Да ли добијате алергијске реакције након што једете храну? Тајна проналажења узрока помоћу дневника хране (алергија на храну)

Замислите да једете своју омиљену храну, а онда вам цело тело почне да црвени и сврби, или вам изненада буде мучно у стомаку. Можда ће вам чак бити тешко да дишете. Колико год да размишљате: „Зашто сам ово појео?“, можете бити у великој невољи јер не можете да схватите разлог. Ово је заправо чест проблем за многе људе. Неке намирнице могу изазвати алергије у нашем телу, а да тога нисмо ни свесни. Али добра вест је да можемо да обавимо мало детективског посла и ухватимо ове лопове. Најбољи начин да то урадите је да водите дневник исхране .

Једноставно речено, шта је алергија на храну?

Веома је једноставно. Наше тело има имуни систем. Његов задатак је да нас заштити од клица које изазивају болести. Али понекад овај систем мало полуди. У том тренутку, погрешно идентификује нешто што није заиста штетно, на пример, протеин који се налази у храни попут млека, јаја, кикирикија или шкампа, као великог непријатеља.

Зашто је тако тешко пронаћи узрок ове алергије?

Постоји неколико главних разлога за то.

• Симптоми се појављују са временом: Понекад се алергија јавља само неколико сати након што једете. Онда заборавите шта сте јели пре тога.
• Једемо мешавину хране: Не једемо исту ствар у једном оброку. Једемо неколико врста карија са пиринчем. Ако једемо хлеб, једемо га са џемом и путером. Зато је тешко рећи на шта смо тачно алергични.

Замислите овај сценарио. Отишли ​​сте на рођенданску забаву код пријатеља. Тамо сте појели много ствари попут колача, кобасица, шницли и сладоледа . У року од два или три сата од повратка кући, имали сте мале пликове по целом телу. Како сада знате да ли је то због јаја у колачу, рибе у шницлама или орашастих плодова у сладоледу? Тада нам у помоћ прискаче Дневник исхране.

Како правилно писати дневник исхране?

Ово је веома једноставно. Све што вам треба је свеска и оловка. Или чак можете ово записати на телефону. Најважније је,Сваког дана треба да записујете све што једете и пијете, укључујући главне оброке, грицкалице, па чак и пића. Такође треба да запишете све симптоме које доживите и када су почели.

Биће вам лакше ако направите овакву табелу.

Сада погледајте, гледајући ову табелу, добијамо идеју. Није било проблема после доручка. Али симптоми су почели након што сам јео пржене шкампе у подне. Ако наставите овако да пишете око две недеље, почећете да уочавате образац.

Шта радите следеће након коришћења дневника?

Овде је најважније. Овај дневник је само помоћ за вас.

Никада не гледајте овај дневник и немојте одлучити: „Ох... лош сам у једењу брзе хране“, а затим потпуно престати да је једете. Ако то урадите, могли бисте изгубити хранљиве материје које су вам потребне.

Најбоље што можете да урадите јесте да попуњавате Дневник исхране на овај начин око две недеље или месец дана и да га носите са собом када посетите лекара . Онда он може да прегледа овај дневник и разуме ваше тачне обрасце симптома. Након тога, може вас упутити на неопходне медицинске тестове (нпр. тест на алергије) како би потврдио да ли заиста имате алергију и на коју храну.

Будите опрезни! Ако осетите ове тешке симптоме, одмах идите у болницу.

Алергије на храну обично нису озбиљне. Међутим, понекад се може јавити тешко стање које се назива анафилакса , које може бити опасно по живот. Ако осетите један или више следећих симптома, не губите време и идите у најближу болничку хитну помоћ .

• Тешкоће са дисањем или звук хрипања који долази из груди
• Отицање усана, језика или грла
• Тешка вртоглавица, замагљен вид или губитак свести
• Осип који се брзо шири и интензивно сврби по целом телу
• Јаки болови у стомаку или упорно повраћање