Да ли ваше дете има проблема са једењем пшенице? Ево свега што треба да знате о алергији на пшеницу!

Данас ћемо говорити о проблему који погађа многе мајке, очеве, па чак и неке одрасле. То је алергија на пшеницу , или како ми на енглеском кажемо „(Wheat Allergy)“. Понекад сте можда видели да када мало дете поједе парче хлеба или бисквит, изненада се разболи и има потешкоће са дисањем. У оваквим тренуцима, морате мало размислити о овој такозваној алергији на пшеницу. Па хајде да видимо шта је то, зашто се дешава, који су симптоми и како се носити са тим.

Шта је алергија на пшеницу?

Једноставно речено, алергија на пшеницу је када наш имуни систем (одбрамбени систем тела који нас штити од болести ) претерано реагује на одређене протеине у пшеници. Замислите то на овај начин: наш имуни систем је попут војника у нашем телу. Њихов посао је да се боре против клица и болести које улазе у наше тело. Али када неко са алергијом на пшеницу једе храну која садржи пшеницу, ти војници виде протеине у пшеници као да су велики непријатељ. Зато започињу велику борбу са тим „непријатељем“. Та борба резултира симптомима алергије .

Ова алергија на пшеницу је најчешћа код мале деце . Срећом, већина деце је превазиђе како одрастају, што значи да поново могу да једу пшеницу. Међутим, неки људи је могу имати до краја живота.

Који су симптоми алергије на пшеницу?

Када неко има алергију на пшеницу, када једе нешто што садржи пшеницу, у телу се ослобађају хемикалије зване „(хистамин)“. То је оно што узрокује различите симптоме. Ови симптоми могу варирати од особе до особе, па чак и иста особа може бити различито погођена у различито време. Понекад је веома благо, понекад је мало јако.

Ево неких карактеристика које можете видети:

• Звиждање (звиждајући звук који долази из груди при дисању)
• Тешкоће са дисањем
• Кашаљ
• Глас постаје промукао или хрипав
• Осећај као да вам је грло стегнуто
• Бол у стомаку
• Повраћање
• Дијареја (надимање)
• Свраб, сузне или отечене очи
• Осип на кожи (копривњача)
• Црвене мрље на кожи
• Отицање тела
• Понекад, низак крвни притисак може изазвати вртоглавицу или чак губитак свести.

Важно је да се ови симптоми не јављају на исти начин код свих. Код неких људи могу оставити само неколико малих лезија на кожи. Код других могу бити веома озбиљни.

Будимо свесни и озбиљног стања које се зове анафилакса!

Анафилакса је веома озбиљно, животно угрожавајуће стање које може настати због алергије на пшеницу. Може почети са уобичајеним симптомима алергије поменутим раније. Али после неког времена, стање се може брзо погоршати. Можда нећете моћи да дишете, можете изгубити свест. Може утицати на неколико телесних система одједном. Ако се ово брзо не лечи, може бити фатално. Стога морате бити веома опрезни у вези са овим.

Замислите, Нималов син поједе парче торте од пшеничног брашна и у року од неколико минута му лице поцрвени, усне му отекну и осећа се као да има проблема са дисањем. У оваквим тренуцима, важно је запамтити да би то могло бити стање које се назива „анафилакса“.

Да ли су алергија на пшеницу и целијакија иста ствар?

Да, ту се многи људи збуњују. Алергија на пшеницу и целијакија су два потпуно различита стања.

• Алергија на пшеницу је алергијски одговор имуног система тела на протеин који се налази у пшеници.
• Целијакија је стање у којем имуни систем абнормално реагује на протеин који се зове „глутен“ (налази се у житарицама попут пшенице, јечма и ражи). Ово није алергијска реакција. Ово узрокује проблеме са способношћу тела да правилно апсорбује храну.

Особе са алергијама на пшеницу понекад могу јести друге житарице (без пшенице). Али особе са целијакијом не могу јести храну која садржи глутен (то јест, не само пшеницу, већ и јечам, раж, а понекад чак и овас).

Како лечите алергију на пшеницу?

Ако ваше дете има алергију на пшеницу (или било коју другу тешку алергију на храну), неопходно је да увек имате при руци две ињекције епинефрина. Ово може спасити живот у случају тешке алергијске реакције.

• Епинефрин је лек који прописује лекар. Долази у малом, лако преносивом уређају. Веома је једноставан за употребу. Ваш лекар ће вас научити како да га користите. Старија деца такође могу научити како да себи дају ову ињекцију. Ако ваше дете носи епинефрин, треба га увек држати код себе. Не треба да буде у ормарићу или у канцеларији школске медицинске сестре, већ тамо где се дете налази.

• План акције за алергије:Лекар ће вам дати „План акције за алергије“, јасан план о томе како да се припремите, препознате симптоме и лечите алергију. Поделите га са свима који брину о вашем детету (рођацима, школским службеницима, родитељима пријатеља). Такође, размислите о томе да ваше дете носи „наруквицу са медицинским упозорењем“.

• У хитним случајевима: Свака секунда је важна код алергијске реакције. Дајте детету ауто-ињектор епинефрина чим почне да показује тешке симптоме алергијске реакције (као што су оток уста или грла, отежано дисање). Или, ако има симптоме који истовремено погађају два дела тела (на пример, осип на кожи са повраћањем), одмах му дајте ауто-ињектор епинефрина. Затим позовите 911 или одмах одведите дете у најближу болницу у хитну помоћ. Важно је да дете буде под медицинским надзором. Понекад, чак и када се чини да су најгори симптоми прошли, може доћи до другог таласа тешких симптома.

• Антихистаминици: Понекад алергологи препоручују да држите антихистаминике при руци. Они могу помоћи у контроли мањих симптома алергије. Али запамтите, не можете користити антихистаминике уместо адреналина у тешким случајевима. Антихистаминици се дају само ако је потребно након што је дат адреналин.

Шта још треба да знате када живите са алергијом на пшеницу?

Ако ваше дете има алергију на пшеницу, помозите му да избегава храну која садржи пшеницу. Пажљиво читајте етикете на храни. Понекад се састојци могу променити, а храна може садржати пшеницу о којој чак ни не размишљамо.

• У потпуности избегавајте производе од пшенице: Већина алергија се јавља конзумирањем хране која садржи пшеницу. Међутим, понекад алергије могу бити изазване и удисањем сировог пшеничног брашна (на пример, неко ко ради у пекари удише брашно).

• Заменска храна: Обично можете пронаћи хлеб без пшенице, крекере и житарице за доручак у продавницама здраве хране и супермаркетима. Постоје и алтернативе за пшенично брашно, као што су кромпирово, пиринчано и кукурузно брашно. Понекад, људи који су алергични само на пшеницу могу јести рафинисани, непрерађени јечам и овас. Међутим, најбоље је да о томе разговарате са својим лекаром.

• Читање етикета је обавезно: Увек прочитајте етикету да бисте сазнали да ли храна садржи пшеницу. У земљама попут Сједињених Држава, обавезно је на етикети навести да ли су присутни главни алергени (укључујући пшеницу). „Пшеница“ треба да буде на листи састојака, или „садржи пшеницу“ треба да буде наведено после листе. У нашој земљи све може бити тако означено, па морамо бити опрезни.

• Будите свесни унакрсне контаминације: Ово је тачка коју многи људи превиђају, али је веома важна. Унакрсна контаминација је несвесно уношење пшенице у храну која не садржи пшеницу са места где је припремљена друга храна која садржи пшеницу или из заједничког прибора за јело (ножеви, даске за сечење, тостери, роштиљи итд.).
• Нека паковања имају етикете на којима пише ствари попут „Може да садржи пшеницу“ и „Прерађено у постројењу које такође прерађује пшеницу“. Будите свесни ових назнака. Уколико нисте сигурни, најбоље је да се обратите дотичној компанији (то можда није увек могуће у нашој земљи, али покушајте ако је могуће).
• Будите посебно опрезни са храном прженом у уљу, јер постоји велика вероватноћа унакрсне контаминације када се храна која није од пшенице пржи у истом уљу које је коришћено за пржење хране која садржи пшеницу.

• Када једете напољу:
• Дете треба увек да има са собом две неистекле ињекције адреналина.
• Јасно обавестите оне који припремају и служе храну о овој алергији на пшеницу.
• Понекад је добро понети поуздан оброк од куће.
• Ако кувару, менаџеру или власнику није стало до вашег захтева или ако га не разумеју, најбезбедније је да једноставно не једете тамо.

• У школи:
• Разговарајте са особљем о ризику од унакрсне контаминације хране у школској мензи.
• У већини случајева, најбезбедније је да дете припреми оброк код куће.

Најважније ствари које треба запамтити (Порука за понети)

Алергија на пшеницу је стање које захтева пажњу, али ако се правилно лечи, дете може живети нормалним животом.

• Увек будите опрезни: пазите шта једете и где једете.
• Епинефрин: Увек га држите уз себе и знајте како да га правилно користите.
• Читајте етикете: Пажљиво прочитајте етикету на сваком паковању хране.
• Обавестите друге: Обавестите све који брину о вашем детету о овој алергији.
• Не бојте се, будите информисани: Најважније је да будете добро информисани о овоме и да следите савете свог лекара.

Ако имате додатних питања о овоме, обавезно разговарајте са својим лекаром опште праксе или алергологом. Они ће вам моћи додатно помоћи.

Алергија на пшеницу , алергија на храну, симптоми, анафилакса, адреналин, етикете на храни, унакрсна контаминација, целијакија