A është një dietë pa gluten e mirë për kancerin e gjirit? (Gluteni dhe kanceri i gjirit) - Le ta zbulojmë të vërtetën!

Me siguri keni dëgjuar gjatë gjithë kohës për ushqimet 'pa gluten', apo jo? Pavarësisht nëse shkoni në supermarket apo në restorant, e shohim këtë fjalë. Kjo është bërë një trend i madh tani. Prandaj, për shkak të kësaj, disa njerëz mendojnë se ushqimet që përmbajnë gluten nuk janë të mira për dikë, veçanërisht për dikë me një gjendje mjekësore si kanceri i gjirit, dhe se duhet t'i shmangen plotësisht. Por a është e vërtetë kjo histori? Si ndikon gluteni në të vërtetë në shëndetin tonë? Le të flasim për këtë saktësisht dhe thjesht.

Para së gjithash, çfarë është gluteni?

Thënë thjesht, gluteni është një lloj proteine . Ai gjendet kryesisht në drithëra si gruri, elbi dhe thekra. Gluteni gjendet në shumë nga ushqimet që hamë çdo ditë. Mendoni pak, gluteni gjendet zakonisht në gjëra të tilla si buka, makaronat, makaronat, ëmbëlsirat dhe biskotat. Jo vetëm kaq, por gluteni mund të gjendet edhe në disa salca, salca për sallata dhe supa. Por për disa njerëz, gluteni nuk është i mirë për trupin. Kjo do të thotë, kur hanë ushqime që përmbajnë gluten, sistemi imunitar i trupit të tyre reagon kundër tij dhe shkakton inflamacion në trup.

Cila është lidhja midis inflamacionit në trup dhe kancerit?

Inflamacioni nuk është gjithmonë diçka e keqe. Mendoni pak, kur e prisni dorën, zona skuqet, ënjtet pak dhe ndihet e ngrohtë, apo jo? Kjo është mënyra e sistemit mbrojtës të trupit për të shëruar një plagë, për të luftuar mikrobet etj. Kjo është një gjë e mirë. Ky lloj inflamacioni kronik mund të dëmtojë indet dhe organet e trupit tonë. Ai është i lidhur me një sërë sëmundjesh, përfshirë kancerin. Ja se si:

• Ky inflamacion kronik mund të dëmtojë ADN- në në qelizat tona. Ky dëmtim i ADN-së është një shkak kryesor i qelizave kancerogjene .
• Gjithashtu, ky inflamacion çliron substanca që përshpejtojnë formimin e enëve të reja të gjakut , të cilat janë të nevojshme për rritjen e qelizave kancerogjene.

Por gjëja më e rëndësishme që duhet të kuptojmë këtu është se lidhja më e fortë midis kancerit të gjirit dhe këtij inflamacioni kronik është mbipesha/obeziteti, dhe jo gluteni.Kur pesha e trupit rritet, domethënë kur dhjami depozitohet pa nevojë, kjo shkakton inflamacion kronik në trup. Kjo tani është vërtetuar qartë si një faktor kryesor në rritjen e rrezikut të kancerit të gjirit.

Pra, a duhet që njerëzit me kancer të gjirit të eliminojnë glutenin?

Ja problemi për shumë njerëz. Disa njerëz kanë një gjendje të quajtur "Sëmundja Celiake". Ky është një problem me sistemin imunitar. Kur dikush me këtë sëmundje ha ushqim që përmban gluten, trupi i tij e sheh glutenin si një pushtues të rrezikshëm. Kështu, sistemi imunitar fillon të sulmojë zorrën e tij të hollë. Kjo shkakton inflamacion dhe dëmtime të tepërta. Për shkak të kësaj, me kalimin e kohës, rreziku i llojeve të caktuara të kancerit të zorrëve mund të rritet. Gjithashtu, disa njerëz mund të kenë ndjeshmëri ndaj glutenit (Intolerancë ndaj glutenit). Megjithatë, përveç nëse keni sëmundje celiake ose ndjeshmëri ndaj glutenit të diagnostikuar nga mjeku, nuk ka arsye mjekësore për të eliminuar glutenin nga dieta juaj vetëm sepse keni kancer të gjirit. Le ta shpjegojmë këtë më tej në tabelën më poshtë. Në fakt, disa ushqime që përmbajnë gluten mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të kancerit. Ushqimet me drithëra të plota si gruri, elbi dhe buka dhe makaronat e fortifikuara me krunde ndihmojnë në luftimin e inflamacionit në trup.

A është e mirë çdo gjë që është etiketuar "Pa gluten"?

Ja një pikë shumë e rëndësishme. Vetëm pse një ushqim është etiketuar "Pa gluten" në një paketim nuk do të thotë se është i shëndetshëm. Mbani mend, problemi kryesor nuk është gluteni, por ushqimet shumë të përpunuara, me sheqer dhe vaj, me pak fibra. Këto ushqime, qofshin 'Pa gluten' apo jo, mund të çojnë në shtim në peshë dhe inflamacion kronik. Prandaj, është shumë e rëndësishme të qëndroni larg gjërave si buka e bardhë, ëmbëlsirat dhe pasta të ëmbla. Nëse për ndonjë arsye po ndiqni një dietë pa gluten, lexoni me kujdes etiketat dhe zgjidhni produkte që përmbajnë drithëra të plota . Për shembull, është më mirë të zgjidhni ushqime të bëra nga orizi kaf, hikërrori, quinoa, etj.

Cilat janë disa ushqime të tjera më të mira që zvogëlojnë inflamacionin?

Provoni t’i shtoni këto gjëra në dietën tuaj. Ato ndihmojnë në uljen e inflamacionit në trup dhe i mbajnë qelizat të shëndetshme.

• Frutat dhe perimet: avokado, portokalle, qepë, hudhër, fasule.
• Vajra të mirë: Vaji i ullirit.
• Ushqime të pasura me Omega-3: Peshqit me vaj si salmoni, toni, arrat.