Na o kile wa nahana hore o ka ja dikokonyana, kapa esita le diphoofolo tse kang dikrikete tsa China? Ho ka utlwahala ho makatsa hanyane ho botsa. Empa na o ne o tseba hore batho lefatsheng ka bophara, haholo-holo dinaheng tsa Asia le Afrika, ba ntse ba ja dikokonyana ka dilemo tse dikete. Ha e le hantle, kajeno, baahi ba ka bang dibilione tse 2.5 ba lefatshe ba eketsa dikokonyana dijong tsa bona. Hona jwale sena se se se tumme dinaheng tsa Bophirima e le mokgwa o motjha wa bophelo bo botle. Kahoo kajeno, ha re bueng ka mokgwa ona o motjha oo batho ba bangata ba buang ka wona, phofo ya krikete, kapa phofo ya Acheta.
Ha re bua ka bonolo, phofo ena ea krikete (Acheta Powder) ke eng?
Ke sona seo lebitso le se bolelang. E entsoe ka ho omisa le ho sila li-cricket . Ha e le hantle, ha se mofuta oa phofo. Ha e tšoane le phofo ea bohobe eo re e sebelisang ho etsa bohobe, 'me e na le lik'habohaedreite tse fokolang haholo (starch). Ho e-na le hoo, e tletse protheine le mafura a phetseng hantle .
Lebitso 'Acheta' le tsoa lebitsong la saense la krikete ea Chaena, *Acheta domesticus*. Kahoo haeba u bona 'Acheta flour' kapa 'cricket powder' kae-kae, hopola hore ke ntho e le 'ngoe.
Re sebelisa see joang?
Sena se tšoana hantle le phofo e meng ea protheine eo re e sebelisang. U ka e eketsa lijong le linong tse fapaneng.
- O ka eketsa khaba e le 'ngoe ho smoothie eo o e etsang hoseng.
- Ha o etsa dikuku, di-bun le di-brownies , o ka tlosa kotara ya phofo e tlwaelehileng eo o e sebedisang mme wa eketsa phofo ena ya cricket ho ena le hoo.
- O ka kopanya hanyane ho eng kapa eng, joalo ka kofi, tee, mahe, raese, sopho, jj.
- Haeba re nahana ka hona mabapi le lijo tsa rona, re ka eketsa boleng ba protheine ka ho eketsa hanyane motswakong o sebelisetsoang ho etsa dosa, tosa, pitta le indiappa .
E na le tatso e bonolo haholo, e nang le malt. Kahoo e tsamaea hantle le lijo tse ngata. Mohlomong ka mor'a lilemo tse 'maloa , li-burger, lisoseje, li-meatball tse entsoeng ka phofo ea cricket le tsona li tla fumaneha' marakeng e le sebaka sa nama.
Melemo ea ho sebelisa libala tsa krikete ke efe?
Phofo ea krikete ha se protheine feela. E na le melemo e mengata ea phepo. A re boneng hore na ke eng.
| Melemo | Tlhaloso |
|---|---|
| Mohloli o moholo oa protheine | 70% ea 'mele oa lipōli tsa Chaena ke protheine. E nkoa e le mohloli oa protheine ea boleng bo tšoanang le ba nama ea khomo kapa ea khoho. Haholo-holo, e na le li-amino acid tsohle tse 9 tsa bohlokoa tseo 'mele oa rona o li hlokang empa o ke ke oa li hlahisa. |
| Limatlafatsi tse ngata tsa bohlokoa | E ruile ka diminerale tse kang Iron, Zinc, Calcium le Manganese. E na le iron le calcium tse ngata ho feta nama ea khomo. E boetse e na le livithamine tsa B (Biotin, Riboflavin) le livithamine A le C. |
| Mafura a phetseng hantle pelong | E ruile ka Omega-3 le Omega-6 fatty acids, tse leng tsa bohlokoa haholo bakeng sa bophelo bo botle ba pelo. Tsena li thusa ho boloka maemo a matle a k'holeseterole 'meleng. |
| E molemo bakeng sa tsamaiso ea tšilo ea lijo | Chitin, mofuta oa faeba e fumanoang ka har'a exoskeleton ea li-cricket, e thusa kholo ea libaktheria tse molemo ka maleng a rona. Phuputso e fumane hore batho ba jang phofo ea cricket ka libeke tse peli ba ne ba e-na le phokotseho ea protheine e amehang ho ruruha (TNF-alpha). |
| Ho ba mosa tikolohong | Ha ho bapisoa le ho hlahisa protheine ea liphoofolo joalo ka nama ea khomo, ho rua lipōli tsa Chaena ho hloka lijo tse fokolang haholo, metsi le mobu, 'me li boetse li ntša likhase tse fokolang haholo tsa mocheso tikolohong. |
Ka bokhutšoanyane, phofo ea krikete e ka bitsoa lijo tse matlafatsang tikoloho, tse tletseng protheine, livithamine, liminerale le mafura a phetseng hantle.
Empa, na ha ho na likotsi?
Jwalo ka ntho efe kapa efe, ho na le dintho tse mmalwa tseo re lokelang ho di ela hloko ha re sebedisa dibolo tsa krikete. Kaha dipatlisiso tse pharaletseng di ntse di etswa ka tsena, ho bohlokwa ho di sebedisa ka kutlwisiso e itseng.
| Kotsi | Tlhaloso |
|---|---|
| Ho kula ha 'mele | Haeba o na le alejiki ho shellfish tse kang shrimp, crab, kapa lobster , ho na le monyetla o moholo oa hore o tla ba le alejiki ho phofo ea cricket. Lebaka ke hobane li-exoskeleton tsa mefuta ena ka bobeli li na le motsoako o tšoanang o bitsoang chitin. |
| Ho hloka taolo e nepahetseng | Linaheng tse ngata, phofo ea krikete e nkoa e le 'tlatsetso ea lijo' ho fapana le lijo. Ka hona, boleng le polokeho ea lihlahisoa tse ling li ke ke tsa tiisoa ka 100%. Ka linako tse ling ho thata ho tseba hore na metsoako ke eona hantle e lebisitsoeng. |
| Chefo le litšepe tse boima | Lithuto tse mabapi le phofo ea protheine li senotse hore lihlahisoa tse ling li ka 'na tsa ba le litšepe tse boima tse kotsi joalo ka loto le arsenic. Ka hona, ho bohlokoa haholo ho khetha sehlahisoa se tšepahalang le sa boleng bo botle . |
| Monyetla oa likokoana-hloko | Phuputso e 'ngoe e hlahlobileng mapolasi a likokoanyana e fumane hore mapolasi a mang a ne a e-na le likokoana-hloko. Empa litaba tse monate ke hore boholo ba tsona li bolaoa ke ho pheha 'me ha li kotsi ho batho. Kotsi ena e tšoana le ho ja nama kapa tlhapi e tala kapa e sa butsoang hantle. |
Joale ke lintho life tseo u lokelang ho li nahana pele u sebelisa sesebelisoa sena?
Haeba o na le tjantjello ea ho leka sena, qala ka tekanyo e nyane haholo pele.Haholo-holo haeba o na le aleji ea shellfish, ho molemo ho e qoba ka ho feletseng. Haeba u e-na le matšoao a sa tloaelehang (mohlala, lekhopho letlalong, ho hlohlona, ho hema ka thata), ho bohlokoa ho emisa hang-hang.
Haeba o na le bothata bo sa foleng ba bongaka, o imme, kapa o mme ya anyesang, ho bohlale ho bua le ngaka ya hao pele o sebedisa setlatsetso se setjha sa dijo se kang sena.
Theko le ho fumaneha ha eona
Sri Lanka, tsena ha li fumanehe hangata mabenkeleng. Empa o ka li odara inthaneteng. Empa hopola hore sena se theko e boima hanyane . Se theko e boima ho feta phofo e tloaelehileng ea protheine.
Kahoo, haeba o batla ho leka sena, o ka reka pakete e nyane pele mme wa kopanya hanyane le phofo ya hao ya protheine e tlwaelehileng mme wa e leka. Ka tsela eo, o ka fumana melemo ya phepo e nepahetseng ka theko e tlase.
Molaetsa oo u ka o isang hae
- Phofo ea krikete (phofo ea Acheta) ke tlatsetso ea lijo e entsoeng ka krikete e sithabetseng, e nang le protheine e ngata haholo le boleng ba phepo .
- E na le limatlafatsi tse ngata tsa bohlokoa tse kang mafura a phetseng hantle pelong, tšepe, zinki, calcium le vithamine B.
- Sena se nkoa e le mohloli oa protheine o sireletsang tikoloho.
- Batho ba nang le alejiki ea shellfish (shrimp, crab) ba na le monyetla o moholo oa ho ba le alejiki ho sena.
- Kaha lihlahisoa tsena ha li laoloe hantle, ho bohlokoa ho khetha lets'oao le tšepahalang le ho leka tekanyo e nyane pele.
- Buisana le ngaka ea hau pele u sebelisa tlatsetso efe kapa efe e ncha ea lijo, haholo-holo haeba u na le lefu le sa foleng.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment