O loo i ai se faaupuga lauiloa tele ia i tatou uma, "A e maua i
le fulū , e tatau ona e anapogi, a e maua i le fiva, e tatau ona e 'ai
lelei." O se tala moni ea lenei? Pe na o se tala fatu? O le toatele o i tatou e le o mautinoa. Ae se'i ou ta'u atu ia te oe, e leai se mea e popole ai. Aua o le mea moni, o le anapogi pe a e ma'i e le o se mea lelei. E mana'omia e o tatou tino le malosi e tete'e atu ai i ma'i, ma o lena malosi e sau mai mea'ai paleni tatou te 'ai. I se faaupuga faigofie, a e 'ai i se taumafataga lelei ma paleni, o mea uma i totonu o o tatou tino e amata ona galue lelei. O mea'ai e tele ai mea'ai e le gata ina fesoasoani i o tatou tino e tete'e atu i fa'ama'i pipisi, ae fesoasoani fo'i e puipuia ai fa'ama'i. O lea la, i le aso, se'i o tatou talanoa e uiga i nei mea'ai sili ona lelei e mafai ona fa'amalosia ai lo tatou
puipuiga o le tino ma fesoasoani ia i tatou e 'alo'ese mai ma'i.
Toa Malosi o le Puipuiga o le Tino: Antioxidants
Atonu ua e faalogo i lenei igoa. O antioxidants o se vaega o meaʻai taua e fesoasoani e faamalosia ai lo tatou puipuiga o le tino. O faʻataʻitaʻiga o nei mea o le beta-carotene,
vitamini C , ma
le vitamini E. O lea la, e faʻapefea ona latou galulue? Vaʻai faalemafaufau o loʻo i ai ni "mea leaga" i totonu o o tatou tino e mafai ona faʻaleagaina ai sela, tatou te taʻua i latou o "free radicals." E pei o ni fili laiti i totonu o o tatou tino. O nei uo e taʻua o antioxidants e faʻateʻaina na fili ma faʻaumatia lo latou malosi faʻaleagaina. E pei o ni "leoleo" e puipuia o tatou sela. O le mea lea, latou te fesoasoani ia i tatou e tumau le soifua maloloina ma vave ona toe malosi pe a tatou maʻi. O le auala sili ma faigofie e faʻaofi ai nei antioxidants i o tatou tino o
le 'ai lea o le tele o fualaʻau 'aina ma fualaʻau faisua e mafai ai. Afai e te kuka fualaʻau faisua, taumafai e kuka i le itiiti ifo o le vai e mafai ai. O le a fesoasoani lea e taofia ai meaʻai i meaʻai. O le tele o faʻalapotopotoga tau soifua maloloina e fautuaina le 'ai o le 5 i le 9 tautua o fualaʻau 'aina ma fualaʻau faisua i le aso. O le faia o lea mea o le a maua ai le tele o antioxidants.
Mo se faʻataʻitaʻiga, e tusa ma le kuata o le esi e maua ai le afa o lau aofaʻi fautuaina i aso taʻitasi o le beta-carotene. Ma o laulaau lanumeamata e pei o le sipinasi e maua ai le beta-carotene, vaitamini C, folic acid , ma le magnesium .
| Mea'ai | Mea'ai e masani ona maua (e aofia ai mea'ai e masani ona maua i Sri Lanka) |
|---|
| Beta-carotene ma isi carotenoids | Karoti, pateta suamalie, maukeni, mago, esi, tamato, laulaau lanumeamata (sipinasi, kale, gotu kola), broccoli, ma le meleni. |
| Vaitamini C | Kuava, nekitarini, moli, tipolo, kiwi, esi, sitiroperi, tamato, polokoli, pepa logo (i'a chili), kapisiuli. |
| Vaitamini E | 'Amoni, fatu la, pinati (pata pinati), hazelnuts, i'a suāu'u e pei o le samani, suāu'u ate o le i'a cod. |
Isi uo e fesoasoani i le puipuiga o le tino
I le fa’aopoopoga i antioxidants, e tele isi mea’ai taua e fesoasoani i lo tatou puipuiga o le tino.
Se'i o tatou a'oa'oina teisi e uiga i bioflavonoids.
O nei mea fo'i o ni mea fa'alenatura e maua i la'au fa'atasi ai ma le vaitamini C. E galulue fo'i nei mea o ni antioxidants ma fesoasoani e fa'aleleia atili ai le galuega a le puipuiga o le tino.
- O fea e te maua ai?: E tele lona maua i le fatu ma le fatu pa'epa'e o fuala'au 'aina e pei o moli ma lime. E maua fo'i i i'a, seresa, ma vine. O le Quercetin, lea e maua i le broccoli, aniani mumu ma le pa'epa'e, o se bioflavonoid maualuga tele fo'i.
O le Glutathione o se mea'ai taua.
O le Glutathione o le isi meaʻai taua e maua ai e o tatou tino puipuia le malosi e manaʻomia e teteʻe atu ai i faʻamaʻi pipisi.
- O fea e maua mai ai: E mafai ona e maua lenei meaʻai mai fualaau faisua e pei o le broccoli, Brussels sprouts, kapisi, cauliflower, ma le sipinasi.
Phytochemicals: Le mana o la'au
O nei mea o vailaʻau ia e maua i laʻau uma. I se faapuupuuga, afai e te 'ai le tele o saito, fualaau ʻaina, ma fualaau faisua, o le a e maua ai nei mea e faʻaleleia ai le soifua maloloina.
- O fea e sau ai?: E tele naua mea'ai e pei o apu, aperikota, broccoli, kapisi, karoti, cauliflower, kaliki, pi (lentils, chickpeas), aniani, pepa mumu, soya, pateta suamalie, ma tamato.
Aua ne'i galo le taua o le porotini!
E ui tatou te masani ona talanoa e uiga i vitamini, ae e taua le manatua o le porotini e taua tele mo le fausiaina ma le toe faaleleia o aano o le tino i o tatou tino, faapea foi ma le tau faasaga i faamai pipisi o siama ma siama.
A e ma'i, e pei lou tino o se malae taua. E mana'omia le porotini, o "poloka fau fale" e mana'omia e fausia ai fitafita (sela puipuia o le tino) e mana'omia mo lena taua ma toe fa'aleleia ai mea ua fa'aleagaina.
O lea la, fa'aopoopo se puna lelei o porotini i lau taumafataga. Ae ia mautinoa e te filifilia
ni puna o porotini manifinifi . Mo se fa'ata'ita'iga, o lentils, chickpeas, green beans, soy, povi manifinifi, ma moa po'o pipi e leai se pa'u o ni filifiliga lelei.
O fua fa'alilolilo a o matou tinamatua mo aso ma'i
Pe na e silafia o nisi o meaʻai ma meainu na avatu e o tatou tinamatutua ia i tatou a o tatou maʻi e iai moni lava se faʻavae faasaienisi?
- Supa Moa: E lua suʻesuʻega ua maua ai o le supo moa o se auala lelei e fesoasoani ai i le tau ma le fulū. O le tasi o le fesoasoani lea e faʻaitiitia ai le pupuni o le isu ma faʻamama ai le mucus, ma faigofie ai ona tatou tale. Ua faʻaalia foʻi i suʻesuʻega e iai ni ona uiga e teteʻe ai i le mumū e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia ai faʻailoga o le fulū.
- Ti Vevela: O se vaila'au lauiloa fo'i lea i le fale. O le inuina o le ti vevela e fesoasoani fo'i e fa'amama ai le mucus ma fa'atumauina le tele o le vai ( hydration ) e mana'omia i le tino. O le ti lanumeamata ma le ti uliuli e tumu i antioxidants malolosi e ta'ua o flavonoids. O mea e pei o le ti ginger ma le coriander tatou te inuina i lo tatou atunu'u e matua'i aoga fo'i mo le tino.
O lea la, a e toe lagona le ma'i, nai lo le misia o taumafataga, 'ai ni mea'ai lelei e pei o nei e te maua ai le malosi ma fa'amalosia ai lou puipuiga, ma maua ai e lou tino se malologa. Afai e fa'ateteleina ou fa'ailoga pe iai ni ou fa'afitauli i lau mea'ai,
ia mautinoa e va'ai lau foma'i mo se fautuaga. Savali e Ave i le Fale
- O le fa'aupuga "anapogi mo le fulū, ' ai mo le fiva " o se tala fatu. A e ma'i, e mana'omia e lou tino le malosi ma mea'ai e tete'e atu ai i fa'ama'i pipisi.
- 'Ai le tele o fualaau 'aina ma fualaau faisua felanulanua'i i aso ta'itasi, e mau'oa i antioxidants, e fa'amalosia ai lou puipuiga o le tino.
- E taua tele le porotini mo le toe faaleleia o aano o le tino ma le tau faasaga i faamaʻi pipisi.Filifili ni punaoa o porotini e maualalo le ga'o .
- E taua tele lou inuina o le vai pe a e ma'i. Inu le tele o vai, e pei o le vai, supo mafanafana, ma le lauti vevela.
- Afai ei ai ni ou masalosaloga e uiga i lou tulaga faafomaʻi poʻo lau meaʻai , ia e saili i taimi uma se fautuaga mai lau fomaʻi.
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