E te lagona soo le le malosi pe a uma ona 'ai? E ui o sina tiga o le manava po'o le le to'a e ono mou atu lava, o nisi taimi o nei fa'ailoga e mafai ona fa'ailoa mai ai se mea e sili atu ona ogaoga. O le asō, o lo'o tatou talanoa e uiga i se tulaga e le o iloa e le to'atele o tagata, ae o se tulaga e mana'omia ai le gauai fa'aeteete: Celiac Disease ( Celiac Disease ).
O le ā tonu lava la le Celiac Disease?
I se faaupuga faigofie, o le Celiac Disease o se faʻamaʻi e puipuia ai le tino mai le faʻamaʻi . O lona uiga e amata ona osofaʻia e lau puipuiga o le tino aano o lou lava tino pe a e 'ai se porotini e taʻua o le Gluten . E maua le Gluten i saito e pei o le saito , karite, ma le rai.
A 'ai e se tasi e maua i le Celiac Disease so'o se mea o lo'o i ai le gluten, e manatu lona tino o se taufa'amata'u. E fa'alauiloa e le puipuiga o le tino se osofa'iga, lea e fa'aleagaina ai le laina o le tama'i manava. O lenei fa'aleagaina e taofia ai lou tino mai le mitiia lelei o mea'ai e mana'omia, lea e mafai ona o'o atu ai i le le lava o mea'ai .
E le o mautinoa atoatoa foma'i pe aisea e tali atu ai le puipuiga o le tino i le gluten. Peita'i, afai e iai sou Celiac Disease, e iai auala lelei e pulea ai ou fa'ailoga ma puipuia ai le fa'aleagaina atili o le manava. E te le tau popole—o se tulaga e mafai ona pulea.
O a ni fa'ailoga o le ma'i Celiac?
O le Celiac Disease e ta'ua i nisi taimi o le celiac sprue, gluten-sensitive enteropathy, po'o le non-tropical sprue . E mafai ona matuā eseese fa'ailoga mai lea tagata i lea tagata; o nisi tagata e ono leai ni fa'ailoga. Ia manatua e mafai ona eseese fa'ailoga mo tagata uma.
Va'ai pe afai e te masani i nisi o nei fa'ailoga:
- Manava tata
- Manava faigata
- Otaota papa'e ma manogi leaga
- Tiga o le manava ma le fulafula
- Pa'ū mamafa e le'i fuafuaina
- Vaivai faifai pea (fatigā)
- Tiga o le ulu
- Mageso tiga o le paʻu - aemaise lava i tafatafa o tulilima ma tulivae
O nisi tagata e aʻafia i faʻailoga mai le laʻitiiti pe a uma ona 'ai le gluten, ae o isi e ono tele tausaga e aunoa ma ni faʻafitauli aʻo leʻi faʻafuaseʻi ona aliali mai faʻailoga. E mafai ona aliaʻe mai faʻailoga i soʻo se matua.
Aiseā e tupu ai le maʻi Celiac?
I le Celiac Disease, o le 'aiina o le gluten e fa'aosofia ai lou puipuiga o le tino e fa'aleagaina ai villi i lou tama'i manava. O villi o ni tama'i mea e pei o tamatamailima e fa'apipi'i i totonu o lou tama'i manava. O la latou galuega autu o le mitiia lea o mea'ai mai mea'ai e te 'ai ma fa'amomoli i totonu o lou toto.
A fa'aleagaina nei villi, e le mafai e lou tino ona mitiia lelei vitamini taua, minerale, ma isi mea'ai taua.
E le o iloa tonu le mafuaʻaga o le Celiac Disease, ae ua iloa e mafai ona sosolo i totonu o aiga . O lona uiga afai e maua se tasi o le aiga i le faʻafitauli, e maualuga atu lou lamatiaga e maua ai.
E faʻapefea ona iloa le maʻi Celiac?
Ina ia iloa pe ua e maua i le Celiac Disease, e foliga mai o le a amata e lau fomaʻi i se suega toto . O lenei mea e siaki ai antibodies —o porotini na faia e lou tino puipuia e iloa ai ma tau ai ma mea taufaamataʻu—ia atonu na gaosia e lou tino e tali atu ai i le gluten poʻo ni porotini faapitoa o le manava.
Afai e faʻaalia i le suega o le toto le maualuga o nei antibodies, e ono faasino oe e lau fomaʻi mo se biopsy o le tamaʻi gaʻau.
I le taimi o le biopsy , e fa'aaoga e le foma'i se endoscope (o se paipa manifinifi ma se meapueata) e tu'u atu i lou gutu ma lou manava i totonu o le tama'i manava e pu'e ai se tama'i fa'ata'ita'iga o a'ano. Atonu o le a fa'amoeina oe pe tu'uina atu fo'i se vai fa'agase lautele i le taimi o lenei faiga, o lea e te le lagona ai se le to'a.
Afai ua maua oe i le Celiac Disease, e taua tele lou faia o se suega i ou tagata o le aiga vavalalata—matua, tei, ma fanau. Atonu e maua i latou i le tulaga e tusa lava pe leai ni a latou faailoga. Afai e le iloa, e mafai e le Celiac Disease ona oo atu ai i ni faafitauli matuia tau soifua maloloina i se taimi umi.
E faʻapefea ona togafitia le maʻi Celiac?
E fa'anoanoa, e leai se vaila'au mo le Celiac Disease i le taimi nei . O lo'o su'esu'eina e le au su'esu'e ni togafitiga fou, ma o nisi ua fa'aalia ai le folafolaga, ae o le togafitiga masani i le taimi nei o se taumafa e leai ni kuluteni . O lenei mea e mafai ai ona fa'amalolo lou manava ma fesoasoani e fa'aitiitia ai ou fa'ailoga.
Fetuunaiga o Mea'ai
O le a fesoasoani lau foma'i ia te oe e malamalama po'o a mea'ai e saogalemu ma po'o a mea'ai e 'alo 'ese ai. Talu ai e mana'omia ai se suiga tele i le olaga, e ono fa'asino oe i se foma'i taumafa mo ni ta'iala fa'apolofesa.
E manaʻomia ona e aveese atoa le saito, karite, rai, ma saito faapena mai lau taumafataga.
O le sailia o mea'ai e leai ni kuluteni e mafai ona faigata i nisi taimi ona e eseese tulafono o le fa'ailogaina o mea'ai. E ui o nisi atunuu e mana'omia le fa'ailogaina manino o mea e sili ona mafua ai le mageso (e aofia ai le saito), o le fa'ailoga 'e leai ni saito' e le fa'apea ai o lona uiga 'e leai ni kuluteni.' O nisi oloa e leai ni saito atonu o lo'o iai pea le karite po'o le rai.
Faitau ma le fa'aeteete i taimi uma fa'ailoga o mea'ai a'o le'i 'ai. O fa'alapotopotoga e pei o le Celiac Disease Foundation e tu'uina atu ni punaoa lelei i le fa'ailoaina o filifiliga saogalemu o mea'ai.
Sailia o isi auala saogalemu
O nisi nei o fautuaga e fesoasoani ia te oe e amata ai:
- Taula'i i mea e MAFAI ona e 'ai. O sana, araisa, buckwheat, sorghum, arrowroot, chickpeas, quinoa, tapioca, teff, ma le falaoa pateta e masani lava ona saogalemu. E mafai fo'i ona e fiafia i aano o manu fou, i'a, moa, nati, fatu, suau'u, susu, sisi, fuamoa, fuala'au 'aina, ma fuala'au faisua.
- Ia fa'aeteete i le fefiloi o mea'ai. E tupu lenei mea pe a pa'i atu sina vaega itiiti o le gluten i mea'ai e leai ni gluten. Mo se fa'ata'ita'iga, o le fa'aaogaina o le naifi lava e tasi mo falaoa masani ma falaoa e leai ni gluten e mafai ona fa'aliliuina ai ni falaoa manifinifi. Mafaufau e teu ni pusa fa'apitoa e mafai ona oomi mo siamu ma pata, ma afai e mafai, fa'aaoga se masini tunu falaoa ese mo falaoa e leai ni gluten.
- Fufulu lelei mea faigaluega uma, ipu, ma mea faigaluega a'o le'i saunia mea'ai e leai se kuluteni. Ia fufulu ou lima i taimi uma i le fasimoli ma le vai pe a uma ona e tagofia so'o se mea'ai o lo'o iai le kuluteni.
- 'Ai i fafo: Ia ta'u i taimi uma i lau tautua po'o le aufaigaluega o le umukuka lou tulaga ina ia mafai ona latou saunia ma le saogalemu lau taumafataga e aunoa ma le fa'aleagaina o le tino.
- Fa'atauga: O le tele o faleoloa tetele ua i ai nei ni auala fa'apitoa e leai ni kuluteni. E masani ona tele atu ituaiga oloa eseese o lo'o maua i maketi mea'ai masani. 'Alo'ese mai le fa'atau mai pusa tele o mea'ai , aua e matua maualuga lava le lamatiaga o le sosolo o mea'ai.
Ae fa'apefea pe a ou 'ai fa'afuase'i i le gluten?
E tusa lava pe e te fa'aeteete tele, e ono e foloina fa'afuase'i le gluten. E tupu lava lea mea, o lea taumafai e aua le popole. O le fa'aalia fa'atasi o sina mea itiiti e ono mafua ai le mumū po'o le itaitagofie, ae e le o tagata uma e vave ona a'afia i fa'ailoga. E masani lava, e toe fa'afouina le au o le manava la'ititi i aso uma e 3-4. Peita'i, o le 'ai soo e mafai ona o'o atu ai i ni fa'aleagaina tumau , o lea e sili ai le mataala.
O a nisi mea e tatau ona ou iloa? (Savali e Ave i le Fale)
O le fetuutuuna'i i se taumafataga e leai se kuluteni e mafai ona faigata, aemaise lava i le amataga.E masani lava ona e lagona le lofituina. A o faagasolo taimi, o le a avea oe ma se tagata poto i le iloaina o mea'ai mama ma mea e fai ai mea'ai e saogalemu.
Ia manatua, e te lē o tuua toʻatasi i lenei malaga. E mafai e lau fomaʻi ona faʻasino oe i vaega lagolago i le lotoifale . E mafai foʻi ona e mauaina se fesoasoani e ala i faʻalapotopotoga taʻuleleia i luga ole initaneti, e pei o:
- Fa'avae mo Fa'ama'i Celiac
- E ese mai i le Celiac
- Asosi a le Atunu'u mo Celiac
O nei punaoa e ofoina atu faʻamatalaga taua, fua o meaʻai, ma le lagolago a le alalafaga. E te lē tau savalia na o oe lenei ala. E tele fesoasoani ma le malamalama e avanoa mo oe.
Fa'ama'i Celiac, gluten, allergies i mea'ai, tiga o le manava, le lava o mea'ai paleni, mea'ai e leai se gluten, fa'ama'i o le autoimmune
