Да ли су вам ове познате намирнице лоше? Сазнајте више о алергији на салицилат

Да ли сте икада помислили да неко поврће и воће које једемо, а које се сматра веома здравим и хранљивим, заправо може бити штетно за неке људе? Понекад, када нам је мучно, боли глава или имамо стомачне тегобе, мислимо да смо алергични на неку храну. Али разлог за то може бити хемикалија под називом „салицилат“, за коју нико од нас није чуо. Данас, хајде да о томе разговарамо на једноставан начин.

Једноставно речено, шта је овај салицилат?

Салицилати су хемикалије које биљке природно производе. Они су врста заштитног штита који биљке користе да би се заштитиле од болести и инсеката. Налазе се у многим стварима, укључујући воће, поврће, орашасте плодове, листове чаја и зачине.

Главни састојак аспирина, лека против болова, који сви знамо, је хемикалија „ацетилсалицилна киселина“, која се прави од ових салицилата. Зато аспирин може смањити бол, оток и грозницу. Аспирин се такође користи за контролу неких срчаних обољења.

Дакле, ово је корисно и за биљке, као и за многе људе. Међутим, код неких људи, када ови салицилати уђу у тело, могу изазвати разне здравствене проблеме.

Како се јавља алергија на салицилат? Који проблеми могу настати?

За многе људе, исхрана богата салицилатима (нпр. медитеранска исхрана ) помаже у смањењу ризика од болести као што су рак, срчана обољења и дијабетес . Али за веома мали број људи, ово може бити штетно. Да видимо како то функционише.

Осетљивост на салицилат и алергије

Организам неких људи може бити осетљив на хемикалију која се зове салицилат. Баш као што су неки људи алергични на ствари попут кикирикија и шкампа. Ови људи могу бити алергични не само на природне салицилате који се налазе у храни, већ и на лекове који садрже салицилате, као што је аспирин.

Алергија на салицилат може изазвати симптоме као што су:

• Свраб или осип (копривњача)
• Отицање руку, стопала, лица
• Цурење из носа или зачепљен нос
• Изненадна главобоља
• Болови у стомаку
• Дијареја

Веома важно: У неким тешким алергијским случајевима може доћи до опасног стања названог „анафилактички шок“, у којем се дисајни путеви чак и затварају. Уколико се појаве такви тешки симптоми (отежано дисање, јак оток), одмах треба да одете на одељење за хитне случајеве болнице.

Опасно, али ретко стање: Рејев синдром

Ово је најчешће код деце и тинејџера. Ако се аспирин даје за ублажавање болова током грознице или вирусне инфекције (као што су богиње), постоји веома редак ризик да ће нека деца развити оток јетре и мозга. Ово се назива Рејев синдром .

Иако је ово веома ретко стање, веома је озбиљно. Стога , никада немојте давати аспирин детету млађем од 18 година без лекарског савета.

Симптоми Рејевог синдрома могу укључивати:

• Дијареја
• Убрзано дисање
• Упорно повраћање
• Осећам се неподношљиво уморно
• Збуњеност
• Слабљење тела
• Напади

Ако приметите такав симптом, сматрајте то хитним случајем и одмах се обратите лекару.

Које намирнице имају висок садржај салицилата, а које их имају мало?

Ако сумњате да имате осетљивост на салицилат, ове две листе намирница ће вам бити веома корисне. Али запамтите, ово није потпуна листа.

Обавезно урадите ово пре него што промените исхрану!

Ако након читања овог чланка помислите: „У реду, од данас ћу престати да једем сву ову храну“, грешите. Немојте то да радите. Јер су поврће и воће пуни витамина, минерала и влакана која су нашем телу потребна.

Он или она ће вас прегледати и по потреби упутити код дијететичара. Заједно ће креирати план исхране који вам одговара и осигурава да вашем телу не недостају хранљиве материје које су му потребне. Елиминисање хране како ви сматрате да је прикладно довешће само до нутритивних недостатака.