Решење за проблеме са стомаком? Хајде да причамо о специфичној дијети угљених хидрата (SCD)

Да ли често имате стомачне тегобе? Да ли сте уморни од осећаја ситости, грчева у стомаку, а понекад и дијареје? Ово је веома непријатно искуство, посебно за оне са инфламаторном болешћу црева (ИБД). Данас говоримо о посебној дијети која може помоћи таквим људима. Ово се назива „Специјална дијета угљених хидрата“ или СЦД.

Шта је СЦД? Како је почело?

Једноставно речено, СЦД је план исхране који елиминише одабране угљене хидрате из ваше исхране. Циљ је контрола симптома гастроинтестиналних болести. Људи који се придржавају ове дијете избегавају житарице, као што су хлеб, тестенине и житарице, и све што је направљено од житарица. Такође значајно ограничавају шећер и лактозу, врсту шећера која се налази у млеку.

Историја ове дијете је помало стара. Први пут ју је представио 1920-их др Сидни Хас, амерички педијатар. У то време, он је користио ову методу да помогне деци са целијакијом. Међутим, поново је постала популарна крајем 1980-их након што је Елејн Готшал написала књигу под називом „Прекидање зачараног циклуса“. У тој књизи је описала како је инфламаторна болест црева (IBD) њене ћерке излечена овом дијетом.

Прво, да видимо шта су угљени хидрати.

Угљени хидрати, или како их ми зовемо, „скроб“, су шећери, влакна и скробови који се налазе у неким намирницама које једемо. Наша тела претварају ове угљене хидрате у врсту шећера која се зове глукоза како би нам дала енергију.

Постоје две главне врсте угљених хидрата:

• Сложени угљени хидрати: Ово су „добри“ типови угљених хидрата . Пуни су витамина, минерала и влакана. Потребно је дуже да се сваре, тако да не изазивају нагло повећање нивоа шећера у крви. У ову категорију спадају интегралне житарице, ораси, семенке, поврће и воће.
• Једноставни угљени хидрати: Ово су „лоши“ типови. Храна и пића богата шећером се брзо варе и изазивају нагли скок нивоа шећера у крви. Због тога се неко време осећате енергично, али онда поново почињете да се осећате уморно. Налазе се у слаткишима, кексима и сладоледу. Ови једноставни шећери се такође природно налазе у млеку и воћу.

Како ова дијета утиче на наше тело?

Размислите о томе на овај начин. Системи за варење неких људи не могу добро да сваре одређене врсте угљених хидрата. Тада те несварене честице хране остају у цревима. Ово постаје савршено хранилиште за штетне бактерије у нашем телу.

СЦД дијета елиминише те тешко сварљиве угљене хидрате из ваше исхране. Тада једете само угљене хидрате које тело лако вари и апсорбује. Ово лишава те штетне бактерије хране и контролише њихов раст. Затим се упала у цревима смањује и почињете да се осећате боље.

Ова дијета такође у великој мери елиминише вештачке ароме, конзервансе и прерађену храну. Утврђено је да неке од ових ствари повећавају упалу у цревима. Дакле, њихово елиминисање је још један разлог зашто бисте се могли осећати боље.

За кога је ова врста исхране погодна?

Ова дијета је утврђена као најкориснија за људе са цревним болестима, посебно:

• Упална стања црева као што су Кронова болест и улцерозни колитис .
• Јувенилни идиопатски артритис је запаљење зглобова које погађа неку малу децу.
• Микроскопски колитис .

Књига Илејн Готшал сугерише да ова дијета може бити корисна и за стања као што су дивертикулитис, целијакија и цистична фиброза. Међутим, научна истраживања о њеној ефикасности код ових стања су још увек у току.

Шта можете, а шта не можете јести на SCD дијети

Пошто је ово донекле рестриктивна дијета, важно је тачно знати шта можете, а шта не можете јести.

Како да започнем ово? Које су предности и мане?

Ово је обавезно пре почетка!

Обично се, када се започиње ова дијета, саветује да се ограничите на неколико веома једноставних, лако сварљивих намирница током два до три дана, а затим постепено додајте друге одобрене намирнице.

Предности и мане

Предности:

Главна корист је могућност нестанка симптома и уласка болести у ремисију. Неке студије су показале да скоро половина људи са Кроновом болешћу доживљава олакшање од симптома као што су бол и умор на овој дијети.

Недостаци (ризици):

• Тешко је пратити: Тешко је одржати ово када једете напољу, посебно када идете на забаву, јер елиминишете много хране.
• Трошкови су високи: Цена хране може порасти због губитка јефтиних намирница попут хлеба и пиринча.
• Нутритивни недостаци: Ово је највећи ризик. Телу могу недостајати есенцијални хранљиви састојци попут калцијума, витамина Д, витамина Б и витамина Е. Стога , поступање без лекарског савета може довести до нездравог губитка тежине и неухрањености.

Ако имате ове симптоме, одмах се обратите лекару.

Без обзира да ли се придржавате СЦД дијете или не, ако приметите следеће симптоме, обратите посебну пажњу и одмах потражите лекарски савет.

• Ректално крварење
• Упорни бол у стомаку, надимање или дијареја
• Губитак тежине без икаквог разлога
• Хронични бол
• Прекомерни умор или слабост без разлога

Неки људи се придржавају ове дијете до краја живота. Други, након што су без симптома око годину дана, постепено додају другу храну (као што су пиринач, овсена каша, кромпир) у своју исхрану. Ако се симптоми врате, могу се вратити на ову дијету.