Да ли је риба тилапија добра за тело? Хајде да то сазнамо!

Данас, када идемо у продавницу или ресторан, тилапија је врста рибе коју волимо лако купити и кувати код куће. Релативно је мале величине, доброг је укуса и има мало костију. Али да ли сте икада размишљали о томе колико је ова тилапија коју толико једемо заиста добра за наше тело, или има неке недостатке? У реду, данас ћемо о томе јасно и прецизно говорити.

Која је врста рибе Тилапија?

Једноставно речено, тилапија је врста рибе која живи у слатководним акумулацијама, као што су језера и реке. Првобитно је пореклом са Блиског истока и из Африке, а сада се узгаја у више од 80 земаља широм света. Тилапија се такође широко гаји на Шри Ланки.

Риба тилапија има благо спљоштено тело. Постоји неколико врста, као што су црна тилапија (нилска тилапија) и црвена тилапија (мозамбичка тилапија). Посебност ове рибе је њен благ, деликатан укус. Међутим, овај укус може значајно да варира у зависности од услова воде у којој се рибе гаје и хране коју једу.

Које су здравствене користи од једења тилапије?

Као и друге рибе, тилапија је храна богата протеинима која је веома вредна за наше тело. Не само то, већ од ове рибе добијамо и многе друге нутритивне користи. Хајде да видимо које су то.

Може помоћи у смањењу ризика од рака

Тилапија је богата минералом селеном , моћним антиоксидансом који помаже у спречавању рака, срчаних болести и болести штитне жлезде. Једна порција тилапије обезбеђује 88% ваших дневних потреба за селеном.

Штити здравље срца

Једна од највећих предности конзумирања рибе су омега-3 масне киселине које садржи. Оне су веома добре за наше срце.

• Смањује згрушавање крви.
• Контролише висок крвни притисак.
• Смањује ризик од можданог и срчаног удара.
• Контролише неправилан откуцај срца.

Истина је да тилапија има мало омега-3 масних киселина у поређењу са масном рибом попут лососа. Али у поређењу са говедином, свињетином и пилетином , тилапија има више омега-3 масних киселина .

Јача кости

Тилапија садржи неколико хранљивих материја које су неопходне за јачање костију.

• Калцијум
• Витамин Д
• Магнезијум
• Фосфор

Помаже у губитку тежине

Тилапија је храна са ниским садржајем масти и високим садржајем протеина. Када једемо храну богату протеинима, брзо се осећамо сити и то осећање остаје дуже време. Стога је ово добар начин да се смањи непотребан унос калорија и контролише телесна тежина.

Која је нутритивна вредност тилапије?

У реду, да видимо какве хранљиве материје има у обичном комаду тилапије (око 116 грама). Ово ће вам дати добру представу.

Ове рибе садрже веома мале количине тешких метала попут живе. То је зато што се ове рибе често гаје у затвореним акваријумима. Стога је изложеност загађивачима животне средине мала. Такође се препоручује као врста рибе коју могу без страха јести труднице, дојиље, па чак и мала деца.

Који су могући ризици од рибе тилапије?

Иако тилапија има много добрих страна, постоје и неке ствари којих би требало да будемо свесни. Веома је важно да будемо свесни и њих.

• Методе узгоја: Највећи проблем су методе узгоја које се користе у неким земљама за узгој тилапије. Неки извештаји су показали да се, посебно код рибе увезене из земаља попут Кине, користе прекомерне количине антибиотика, па чак и хране рибе животињским отпадом. То може довести до бактеријских инфекција. Међутим, морамо имати на уму да храна увезена у Шри Ланку такође мора бити у складу са стандардима безбедности хране наше земље.
• Алергије: Неки људи могу бити алергични на рибу. Ако сте икада имали алергијску реакцију (нпр. осип на кожи, бол у стомаку, отежано дисање) на другу врсту рибе, најбезбедније је да се консултујете са лекаром пре него што једете тилапију.
• Холестерол: Тилапија садржи извесну количину холестерола. Али то није огромна количина у поређењу са јајетом или комадом свињетине. Дакле, ако је редовно једете, не морате да бринете о холестеролу.

Како одабрати добру, безбедну тилапију?

Када бирате тилапију у продавници, размислите о овим стварима.

• Бирајте свежу рибу: Ако је могуће, бирајте свежу рибу уместо замрзнуте. Тражите комаде рибе који су сочни и уједначене боје, посебно по ивицама.
• Проверите земљу порекла: Неки људи су помало неодлучни да купују рибу увезену из Кине. Рибу увезену из друге земље (нпр. Колумбија, Индонезија) можете одабрати гледајући етикету.
• Купујте од поузданог извора: Ако је могуће, купујте рибу са локалне фарме или у доброј продавници којој верујете.

Неколико начина за укусну припрему тилапије

Пошто тилапија има деликатан укус, може се направити веома укусном са разним зачинима. Ево неколико идеја:

• Додајте мало соли, бибера, куркуме у праху и чилија у праху и пропржите у тигању са мало уља.
• Прелијте белим луком, путером и мало лимуновог сока и пеците у рерни.
• Додајте мало листова кари, куркуму и кору цимета и направите добро зачињену чорбу.
• Пеците га на роштиљу и комбинујте са поврћем да бисте направили укусне такосе са рибом.
• Скувајте их, уклоните љуске и помешајте их са луком, парадајзом и зеленим чилијем да бисте направили укусну салату.