Желите да помогнете својим вољенима са срчаним обољењима? - Исхрана за здраво срце

Када сазнамо да члан породице или вољена особа има срчану болест, осећамо се веома тужно и анксиозно. „Шта можемо да урадимо да се добро бринемо о њима?“ је питање које свима пада на памет. Баш као и лекови, храна коју им дајемо има велики утицај на њихово благостање. У ствари, хранљив оброк припремљен с љубављу је најбољи поклон који можете дати некоме са срчаном болешћу.

Зашто су храна и пиће толико важни?

Једноставно речено, здрава исхрана не само да може помоћи у контроли срчаних болести, већ понекад чак и помоћи у преокретању неких од штета које оне узрокују. Размислите о томе, већину срчаних болести узрокују масне наслаге у артеријама које доводе крв до наших срца. То је као накупљање прљавштине у водоводној цеви. Здрава исхрана може успорити брзину којом се ове артерије сужавају, а понекад чак и преокренути процес на боље.

Ово углавном ради неколико ствари:

• Смањује лош холестерол: Помаже у смањењу нивоа ЛДЛ холестерола, који је штетан за организам.
• Контролише крвни притисак: Висок крвни притисак је велики непријатељ срца. Може се контролисати добром храном.
• Контролишите ниво шећера у крви: Дијабетес је главни фактор ризика за срчане болести.
• Контролишите телесну тежину: Одржавање здраве тежине је велико олакшање за срце.

Рећи „Хајде да ово поједемо“ је важније него рећи „Не једи то“

Често некоме са срчаним обољењима кажемо: „Не једи уље“, „Не једи со“, „Не једи слаткише“ итд. То може изазвати велики ментални стрес. Можда помисле: „Тренутно немам ништа да једем.“

У реду, хајде сада да разговарамо о 10 савета који ће вам помоћи да припремите здрав, укусан оброк за некога са срчаним обољењима.

1. Једите више поврћа, воћа, интегралних житарица и орашастих плодова.

Храна биљног порекла је суперхрана пуна влакана, витамина и хранљивих материја. Укључите шарено поврће и воће у своју исхрану. На пример, када правите самбол, изаберите нешто попут готуколе или мукунувене. Кувајте поврће попут пасуља, шаргарепе и бундеве. Али када их правите, избегавајте додавање пуно уља, сира или густог кокосовог млека . Додајте ствари попут пиринча са мекињама, овса, грашка, леблебија и зеленог пасуља у своју исхрану.

2. Хајде да сазнамо тачно о масти (уљу)?

Када кажемо „уље“, нису сва подједнако лоша. Морамо бирати добра уља.

• Не уносите више од 35% укупних калорија из масти: Ограничите дневни унос масти на највише једну трећину укупних калорија.
• Ограничите засићене масти: Оне се углавном налазе у производима животињског порекла. На пример , у путеру, гију, сиру, масном месу (говедина, свињетина) и пуномасном млеку .
• Избегавајте транс масти колико год је то могуће: Оне су једни од највећих непријатеља срца. То је врста вештачки направљених масти. Налазе се у маргарину, пецивима (пецива, лепиње), краткој храни, кексима и прерађеној храни . Проверите етикете намирница купљених у продавници да бисте видели да ли садрже „делимично хидрогенизована уља“.
• Изаберите добра уља: Када их користите за кување, најбоље је да изаберете уља богата мононезасићеним мастима , као што су маслиново уље и уље од кикирикија, или уља богата полинезасићеним мастима, као што су сојино, кукурузно и сунцокретово уље.

3. Како уравнотежити протеине и холестерол

Протеини су неопходни за тело, али требало би да бирамо врсте протеина са ниским садржајем масти.

• Пилетина, ћуретина и риба без коже су најбољи избори.
• Црвено месо (говедина, јагњетина, свињетина) и млечни производи са високим садржајем масти (пуномасно млеко, сир) имају висок садржај холестерола. Они могу повећати ниво лошег холестерола у крви. Зато их ограничите колико год је то могуће.
• Додајте више биљних извора протеина попут сочива, леблебија и соје у своју исхрану.

4. Будите паметни при избору угљених хидрата

Постоје две врсте угљених хидрата: добри и лоши.

• Добри угљени хидрати: Изаберите богате влакнима, сложене угљене хидрате попут смеђег пиринча, овса, слатког кромпира, касаве и јама. Они успоравају ослобађање шећера у крв.
• Лоши угљени хидрати: Избегавајте једноставне угљене хидрате попут заслађених пића, колача, кекса, хлеба и белог пиринча. Они брзо повећавају ниво шећера у крви.

5. Смањите унос соли

Прекомерна конзумација соли је главни узрок високог крвног притиска.

• Смањите количину соли коју додајете приликом кувања.
• Уместо тога, користите ствари попут лимете, ђумбира и сирћета да бисте додали укус.
• Зачините храну зачинима (каранфилић, цимет, бибер) и природним састојцима попут карија, куркуме, ђумбира и белог лука.
• Сосови, коцке за супу и прерађена храна из продавнице имају висок садржај соли. Будите опрезни са њима.

6. Једите 5 или 6 малих оброка дневно уместо 3 велика оброка.

Конзумирање пет до шест малих оброка дневно, уместо три велика оброка дневно, помаже у одржавању нивоа шећера у крви и холестерола на истом нивоу. Такође помаже у ефикаснијем сагоревању масти.

7. Дајте пуно воде за пиће

Веома је важно спречити дехидрацију. Пијење пуно воде не само да хидрира тело, већ и контролише непотребно једење. Подстичите људе да пију око 1,5 - 2 литра воде (8-10 чаша) дневно.

Како контролисати порције хране? (Контрола порција)

Понекад једемо превише, а да тога нисмо ни свесни. Такође је веома важно контролисати количину хране коју једемо.

• Користите мале тањире за дељење хране и мале чаше за пиће воде.
• Погледајте „Величину порције“ на етикети хране коју купујете у продавници.
• Постоје једноставни начини за мерење порција хране. Погледајте табелу испод.

У почетку може изгледати мало тешко креирати дијету за вољену особу на овај начин. Али како се навикнете, постаће део вашег живота. Запамтите, ово је само још један начин да им покажете своју љубав.