Kush nuk e do një vafl të shijshëm e të nxehtë për mëngjes ose çaj pasdite, apo jo? Disa njerëz i shtojnë shurup, ndërsa të tjerë e hanë me akullore. Por, që kur mjeku ju tha se keni diabet, duhet ta keni parë këtë ushqim të shijshëm me trishtim. Mund të mendoni: "Nuk do ta ha më kurrë këtë". Por a është vërtet kështu? A janë vaflat plotësisht të ndaluara për dikë me diabet? Lajmi i mirë është se jo! Mundeni, por me disa ndryshime të vogla dhe në një mënyrë të shëndetshme. Le të flasim për këtë sot.
Pse vaflat e zakonshme që hamë nga dyqani nuk janë të mira për diabetin?
Le të kuptojmë së pari pse vaflat e zakonshme janë të dëmshme për dikë me diabet. Ka disa arsye për këtë.
Vaflat zakonisht bëhen me përbërës si mielli, sheqeri, gjalpi, qumështi dhe vezët . Le t'i shohim këto një nga një.
- Miell për të gjitha qëllimet: Ky është problemi kryesor. Mielli për të gjitha qëllimet është një karbohidrat i thjeshtë. Thënë thjesht, kur hani një vakt të bërë me të, ai tretet shumë shpejt dhe shton sheqer në gjakun tuaj. Kjo është ajo që ne e quajmë "Ngarkesë e Lartë Glicemike". Nuk është mirë që një person me diabet t'i rritet ndjeshëm niveli i sheqerit në gjak.
- Sheqeri: Pra, nuk ka nevojë të thuhet asgjë për këtë. Sheqeri i shtuar në brumin e vaflave, si dhe gjëra të tilla si shurupi i panjës dhe shurupi i çokollatës sipër, janë gjëra që mund të rrisin nivelet e sheqerit në gjak. A e dinit se një lugë gjelle shurup panje ka pak më shumë karbohidrate sesa një lugë gjelle sheqer të bardhë të rregullt?
- Gjalpi dhe Vezët: Problemi me këto është yndyra e ngopur, ose "Yndyra e Ngopur ". Kur hani shumë nga ky lloj yndyre, ajo mund të depozitohet në enët tona të gjakut dhe gradualisht t'i bllokojë ato. Një person me diabet është tashmë në një rrezik më të lartë për të zhvilluar sëmundje të zemrës. Pra, nuk doni ta rrisni këtë rrezik duke ngrënë këto ushqime, apo jo?
Mendoni për një vakt si "pulë me vafla" që shërbehet nga disa restorante. Kur shtoni gjëra të tilla si djathë dhe proshutë, ai vakt i vetëm shton shumë kalori dhe yndyrna të pashëndetshme, si dhe marrjen tuaj ditore të kalorive. Pra, duhet të jeni shumë të kujdesshëm kur hani jashtë.
Pra, si t’i bëjmë këto vaffle të shëndetshme?
Epo, atëherë, mos u shqetësoni. Mund të bëni vafla në shtëpi, po aq të shijshme dhe të shëndetshme sa janë edhe të shijshme. E tëra çfarë duhet të bëni është të përdorni zëvendësues të shëndetshëm në vend të atyre të pashëndetshëm për të cilët folëm më parë.
Shikoni tabelën më poshtë. Do t'ju ndihmojë ta kuptoni këtë lehtësisht.
| Çfarë është e dëmshme për shëndetin | Alternativa të shëndetshme |
|---|---|
| Miell për të gjitha qëllimet | Përdorni miell gruri të plotë . Meqenëse është i pasur me fibra, sheqeri absorbohet ngadalë në gjak. Gjithashtu mund të përzieni miell gruri të plotë me miell sorgumi dhe miell qiqrash. |
| Sheqer i bardhë | Ulni shumë sasinë e sheqerit. Nëse është e nevojshme, mund të përdorni një sasi të vogël të një ëmbëlsuesi natyral si Stevia. Por pyeteni mjekun tuaj edhe për këtë. |
| Gjalpë | Përdorni vaj perimesh me cilësi të mirë ose pak vaj kokosi të shkrirë. |
| Vezë | Mund të bëni një vezë liri në vend të vezëve. Përzieni 3 lugë gjelle fara liri të bluara me 1 lugë gjelle ujë dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë derisa të formojë një konsistencë si pelte. Kjo mund të përdoret në vend të vezëve. |
| Shurupe, Akullore, Çokollatë | Në vend të kësaj, shtoni sipër fruta të freskëta (luleshtrydhe, banane, boronica), kos të paëmbëlsuar, pak pluhur kanelle, fara chia ose një arrë si bajame të grira ose arra indiane. |
Madhësia është gjithashtu shumë e rëndësishme!
Mbani mend, nuk është mirë të hani asgjë me tepri, edhe nëse është përgatitur në mënyrë të shëndetshme. Kontrolli i porcioneve është shumë i rëndësishëm. Të hani një vafl të vogël në të njëjtën kohë është e mjaftueshme.
Nuk mund të hash vafla çdo ditë. Por herë pas here, kur të duash, nuk ka problem t’i bësh në këtë mënyrë. Është si një dhuratë që ia bën vetes.
Patjetër flisni me mjekun.
Në këtë artikull, kemi trajtuar disa këshilla të përgjithshme. Megjithatë, statusi juaj i diabetit, ilaçet që merrni, pesha juaj trupore dhe shëndeti juaj i përgjithshëm janë të ndryshme nga të tjerët.
Prandaj, vetëm mjeku ose një nutricionist mund t'ju tregojë saktësisht se cilat ushqime janë më të mirat për ju dhe në çfarë sasie duhet të hani. Para se të bëni një ndryshim të tillë në dietën tuaj, sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj . Pastaj mund ta shijoni ushqimin tuaj pa asnjë frikë dhe shqetësim.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Edhe nëse keni diabet, nuk është e thënë të ndaloni plotësisht së ngrëni vafla. Mund t’i hani herë pas here nëse përgatiten siç duhet .
- Kur përgatitni vafla, përdorni miell gruri të plotë të pasur me fibra në vend të miellit të zakonshëm të bukës.
- Në vend të shurupeve me sheqer dhe akullores, zgjidhni shtesa të shëndetshme si fruta të freskëta, kos dhe pluhur kanelle .
- Nëse hani jashtë në një restorant, mendohuni dy herë për përbërësit dhe sasinë. Është më mirë ta përgatisni vetë në shtëpi.
- Para se të bëni ndonjë ndryshim në dietë, është më e sigurta dhe më e përshtatshme të flisni me mjekun tuaj dhe të merrni miratimin e tij.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න