i aso uma, e pei o falaoa, pasta, keke, pisiketi, ma noodles, e iai le gluten. O le toatele oi tatou e leai ni faafitauli i le 'aiina o meaʻai o loʻo iai le gluten. Ae mo nisi tagata, a 'ai le gluten, e mafua ai se tali atu i o latou tino. O le mea lea tatou te taʻua o le Celiac Disease, o se tulaga e tupu i tagata e maaleale i le gluten.

O le ā e tupu i le gluten i se tasi e maua i le Celiac Disease?

Ina ia malamalama i lenei mea, e tatau muamua ona tatou iloa sina mea e uiga i la tatou faiga o meaʻai. A tatou 'ai meaʻai, e muamua ona alu i totonu o le manava. Ona faasolosolo malie lea ona agai atu i le tamaʻi gaʻau. O lenei tamaʻi gaʻau e taua tele i le faʻagaʻoina o meaʻai. Vaʻai faalemafaufau i totonu o lou tamaʻi gaʻau, e pei o alava i totonu o se kapeta laʻititi, e iai le faitau miliona o vaega laiti e pei o tamatamailima. I vailaʻau, o nei mea e taʻua o villi . E matuā laiti lava nei mea e lē mafai ona tatou vaʻaia i mata lē lavalavā seʻi vaganā ua tatou vaʻai i ai i se microscope. Peitaʻi, e ui lava ina laiti, o nei villi o mea ia e mitiia ai meaʻai i meaʻai tatou te 'ai - o lona uiga, vitamini, minerale, porotini, ma isi. I le taimi nei, pe a 'ai e se tasi e maua i le Celiac Disease se meaʻai o loʻo i ai le gluten - mafaufau i se mea e pei o se fasi falaoa - e vaʻaia e le latou puipuiga o le tino lenei gluten o se fili. E masani lava, e puipuia i tatou e le tatou puipuiga o le tino mai faʻamaʻi. Ae i le Celiac Disease, e osofaʻia ma faʻaleagaina e lenei puipuiga o le tino le villi i le tamaʻi gaʻau. E pei lava o le lavea i le mea sese.

A faaleagaina nei villi, e le mafai e le tino ona mitiia meaʻai e manaʻomia. Ona, e tusa lava po o le a le tele o meaʻai e 'ai, e le lava meaʻai e maua e le tino. O le mafuaʻaga lea e faigata ai ona tuputupu aʻe tagata e maua i le Celiac Disease, paʻu le mamafa, ma le vaivai faifai pea. O nisi taimi, e le mitiia lelei le uʻamea , ma iʻu ai i le anemia (E mafai fo'i ona tutupu ni tulaga e pei o le anemia .

Aiseā e tupu ai le maʻi Celiac?

E le o iloa tonu le mafuaʻaga o le Celiac Disease. Peitaʻi, e talitonuina o se faʻamaʻi tuufaasolo ma e aʻafia foʻi e mea tau siʻosiʻomaga . O lona uiga afai e iai se tasi i lou aiga e maua i le faʻamaʻi, e sili atu ona ono maua ai oe. O le mea e faʻanoanoa ai, e toʻatele tagata e le iloa o loʻo iai le Celiac Disease ia i latou. E mafai foʻi e oʻo lava i Sri Lanka, atonu e tele naua tagata mamaʻi celiac e leʻi maua. Afai e maua lelei, e ono sili atu ona taatele lenei faʻamaʻi nai lo faʻamaʻi e pei o le Type 1 Diabetes.

O a ni fa'ailoga o le ma'i Celiac?

E eseese fa'ailoga o le Celiac Disease mai lea tagata i lea tagata. E eseese fo'i le taimi e alu ai ona aliali mai fa'ailoga. O fa'ailoga e masani ona ta'ua o:

• Manava tata soo: Atonu e te manaʻomia le alu i le faletaele i ni nai taimi i le aso.
• Anorexia : O le lagona o le lē fia 'ai.
• Tiga o le manava ma le fulafula : O se lagona e pei ua tumu lou manava i le kesi .
• Le manuia o le tuputupu aʻe: Aemaise lava i tamaiti laiti, atonu e le mafai ona tupu umi pe tupu mamafa.
• Pa'u o le mamafa: Ua faasolo ina paee e ui lava i le taumafa lelei.

E masani lava, o nei fa'ailoga e aliali mai i tamaiti laiti i le va o le 6 masina ma le 2 tausaga le matutua, pe a amata ona latou 'ai mea'ai o lo'o i ai le gluten (e pei o le sana, falaoa). Ae mo nisi tagata, e faasolosolo malie ona o'o mai fa'ailoga. E mafai ona ogaoga fa'ailoga i nisi vaiaso, ona mou atu atoa lea i le vaiaso e soso'o ai. O le mafua'aga lea e le iloa ai e nisi tagata ua maua i latou i le celiac se'ia o'o ina matutua. O se fa'ama'i tumau . O lona uiga e ui lava ina o'o mai fa'ailoga ma mou atu, ae o lo'o iai pea le fa'ama'i i le olaga atoa. O nisi fa'ailoga e aofia ai:

• Lagona le vaivai ma le moe faifai pea.
• Faigofie ona itaitagofie, itaitagofie.
• Atonu e maua fo'i i nisi tagata ni mageso i le pa'u ma ni manu'a i le gutu.

O nisi taimi e mafai ona fenumiai nei fa'ailoga ma le fa'ama'i mumū o le manava (IBD) po'o le le mafai ona fa'atagaina le lactose.E mafai fo'i ona fenumiai ma isi fa'ama'i o le faiga o mea'ai, e pei o le. O le mea e ofo ai, o nisi tamaiti atonu e leai ni fa'ailoga, ae fa'afuase'i ona atia'e fa'ailoga i le taimi o le atuatuvale tele, e pei o se su'ega o lo'o loma po'o se fa'alavelave.

E faʻapefea ona e iloa ma le mautinoa pe o le maʻi Celiac lea?

Afai e iai ni ou fa'ailoga po'o ni fa'ailoga o lo'o ta'ua i luga, e pei o le tiga soo o le manava, manava tata, po'o le pa'u o le mamafa, e tatau lava ona e va'ai i se foma'i . Atonu o le Celiac Disease pe leai fo'i. Ae e mafai e se foma'i ona siaki ma le mautinoa. E masani lava, o le mea muamua e fai o le su'ega toto e siaki ai. E mafai ona fesoasoani lea e iloa ai pe iai sou Celiac Disease i se tulaga. Afai o nei su'ega toto e fa'ailoa mai ai atonu e iai sou Celiac Disease, e masani ona fa'asino oe i se foma'i gastroenterologist . Atonu e filifili lenei foma'i fa'apitoa e ave se tama'i fasi a'ano (biopsy) mai le tama'i manava ma su'esu'e i lalo o se microscope. Matou te ta'ua lenei mea o le biopsy . E faia lea mea e va'ai tonu pe ua fa'aleagaina villi i le tama'i manava. Afai o lo'o e faia se biopsy, o le a avatu e le foma'i ia te oe vaila'au talafeagai e fa'amautinoa ai e te le lagona se le to'a. O lea e leai se mea e te popole ai.

O a togafitiga mo le maʻi Celiac?

O le tala fiafia o loo i ai togafitiga mo le Celiac Disease. Ae na o le pau lava le fofo o le taofi atoa lea o le 'aiina o mea'ai o loo i ai le gluten . O lona uiga, ia mulimuli i se taumafataga e leai se gluten . E mafai ona faigata teisi lenei mea i le taimi muamua. Aua e mafai ona maua le gluten i mea'ai tatou te le mafaufau i ai. Ae e mafai ona e talanoa i se foma'i mea'ai ma maua ni fautuaga i le auala e aveese ai le gluten mai lau taumafataga.

Tāua tele: Aua le taofia na'o oe le 'ai o mea'ai o lo'o i ai le kuluteni e aunoa ma se fa'amaoniga a se foma'i. O le faia o lea mea e ono faigata ai ona iloa le tulaga mulimuli ane.

A e mulimuli i se taumafataga e leai se kuluteni, e faasolosolo malie ona toe faʻamalolo le vaega ua faaleagaina i lou manava laitiiti. Ae e le faapea ai e mafai ona e toe 'ai le kuluteni. Mo se tasi e maua i le Celiac Disease, o le kuluteni o se faafitauli tumau .Afai e te toe 'ai le gluten, o na fa'afitauli o le manava, e pei o le manava tata, e amata ona toe fo'i mai. A e iloa ua e maua i le Celiac Disease, e mafai ona faigata i le taimi muamua ona iloa po'o fea mea'ai o lo'o iai le gluten ma po'o fea e leai. O le a le mafai ona e manatua mea uma i le taimi e tasi. Ae e mafai ona e faia se lisi ma teu i tafatafa. A e fa'atau mea'ai i le faleoloa pe alu i se faleaiga, fesili pe o iai le gluten i mea'ai. I le aluga o taimi, o le a e lelei i lenei mea.

Se'i o tatou a'oa'o e uiga i mea'ai e leai ni kuluteni ma le fa'ama'i pipisi.

O se fesili vave lenei: O fea o nei meaʻai o loʻo iai le gluten?

• Piza
• Moa falai
• Pasta

Afai na e fai mai uma ia mea e tolu, e sa'o oe! E faigofie ona manatu o lo'o iai le gluten i le pizza ona o le falaoa. Ae pe na e iloa ea o mea e pei o moa falai e faia i le paluga falaoa, ma o nisi taimi o falai Falani, e mafai foi ona iai le gluten? E faia foi le pasta i le saito, o lea e iai foi le gluten. Ae aua le popole! O le mea e lelei ai, ua tele nei paluga pizza e leai ni gluten, paluga e leai ni gluten, ma pasta e leai ni gluten i luga o le maketi. O le mea moni, o le tele o mea'ai tatou te 'ai e mafai ona faia e leai ni gluten. E tatau ona e fa'aeteete e le gata i mea'ai e iai le gluten, ae fa'apea foi i se isi mea. O le uiga lena o le "cross-contamination" . I se faapuupuuga, e fa'aopoopoina le gluten i se mea'ai e leai ni gluten mai se mea'ai e iai le gluten, po'o mai masini ua pisia i le gluten. Va'ai faalemafaufau, afai e te tu'uina se fasi falaoa e leai ni gluten i totonu o le toaster lava e tasi e te fa'aaogaina e tao ai falaoa i le fale, e mafai foi ona pipii i ai fasi falaoa masani na tunu muamua, a ea? Pe, afai e te tipiina falaoa masani i le naifi lava e tasi, i luga o le laupapa lava e tasi, ona tipi lea o falaoa e leai ni gluten? E fa'apefea pe a pa'ū ni falaoa mamago mai falaoa masani i le pata, siamu? O le uiga tonu lava lea o le fa'afefiloi o mea'ai.

Afai e te maua i le Celiac Disease, atonu e te manaʻomia le faʻaaogaina o se toaster ese, laupapa tipi, ma naifi. O se manatu lelei foʻi le teuina o ni pusa eseese mo mea e pei o le pata ma le siamu. E mafai foʻi ona tupu lenei mea pe a fai ni meaʻai patino. O lea la, e mafai ona e fesoasoani i lou tina poʻo lou tama e filifili meaʻai ua faʻailogaina "ua faʻamaonia e leai se gluten." Mo se faʻataʻitaʻiga, ua i ai nei ni oati e leai se gluten ua faia faapitoa mo tagata e maua i le Celiac Disease.

O le mea sili e fai o le faitau ma le fa'aeteete lea o fa'ailoga o mea'ai.Atonu e ta'u mai i fa'ailoga mea'ai e "leai se saito." Ae peita'i, e le o mea'ai uma o lo'o fa'ailogaina "leai se saito" e "leai se kuluten." E tusa lava pe leai se saito, atonu o lo'o iai pea isi saito o lo'o iai le kuluten, e pei o le karite ma le rai.

Ma le mea mulimuli, ia manatua lenei mea!

O le fa'amasani i se taumafataga e leai ni kuluteni e ono faigata i le taimi muamua. Ae i le aluga o taimi, o le a e malamalama po'o a mea'ai e lelei mo oe ma mea e le lelei. Ona faigofie lea ona maua se taumafataga po'o se mea'ai mama e saogalemu. Ia manatua, e le na'o oe e iai nei fa'afitauli tau mea'ai. E to'atele tagata e ola fa'apenei. Afai e te mana'omia nisi fa'amatalaga, o lo'o iai uepisaite e pei o le "Beyond Celiac" i luga o le Initaneti.

O le mea e sili ona tāua o le sailia lea o se fautuaga faafomaʻi pe afai e te masalomia ua e maua i le Celiac Disease. O le mauaina o se suʻesuʻega saʻo ma le mauaina o togafitiga talafeagai, e mafai ona e ola i se olaga soifua maloloina ma le toʻafilemu.

Aua le popole, e mafai ona pulea lenei tulaga. Ia e malosi! Celiac disease, gluten, gluten-free, allergies food, fa'alavelave manava, mea'ai, tama'i manava