Që kur mjeku ju tha se nivelet e kolesterolit janë pak të larta, ndoshta keni qenë pak të shqetësuar për të ngrënë jashtë, apo jo? "Tani nuk mund të dal as me miqtë e mi", "Çfarë duhet të ha nëse shkoj në një restorant?" Mund të pyesni veten. Por mos u shqetësoni. Në fakt, shumë restorante kanë pjata të shijshme dhe të shëndetshme për zemrën. Ajo që ka rëndësi është zgjedhja që bëjmë. Pra, sot, le të flasim se si të shijojmë të ngrënit jashtë ndërsa menaxhojmë kolesterolin tuaj.
Gjërat që duhen marrë në konsideratë para se të porosisni ushqim
Kur shkojmë në një restorant, marrim menunë dhe shohim fotografi të gatimeve të shijshme, mund të humbasim pak kontrollin mbi mendjen tonë. Prandaj, është shumë e rëndësishme të bëjmë pak përgatitje përpara se të porosisim ushqim.
- Planifikoni paraprakisht: Nëse e dini restorantin ku do të shkoni, planifikoni se çfarë do të hani përpara se të dilni nga shtëpia. Madje mund ta shikoni menunë e tyre në internet. Në këtë mënyrë, nuk do të keni nevojë të shkoni atje dhe të përpiqeni të vendosni për pjatat që do të tundoheni të provoni.
- Eliminoni tundimet: Kërkoji kamerierit të heqë sende si shporta e bukës që sillet në tavolinë nëse nuk i dëshiron. Këto i shtojnë trupit kalori të panevojshme dhe karbohidrate të rafinuara.
- Pini dy gota ujë: Para vaktit, pini rreth dy gota ujë. Kjo do ta mbushë pak stomakun tuaj, gjë që mund të ndihmojë në kontrollin e ngrënies së tepërt.
- Kujdes nga këto fjalë në menu: Nëse përshkrimi i ushqimit përfshin fjalë si 'me gjalpë', 'i skuqur', 'i skuqur në tigan', 'i kremosur' ose 'au gratin', qëndroni larg këtyre pjatave. Ato janë të pasura me yndyrna të ngopura dhe kalori.
- Nëse hani bukë: Nëse hani bukë para një vakti, zgjidhni diçka si një fetë bukë integrale pa gjalpë ose margarinë.
Thënë thjesht, përgatitja është çelësi. Nëse e keni vendosur se çfarë do të hani përpara se të shkoni në restorant, do të keni shumë më pak gjasa të merrni vendime të këqija.
Cilat janë zgjedhjet më të mira kur porosisni?
Në rregull, tani është koha të shikoni menunë. Çfarë lloj gatimesh duhet të zgjidhni? Ja disa këshilla për t'ju ndihmuar.
- Metoda e gatimit ka rëndësi: Zgjidhni ushqime që janë etiketuar si 'të ziera në avull', 'të pjekura në skarë', 'të pjekura në skarë', 'të skuqura në tigan' ose 'të pjekura në furrë'. Këto metoda përdorin shumë më pak vaj.
- Ndryshoni mënyrën se si i hani patatet: Në vend të patateve të skuqura, zgjidhni patate të pjekura në furrë, të ziera ose të pjekura në furrë. Gjithashtu, shmangni shtimin e gjalpit dhe salcës së thartë.
- Porosit para të tjerëve: Kur miqtë tuaj porosisin ushqim që duket i shijshëm, por është i pashëndetshëm, edhe ju mund të tundoheni ta porosisni atë. Prandaj, nëse është e mundur, porositni para të gjithëve.
- Meze: Në vend të supave kremoze ose ushqimeve të skuqura me gishta, zgjidhni një supë me bazë lëngu me perime, si minestrone.
- Pjata kryesore: Zgjidhni ushqime deti, shpendë pa lëkurë ose mish të kuq pa dhjamë në vend të mishit me yndyrë ose të përpunuar. Sigurohuni që të hiqni çdo dhjamë të dukshëm nga mishi.
- Salca dhe salca: Porositni salcat dhe salcat e sallatës në një filxhan të veçantë (në anë). Në këtë mënyrë, mund të kontrolloni sasinë që i shtoni vaktit tuaj.
- Mos kini frikë të bëni pyetje: Nëse doni të dini rreth një gatimi të panjohur, pyeteni kamerierin. Nuk ka asgjë të keqe të pyesni: "Si përgatitet kjo?" ose "Çfarë ka brenda?"
- Embëlsirë: Në vend të tortës, pudingut ose akullores me krem të rrahur, zgjidhni një sallatë frutash të freskëta ose sorbe.
Mund të merrni një ide tjetër nga kjo tabelë.
| Zgjedhje të mira (miqësore për zemrën) | Gjërat për të zvogëluar/ndaluar |
|---|---|
| Peshk ose pulë e pjekur në skarë | Peshk i skuqur, pulë ose mish |
| Perime të ziera në avull | Patate të skuqura |
| Supa të kthjellëta | Makarona me salcë kremoze ose djathë |
| Sallatë me fruta të freskëta | Mishrat e përpunuar si salçiçe dhe proshutë |
| Sallata me lëng limoni ose uthull | Sallata me shumë majonezë |
Nëse hani një sallatë...
Kur dëgjojmë fjalën "sallatë", mendojmë se është shumë e shëndetshme. Por nuk është gjithmonë kështu. Shtesat dhe salcat e shtuara në një sallatë mund ta bëjnë atë një pjatë shumë të pashëndetshme.
Imagjino sikur po përgatit një sallatë nga një banak sallatash. Qëndro larg gjërave të tilla si djathi i grirë, salcat me krem, copat e proshutës dhe krutonët.
Në vend të një salce, shtrydhni pak lëng limoni mbi sallatë. Ose shtoni pak uthull balsamike. Nëse dëshironi një salcë, kërkojeni në një filxhan të veçantë dhe përdoreni kështu:
1. Zhytni pirunin në salcë më parë.
2. Pastaj hani sallatën me atë pirun.
Në këtë mënyrë, do të konsumoni shumë më pak sesa po ta hidhnit salcën mbi sallatë. Do të ndjeni pak shije në çdo kafshatë dhe do të jeni më të shëndetshëm.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Planifikoni paraprakisht: Para se të shkoni në një restorant, mendoni se çfarë do të hani. Kjo do të zvogëlojë shanset për të marrë vendime të këqija.
- Kushtojini vëmendje metodës së gatimit: Zgjidhni ushqime të pjekura në skarë, të ziera në avull ose të pjekura në vend të ushqimeve të skuqura.
- Salcat dhe salcat për kontrollin: Gjithmonë kërkojini këto veçmas dhe përdorni vetëm sasinë e nevojshme.
- Kini kujdes me sallatat: Sallatat janë aq të shëndetshme sa përbërësit që u shtoni atyre. Shmangni kremin, djathin dhe shtesat e skuqura.
- Bëni pyetje: Nëse keni dyshime për një pjatë, mos kini frikë ta pyesni kamerierin se si përgatitet.
- Mos harroni këshillat mjekësore: Ndërsa ndiqni këto udhëzime, është e rëndësishme të flisni rregullisht me mjekun tuaj, të bëni analizat e nevojshme dhe të kontrolloni siç duhet nivelet e kolesterolit.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න