E te lagona fo'i le tiga o lou manava pe a uma ona 'ai nei mea'ai? Se'i o tatou talanoa e uiga i le Celiac Disease!

O nisi taimi e lē fetaui meaʻai tatou te 'aʻai ma o tatou tino, a ea? O sina tiga o le manava, pe o nisi faʻafitauli laiti, ona faʻaleleia lea e ia lava. Ae o nisi taimi o mea faʻapenei e mafai ona sili atu ona ogaoga. Ia, o le asō o le a tatou talanoa ai e uiga i se tulaga e le o iloa e le toʻatele o tagata, ae e manaʻomia ona tausia. O le faʻamaʻi Celiac lea.

O le ā la le maʻi Celiac?

I se faaupuga faigofie, o le Celiac Disease o se faʻamaʻi e mafua mai i le autoimmune . O lona uiga e amata ona osofaʻia e o tatou lava puipuiga o le tino vaega o o tatou lava tino. E tupu lenei mea pe a tatou 'ai meaʻai o loʻo i ai se porotini e taʻua o le gluten . O le Gluten o se porotini e maua i saito e pei o le saito , karite, ma le rai.

A 'ai e se tasi e maua i le Celiac Disease se mea e iai le gluten, e manatu lona tino o le gluten o se fili tele. Ona amata lea ona tau le puipuiga o le tino e tetee atu i ai. O se taunuuga o lenei taua, ua faaleagaina ai le puipui i totonu o lo tatou manava laitiiti. Ona o lenei faaleagaina, e le mafai e le tino ona mitiia lelei mea'ai e mana'omia. Ona mafai lea ona tutupu ni tulaga e pei o le le lava o mea'ai .

E le'i iloa tonu e foma'i le mafua'aga e tali atu ai le puipuiga o le tino i le gluten i lenei auala. Ae afai e te maua i le celiac disease, e iai auala e pulea ai ou fa'ailoga ma puipuia ai le fa'aleagaina o ou ga'au. O lea la e leai se mea e te popole ai.

O a ni fa'ailoga o le ma'i Celiac?

O le ma'i Celiac e ta'ua fo'i i isi igoa, e pei o le celiac sprue, gluten-sensitive enteropathy, ma le non-tropical sprue . Peita'i, o le igoa e masani ona fa'aaogaina o le celiac disease. E mafai e tagata ta'ito'atasi ona o'o i ai ni fa'ailoga eseese. O nisi tagata atonu e leai ni fa'ailoga. E taua tele lenei mea e manatua.

Va'ai pe e te masani i nei fa'ailoga:

• Manava tata
• Manava faigata
• Otaota papa'e ma manogi leaga
• Tiga o le manava ma le fulafula
• Pa'u o le mamafa
• Vaivai faifai pea
• Tiga o le ulu
• Mageso tiga o le pa'u - aemaise lava i tafatafa o tulilima ma tulivae

Mafaufau i ai, o nisi tagata ua i ai ni faʻafitauli i le 'aiina o meaʻai e iai le kuluteni talu mai lo latou laʻitiiti. Ae o isi e mafai ona leai ni faʻafitauli i le tele o tausaga ona faʻafuaseʻi lea ona aliaʻe mai ni faʻailoga. O le mea lea, e mafai ona aliali mai nei faʻailoga i soʻo se matua.

Aiseā tatou te maua ai le maʻi Celiac?

I le fa'ama'i Celiac, pe a tatou 'ai le gluten, e fa'aleagaina e le tatou puipuiga o le tino ia villi i totonu o lo tatou tama'i manava. O nei villi e pei o ni tama'i fausaga e pei o tamatamailima i totonu o le puipui i totonu o lo tatou tama'i manava. O la latou galuega autu o le mitiia lea o mea'ai mai mea'ai tatou te 'ai ma fa'aopoopo i totonu o tatou toto.

O lea la, a faʻaleagaina nei villi, e le mafai e o tatou tino ona mitiia lelei meaʻai taua e pei o vitamini ma minerale.

E le o iloa tonu le mafuaʻaga o le Celiac Disease, ae e masani ona sosolo i totonu o aiga . O lona uiga afai e iai se tasi i lou aiga e maua i le faʻamaʻi, e sili atu ona ono maua ai oe.

E faʻapefea ona iloa le maʻi Celiac?

O le laasaga muamua i le suʻesuʻeina o le maʻi celiac e masani lava o le suʻeina lea o le toto . O lenei mea e siaki ai pe iai ni ou antibodies e faasaga i le gluten ma isi porotini i totonu o le puipui o le manava. O antibodies o ni porotini faapitoa e gaosia e lo tatou puipuiga o le tino. E faia e iloa ai ma faʻaumatia ai mea taufaamataʻu, e pei o siama, e ulufale mai i le tino.

Afai e faʻaalia i le suega toto le maualuga o le maualuga o antibodies i le gluten, e foliga mai o le a ave e lau fomaʻi se vaega itiiti o lou tamaʻi gaʻau mo le suʻega (se biopsy).

O lenei biopsy e faia faapenei: E fa'aofi e se foma'i se mea faigaluega e pei o se paipa la'ititi (e ta'ua o le endoscope ) i lou gutu, i lou manava, i totonu o lou ga'au la'ititi, ma ave se fasi aano la'ititi mo le su'ega. Atonu e fa'amoe oe pe tu'uina atu fo'i se vai fa'agase lautele i le taimi o lenei faiga. O le a mautinoa ai e te le lagona se le to'a.

Afai ua maua oe i le Celiac Disease, e taua tele lou faia o se suega mo ou matua, tei, ma matua matutua. Atonu foi e maua i latou i le faamai ae atonu e leai ni faailoga o loo faaalia. E mafai e le Celiac Disease ona mafua ai ni faafitauli matuia tau soifua maloloina pe afai e le iloa mo se taimi umi pe a matua.

E faʻapefea ona togafitia le maʻi Celiac?

E fa'anoanoa, e leai se vaila'au mo le ma'i celiac. O lo'o galulue pea saienitisi i ni togafitiga fou, o nisi o ia togafitiga ua fa'aalia ai ni taunu'uga lelei. Ae o le togafitiga autū i le taimi nei o le taumafa e leai ni kuluteni . O lenei mea e mafai ai ona fa'amalolo lou manava ma fa'aleleia ai ou fa'ailoga.

Suiga i mea'ai

Afai e te maua i le Celiac Disease, o le a taʻu atu e lau fomaʻi ia te oe poʻo a meaʻai e mafai ma mea e le mafai ona e 'ai. Talu ai o nei suiga e mafai ona i ai se aafiaga tele i lou olaga, e ono faasino atu foi oe e lau fomaʻi i se fomaʻi o meaʻai . E mafai ona e maua nisi fautuaga mai ia i latou.

E manaʻomia ona e aveese atoa le saito, karite, rai, ma saito faapena mai lau taumafataga.

E lē o atunuu uma e iai tulafono e manaʻomia ai faʻailoga o meaʻai e taʻu mai ai pe iai le gluten pe leai, o lea e faigata ai i nisi taimi ona maua ni meaʻai e leai ni gluten. I nisi atunuu (e pei o le Iunaite Setete), afai o loʻo iai i se meaʻai se tasi o meaʻai tetele e valu e mafua ai ona maʻi (e aofia ai le saito), e tatau ona faʻailogaina manino. Peitaʻi , e tusa lava pe fai mai 'e leai se saito', e lē faʻapea ai o lona uiga 'e leai se gluten'. E mafua ona o nisi oloa e leai ni saito atonu o loʻo iai isi saito o loʻo iai le gluten, e pei o le karite ma le rai.

O lea la, a'o le'i fa'atauina se mea'ai, faitau ma le fa'aeteete le fa'ailoga. E mafai ona e mauaina fa'amatalaga e uiga i ituaiga mea'ai e te mana'omia ona fa'aeteete i ai i nofoaga e pei o le upega tafa'ilagi a le Celiac Disease Foundation.

E fa'apefea ona maua ni filifiliga saogalemu?

O nisi nei o fautuaga ou te manatu o le a fesoasoani ia te oe:

• Muamua, mafaufau i mea'ai e mafai ona e 'ai. E saogalemu le sana, araisa, buckwheat, sorghum, arrowroot, garbanzo beans/chickpeas, quinoa, tapioca, teff, ma falaoa pateta. E mafai fo'i ona e 'ai aano o manufasi e le'i vela, i'a, moa, nati, fatu, suāu'u, susu, sisi, fuamoa, fuala'au 'aina, ma fuala'au faisua.
• Ia matuā fa'aeteete i le fa'aleagaina o le tino. I se fa'apuupuuga, e tupu pe a pa'ū se fasi mea'ai e iai le kuluteni i se mea'ai e leai se kuluteni. Va'ai fa'alemafaufau, afai e te tipiina falaoa e leai se kuluteni i le naifi lava e tasi e pei o se masini tipi falaoa masani, e mafai fo'i ona pa'ū fasi falaoa masani i totonu, a ea? O le mea lea, ia fa'aaoga pea se naifi/sipuni fou mo mea e pei o le siamu ma le pata. Afai e mafai, o se manatu lelei mo tagata e iai le Celiac Disease ona teu eseese le pata ma le siamu i totonu o fagu e mafai ona oomi. E mafai fo'i ona e teuina se toaster ese mo le tunuina o falaoa e leai se kuluteni.
• A'o le'i faia ni mea'ai e leai ni kuluteniFufulu ma fa'amamā lelei mea faigaluega, ipu, ma mea e fai ai galuega. Ia fufulu lelei ou lima i taimi uma i le fasimoli ma le vai pe a saunia mea'ai.
• I fale'aiga: A e oka se mea'ai, ta'u i le tautua po'o le aufaigaluega o le umukuka e uiga i lou tulaga. Latou te fa'amautinoa e leai se kuluteni i au mea'ai ma e leai ni mea e feso'ota'i ma le kuluteni.
• I faleoloa mea'ai: O falaoa e leai ni kuluteni, sana, paluga keke, pisiketi, ma keke falaoa ua maua nei i le tele o nofoaga. E mafai ona e mauaina le tele o nei mea i faleoloa mea'ai maloloina ma maketi mea'ai masani. Aloese mai le fa'atauina o oloa e leai ni kuluteni mai pusa mea'ai tetele , aua e maualuga atu le lamatiaga o le sosolo o mea'ai.

O le ā e tupu pe afai ou te 'ai ma le lē iloa se mea o lo'o iai le gluten?

E tusa lava pe e te fa'aeteete i nei mea uma, o nisi taimi e te ono 'ai se mea o lo'o i ai le gluten e aunoa ma lou iloaina. O se mea masani lea, 'aua le mafaufau tele i ai. Tusa lava pe e te 'ai sina vaega itiiti, e te ono lagona le mumū itiiti i lou manava, ae atonu e te le o lagonaina i taimi uma ni fa'ailoga vave. I le tulaga masani, e toe fa'afouina atoa le ufi o lo tatou manava la'ititi i le 3-4 aso. O lea la, afai e te faia se mea sese i le tasi taimi, e vave ona o'o mai ni sela fou ma suia vave sela ua fa'aleagaina. Peita'i, afai e te 'ai soo le gluten, e mafai ona fa'aleagaina le puipui o le manava i le aluga o taimi. O lea e sili ai ona fa'aeteete pe a mafai.

O a nisi mea e tatau ona tatou iloa? (Savali e Ave i le Fale)

O le fa'amasani i se taumafataga e leai ni kuluteni e mafai ona fai si faigata, aemaise lava i le taimi muamua. E moni lena. Ae i le aluga o taimi, o le a e malamalama atili ai i mea'ai e mafai ma mea e le mafai ona e 'ai. Ona faigofie ai lea mo oe ona maua ni taumafataga saogalemu, ni mea'ai mama, ma mea e fai ai.

Ia manatua, e lē na o oe o loʻo feagai ma nei faʻafitauli o le 'ai. Atonu e mafai e lau fomaʻi ona taʻu atu ia te oe e uiga i se vaega lagolago i lou eria. E mafai foʻi ona e mauaina ni vaega lagolago ma faʻalapotopotoga i luga ole initaneti. O nisi faʻataʻitaʻiga e aofia ai:

• Fa'avae mo Fa'ama'i Celiac
• E ese mai i le Celiac
• Asosi a le Atunu'u mo Celiac

O nofoaga faapenei e mafai ona e maua ai nisi faʻamatalaga, ni fua fou, ma aafiaga o isi. E te lē tau alu na o oe i lenei malaga. E toʻatele tagata e mafai ona fesoasoani ia te oe ma malamalama ia te oe.

Fa'ama'i Celiac, gluten, allergy i mea'ai, fa'afitauli i le manava, le lava o mea'ai paleni, mea'ai e leai se gluten, fa'ama'i autoimmune