Да ли и ви имате потешкоћа са једењем јаја? Хајде да причамо о алергији на јаја!

Да ли ви или ваше дете имате проблема са једењем јаја ? Ако понекад имате необјашњиве проблеме, то би могло бити због алергије на јаја. Не брините, данас ћемо о томе разговарати на једноставан начин, на начин који можете разумети.

Шта је тачно алергија на јаја? Зашто се јавља?

Једноставно речено, наша тела имају одбрамбени систем. То је као војска која штити нашу земљу. Овај систем називамо имуни систем . Његов главни задатак је да нас заштити борбом против клица и вируса који изазивају болести .

Међутим, када одређени протеини у јајима (другим речима, хранљиве материје у јајима) уђу у тело особе са алергијом на јаја, имуни систем се изненада узнемири. Он мисли да су ти протеини веома опасни за тело, „непријатељ“ против кога се треба борити и отерати га. Дакле, овај имуни систем се изненада активира и започиње велику борбу против тог „непријатеља“. Као резултат те борбе, један по један симптом алергије се појављује у нашем телу.

Има и добрих вести. Нека деца која имају ову алергију на јаја од детињства, како мало одрасту, односно како одрастају, ова алергија сама од себе нестаје. То је заиста велико олакшање, зар не?

Који су симптоми ове алергије? Како је препознати?

Када особа једе храну која садржи јаја, у њеном телу се ослобађају разне хемикалије , попут „(хистамина)“. Те хемикалије узрокују сваки од симптома о којима ћу говорити. Проверите да ли су вам ови симптоми познати:

• Тешкоће са дисањем: хрипање, отежано дисање, стезање у грудима, убрзано дисање итд.
• Кашаљ и промене у грлу: упоран кашаљ, промуклост , осећај стезања у грлу или осећај као да је нешто заглављено у грлу.
• Стомачне тегобе: бол у стомаку, повраћање (понекад више пута) и дијареја.
• Промене у очима: Црвенило очију, свраб, сузење очију и отечени капци.
• Проблеми са кожом:Изненадни, црвени, отечени и неподношљиво сврбежни осип на кожи. Ми то називамо „копривњача“, а неки људи то зову „уртикарија“. Понекад се могу појавити само црвене мрље.
• Отицање: Различити делови тела, посебно лице, усне, језик и подручја око очију, могу изненада отећи.
• Низак крвни притисак: Можете изненада осетити вртоглавицу и ошамућеност. Понекад се чак можете и онесвестити. Главни разлог за то је нагли пад крвног притиска.

Ови симптоми се не јављају на исти начин или у исто време код свих. Неки људи могу имати само један или два симптома истовремено, који могу бити веома благи. Други могу имати неколико симптома одједном, који могу бити веома тешки. Такође, иста особа може имати различите симптоме различитим данима, у зависности од броја јаја која поједе.

Запамтите, немојте претпостављати да ће се само зато што сте раније имали благе симптоме, они поново десити. Следећа реакција може бити веома озбиљна.

Анафилакса – најтеже стање које може бити опасно по живот!

Најопаснија и најтежа реакција која се може јавити код алергије на јаја назива се „анафилакса“. Ово је хитно стање.

Ово стање „(анафилаксија)“ може почети уобичајеним симптомима алергије о којима смо раније говорили. Међутим, за кратко време, понекад у року од неколико минута, стање може постати веома озбиљно. Постаје тешко дисати, језик и грло могу отећи и доћи до гушења, можете изгубити свест и пасти. Симптоми се јављају у више делова тела истовремено (на пример, осип на кожи праћен повраћањем или отежано дисање са боловима у стомаку).

Ово је медицинска хитност! Може бити опасно по живот ако се брзо не лечи. Зато морате бити веома опрезни у вези са овим.

Како лечити алергијску реакцију? Шта треба да урадите?

Ако лекар потврди да имате алергију на јаја, обавестиће вас о следећем:

Адреналинова оловка – ваш спас!

• Ако имате тешку алергију на јаја, неопходно је да увек носите са собом две дозе епинефрина, где год да идете. Ово је главни лек који спасава живот у случају тешке алергијске реакције (анафилаксије).
• Епинефрин је лек на рецепт који морате добити од лекара. Долази у малом, преносивом уређају налик оловци. Веома је једноставан за употребу. Ваш лекар ће вас научити како да га правилно користите.

План акције за алергије

• Лекар ће вам дати „План акције за алергију“, јасно написан план који објашњава како да се припремите за алергију, како да препознате симптоме, када да користите „епинефрин“ и шта да радите након тога.
• Дајте копије овог плана својој породици, радном месту, а ако имате дете, и школским наставницима, пријатељима и спортским тренерима, и обавестите их о томе.

Наруквица за медицинско упозорење

• Такође може бити веома важно носити „медицинску наруквицу“ или огрлицу са натписом о алергији на јаја. Ово може помоћи другима да сазнају за ваше стање и брзо вам помогну ако нисте у могућности да комуницирате у хитним случајевима.

Шта тачно радите у ванредним ситуацијама?

Свака секунда је драгоцена када су у питању алергије.

• Чим почнете да осећате тешке симптоме као што су оток уста и грла, отежано дисање или стезање у грудима, одмах употребите оловку са „(епинефрином)“, без одлагања ни минута.
• У супротном, требало би да користите „(епинефрин)“ чак и ако се симптоми јављају у два различита дела тела истовремено, као што су осип на кожи и повраћање или кашаљ и бол у стомаку.
• Након употребе „(епинефрина)“, одмах позовите хитну помоћ, као што је 1990 (у Шри Ланки), или што пре идите у најближу болницу са неким.

Веома важно: Чак и ако бол мало попусти након узимања „(епинефрина)“, обавезно треба да одете у болницу. Јер понекад, након што прва реакција попусти, може доћи до другог таласа тешких симптома (двофазна реакција) неколико сати касније. Стога је неопходно остати под лекарским надзором.

Шта могу да урадим да бих се заштитио од алергије на јаја?

Најважнија и најједноставнија ствар коју можете учинити јесте да потпуно избегавате да једете јаја и све што садржи јаја. То је најбоља заштита коју можете предузети. Али то није тако лако као што звучи, зар не? Да видимо шта још можете учинити.

Учините да читате етикете на храни! Ово је веома важно!

• Пажљиво прочитајте списак састојака на сваком паковању или боци хране коју купујете у продавници, без речи. Јер се понекад рецепти мењају, а храна о којој чак ни не размишљамо, на пример, неки сосови, кобасице, колачи, кекси, неке врсте хлеба, мајонез, сладолед, резанци, неке врсте тестенина, маршмелоу, па чак и преливи за салату могу да садрже јаја (понекад под називима као што су јаја у праху, беланце или жуманце).

Будите посебно опрезни са унакрсном контаминацијом!

• Ово је нешто што многи људи не знају, али може бити веома опасно за некога ко је алергичан на јаја. „Унакрсна контаминација“ је, једноставно речено, пренос мале количине протеина јаја са нечега што садржи јаје, или са руке, ножа, даске или посуде која је додиривала јаје, на храну која не садржи јаје.
• Замислите, шта се дешава ако направите још једно јело, парату или роти, за некога ко има алергију на јаја у истом тигању у којем сте направили омлет од јаја, а да га правилно не оперете сапуном? Ситне честице протеина јаја које су остале у том тигању могу завршити у новом јелу. То називамо „унакрсном контаминацијом“.
• Зато потражите упозорења на паковањима хране попут „може да садржи јаје“, „прерађено у погону који такође обрађује јаја“ или „произведено на опреми која се такође користи за јаја“. То су изјаве које указују на то да се храна припрема у погону који такође обрађује јаја, тако да можете случајно добити јаје у храни коју једете.
• Не означавају сви произвођачи хране храну на овај начин, па ако сте и мало сумњичави у вези са неком храном, најбоље је да позовете или пошаљете е-пошту компанији да бисте потврдили. Никада не једите храну на основу претпоставке.

Имајте на уму ове ствари када припремате и једете храну код куће и напољу:

• Прање руку: Ви, или било ко други ко припрема храну, треба темељно да перете руке сапуном и водом најмање 20 секунди пре него што додирнете храну. Оперите руке пре јела. Ако сапун и вода нису доступни, можете користити марамице за чишћење руку. Међутим, немојте користити гелове или спрејеве за дезинфекцију руку. Иако убијају клице, не уклањају алергене попут протеина јаја.
• Кухињски бонтон: Код куће, храну која садржи јаја држите у одвојеним посудама у кухињи како не би дошла у контакт са другом храном. Приликом припреме хране, оперите посуђе, прибор за јело, даске за сечење и ножеве средством за прање судова и топлом водом ако су дошли у контакт са јајима. Ако је могуће, држите одвојене даске за сечење и ножеве за особу са алергијом на јаја.
• Када једете напољу:
• Увек држите са собом своје две оловке са епинефрином и увек проверавајте да ли им је истекао рок трајања.
• Када идете да једете, обавезно обавестите особље ресторана, кувара или менаџера о вашој алергији на јаја. Питајте да ли се храна може припремити без унакрсне контаминације.
• Понекад је најбоље и најбезбедније понети кући безбедну храну којој верујете.
• Ако особље ресторана нерадо жели да вам послужи безбедан оброк како сте тражили или ако не разуме озбиљност ваше ситуације, мудро је да избегавате да једете тамо. Не вреди ризиковати.

Да ли би требало да знамо нешто и о вакцини против грипа? И ово је важно!

У прошлости су људи са алергијама на јаја морали да питају лекара да ли је безбедно да приме вакцину против грипа, а понекад су морали да се подвргну посебним тестовима, јер се неки сојеви ове вакцине против грипа развијају помоћу јаја.

Међутим, здравствени стручњаци широм света сада кажу да људи са алергијама на јаја, без обзира на то колико су тешке, нису у повећаном ризику од тешке алергијске реакције након примања вакцине против грипа. То може бити зато што је ниво алергена из јаја у вакцини толико низак да је генерално безбедна чак и за људе са тешким алергијама на јаја.

Стога се током сезоне грипа сада препоручује да сви старији од 6 месеци, као и они са алергијама на јаја (након разговора са лекаром), приме вакцину против грипа.

Хајде да се сетимо најважнијих ствари о којима смо разговарали? (Порука за понети кући)

Алергија на јаја је нешто што понекад може бити озбиљно. Међутим, ако сте свесни тога, предузмете неопходне кораке и правилно је лечите, нема разлога за страх. Можете живети нормалан, срећан живот.

• Препознајте симптоме: Будите свесни уобичајених симптома алергије на јаја, као и озбиљнијих, по живот опасних симптома као што је анафилакса.
• Чувајте епинефрин: Ако имате јаку алергију, увек носите са собом две оловке са епинефрином. Знајте тачно како да их користите и вежбајте. Увек проверите датум истека.
• Избегавајте јаја и производе од јаја: Ово је најважније. Навикните се да читате етикете на храни. Ако имате и најмању сумњу у вези са неком храном, избегавајте да је једете.
• Увек будите свесни унакрсне контаминације: Будите посебно опрезни када припремате храну код куће или једете напољу.
• Обавестите друге: Обавестите своју породицу, блиске пријатеље и људе на вашем радном месту/месту студирања о свом стању. Ово ће им бити од велике помоћи да вам помогну у случају нужде.
• Вакцина против грипа: Запамтите да сада можете примити вакцину против грипа чак и ако имате алергију на јаја. Разговарајте са својим лекаром о томе.

Коначно, нисте сами са овим стањем. Постоји много људи на свету који живе са алергијама на храну попут ове. Разговарајте са својим лекаром или специјалистом и пажљиво следите њихове савете. Тада можете успешно и срећно живети са овим стањем!

Ако желите да сазнате поузданије информације о алергијама на храну, можете посетити и веб странице међународно признатих организација као што је „Food Allergy Research & Education (FARE)“.

алергија на јаја, анафилакса, епинефрин, етикете на храни, унакрсна контаминација, вакцина против грипа, симптоми алергије