Naha anjeun ngaleungitkeun katuangan ieu kusabab ngandung koléstérol anu luhur? Hayu urang diajar ngeunaan katuangan koléstérol tinggi anu leres-leres séhat.

'Oh, abdi gaduh koléstérol, ayeuna abdi kedah eureun tuang endog sareng udang.' Naha anjeun ogé mikir kitu? Kanyataanna, seueur jalmi di nagara urang anu sieun nalika ngadangu kecap 'kolesterol'. Urang terang yén katuangan anu berminyak, katuangan anu digoréng, sareng daging anu berlemak goréng pikeun awak. Tapi anjeun bakal kaget upami urang nyarios yén henteu sadaya katuangan anu ngandung koléstérol goréng. Dinten ieu urang ngobrolkeun sababaraha katuangan anu saé pikeun awak sareng séhat, sanaos éta ngandung koléstérol anu luhur.

Kolesterol alus, kolesterol goréng: Naon bédana?

Mimitina, hayu urang pahami ieu sacara basajan. Teu sadaya koléstérol dina awak urang sami. Aya dua jinis utama.

1. LDL (Low-Density Lipoprotein): Ieu anu disebut 'kolesterol jahat' . Sacara sederhana, éta ngumpul kawas lilin dina témbok pembuluh darah urang sareng tiasa ngahalangan éta. Éta kawas kokotor dina pipa cai anu laun-laun tersumbat.

2. HDL (Lipoprotein Kapadatan Luhur): Ieu anu disebut 'kolesterol alus' . Anu dilakukeun ku HDL nyaéta ngangkat kolesterol jahat (LDL) anu geus ngumpul dina arteri teras dibawa ka ati urang dimana éta tiasa diolah. Kalayan kecap sanésna, HDL téh siga treuk runtah, anu ngabersihkeun arteri.

Oke, ayeuna hayu urang tingali katuangan naon anu anjeun tiasa tuang tanpa sieun sanaos anjeun gaduh koléstérol, sareng katuangan naon anu saé pikeun awak.

Endog: Babaturan anu sok sieun

Nalika kalolobaan jalmi mikiran endog, anu dipikiranna nyaéta koléstérol. Leres, aya sababaraha bebeneran dina éta. Endog anu ageung ngandung sakitar 169 miligram koléstérol. Asupan anu disarankeun sadinten biasana sakitar 300 miligram. Upami aya dina kulawarga anjeun anu ngagaduhan koléstérol tinggi, dokter nyarankeun pikeun ngawatesan éta dugi ka 200 miligram per dinten.

Tapi... endog téh kadaharan super anu pinuh ku vitamin, beusi, jeung protéin. Éta ogé rendah lemak jenuh . Janten, tuang tilu atanapi opat endog saminggu biasana teu nanaon. Masalahna di dieu nyaéta konéngna. Upami anjeun hariwang ngeunaan koléstérol, anjeun ngan ukur tiasa tuang bodas endog. Ku cara kitu anjeun kéngingkeun protéin tanpa koléstérol.

Salmon jeung sarden: sobat haté dina kaléng

Hayu urang pikirkeun lauk kaléng (salmon/sarden) anu urang sadayana resep tuang. Sakaléng sarden dina minyak ngandung sakitar 131 miligram koléstérol. Nanging, bahkan American Heart Association nganggap ieu salaku katuangan anu séhat pikeun jantung - tapi ngan upami didahar sacara sedeng . Dahar dua porsi salmon/sarden 115 gram saminggu mangrupikeun tingkat anu saé.

Keajaiban lauk ieu nyaéta asam lemak omega-3 . Awak urang teu tiasa ngadamel ieu, urang kedah kéngingkeun tina tuangeun urang. Omega-3 ngabantosan ngontrol jinis lemak dina getih urang anu disebut trigliserida. Upami trigliserida ieu ningkat, éta tiasa ngabahayakeun pikeun jantung.

Udang, Cumi-cumi, jeung Yuyu (Kerang): Tong sieun, pilih kalawan wijaksana

Lamun mikiran hurang, pasti aya koléstérol nu kapikiran. Lamun anjeun ngahakan kira-kira 12 hurang badag, anjeun bakal nambahan kira-kira 130 miligram koléstérol kana awak anjeun. Tapi anu matak héran nyaéta jumlah hurang ieu ngandung saeutik pisan lemak, kira-kira 2 gram. Sabalikna, hurang mangrupa kadaharan anu beunghar ku nutrisi kawas vitamin B, protéin, selenium, jeung séng. Asam lemak tak jenuh dina hurang ogé ngabantu ningkatkeun tingkat kolesterol alus (HDL) dina awak urang.

Janten, saatos ngobrol sareng dokter anjeun, sanés masalah ageung pikeun tuang sakedik udang sakali atanapi dua kali saminggu. Kadaharan laut sapertos yuyu sareng cumi ogé ngagaduhan koléstérol anu langkung handap tibatan udang. Pilihan anu langkung saé nyaéta katuangan sapertos kerang sareng remis. Duanana rendah koléstérol sareng lemak.

Sing pinter milih daging.

Ningali tabélna, sigana daging sapi téh rendah koléstérol, tapi kanyataanna mah béda. Hayu urang tingali dina tabél ieu.

Naha anjeun ngartos? Masalahna sanés dina koléstérol éta sorangan, tapi dina jumlah lemak anu aya dina daging. Janten, upami anjeun tuang daging, pilih daging tanpa lemak, miceun bagian anu gajihna. Upami anjeun tuang daging sapi, pilih potongan tanpa lemak (filet, sirloin). Anu langkung saé, tuang daging rendah lemak, sapertos hayam tanpa kulit.

Saeutik tambahan élmu pangaweruh...

Aya jalma anu nyarios yén daging sapi anu dipaparin jukut ngagaduhan koléstérol anu langkung handap. Tapi panilitian nunjukkeun yén upami kandungan lemakna sami, teu aya bédana anu signifikan dina kadar koléstérol. Nanging, daging sapi anu dipaparin jukut ngagaduhan langkung seueur omega-3, tapi ogé ngagaduhan lemak jenuh anu langkung seueur.

Teu tiasa tuang sakumaha karep anjeun? Tiasa, ku cara kieu!

Sadaya ieu sanés hartosna anjeun henteu kedah tuang katuangan karesep anjeun, tapi éta rada luhur koléstérol (sareng panginten henteu séhat pisan). Upami diet anjeun séhat sapanjang waktos, teu aya anu lepat sareng ngaraosan katuangan karesep anjeun unggal waktos . Masalahna nyaéta tuangna unggal dinten. Kuncina di dieu nyaéta kasaimbangan sareng moderasi .

Upami anjeun gaduh kahariwang ngeunaan koléstérol atanapi upami aya anggota kulawarga anjeun anu ngagaduhan panyakit jantung, hal anu pangsaéna pikeun dilakukeun nyaéta ngobrol sareng dokter kulawarga anjeun sareng kéngingkeun naséhat ngeunaan diet anu pangsaéna pikeun anjeun.