Atonu ua e faalogo i le tele o 'taumafataga' fou talu ai nei—o nisi e fa'atatau i le fa'aitiitia o le mamafa, o isi e puipuia ai fa'ama'i. O le asō, o lo'o tatou talanoaina se mea e fai si ese, o se filosofia e sili atu nai lo na o se fa'atapula'aina faigofie o mea'ai. O le mamanu lea o mea'ai Macrobiotic. E ui atonu e foliga faigata le igoa, ae o le manatu autū e faigofie lava.
E lē gata i le faʻaitiitia o le mamafa . O le sini ia aumaia le paleni i lou olaga. E aofia ai e lē gata i au filifiliga o meaʻai ae faʻapea foʻi ma lou soifua manuia faʻalemafaufau, lou mafaufau, ma au gaioiga faʻaletino—o loʻo galulue faʻatasi uma e taʻitaʻia oe agai i se olaga soifua maloloina ma atoatoa. Seʻi o tatou vaʻavaʻai po o le ā moni lava lenei mea ma po o ā aogā tau soifua maloloina e ono ofoina mai.
O le ā le filosofia o le Macrobiotic?
I se faaupuga faigofie, o le Macrobiotics e faʻavae i luga o le filosofia a tagata Asia o le 'yin-yang'. Mafaufau i ai o le manatu o mea uma e aofia ai malosiaga e lua e feteenai, ma o le soifua manuia moni e ausia e ala i le faatumauina o lo la paleni. O lenei auala e saili e ausia lena paleni e ala i au meaʻai ma filifiliga o le olaga.
E fa'amalosiauina i latou o lo'o mulimuli i lenei metotia e:
- 'Ai i taimi masani.
- Ia lamuina fasi meaʻai taʻitasi ia le itiiti ifo i le 50 taimi aʻo leʻi foloina. E fesoasoani lea i le faʻagaʻoina o meaʻai ma faʻamautinoa ai o loʻo mitiia lelei e lou tino meaʻai.
- Faalogo i lou tino. 'Ai pe a e fia 'ai, ma taofi a'o le'i lagona le mā'ona.
- Ia e gaoioi malosi, o lona uiga e taua tele faamalositino faaletino e le aunoa.
- Ia tausisia se uiga lelei faalemafaufau.
E lē na'o se fuafuaga taumafa lenei; o se auala fo'i e te va'ai ai i le olaga. O mea'ai o le malosi lea mo lou tino ma lou mafaufau.
E talitonu nisi e mafai e lenei taumafa ona puipuia pe fesoasoani foʻi i le togafitia o faʻamaʻi e pei o le kanesa. Peitaʻi, o faʻalapotopotoga e pei o le American Cancer Society e fai mai e leai ni faʻamaoniga faasaienisi malolosi mo nei tagi. E ui i lea, latou te ioeina o se taumafa e tele i meaʻai e faʻavae i laʻau, saito atoa, ma le 'ai e maualalo le gaʻo ma tele le fiber e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi fatu ma nisi ituaiga o kanesa. O le taumafa Macrobiotic e ogatasi ma le tele o nei mataupu faavae.
O a Mea e Mafai ona E 'Ai i Lenei Fuafuaga?
Afai e te fiafia i saito, fualaau faisua, ma supo, o le a le o se luʻitau tele lea mo oe. O lenei auala e faʻamuamua ai mea masani, meaʻai faʻalenatura ma fua o laau e totoina i le lotoifale.
Se'i o tatou tilotilo i mea e mafai ona 'ai ma mea e tatau ona fa'atapula'aina.
| Mea'ai Fa'amalosiau | Mea'ai e Fa'atapula'a pe 'Alo'ese |
|---|---|
| Saito Atoa (40%-60%): Araisa enaena, karite, millet, oati, sana, ma isi mea faapena. | Oloa gaosi susu ma oloa gaosi susu (sisi, yogurt, pata) |
| Fualaau 'aina (20%-30%): O le tele o ituaiga fuala'au 'aina e totoina i le lotoifale. | Fuāmoa, moa, ma isi aano o manufasi |
| Pi ma Legumes (5%-10%): Tofu, miso, tempeh, ma isi oloa tau pi. | Mea'ai ua uma ona fa'agasolo, suka ua fa'amamaina |
| Fualaau 'aina o le sami: Nori, agar, ma isi limu. | Fualaau 'aina o le teropika (mango, paina, ma isi) ma sua o fuala'au 'aina. |
| Ni nai taimi i le vaiaso: I'a fou ma mea'ai mai le sami, fualaau 'aina o le lotoifale, pikolo, nati. | O nisi fualaau faisua (asparagus, eggplant, spinach, tamato, zucchini) |
| Meainu: Vai (pe a fiainu), Ti Bancha. | Meainu malolosi, soda, kofe, mea manogi vevela. |
E Faigofie Ona Tausia?
E moni, o lenei mea e manaʻomia ai se taumafaiga tele ma le tuuto . E le o se olaga e faigofie ai ona e 'ai mea'ai ua uma ona afifiina a'o e alu.
Kuka ma Fa'atauga
I lenei metotia, e masani ona saunia meaʻai e ala i le kuka i le ausa, tao i totonu o le ogaumu, poʻo le tunu i le ogaumu. E le fautuaina le falai loloto. O nisi o tagata mulimuli e oʻo lava ina ʻalofia le faʻaaogaina o masini eletise, ma e fiafia i mea masani e pei o le omea poʻo le tioata mo le kuka. Ae ui i lea, e te le tau alu i lena tulaga ogaoga.
O le luʻitau tele o le sailia lea o meaʻai faʻalenatura e totō i le lotoifale ma le mauaina o le taimi e saunia ai mea uma mai le amataga. E leai se nofoaga iinei mo meaʻai ua uma ona gaosia pe ua uma ona afifiina.
Olaga
O faiga e pei o le lamuina 50 taimi i le fasi meaʻai poʻo le faʻaalia o le loto faʻafetai aʻo leʻi 'ai o ni vaega ia o lenei filosofia. E ui atonu e foliga ese i le taimi muamua, ae latou te faʻamalosiauina le 'ai ma le mafaufau loloto. E fautuaina foʻi le 'ai faʻalua i le faatolu i le aso ma taofi aʻo leʻi māʻona atoatoa.
O le Va'aiga a se Foma'i
Afai o loʻo e sailia se auala e sui ai i se taumafataga maloloina, o le auala Macrobiotic e lē o se filifiliga leaga, auā e taulaʻi i meaʻai atoa e tele ai meaʻai paleni ma e maualalo le kalori.
E aoga moni ea?
E pei ona taʻua muamua, o meaʻai e tele ai fualaau faisua, fualaau ʻaina, ma saito atoa e lagolagoina e suʻesuʻega faafomaʻi mo le faʻaitiitia o le lamatiaga o faʻamaʻi fatu ma nisi kanesa. O lea la, e mautinoa lava e mafai ona e maua ni faʻamanuiaga tau soifua maloloina mai lenei mea.
Afai o lau sini o le faʻaitiitia o le mamafa , e mafai ona aoga lenei mea. Ae ui i lea, ʻaloʻese mai le 'mailei carbohydrate.' O le toʻatele o tagata e taofia le 'ai o aano o manu e sui i le tele o le araisa, falaoa, poʻo pateta. E mafai ona oʻo atu ai i le maualuga o le kalori e 'ai ma le faʻateleina o le mamafa. Nai lo lena, sui aano o manu i le tele o fualaau faisua.
E Lelei mo ni Tulaga Fa'alesoifua Maloloina Fa'apitoa?
Afai e te maua i le ma'isuka, toto maualuga, cholesterol maualuga, po'o le fa'ama'i fatu, o se taumafataga e tele ai fuala'au 'aina ma i'a e feololo o se filifiliga lelei tele. E fesoasoani i le fa'aitiitia o le cholesterol. E le gata i lea, so'o se fuafuaga taumafa e ta'ita'ia ai le pa'u o le mamafa maloloina e aoga mo nei tulaga.
Talu ai o lenei fuafuaga e faʻatapulaʻaina ai le tele o le suka ma le gaʻo, e masani lava ona talafeagai mo i latou e maua i le Diabetes Mellitus . Ae ui i lea, aʻo leʻi suia i se taumafataga fou, aemaise lava pe afai o loʻo iai sou faʻafitauli tau soifua maloloina, faʻamolemole faʻafesoʻotaʻi lau fomaʻi mo fautuaga patino.
Mafaufauga Fa'ai'u...
So'o se taumafataga e fa'amalosia ai le tele o fuala'au 'aina, fa'aitiitia le suka ma le ga'o, ma aofia ai porotini manifinifi e pei o i'a e aoga tele mo oe i le tele o auala. Peita'i, e tele se taimi e alu ai mo le to'atele o tagata e fa'amasani ai i se ituaiga olaga fou ma filosofia fa'apenei.
Afai e mafai ona e fa'aauauina pea ma ia mautinoa o lo'o e mauaina le tele o mea'ai e tumu i mea'ai lelei, o lo'o e faia se la'asaga tele agai i le soifua maloloina lelei.
Tasi le mea mulimuli: talu ai e le aofia ai mea'ai gaosi susu, ia manatua e aofia ai isi mea'ai e le o ni mea'ai gaosi susu e pei o le calcium ma le susu soya e fa'amalosia i le Vitamin D po'o le susu almond. E le gata i lea, ia manatua o le fa'amalositino o se vaega taua o lenei olaga Macrobiotic.
Savali e Ave i le Fale
- O le Macrobiotics e lē na o se taumafa; o se filosofia o le olaga e faʻatatau i le paleniina o le tino ma le mafaufau.
- E fa'amuamua le 'ai o saito atoa, fualaau faisua, ma pi ae fa'atapula'aina mea'ai ua uma ona fa'agasolo , suka, ma oloa mai manu.
- O lenei taumafataga e manaʻomia ai le tele o le tautua, aemaise lava i le sauniaina ma le sailia o meaʻai.
- E mafai ona fesoasoani e pulea le mamafa ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi fatu, maʻi suka , ma nisi kanesa .
- A'o le'i amataina se suiga fou i mea'ai, aemaise lava pe afai o iai ni ou fa'afitauli tau soifua maloloina, e taua tele le feutagai ma lau foma'i.
- E matuā tāua tele le tausia o meaʻai paleni e ala i le taumafaina o le tele o meaʻai eseese ma le faia o faamalositino masani .
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