Mabhenefiti Anoshamisa Ehowa dzeOyster Dzinonaka Pahutano! (Howa dzeOyster)

Howa chinhu chatinofarira kudya tese. Patinofunga nezvekunaka kwehowa hunounzwa kubva kumusika, miromo yedu inotanga kusvipa mate, handiti? Asi pamusoro pemhando dzehowa dzatinodya, kune mhando yehowa inozivikanwa zvikuru uye ine mhando yepamusoro pasi rese. Iyoyo ndiyo howa yeOyster. Inonzi howa yeOyster nekuti ine chimiro chakaita seganda re clam. Nhasi, ngatitaurei nezvekuti howa idzi dzeOyster dzakanaka sei pahutano hwedu.

Howa hweOyster chii?

Kutanga, ngatinzwisise izvi. Howa hausi chirimwa kana mhuka. Imhando yechipenyu chiri muboka rinonzi Fungus . Kune marudzi ehowa anopfuura zviuru gumi ari kuwanikwa pasi rose parizvino.

Howa hweOyster ndeimwe yemhando idzi. Hunouya nemavara akasiyana-siyana. Howa uhwu hunouya nemavara akaita segrey, gold, brown, uye cream. Magaro ari pasi pehowa aya machena. Hune hunde pfupi.

Izvi zvinowanzokura mumasango, pamiti iri kuora. Asi ikozvino zvave kurimwa zvakanyanya pasi rese, kunyanya muChina. MuSri Lanka, howa idzi dzeoyster dzinogona kuonekwa muzvitoro zvikuru.

Ndezvipi zvinovaka muviri zvehowa hweoyster?

Howa hweOyster chikafu chikuru chine macalorie mashoma asi chakapfuma muvhitamini nemaminerari . Chimbofunga, tarisa zviri mumagiramu zana ehowa idzi.

Ndezvipi zvakanakira howa hwe oyster pahutano?

Howa hwagara huchishandiswa semiti yekurapa mumishonga yechivanhu munyika dzakadai seChina neIndia. Zvisinei, tsvakurudzo yesainzi pamusoro pehunhu hwahwo ichangotanga. Ngatitarisei zvakawanikwa neongororo idzodzo.

1. Yakapfuma mu antioxidants!

Zvichitaurwa zviri nyore, ma antioxidants zvinhu zvinoderedza kukuvara kwemasero emuviri wedu, zvinodzora kukwegura, uye zvinotidzivirira kubva kuzvirwere. Ma antioxidants aya anorwisa 'free radicals' inokuvadza inoumbwa mumiviri yedu. Ma free radicals aya akabatanidzwa nezvirwere zvakaita sekenza.

Howa uhwu hunewo amino acid yakawanda inonzi `(Ergothioneine).` Iyi zvakare iantioxidant ine simba guru.

2. Yakanaka kwazvo pahutano hwemoyo

Kudya howa hwe oyster kunogona kubatsira zvikuru pamoyo wako. Chikonzero cheizvi ndechekuti dzine mhando ye fiber inonzi beta-glucans . Fiber iyi inoviriswa mudumbu medu uye inobatsira kuderedza kugadzirwa kwe cholesterol mumuviri.

• Mune imwe ongororo, vakuru vakapihwa sopu yakagadzirwa nemagiramu makumi matatu ehowa hweoyster hwakaomeswa kwemazuva makumi maviri nerimwe. Nekuda kweizvozvo, huwandu hwavo hwecholesterol yakaipa ( LDL cholesterol ), triglycerides ()` uye huwandu hwese hwecholesterol hwakaderera zvakanyanya.
• Imwe ongororo yakaitwa pavarwere vane chirwere cheshuga yakaratidza kuti kudya howa hwe oyster kwemazuva manomwe hakuna kungoderedza huwandu hweshuga muropa ravo chete, asiwo cholesterol yavo, triglycerides, uye BP .

3. Inobatsira pakushanda kwehuropi

Zvakajairika kuti ndangariro dziderere zvishoma sezvatinokura. Asi howa hweoyster hunogona kubatsira kugadzirisa dambudziko iri. Ongororo yakaitwa pavanhu 663 vane makore anopfuura 60 yakawana kuti avo vaidya howa kanopfuura kaviri pavhiki vaiva nenjodzi shoma yekusagona kunzwisisa zvakanaka .

4. Inogona kubatsira kuderedza njodzi yekenza

Ongororo dzakawanda dzesainzi dzakaongororwa uye dzakawana kuti kudya howa dzinenge magiramu gumi nemasere pazuva (howa dzinenge mbiri dzepakati nepakati) kunogona kuderedza njodzi yekenza neinenge 45% . Masayendisiti anotenda kuti izvi zvinogona kunge zvichikonzerwa nezvinhu zvakakosha zviri muhowa, zvakaita se "Ergothioneine".

5. Inobatsira kudzora huwandu hweshuga muropa

Zvidzidzo zvishoma zvakaratidza kuti kudya howa dzeoyster nguva dzose kunogona kuva nemigumisiro yakanaka pahuwandu hweshuga muropa. Muongororo yakaitwa kuvarwere vane chirwere cheshuga cheType 2 , kudya howa dzeoyster 150 magiramu katatu pazuva kwemazuva manomwe kwakaderedza huwandu hweshuga yavo yeropa mangwanani ne22% .

Asi yeuka, kana uine chirwere cheshuga, unofanira kutaura nachiremba wako usati waita chero sarudzo nezvekudya izvi . Kurapwa kwachiremba uye mazano ake ndizvo zvinonyanya kukosha.

Howa hweoyster hunonaka sei?

Howa hweOyster hune kuravira kwakanaka uye kunotapira. Mamwe marudzi anonhuwirira sefennel. Howa uhwu hune amino acid inonzi `(Glutamate), iyo inohupa kuravira kwakakosha. Kunaka uku kunonzi `(Umami)` . Uku kunozivikanwa sekuravira kwechishanu. Mamwe mana mana anotapira, anovava, anovava, uye ane munyu.

Kuravira uku kweumami kunogona kuwedzera kunaka kwakanaka kunyangwe mundiro dzisina munyu mushoma, saka howa hweoyster inzira yakanaka yekutsiva nyama.

Nzira yekusarudza nekubika howa hwe oyster?

Kusarudzwa uye kuchengetwa

• Sarudza howa dzakasimba uye dzine ruvara rwakafanana.
• Kana wawana izvi kumba, zviise mubhegi repepa wozvichengeta mufiriji. Zvakanaka kuzvishandisa mukati memazuva mashoma, asi zvinogona kuchengetwa kwevhiki imwe chete.
• Sezvo howa huri 80-90% yemvura, usazviomese zvakanyanya. Kana ukadaro, zvinozonyorova kana zvanyungudutswa.

Kuchenesa nekugadzirira

• Unofanira kusuka howa usati wabika. Usadzigeze usati wabika.
• Cheka pasi pehunde yehowa wobva warasa.
• Shamba howa nemvura zvakanaka kubvisa zvipembenene kana tsvina inogona kunge yakanamatira pakati pemakwinya. Wobva wadzvanya mvura yakawandisa zvinyoro nyoro nejira rakachena kana tissue.

Nzira yekurima

Howa hweOyster hunogona kubikwa nenzira dzakasiyana-siyana. Hwakakangwa, hwakakangwa, hwakagadzirwa kuita soup... hunonaka chero kupi zvako. Kana uri kuhuisa mundiro inotora nguva yakareba kuti ibikwe, huise panopera nguva yekubika , sezvo huchibika nekukurumidza.

• Izvi zvinofamba zvakanaka nenyama chero ipi zvayo, senge huku, hove, shrimp, uye squid.
• Pisa bota nekirimu, wobva waisa muhuku.
• Kana uchida, unogona zvakare kugadzira hove nemukaka wekokonati nenzira yedu.
• Zvinonakawo zvikuru kudya nehanyanisi shoma, gariki, uye ginger nemafuta.