Да ли осећате нешто чудно или непријатно у стомаку након што попијете чашу млека или поједете укусну шољу јогурта? Да ли се осећате сито, можда вас боли стомак или осећате потребу да брзо одете у тоалет? Ово је проблем који многи од нас на Шри Ланки имају. Разлог за то може бити једноставнији него што мислите. Данас говоримо о овом стању које погађа многе људе, али није тачно познато, наиме о нетолеранцији на лактозу.
Шта је тачно нетолеранција на лактозу?
Једноставно речено, то значи да наша тела не могу правилно да сваре лактозу, природни шећер који се налази у млеку и млечним производима.
Размислите о томе на овај начин. Када једемо млечне производе, шећер у њима, назван лактоза, мора се разградити и сварити у нашем танком цреву. Имамо посебан ензим у нашем телу који нам помаже у томе. Зове се лактаза . Сада схватате поенту, зар не? Лактаза је потребна за варење лактозе.
Особа са нетолеранцијом на лактозу производи врло мало или нимало лактазе у свом телу. Шта се тада дешава? Лактоза која улази у тело из млечних производа се не вари. Када се не свари, јављају се сви стомачњачки проблеми о којима смо раније говорили.
Тежина ових симптома варира од особе до особе. Неки људи могу искусити само благу нелагодност, док други могу имати тешке симптоме. То зависи од тога колико лактазе ваше тело производи.
Зашто се лактаза у нашем телу смањује?
За ово може бити неколико разлога:
- Јавља се са годинама: Ово се дешава многим људима. Када смо млади, посебно када дојимо, наша тела производе много лактазе. Али обично око 5. године, ова производња почиње постепено да се смањује. То је нормално.
- Генетика: Веома ретко, неке бебе се рађају са генетским стањем које их спречава да производе лактазу. Ове бебе могу имати симптоме као што је надимање након конзумирања млека.
- Превремени порођај: Бебе рођене превремено можда у почетку неће производити довољно лактазе у свом телу. Међутим, ово стање обично нестаје како одрастају.
- Друга медицинска стања: Нека медицинска стања такође могу оштетити наше танко црево и смањити производњу лактазе. На пример, стања попут целијакије, Кронове болести и повреда танког црева могу ово изазвати.
Како контролисати ове симптоме?
Обично ћете морати да сачекате 30 минута до 2 сата након што поједете млечни производ.Симптоми се јављају између. Најбољи начин да се ово контролише јесте промена исхране. Али то не значи да морате потпуно престати да једете млечне производе.
Најважније је да слушате своје тело. Морате сами знати које млечне производе можете да сварите и колико.
Можда имате проблема са пијењем чаше млека, али комад сира (посебно чедара, швајцарског) можда није проблем. Или можда имате јогурт. То је нешто са чиме морате сами да експериментишете и схватите.
| Начини који помажу у управљању симптомима | |
|---|---|
| Избор опција | Млеко без лактозе је сада доступно на тржишту. Такође можете користити млеко на биљној бази попут сојиног и бадемовог млека. |
| Узимање са другом храном | Уместо да пијете само млеко, комбинујте га са другом чврстом храном, као што су кукурузне пахуљице. Ово ће помоћи да се процес варења одвија мало спорије, што може смањити симптоме. |
| Ензимски суплементи | Постоје таблете или течности које садрже ензим лактазу. Када се узимају пре јела млечних производа, оне помажу у варењу лактозе. Међутим, неопходно је да се консултујете са лекаром пре употребе било чега сличног. |
Друга места где се лактоза може сакрити
Многи људи мисле да се лактоза налази само у млеку, јогурту и сладоледу. Али истина је да се лактоза може сакрити у храни о којој чак ни не размишљамо. Зато је толико важно прочитати етикету када купујете нешто у продавници.
| Врста хране | На шта треба обратити пажњу |
|---|---|
| Храна која очигледно садржи лактозу | |
| Млеко и млечни производи | Млеко, јогурт, сир, крем сир, сладолед, млеко у праху |
| Храна која може да садржи скривену лактозу | |
| Пекарски производи | Хлеб, колачи, бисквити, мешавине за колаче |
| Прерађена храна | Прерађено месо, инстант супе, инстант мешавине кромпира, преливи за салате, маргарин |
| Ствари означене као „Немлечни производи“ | Чак и неки „немлечни“ кремови и шлагови могу садржати састојке направљене од млека. |
Када читате етикету, обратите пажњу на ове речи:
- Сурутка
- Сир
- Млечни нуспроизводи
- Суво млеко у чврстим састојцима
- Обезмашћено млеко у праху
Изненађујуће, неки од лекова које узимамо могу да садрже лактозу . Чак и контрацептивне пилуле и неке пилуле за желудачну киселину садрже лактозу. Зато је пре него што узмете било који нови лек, веома важно да питате свог лекара да ли садржи лактозу.
Како задовољити потребе за калцијумом без млечних производа?
Један од највећих проблема са којима се суочавамо када избацујемо млечне производе јесте како унети праву количину калцијума. Као што знате, калцијум је неопходан за одржавање јаких костију. Калцијум је такође неопходан за заштиту од остеопорозе, стања у којем кости постају тање и лакше се ломе како старимо.
Али нема разлога за страх. Постоје начини да се добије довољно калцијума без млечних производа.
- Зелено поврће и зачинско биље: ствари попут спанаћа, кеља, раштике и броколија.
- Риба: Риба попут лососа и туне (мале рибе попут сардина и иверака су такође веома добре ако их можете јести виљушком).
- Орашасти плодови и пахуљице: соја, пасуљ, леблебије, сочиво.
- Храна са додатком калцијума: Сада на тржишту постоје производи који садрже додатак калцијума, као што су сојино млеко обогаћено калцијумом и бадемово млеко.
- Поморанџе
Још једна ствар је да живе бактерије (активне културе) у јогурту могу олакшати варење јогурта неким људима са алергијама на лактозу, јер те бактерије саме помажу у варењу лактозе.
Када говоримо о калцијуму, постоји још један који се не сме заборавити. То је витамин Д. Витамин Д помаже телу да правилно апсорбује калцијум. Млеко је добар извор витамина Д. Стога, када смањите унос млечних производа, требало би да будете опрезни и у вези са витамином Д. Најбоље је да разговарате са својим лекаром и питате да ли вам је потребан додатак калцијума и витамина Д.
Порука за понети кући
- Нетолеранција на лактозу је уобичајено и лако лечиво стање. Није озбиљна болест.
- То је због смањења ензима лактазе у телу, који је потребан за варење лактозе која се налази у млечним производима.
- Лактоза се може сакрити не само у млеку, јогурту и сладоледу, већ и у стварима попут хлеба, кекса и прерађене хране. Зато нека вам читање етикета буде навика.
- Откријте шта вам одговара. Можда не можете да једете млеко, али можете јести ствари попут јогурта и сира у малим количинама.
- Ако смањујете унос млечних производа, не заборавите да свом телу обезбедите калцијум који му је потребан из ствари попут зеленог поврћа, мале рибе и орашастих плодова.
- Ако имате било каквих недоумица у вези са вашим симптомима или пре него што узмете било какве суплементе, обавезно се консултујте са својим лекаром.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар