E je le bohobe, etsa dikuku, mme o latsoe dijo tse nang le tatso… Botoro ke motsoako wa bohlokwa ka dikhitsing tsa rona, na ha ho jwalo? Empa ba bang ba re botoro ha bo na molemo mmeleng, ha ba bang ba re bo na le melemo e mengata. Jwale pale ya nnete ke efe? Kajeno, ha re bueng ka botoro ena, melemo le mathata a yona, phapang ya yona ho margarine, le seo se ka sebediswang ho ena le botoro.
Taba ea pele, botoro ke eng?
Ka bokhutšoanyane, botoro ke sehlahisoa sa lebese se entsoeng ka mafura le liprotheine tse fumanoang lebese le tranelate. Sri Lanka, re sebelisa botoro haholo-holo e entsoeng ka lebese la khomo. Leha ho le joalo, botoro e boetse e etsoa ka lebese la liphoofolo tse kang linku, lipōli le linare.
Botoro e etsoa ka ho qhibilihisa lebese kapa tranelate, ho arola mafura ho mokelikeli (lebese la botoro). Ka linako tse ling bahlahisi ba eketsa letsoai le 'mala oa lijo.
Empa, mohlomong o kile wa utlwa ka dintho tse kang "Peanut butter" le "Apple butter." Leha di na le "botoro" ka mabitso a tsona, ha e le hantle ha se botoro. Di bitswa jwalo hobane di shebahala jwalo ka botoro.
Leha ho na le tumelo e atileng ea hore botoro e mpe 'meleng, bo-rasaense ba 'nile ba ngangisana ka sena ka mashome a lilemo. Hobane botoro ke lijo tse nang le mafura a mangata. Empa ho na le ho hongata ho feta feela bongata ba mafura.
A re ithuteng ka phepo e fumanehang ka har'a botoro.
Mona ke seo khaba e le 'ngoe ea botoro e sa tsoakoang e nang le sona:
- Likhalori: Hoo e ka bang 102
- Mafura: 11.5 dikgerama (7 dikgerama tsa ona ke mafura a kolobisitsoeng )
- Lik'habohaedreite, faeba , tsoekere le protheine: 0 dikgerama.
Ho phaella moo, botoro ke mohloli o motle oa:
- Vithamine A
- Vithamine D
- Vithamine E
- K'halsiamo
Na u ne u tseba hore ho na le mefuta e fapaneng ea botoro?
Ho na le mefuta e 'maloa ea botoro eo re e sebelisang bakeng sa lintho tse fapaneng.
Botoro e fepuoang ka joang
E entsoe ka lebese le tsoang likhomong tse fepuoang joang , eseng likhomong tse ruuoang lijo-thollong. Ha e bapisoa le botoro e tloaelehileng, mofuta ona o tlase mafurang a khorisitsoeng 'me o phahame mafurang a sa khorisoang. Ka hona, ha e sebelisoa ka tekanyo, e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle ho feta botoro e tloaelehileng. Botoro e fepuoang joang e na le vithamine K e ngata,Mohloli o motle oa limatlafatsi o bitsoang Omega -3 fatty acids , Conjugated linoleic acid (CLA), le Butyrate .
Botoro e shapuoeng
Sena se etsoa ka ho eketsa khase ea naetrojene botorong e tloaelehileng, kapa ka ho e otla ka mochini o betlang. E na le bophahamo bo phahameng 'me e bobebe. Kahoo e ntle bakeng sa lintho tse kang ho tšela bohobe. Empa u se ke ua e sebelisa ho etsa likuku kapa ho pheha lijo, hobane bongata ba tsona bo fapane 'me lijo tsa hau li ke ke tsa pheha hantle.
Botoro e fokotsehileng mafura
Mofuta ona oa mafura a lebese o fokotsehile ka hoo e ka bang 40%, 'me ho e-na le hoo, lintho tse kang metsi le gelatin li ekelitsoe. Ka lebaka la metsi a mangata, sena ha sea lokela ho baka kapa ho hadika.
Botoro e hlakisitsoeng / Ghee
Ghee e etsoa ka ho qhibilihisa botoro le ho tlosa metsoako e tiileng ea lebese le metsi ho eona. Ghee e etsoa ka ho qhibilihisa botoro ka paneng, ho tlosa foam e tšoeu e hlahang holimo, ho tlosa metsoako e tiileng ea lebese e setseng tlase, le ho arola oli e hlakileng e hlahang holimo. Ghee, e atisang ho sebelisoa ho pheheng ha Maindia, e na le mosi o mongata, e leng se etsang hore e be ntle bakeng sa ho hadika ka botebo le ho chesa ka ho feteletseng.
Potso eo bohle ba e botsang: Na botoro e molemo kapa margarine?
Botoro le majarine ka bobeli li mosehla ka 'mala, 'me ka bobeli li sebelisoa ho pheha le ho hasanya bohobe. Empa li entsoe ka metsoako e fapaneng ka ho feletseng, 'me liphello tsa tsona tsa bophelo bo botle le tsona lia fapana. A re hlahlobeng phapang ena haufi-ufi.
| Tšobotsi | Botoro | Margarine |
|---|---|---|
| Lisebelisoa | Mafura a liphoofolo | Oli ea meroho |
| Mofuta o ka sehloohong oa mafura | Mafura a Kotliloeng – a oela sehlopheng sa mafura a "mabe". | Mafura a sa khorang(Mafura a sa Koaheloang) – a oela sehlopheng sa mafura a "matle". |
| Phello ho k'holeseterole | E ka eketsa maemo a k'holeseterole e mpe (LDL). | E thusa ho fokotsa maemo a k'holeseterole e mpe (LDL). |
| Mafura a Fetotsoeng | E na le mafura a tlhaho a trans a fokolang. | Majarine a mang (haholo-holo mefuta ea lithupa/li-cube) a ka 'na a ba le mafura a maiketsetso a trans. Sena ha se kotsi haholo. |
| Bakeng sa ho pheha | E loketse ho baka le ho pheha. | Mefuta e meng ha e loketse ho baka mme e loketse ho hasana. |
Ha o kgetha margarine, bala leibole ka hloko mme o etse bonnete ba hore o kgetha letshwao le reng “ha ho mafura a trans” kapa “0g mafura a trans.” Mafura a trans ke ntho e sa pheleng hantle e amanang ka ho toba le lefu la pelo.
Melemo ea botoro bophelong ke efe?
Ha e sebelisoa ka tekanyo, botoro e ka ba karolo ea lijo tsa hau tse phetseng hantle.
- E matlafatsa masapo: Botoro e na le vithamine D le calcium. Ka bobeli li bohlokoa bakeng sa kholo le matla a masapo. Li boetse li thusa ho thibela mafu a fokolisang masapo a kang osteoporosis.
- E fokotsa kotsi ea kankere: Botoro e na le beta-carotene e ngata. 'Mele oa rona o fetola sena hore e be vithamine A. Lithuto tse ling li bontšitse hore beta-carotene e amahanngoa le ho fokotsa kotsi ea kankere ea matšoafo le ea tšoelesa ea senya.
- E ntlafatsa pono: Beta-carotene e ka har'a botoro e ka thusa ho liehisa nts'etsopele ea ho senyeha ha macular ho amanang le botsofali le cataract.
- Bakeng sa letlalo le phetseng hantle: Botoro e na le vithamine E. Sena se bohlokoa haholo bakeng sa bophelo bo botle ba letlalo. E fokotsa tšenyo letlalong e bakoang ke mahlaseli a letsatsi a ultraviolet 'me e boetse e thusa ho folisa ho ruruha ha letlalo le maqeba.
Empa, botoro le yona e na le dikotsi tsa yona.
Ho sa tsotellehe melemo ena, bothata bo boholo ka botoro ke lik'hilojule tse ngata le mafura a eona, haholo-holo mafura a khotše, a amanang le lefu la pelo.
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke hore haeba u sebelisa botoro, e etse ka tekanyo . Ho ja likhaba tsa botoro ka letsatsi ha se mokhoa o motle ho hang.
Haeba o na le lefu la pelo, k'holeseterole e phahameng, kapa o leka ho theola boima ba 'mele, o kanna oa hloka ho fokotsa ho ja botoro. Keletso e molemohali tabeng ena ke ho buisana le ngaka ea hau.
Lintho tse ling tseo u ka li sebelisang ho e-na le botoro
Haeba o nahana ho fokotsa ho sebelisa botoro, ho na le lintho tse 'maloa tse phetseng hantle tseo o ka li sebelisang ho e-na le hoo.
Lintho tse ka nkeloang sebaka ke ho pheha le ho baka
- Avocado: Avocado e butsoitseng hantle, e khotliloeng e ntle bakeng sa ho etsa lijo tse monate hobane e na le sebopeho se botoro le se boreleli.
- Li-nut butter: Cashew, peanut, kapa almonde butter li ka sebelisoa sebakeng sa botoro lijong tse besitsoeng.
- Oli ea kokonate / Kreime ea kokonate: Oli ea kokonate kapa kreime ea kokonate e ka shapuoa ho etsa ntho e nkelang sebaka e kang botoro sebaka. Sena se molemo haholo bakeng sa ho etsa lintho tse kang icing.
- Mayonnaise ea Aquafaba: U ka etsa mayonnaise e se nang mahe ka ho kopanya metsi a chickpea a ka makotikoting (e leng seo aquafaba e leng sona) le oli. Ena ke sebaka se setle sa botoro.
Lijo tse nkelang sebaka ka bohobe
- Avocado e khotliloeng
- Hummus
- Oli ea mohloaare e sa tsoakoang
Molaetsa oo u ka o isang hae
- Botoro ha e mpe ka ho feletseng. Ha e sebelisoa ka tekanyo , e ka ba karolo ea lijo tse phetseng hantle.
- Leha botoro e na le divithamine le calcium, e na le mafura a mangata a kgorisitsweng le dikhalori .
- Botoro e fepuoang ka joang, e entsoeng ka lebese la likhomo tse fepuoang ka joang , ke mokhoa o betere haholo ho feta botoro e tloaelehileng.
- Margarine e entsoe ka oli ea meroho. Leha e na le mafura a "matle", etsa bonnete ba hore ha e na mafura a trans ha u reka.
- Haeba o na le maemo a kang lefu la pelo kapa k'holeseterole e phahameng, o lokela ho fokotsa ho ja botoro.
- Ho na le lintho tse ngata tse molemo tse ka nkelang botoro sebaka, tse kang avocado, hummus le oli ea mohloaare sebaka.
- Haeba o na le matšoenyeho mabapi le lijo tsa hau le maemo a k'holeseterole, kamehla buisana le ngaka ea hau .
Botoro, thepa ea botoro, margarine, lijo tse phetseng hantle, k'holeseterole, mafura a khoholehileng, botoro sinhala
💬 Comments (0)
Ha ho maikutlo a rometsoeng hajoale. Kenya maikutlo a hau mona lekhetlo la pele.
Kenya maikutlo a hau