Да ли сте чули за ову невероватну биљку? Хајде да сазнамо више о саликорнији!

Да ли сте икада чули за биљку која расте у морској води, јестива је и има многе изненађујуће здравствене користи? Иако многи људи не знају за њу, постоји тако вредна биљка. Корење, стабљике, листови и семе ове биљке су веома вредни. Стотинама година људи је користе као храну, лек, сточну храну, па чак и за обрађивање неплодног земљишта. Данас говоримо о овој невероватној биљци, а то је саликорнија.

Шта је саликорнија?

Једноставно речено, гаетонија је мала сукулентна биљка која не расте више од 30 центиметара у висину. Неки је називају и „морска шпаргла“ јер подсећа на шпаргле какве имамо у нашој земљи. Обично је зелене боје, али у јесен постаје црвена. Њено стабло и гране добијају цилиндрични облик.

Посебност ове биљке је да је веома отпорна на салинитет. То значи да веома добро расте у сланим мочварама са морском водом. Иако се широко гаји на западној обали Кореје, данас је људи широм света користе сирову, киселу, као биљно уље, у козметичким производима и као гориво.

Које су предности ове невероватне биљке?

Гетонија није само биљка за јело. Она има много користи.

Служење животној средини

Ова биљка користи морску воду за раст. Замислите само, ово може уштедети велику количину свеже воде . Такође, чак и слане пустоши и пустиње које су напуштене јер се не могу обрађивати могу се обрађивати овом биљком и поново претворити у плодно земљиште. Ово је велика услуга животној средини.

Као храна и уље

• Јестиво уље се прави од семена катехина. Ово уље је погодно и за људе и за животиње.
• Ово уље се не може користити само за производњу хране, већ и као биогориво .
• Људи у неким земљама су такође навикли да кувају стабљике ове биљке и праве со.
• Због тога што је богат протеинима, веома је вредан и као сточна храна за животиње , посебно у подручјима где је слатка вода оскудна.
• У неким земљама, његово семе и стабљике се користе за прављење хлеба, а користе се и у салатама .
• У Кореји се његове танке стабљике једу као кисело поврће, салата и ферментисана храна. Семе се такође користи за прављење чаја.
• У неким деловима Канаде, кисели краставчићи се праве додавањем сирћета и флаширањем.

Друге индустријске употребе

Поред хране и лекова, гинсенг се користи за многе друге ствари.

• Користи се у производњи сапуна због високог садржаја пепела.
• Користи се за добијање соде (натријум карбоната) потребне за производњу стакла .
• Такође се користи за израду заштитних премаза, пластике, текстила, мазива и органских пестицида.

Нутритивна својства глутинозног пиринча

Сваки део биљке шаша садржи вредне хранљиве материје. Погледајмо шта су то у табели испод.

Здравствене предности глутинозног пиринча

Због овог високог нутритивног састава, здравствене користи биљке гетонија не могу се преценити. Неки од биоактивних метаболита који се налазе у њој такође су веома важни у производњи лекова.

На пример, гинсенг садржи једињења која помажу у контроли високог крвног притиска, рака и упала.

Сада ћемо погледати неке од главних здравствених предности овога одвојено.

Контролише процес старења

Лутеин у лутеинуСадржи антиоксиданс који се зове ниацин. Ово је веома важно за здравље очију. Помаже у спречавању макуларних дегенеративних болести повезаних са старењем, које се јављају у мрежњачи ока, посебно како старимо.

Може се користити уместо соли!

Ово је најважнија ствар. Једињење „транс-ферулинска киселина“ које се налази у шафрани може помоћи у контроли функције крвних судова и високог крвног притиска. Стога се може користити као добра замена за со . У тесту спроведеном на пацовима, када им је дато превише соли, њихов крвни притисак се повећао. Међутим, када је шафрани дата иста количина натријума као и та со, њихов крвни притисак није имао велики ефекат.

Важно: Ако имате висок крвни притисак, обавезно се консултујте са својим лекаром пре него што ово употребите као замену за со.

Спречава хипотиреозу

Гоџи бобице садрже јод, који је неопходан за производњу хормона штитне жлезде. Стога могу помоћи у спречавању хипотиреозе.

Има антибактеријска својства

Галактонија има јака антибактеријска својства. Ово својство је веома корисно за тело када је користимо као храну, лек или козметички производ.

Употреба гелетоније у традиционалној медицини

Гетонија се широко користи у традиционалним медицинским системима у разним земљама широм света. Чак су и савремене студије потврдиле антиоксидативна, антимикробна, антиканцерогена, антиинфламаторна и својства ове биљке која снижава ниво шећера у крви.

Због ових својстава, гинсенг се традиционално користи за лечење следећих стања:

• Бронхитис
• Хепатитис
• Дијареја
• Цревне болести
• Болест бубрега (нефропатија)
• Атеросклероза
• Висок ниво масти у крви (хиперлипидемија)
• Дијабетес

Не би било претеривање рећи да је биљка заиста „чудотворна биљка“. Поред доприноса прехрамбеној и фармацеутској индустрији, она такође има потенцијал да замени фосилна горива. Стога је биљка одлична опција за будућа решења за зелену енергију и напоре за мелиорацију земљишта широм света.