Хајде да сазнамо о храни која подиже расположење, повећава срећу и контролише телесну тежину.

Сви волимо празнична времена попут Нове године и Божића. Али када помислите на гужву и вреву на послу, журбу, стрес и немогућност да контролишете храну која долази са тим, може вам се чинити помало преплављујуће, зар не? Не желите да дозволите да вам овај стрес и гојење покваре празничну забаву. Данас, хајде да разговарамо о прехрамбеним навикама које вам могу помоћи да побољшате расположење када сте под стресом, као и да контролишете своју тежину. Оне ће вам помоћи да се осећате мирно и опуштено током празничне сезоне.

Како ниво шећера у крви утиче на вашу срећу?

Најбољи начин да се носите са притисцима и обавезама током празничне сезоне јесте да одржавате стабилно расположење и ниво енергије. Не само да ћете се осећати лакше, већ ћете бити и мање склони преједању.

Једноставно речено, када бирамо храну коју наше тело лако апсорбује, ниво шећера у крви остаје исти, уместо да нагло расте и пада . Ово много помаже у контроли наших емоција. Замислите рибљи или пилећи кари са пиринчем и мекињама, или нешто попут чорбе од сочива са хлебом кураккан, или чорбе од леблебија или зеленог пасуља. То су квалитетни угљени хидрати или угљени хидрати помешани са протеинима које би требало да бирамо.

Али када једемо храну која се брзо вари, као што су колачи и лепиње направљене од шећера, хлебно брашно, ниво шећера у крви нам нагло расте, а затим нагло пада. Када нам ниво шећера у крви падне, почињемо да се осећамо раздражљиво, анксиозно и изузетно гладно . Онда посежемо за комадом чоколаде или слаткиша који нам се нађе на путу. Због тога поново упадамо у циклус високог и ниског нивоа шећера у крви.

„Хемикалија која вас осећа добро“ - Хајде да усрећимо свој ум серотонином

Дијете са високим садржајем протеина могу вам помоћи да смршате, али вас неће учинити срећнијим. То је зато што нашем телу треба хемикалија која се зове серотонин, а која нас чини срећним.

Сировина потребна за производњу овог „серотонина“ је аминокиселина „триптофан“. Угљени хидрати су попут возила које преноси овај „триптофан“ до мозга. Када вам се ниво шећера у крви смањи, што значи да када се количина угљених хидрата смањи, количина „триптофана“ која иде у мозак такође се смањује. Резултат? Ваше расположење нагло пада.

У ствари, истраживања су чак открила да праћење дијете са веома ниским садржајем угљених хидрата током само две недеље повећава умор код гојазних одраслих и смањује њихову мотивацију за вежбање.

Хемикалија под називом „серотонин“ такође спречава гојење. Како то функционише? Када сте појели довољно, шаље сигнал „доста је“ (ситост) мозгу, а такође смањује и апетит.

Контролишимо промене расположења изазване стресом.

Обично кажемо да треба избегавати слатке, једноставне угљене хидрате. Али када се осећате под стресом или раздражљиво током дана, потребно вам је брзо решење.

„Ако се током дана осећате лоше, поједите малу ужину која се састоји само од угљених хидрата“, кажу стручњаци. То је зато што конзумирање протеина са угљеним хидратима ремети производњу серотонина. Оброци са високим садржајем масти могу успорити варење.

Најбољи начин да се носите са овом врстом поподневног стреса јесте да поједете малу ужину са мало масти, брзо сварљивим угљеним хидратима . На пример, кувани кромпир, мало сланих кокица, кекс са мало масти или житарице са мало масти које су богате влакнима.

Око 20 минута након што ово поједете, ваш мозак почиње да производи „серотонин“, који контролише жељу за јелом хране богате шећером и мастима. Зато, у таквим тренуцима, поједите малу ужину попут ове и одвуците се радећи нешто друго у чему уживате.

Остале важне намирнице и навике за одржавање срећног срца

Поред угљених хидрата, истраживања су показала да бројни други хранљиви састојци и здравствене навике могу помоћи у одржавању расположења и, донекле, ублажити депресију.

Једите мале оброке често.

Конзумирање неколико мањих оброка здраве хране током дана може помоћи у одржавању стабилног нивоа шећера у крви. Ово може помоћи у спречавању промена расположења изазваних храном. Покушајте да поједете мали оброк или ужину свака три до четири сата .

Више савета за контролу гојења током празника

Здрава исхрана током празничне сезоне не само да ће вам побољшати расположење већ ће вам помоћи и да контролишете гојење. Испробајте ове савете.

• Никада не прескачите доручак! Ако прескочите доручак, ништа што поједете остатак дана неће деловати. Студије су показале да људи који доручкују имају боље расположење и ниво енергије током целог дана.
• Пијте пуно воде. Први знак дехидрације је умор. Ако се осећате уморно, попијте чашу или две воде пре него што посегнете за кутијом слаткиша да видите да ли сте још увек гладни.
• Пијте обрано млеко. Садржи аминокиселину „триптофан“ која подстиче рад мозга и природне угљене хидрате који помажу у њеном транспорту до мозга. Млеко је такође добар напитак за рехидратацију тела пре и после вежбања.
• Клоните се алкохола током прослава. Иако вас конзумирање алкохола може накратко опустити, може пореметити сан, повећати стрес и анксиозност. То није добар начин да побољшате расположење.
• Уместо чоколаде и кекса са високим садржајем масти, држите на столу крекере, кокице и слане крекере са ниским садржајем масти.