Како сагорети телесне масти и добити енергију - Кетоза једноставним речима

Да ли сте икада чули реч „кетоза“? Можда сте је чули од некога ко је заинтересован за губитак тежине или сте је прочитали на интернету. То је веома занимљив, али помало компликован процес који се дешава у нашем телу. Дакле, данас ћемо говорити о томе шта је кетоза, шта нам ради и које су предности и мане, на веома једноставан, лако разумљив начин.

Шта је тачно овај процес који се назива кетоза?

Једноставно речено, кетоза је стање у којем ваше тело користи масти као примарни извор енергије. Замислите то као аутомобил. Гориво које покреће овај аутомобил је обично глукоза. Ову глукозу добијамо из угљених хидрата у храни коју једемо. То јест, из ствари попут пиринча, хлеба, кромпира, воћа и шећера. Када једемо ове угљене хидрате, они се у нашем телу разлажу на глукозу. Ова глукоза затим напаја наше ћелије. То је као пуњење наших телефона. Преостала глукоза се складишти у јетри, спремна за каснију употребу. Али, замислите шта се дешава ако смањите унос угљених хидрата? Када се глукоза складишти у јетри потроши, главни извор енергије за тело се прекида. Тада су наша тела веома паметна. Проналазе нови начин да производе енергију. То јест, да почну да сагоревају масти складиштене у телу. Када сагоревамо масти на овај начин, у нашем телу се као нуспроизвод производи хемијско једињење које се назива „кетони“ или „кетонска тела“. Ти кетони су затим главни извор енергије за наш мозак и друге делове тела. Када на овај начин производимо енергију из телесне масти, ниво кетона у крви се повећава. То називамо кетозом . Заправо, наша јетра производи само малу количину кетона. Али када смањимо унос глукозе, ниво инсулина се такође смањује. Тада јетра добија сигнал: „У реду, сада нема довољно глукозе, почните да производите кетоне да бисте дали енергију мозгу.“ Тада се производња кетона повећава. Маст која се користи за стварање кетона на овај начин може бити маст из хране коју једемо (ово се назива „нутритивна кетоза“) или може бити маст ускладиштена у нашем телу.

Дакле, шта је кето дијета?

Можда сте чули за кето дијету или кетогену дијету. Ово је главни начин исхране који помаже телу да уђе у стање кетозе. Ова дијета мења начин на који наше тело користи храну. Мења начин на који наше тело користи храну. Мења начин на који наше тело користи масти за енергију уместо угљених хидрата. Кето дијета је богата мастима, умерена протеинима и веома сиромашна угљеним хидратима.То је то. Стандардна кето дијета се обично састоји од око 70% - 80% масти, 10% - 20% протеина и мале количине угљених хидрата, око 5% - 10%.

Шта можете јести, а шта треба смањити на кето дијети?

Пошто ова дијета ограничава скоро све што садржи угљене хидрате, неке хранљиве намирнице такође морају бити смањене. На пример, интегралне житарице, много воћа и неко поврће имају висок садржај угљених хидрата. Стога, ствари попут хлеба, лепиња, колача, пиринча и резанаца морају бити потпуно елиминисане. Воће и поврће такође морају бити значајно смањене. Дакле, које намирнице обезбеђују масти у овој дијети?

• Месо и риба
• Јаја
• Орашасти плодови и семенке (нпр. индијски орах, бадеми, семенке бундеве)
• Путер и крема
• Сир
• Уља (нпр. кокосово уље, маслиново уље, уље каноле)

Колико угљених хидрата треба ограничити дневно да бисте ушли у кетозу?

Да бисте ушли у кетозу и одржали је, потребно је да унос угљених хидрата држите испод 50 грама дневно. Схватате? То је мање од количине угљених хидрата у око три кришке хлеба, или две банане, или око шоље тестенине.

Колико је времена потребно да се постигне кетоза?

Ако једете између 20 и 50 грама угљених хидрата дневно, обично можете достићи стање кетозе у року од два до четири дана . Међутим, ово није исто за све. Некима може бити потребно и до недељу дана. Постоји неколико фактора који утичу на то.

Који фактори утичу на ово?

• твоје године.
• Количина угљених хидрата, масти и протеина коју конзумирате.
• Ваш ниво физичке активности. (Ниво физичке активности)
• Ваш метаболизам . (Метаболизам)
• Ваше здравље сна. ( Здравље сна)
• Ваш ниво стреса . (Ниво стреса)

На пример, ако сте јели пуно угљених хидрата пре него што сте започели кето дијету, може вам требати дуже да постигнете кетозу него некоме ко је на дијети са ниским садржајем угљених хидрата. То је зато што се прво морају исцрпити залихе глукозе у вашем телу. Понекад се каже да повремени пост помаже да мало брже уђете у кетозу. То подразумева да поједете сву храну за тај дан у року од 8 сати од 24 сата и да постите преосталих 16 сати.

Које су предности кетозе?

Истраживања су показала да кетоза може пружити неколико здравствених користи.

Најважније је да вам помаже да смршате . Овај процес може смањити апетит , што вам може помоћи да једете мање. Може вам помоћи да изгубите висцералне масти , посебно око стомака, а такође вам може помоћи да очувате мишићну масу.

Друге могуће користи укључују:

• Епилепсија : Лекари препоручују кето дијету како би се смањили, а могуће чак и зауставили, напади, посебно код деце са епилепсијом. Ово делује тако што мења одређене обрасце ексцитабилности у мозгу.
• Друга неуролошка стања: Истраживања су показала да кето дијета може пружити олакшање код Алцхајмерове болести, поремећаја из аутистичног спектра и неких тумора мозга, као што је глиобластом.
• Дијабетес типа 2: Кето дијета може помоћи људима са дијабетесом типа 2 да изгубе тежину и контролишу ниво шећера у крви.
• Болести срца: Каже се да кето дијета смањује ризик од срчаних обољења снижавањем крвног притиска, повећањем доброг холестерола (ХДЛ холестерола) и смањењем триглицерида.
• Метаболички синдром: Ова дијета такође може помоћи у смањењу ризика од метаболичког синдрома, који је повезан са ризиком од срчаних обољења.

Не само то, каже се да кетоза повећава концентрацију и енергију . Начин на који тело добија енергију из кето дијете смањује упале у телу. Нека истраживања сугеришу да мозак ефикасније ради на кетонима него на глукозу.

Да ли постоје нежељени ефекти кетозе?

Упркос свим предностима кето дијете, могу се јавити и неки нежељени ефекти. То је као две стране медаље. У раним данима кетозе, неки људи могу искусити стање које се назива „кето грип“ . То значи ствари попут стомачних тегоба, главобоље и умора. Остали могући нежељени ефекти укључују:

• Благо промена у даху који долази из уста („кето дах“).
• Затвор.
• Несаница.
• Дехидрација.
• Смањена густина костију (остеопенија) и преломи.
• Висок холестерол (хиперлипидемија).
• Бубрежни каменци.

Због тога је веома важно да се консултујете са лекаром пре него што започнете кето дијету, посебно ако имате друга медицинска стања.

Која је разлика између кетозе и дијабетичке кетоацидозе (ДКА)?

Уобичајена заблуда коју многи људи имају, а која може бити веома опасна, јесте збуњеност између кетозе и дијабетичке кетоацидозе (ДКА), стања које се може јавити код људи са дијабетесом (а можда чак и код оних који не знају да имају дијабетес).

То су две потпуно различите ситуације.

* Кетоза: Ово је стање када имате кетоне у крви, али не у количинама које су довољно озбиљне да изазову ацидозу. Ово се обично дешава када постите или сте на дијети са ниским садржајем угљених хидрата. Кетоза није штетна.

* Дијабетичка кетоацидоза (ДКА): Ово је веома опасно, по живот угрожавајуће стање које погађа особе са дијабетесом. Јавља се када недостатак инсулина изазове накупљање кетона у крви, што доводи до тога да крв постане кисела. ДКА захтева хитну медицинску помоћ.

Зато немојте мешати то двоје. Ако имате дијабетес, обавезно разговарајте са својим лекаром пре него што уопште размислите о кето дијети.

Коначно, ствари које треба запамтити

Кетоза је природни метаболички процес који сагорева масти у нашем телу да би произвео енергију. Кето дијета може пружити користи као што су губитак тежине, повећање енергије и управљање неким хроничним болестима. Међутим, ова дијета није за свакога и може бити мало тешка за праћење. Постоје и нежељени ефекти као што су „кето дах“ и затвор. Стога, ако сте заинтересовани за здравствене користи кетозе, најбоље је да питате свог лекара да ли је ова дијета погодна за вас и да ли је безбедна за вас. Он или она могу проценити ваше здравствено стање и дати вам прави савет. Запамтите, свачије тело је другачије, тако да оно што функционише за једну особу можда неће функционисати за другу.

---

`Кетоза, кето дијета, угљени хидрати, сагоревање масти, губитак тежине, кетони, здравствене користи