E tlameha ebe o utlwa ka dijo tse 'Se nang Gluten' ka dinako tsohle, na ha ho jwalo? Hore na o ya lebenkeleng le leholo kapa reschorenteng, re bona lentswe lena. Hona jwale e se e le mokgwa o moholo. Kahoo ka lebaka lena, batho ba bang ba nahana hore dijo tse nang le gluten ha di molemo ho motho e mong, haholoholo motho ya nang le boemo ba bongaka bo kang kankere ya matswele, mme ba lokela ho di qoba ka ho feletseng. Empa na pale ee ke nnete? Gluten e ama bophelo ba rona jwang? A re bueng ka sena ka nepo le ka bonolo.
Taba ea pele, gluten ke eng?
Ha re bua ka bokhutšoanyane,
gluten ke mofuta oa protheine . E fumaneha haholo-holo lijong tse kang koro, harese le rye. Gluten e fumanoa lijong tse ngata tseo re li jang letsatsi le letsatsi. Nahana ka hona, gluten e fumaneha hangata linthong tse kang bohobe, pasta, li-noodle, likuku le libiskiti. Hase feela seo, empa gluten e ka fumanoa le lisoseng tse ling, li-dressing tsa salate le lisopong. Empa ho batho ba bang, gluten ha e ntle 'meleng. Ke hore, ha ba ja lijo tse nang le gluten, sesole sa 'mele sa bona se arabela khahlanong le eona 'me se baka
ho ruruha ' meleng.
Kamano ke efe pakeng tsa ho ruruha 'meleng le kankere?
Ho ruruha ha se ntho e mpe kamehla. Nahana ka hona, ha o seha letsoho la hao, sebaka seo se ba sefubelu, se ruruha hanyane, mme se ikutlwa se futhumetse, na ha ho jwalo? Ke tsela eo tsamaiso ya mmele ya tshireletso e fodisang leqeba ka yona, e lwantshang dikokwana-hloko, jj. Ena ke ntho e ntle.
Leha ho le jwalo, haeba ho ruruha hona e se ha nako e kgutshwane, empa ho tswela pele mmeleng ka nako e telele, ke hore , ka nako e telele , ha ho na thuso bophelong ba rona. Ho tshwana le ha mmele wa rona o dula o falimehile haholo.
Mofuta ona oa ho ruruha ho sa feleng o ka senya lisele le litho tsa 'mele ea rona. Ho amana le mafu a fapaneng, ho kenyeletsoa le kankere. Mokhoa oa ho etsa sena ke ona:
Empa ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa eo re hlokang ho e utloisisa mona ke
hore kamano e matla ka ho fetisisa pakeng tsa kankere ea matsoele le ho ruruha hona ho sa foleng ke ho nona haholo/botenya, ho fapana le gluten.Ha boima ba 'mele bo eketseha, ke hore, ha mafura a bolokoa ho sa hlokahale, a baka ho ruruha ho sa feleng 'meleng. Hona joale ho pakiloe ka ho hlaka hore ke ntlha e kholo e eketsang kotsi ea kankere ea matsoele.
Kahoo, na batho ba nang le kankere ea matsoele ba tlameha ho felisa gluten?
Bothata ke bona ho batho ba bangata. Batho ba bang ba na le boemo bo bitsoang
"Lefu la Celiac." Ena ke bothata ka sesole sa 'mele. Ha motho ea nang le lefu lena a ja lijo tse nang le gluten, 'mele oa hae o bona gluten e le mohlaseli ea kotsi. Kahoo sesole sa 'mele se qala ho hlasela mala a bona a manyenyane. Sena se baka ho ruruha ho feteletseng le tšenyo. Ka lebaka la sena, ha nako e ntse e ea, kotsi ea mefuta e itseng ea kankere ea mala e ka eketseha. Hape, batho ba bang ba ka 'na ba e-ba le kutloisiso ho gluten (Gluten Intolerance).
Leha ho le joalo, ntle le haeba u na le lefu la celiac kapa kutloisiso ea gluten e fumanoeng ke ngaka, ha ho na lebaka la bongaka la ho tlosa gluten lijong tsa hau hobane feela u na le kankere ea matsoele. A re hlaloseng sena haholoanyane tafoleng e ka tlase.
| Boemo ba hau | Na u lokela ho ja lijo tse nang le gluten? |
|---|
| Haeba o na le Lefu la Celiac kapa ho se mamelle ha gluten | Tjhe. Gluten e lokela ho emisoa ka botlalo tlasa keletso ya ngaka ya hao. |
| Haeba o na le kankere ea matsoele feela (mme o se na mathata a mang a amanang le gluten) | E, ha ho na bothata. Empa khetha lijo tse phetseng hantle tse nang le lijo-thollo tse felletseng ho fapana le lijo tse hloekisitsoeng . |
Ha e le hantle, lijo tse ling tse nang le gluten li ka thusa ho fokotsa kotsi ea kankere. Lijo tsa koro e felletseng tse kang koro, harese, le bohobe bo matlafalitsoeng ka bran le li-pasta li thusa ho loantša ho ruruha 'meleng.
Na ntho e 'ngoe le e 'ngoe e ngotsoeng "Ha e na Gluten" e ntle?
Ntlha ea bohlokoa ke ena. Hobane feela lijo li ngotsoe "Ha li na Gluten" sephuthelong ha ho bolele hore li phetse hantle.
Hangata, lihlahisoa tsa 'Ha li na Gluten' tse 'marakeng li entsoe ka metsoako e sebetsitsoeng haholo, e nang le faeba e tlase. Mohlala, lintho tse kang phofo ea raese e tšoeu le phofo ea cassava. Tsena le tsona li na le boleng bo tlase ba phepo.
Hopola,
bothata bo boholo ha se gluten, empa ke lijo tse sebetsitsoeng haholo, tse tsoekere le tse mafura, tse nang le faeba e fokolang. Lijo tsena, ebang ha li na gluten kapa che, li ka lebisa ho noneng le ho ruruha ho sa foleng. Ka hona, ho bohlokoa haholo ho qoba lintho tse kang bohobe bo bosoeu, likuku tse tsoekere le li-pastry. Haeba u latela lijo tse se nang gluten ka lebaka le itseng, bala mabitso ka hloko 'me u khethe lihlahisoa tse nang le
lijo-thollo tse felletseng . Mohlala, ho molemo ho khetha lijo tse entsoeng ka raese e sootho, buckwheat, quinoa, jj.
Lijo tse ling tse ntle ka ho fetisisa tse fokotsang ho ruruha ke life?
Leka ho eketsa lintho tsena lijong tsa hau. Li thusa ho fokotsa ho ruruha 'meleng le ho boloka lisele li phetse hantle.
- Litholoana le meroho: li-avocado, lilamunu, lieiee, konofolo, linaoa.
- Oli e ntle: Oli ea mohloaare.
- Lijo tse nang le Omega-3 e ngata: Litlhapi tse nang le oli tse kang salmon, tuna, walnuts.
Molaetsa oo u ka o isang hae
- Ha ho na lebaka la bongaka la ho khaotsa ho ja gluten hobane feela u na le kankere ea matsoele (ntle le haeba u na le lefu la Celiac kapa ho se utloisisehe ha gluten).
- Hobane feela lijo li ngotsoe "Ha li na Gluten" ha ho bolele hore li phetse hantle. Hangata li ka sebetsoa haholo 'me li na le fiber e fokolang.
- Khokahano e kholo ka ho fetisisa pakeng tsa kotsi ea kankere le lijo ke ho boloka boima ba 'mele bo phetseng hantle.
- Ho ena le ho felisa gluten, sepheo sa hau e lokela ho ba ho ja lijo tse leka-lekaneng le tse nang le phepo, tse nang le meroho e mengata, litholoana, lijo-thollo tse felletseng le liprotheine tse se nang mafura (tse kang tlhapi le linaoa).
- Qoba lijo tse sebetsitsoeng haholo, lino tse tsoekere, le lijo-thollo tse hloekisitsoeng (mohlala, bohobe bo bosoeu, phofo ea bohobe) ka hohle kamoo ho ka khonehang.
- Ho bohlokoa haholo ho buisana le ngaka ea hau pele u etsa liphetoho tse kholo lijong tsa hau.
💬 Comments (0)
Ha ho maikutlo a rometsoeng hajoale. Kenya maikutlo a hau mona lekhetlo la pele.
Kenya maikutlo a hau